{"title":"AOC Saint-Estèphe","description":"","products":[{"product_id":"chateau-montrose-2012-saint-estephe","title":"Château Montrose 2012, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2012, AOP Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose hat den Jahrgang 2012, wie auch viele andere Weingüter, als sehr wechselhaften und turbulenten Jahrgang in Erinnerung. Einem trockenen Winter folgte ein regnerischer Frühling bevor der Sommer dann mit warmen und teilweise sogar kurzzeitig extremen Temperaturen aufwartete. \u003cbr\u003e Die Lese musste dann unter Beachtung einer besonders strengen Auswahl durchgeführt werden. Zur Belohnung warteten gesunde und reife Trauben mit einem hohen Extrakt. Im Ergebnis beurteilt das Weingut den Jahrgang 2012 als exzellent.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e57 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e37 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein benötigt etwas Luft und Zeit um sich zu öffnen. Dann wartet er mit einerm frischen von der schwarzen Johannisbeere geprägten Fruchtaroma auf und enthüllt einen Anklang von Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit einem tollen Mundgefühl und endet langanhaltend mit Aromen von Brioche und Lakritze.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Montrose\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528699166917,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6687.jpg?v=1617532786"},{"product_id":"chateau-montrose-2011","title":"Château Montrose 2011, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an den eigenen Wein beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem generösen Jahrgang 2010, brachten die klimatischen Verhältnisse im Jahr 2011 einige Herausforderungen mit sich. Eine intensive und detaillierte Arbeit im Weinberg war notwendig um diese Hürden zu meistern und die Trauben bei Ihrer Reife zu unterstützen. Auch im Weinkeller wurde noch penibler auf die Details geachtet damit im Ergebnis wieder ein balancierter und\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ekomplexer terroirgeprägter Grand Vin in die Flasche gebracht werden konnte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e22 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten schnuppern lässt sich die Kraft und die Harmonie dieses Weins erahnen. Die gut eingebundenen Holznoten begleiten die Aromatik. Neben reifen Früchten lassen sich auch getoastete Noten erkennen. Lakritze schwingt ebenfalls mit. Mit einer angenehmen Fruchtsüße klingt der Wein lange aus.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" title=\"Château Montrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41324174278853,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41324175786181,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4370.heic?v=1655666575"},{"product_id":"chateau-montrose-2013","title":"Château Montrose 2013, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2013\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an den eigenen Wein beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2013 gilt allgemein als schwierig. Diejenigen, die über en besonders gutes Terroir verfügen konnten, wie auch das Château Montrose, genoßen einige Vorteile. Dennoch war es wichtig besonders sorgfältig und penibel zu arbeiten um nachher gute Ergebnisse erzielen zu können. Auch ein bisschen Risiko gehörte in diesem Jahr dazu. So wurde die Lese recht lange herausgezögert. Die letzten Trauben wurden erst am 16. Oktober gelesen. Eine sorgfältige händische Sortierung sorgte dafür, dass nur die besten Trauben verwendet wurden und im Ergebnis ein als klassisch und gut anzusehender Jahrgang 2013 gewonnen wurde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2013 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e68 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e29 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEinem recht attraktiven Anblick des Château Montrose 2013 folgt ein etwas verschlossener fruchtiger Duft, der mit einer feinen Minzaromatik unterlegt ist. Himbeere, getoastete Aromen und Karamell offenbaren sich. Am Gaumen kommt etwas Lakritze hinzu.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" title=\"Château Montrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41324176474309,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835256828168,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4371.heic?v=1655666609"},{"product_id":"chateau-phelan-segur-2018","title":"Château Phélan Ségur 2018, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Phélan Ségur 2018, AOP Saint-Estèphe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Phélan Ségur 2018 aus der AOP Saint-Estèphe ist ein klassischer Bordeaux-Wein, der die besten Eigenschaften der Appellation widerspiegelt. Die Assemblage besteht aus \u003cstrong\u003e57 % Cabernet Sauvignon und 43 % Merlot\u003c\/strong\u003e, die auf 70 Hektar Rebfläche angebaut werden. Die Reben, durchschnittlich 35 Jahre alt, gedeihen auf ton-kieshaltigen Böden und sind mit einer hohen Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar angelegt. Die Lese fand zwischen dem 24. September und 11. Oktober 2018 statt, wobei der Jahrgang durch ein ideales Zusammenspiel von Regen im Frühjahr und Hitze im Sommer geprägt wurde, das für eine optimale Reifung sorgte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reifte 14 Monate in Eichenfässern und zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase begeistert mit intensiven Aromen von perfekt gereiften roten Früchten. Am Gaumen zeigt er eine reiche, harmonische Struktur mit außergewöhnlichen Tanninen, Frische und Ausgewogenheit. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 14 % und 15 %, bei einem pH-Wert von 3,8, was die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz unterstreicht. Bereits ab 2022 trinkreif, bietet der Château Phélan Ségur 2018 ein Lagerpotenzial bis 2040. Der Wein wurde unter der Leitung von Fabrice Bacquey vinifiziert, mit Unterstützung durch die renommierten Berater Michel Rolland und Julien Viaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50547762069768,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_7547f706-3c11-41cb-8db4-1bd45672efbc.jpg?v=1739209718"},{"product_id":"chateau-phelan-segur-2020","title":"Château Phélan Ségur 2020, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"718\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"138\"\u003e2020 Phelan Ségur\u003c\/strong\u003e, Cru Bourgeois Exceptionnel aus Saint-Estèphe, vereint die Kraft des Jahrgangs mit der typischen Finesse dieser Appellation. Das 70 Hektar große Weingut verfügt über Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 35 Jahren, die in hoher Dichte von 10.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt sind. Die Assemblage besteht aus \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"534\"\u003e54 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgte in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und 500-Liter-Fässern, gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau in französischer Eiche, davon etwa 55 % in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"1178\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem dichten, tiefen Purpur. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Brombeeren, begleitet von floralen Nuancen, feinen Gewürzen, Rauch und Zedernholz. Am Gaumen ist er kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit seidigen, feinkörnigen Tanninen, einer klaren Fruchtstruktur, frischer Säure und mineralischen Anklängen. Der lange, elegante Abgang trägt Noten von dunklen Beeren und würzigem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1404\"\u003eDer Jahrgang 2020 zeichnet sich durch ausgezeichnete Balance und großes Lagerpotenzial aus. Das Trinkfenster beginnt ab 2024 und reicht deutlich über 2044 hinaus, wobei sich der Wein über viele Jahre weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52159365742856,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_1641ed14-50b8-4cd6-810d-8c017f335664.jpg?v=1756661295"},{"product_id":"chateau-les-ormes-de-pez-2016","title":"Château Ormes de Pez 2016, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp data-start=\"2752\" data-end=\"2990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2752\" data-end=\"2781\"\u003eChâteau Ormes de Pez 2016\u003c\/strong\u003e stammt aus Saint-Estèphe im Médoc und wird als Cru Bourgeois Exceptionnel geführt. Das Weingut befindet sich im Besitz von Jean-Michel Cazes und steht für einen klassischen, strukturierten Saint-Estèphe-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2992\" data-end=\"3367\"\u003eDer Jahrgang 2016 profitierte von einem frühen Austrieb, idealer Blüte, einem warmen, trockenen Sommer und einem günstigen Herbst. Die Trauben wurden vollständig von Hand gelesen. Die Lese erstreckte sich über zwölf Tage, wobei Merlot Ende September und die übrigen Rebsorten bis Mitte Oktober geerntet wurden. Eine optische Sortierung kam zur Qualitätsselektion zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3369\" data-end=\"3503\"\u003eNach abgeschlossener malolaktischer Gärung wurde der Wein assembliert und für rund 16 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3505\" data-end=\"3551\"\u003eDie Assemblage des Jahrgangs 2016 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3553\" data-end=\"3646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3553\" data-end=\"3568\"\u003e52 % Merlot\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3568\" data-end=\"3571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3571\" data-end=\"3598\"\u003e42 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3598\" data-end=\"3601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3601\" data-end=\"3623\"\u003e5 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3623\" data-end=\"3626\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3626\" data-end=\"3646\"\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3648\" data-end=\"3785\"\u003eMerlot sorgt für Frucht und Geschmeidigkeit, Cabernet Sauvignon für Struktur, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen Frische und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3787\" data-end=\"4146\"\u003eAromatisch zeigt der Wein Noten von Sauerkirsche, Brombeere, Cassis und Lakritz. Am Gaumen wirkt der \u003cstrong data-start=\"3888\" data-end=\"3917\"\u003eChâteau Ormes de Pez 2016\u003c\/strong\u003e vollmundig und frisch zugleich, mit feinkörnigen, seidigen Tanninen und langem Abgang. Der Wein ist trocken, liegt bei etwa 13,5–13,7 % vol. Alkohol und besitzt ein langes Reifepotenzial mit einem Trinkfenster von 2019 bis 2045.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ormes de Pez","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53157524865288,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5252.jpg?v=1769505661"},{"product_id":"chateau-phelan-segur-2020-aop-saint-estephe","title":"Château Phélan Ségur 2020, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"718\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"138\"\u003e2020 Phelan Ségur\u003c\/strong\u003e, Cru Bourgeois Exceptionnel aus Saint-Estèphe, vereint die Kraft des Jahrgangs mit der typischen Finesse dieser Appellation. Das 70 Hektar große Weingut verfügt über Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 35 Jahren, die in hoher Dichte von 10.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt sind. 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Das Weingut ist als Cru Bourgeois Exceptionnel klassifiziert und bewirtschaftet seine Weinberge auf kies- und tonhaltigen Böden mit direkter Nähe zur Gironde, was dem Wein Frische, Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. Der Jahrgang 2022 gilt in Saint-Estèphe als außergewöhnlich gelungen: ein warmes, sonniges Jahr mit präzise gesteuerter Lese, das reife Frucht mit bemerkenswerter Balance hervorgebracht hat. Die Cuvée besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"846\"\u003e56 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, wobei der vergleichsweise hohe Merlot-Anteil dem Wein bereits in jungen Jahren Zugänglichkeit und Fülle verleiht, während Cabernet Sauvignon für Struktur, Frische und Reifepotenzial sorgt. Der Ausbau erfolgt klassisch im Barrique über rund 18 Monate, teilweise in neuen französischen Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Textur gewinnt, ohne von Holz dominiert zu sein. Im Glas zeigt sich der 2022er tiefdunkel mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten, Zedernholz, Tabak und eine ausgeprägte mineralische Frische. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich präzise, mit feinkörnigen, reifen Tanninen, klarer Fruchtführung und einer bemerkenswerten Spannung. Die Struktur ist typisch für Saint-Estèphe, jedoch moderner interpretiert, mit Eleganz und Harmonie im Vordergrund. Der Abgang ist lang, frisch und von dunkler Frucht sowie mineralischen Akzenten geprägt. Internationale Kritiker bewerten den Jahrgang 2022 durchweg sehr hoch und sehen ihn als einen der besten Jahrgänge des Weinguts. Das empfohlene Trinkfenster beginnt ab etwa 2027 und reicht – bei optimaler Lagerung – problemlos bis in die 2040er- oder 2050er-Jahre. \u003c\/span\u003eChâteau Phélan Ségur 2022 eignet sich sowohl für Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine als auch für Sammler, die einen strukturierten, lagerfähigen Saint-Estèphe mit moderner Stilistik suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53196751962376,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5242.jpg?v=1769504856"}],"url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/aoc-saint-estephe\/2022.oembed","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}