{"title":"Große Flaschen (Magnum, Doppelmagnum...)","description":"","products":[{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2010","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2010 herrschten insgesamt gesehen hervorragende Wetterbedingungen, die reifes und gesundes Lesegut hervorbrachten. Als Besonderheit dieses Jahres verweist das Château Margaux darauf, dass die Ernte für den Erst- und den Zweitwein etwas gleich groß gewesen ist. Damit ist es eigentlich eher eine andere Zusammensetzung des Erstweins, als ein reiner Zweitwein. Die Ähnlichkeit der beiden Weine ist in diesem Jahrgang besonders ausgeprägt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e66 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732590277,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291917623493,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834878161160,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_32b027ce-e8a7-4c41-98fb-c46c610c12e9.jpg?v=1765985525"},{"product_id":"chateau-angelus-2010-saint-emilion","title":"Château Angelus 2010, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Angelus 2010, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé \"A\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Angélus ist als Premier Grand Cru Classé A eingestuft und bringt besondere und lagerfähige Weine mit einem hohen Anteil an Cabernet Franc hervor. Durch die besondere Lage der Rebbestände in einem Amphitheater, besitzt das Weingut ein nahezu einzigartiges Terroir. Ein markantes Merkmal des Etiketts ist die Glocke, die schon seit den Anfangszeiten auf dem Etikett des Château zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Vinifikation des Merlots wird grundsätzlich der Edelstahltank oder das Holz genutzt während der Cabernet Franc in einem Betontank vinifiziert wird. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 20 bis 22 Monaten. Die Merlot-Anteile und auch Teile des Cabernet Franc liegen dabei in Holz aus französischer Eiche. Für einen weiteren Teil des Cabernet Franc benutzt das Château Angélus auch kleinere Hozfuder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 wird von Seiten des Château Angélus als „Das Opulente“ bezeichnet. In Gänze zeigte sich ein eher mildes Klima, was durch den Wechsel zwischen hohen Tages und kühlen Nachttemperaturen hervorragende Bedingungen für die Reife der Trauben mit sich brachte. Ein klassischer, aber reichhaltiger und präziser Jahrgang mit einer wunderbaren Frische, der noch ein langes Leben vor sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e55 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e45 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNach Angaben des Weinguts erreicht dieser Wein seine Trinkreife ab ca. 2030 und sollte dann bis zum Jahr 2050 genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Angélus \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Angélus liegt in einem Amphitheater in der Appellation Saint Emilion und ist umgeben von den drei Kirchen des Ortes. Das Etikett des Weinguts wird noch heute von einer Glocke verziert. Dies ist nicht nur ein Symbol für die Nähe des Weinguts zu diesen drei Kirchen, sondern gleichzeitig eine Erinnerung an den Papst Callistus III, der im 15. Jahrhundert ein Gebet zum Schutz vor den türkischen Invasoren anordnete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird das Château Angélus von der Familie de Boüard betrieben, die es seit dem Anfang des 20. Jahrhunderts in ihrem Besitz hält. Als die Weingüter in Saint-Emilion im Jahr 1954 das erste Mal klassifiziert wurden, erhielt das Château Angélus den Status eines Grand Cru Classé, welches es bis heute als Premier Grand Cru Classé A innehat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRechtzeitig zur Lese des Jahrgangs 2019 wurde ein beeindruckendes neues etwa 4.4000 qm großes Weinguts-Gebäude fertiggestellt. Neben Investitionen nach ökologischen und ästhetischen Gesichtspunkten wurde auch in eine hochmoderne Technik investiert. Die Selektion der Trauben wird nunmehr durch eine optische Laser-Sortier-Maschine unterstützt. Insgesamt produziert das Weingut drei verschiedene Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere Terroir und ein außergewöhnlich hoher Anteil an Cabernet Franc sorgen für einen hohen Wiedererkennungswert der Weine des Château Angélus. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Tonelementen. Durch die Lage in einem Amphitheater konzentriert sich die Sonne und führt tendenziell zu einem schnelleren Wachstum und zu einer früheren Blüte- und ggf. auch Erntezeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen eigenen Weinstil beschreibt das Château Angélus als üppig, dicht und cremig mit einer gehörigen Portion Eleganz und Frische. Ein weiteres Merkmal ist die intensive Farbe und die würzigen Aromen gepaart mit einem Hauch Menthol. Durch den hohen Anteil an Cabernet Franc sind die Weine lange entwicklungs- und lagerfähig.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.angelus.com\/en\/\" title=\"Château Angelus\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_3364_480x480.jpg?v=1617212161\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angelus","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528605450437,"sku":"","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291982340293,"sku":"","price":820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6623.jpg?v=1617489519"},{"product_id":"chateau-d-armailhac-2012-pauillac","title":"Château d' Armailhac 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau d' Armailhac 2012, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem Château d’Armailhac ist es wichtig auch die Traditionen des Weinbaus im Médoc zu bewahren. Daher gibt es bereits im Weinberg klare Zuständigkeiten. Die Rebe wird Jahr für Jahr von demselben Menschen gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber auch die Individualität des Jahrgangs möchte das Weingut bewahren und reagiert so stets individuell auf die Besonderheiten des Jahres. Viele kleine Entscheidungen von der Pflege der Rebbestände über den Erntezeitpunkt bis hin zur finalen Assemblage sind hier zu treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2012 ist als äußerst kontrastreich in Erinnerung geblieben. Einem kalten und trockenen Winter, folgte ein kalter und verregneter April sowie ein äußerst trockener Sommer. Die gemessenen Niederschläge waren auch im historischen Vergleich äußerst gering. Das Château d’Armailhac spricht vom fünfttrockensten Jahrgang der letzten 50 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernteerträge sind als moderat zu bezeichnen. Jahrgangsbedingt ist dieser Wein von einem starken und kraftvollen Körper geprägt. Ein charaktervoller Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e54 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e29 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint der Château d’Armailhac in einem tiefen und dunklen Rotton. Die intensiven Aromen steigen sofort in die Nase und wecken Erinnerungen an rote Früchte unterlegt mit einer Holzaromatik. Auch Kaffeenoten sind mit dabei. Eine gewisse Würze lässt sich erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer schönen Struktur und einem samtigen Tanningerüst. Er ist balanciert und hallt lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDas Weingut:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChâteau d’Armailhac\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele der Weingüter im Bordeaux kann das Château d’Armailhac auf eine lange Historie zurückblicken. Die erste Erwähnung findet sich bereits im Jahr 1680, wonach zwei Brüder bestimmte Parzellen in Pauillac ihr Eigentum nannten. Auch finden sich in der Historie schon recht früh Verbindungen zur bekannten Bankiersdynastie Rotschild. 1931 wurde der noch junge Baron Philippe de Rothschild ein Teilhaber der Société Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhac, bevor er kurz darauf im Jahr 1933 die Gesellschaft des Comte Ferrand vollständig übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dieser Zeit ist das Weingut damit letztendlich auch mit dem bekannten Premier Cru Château Mouton Rothschild verbunden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den folgenden Jahren durchlief das Weingut einige Namensänderungen, bis es schlussendlich in 1989 den ursprünglichen und noch heut verwendeten Namen Château d’Armailhac durch die Baronesse Philippine de Rothschild übertragen bekam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Château d’Armailhac liegen, wie das Château selber, im nördlichen Teil der Appellation Pauillac und bestehen dem Grunde nach aus drei verschiedenen Parzellen: dem Plateau des Levantines et de l’Obélisque, dem Plateau de Pibran und dem Croupe (Rumpf) de Béhéré. Dabei ist das Plateau des Levantines et de l’Obélisque eigentlich eine Verlängerung des Carruades de Lafite, worauf die Trauben für den gleichnamigen Zweitwein des Château Lafite Rothschild wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt besitzt das Château d’Armailhac etwa 70 Hektar. Die Böden bestehen aus den bekannten Médoc-Kieseln und besitzen teilweise einen Untergrund auf Kalksteinbasis. Auch wenn das Durchschnittsalter der Rebbestände „nur“ mit ca. 46 Jahren angegeben wird, besitzt das Weingut noch Rebbestände, deren Anpflanzung bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Die Lese erfolgt vollständig per Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem großen Erfahrungsschatz und dem Einsatz traditioneller Methoden, kann das Weingut auf die Spezifika der einzelnen Jahrgänge eingehen und versucht somit stets das Optimum aus den von der Natur gegebenen Veranlagungen herauszuholen. Die verwendeten Fässer stammen teilweise vom renommierten Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 wurde das Château d’Armailhac als Cinquieme Cru (5eme Cru) eingestuft. Diesen Status hält es bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-darmailhac.com\" title=\"Château d'Armailhac\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Armailhac","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528568684741,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41292041093317,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5151.jpg?v=1769448697"},{"product_id":"chateau-beychevelle-2012-saint-julien","title":"Château Beychevelle 2012, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Beychevelle 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Beychevelle legt großen Wert auf umweltfreundliche Methoden und verzichtet gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden. Das Terroir in Saint-Julien eignet sich für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten und besitzt den typischen Boden, der aus Kieseln besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2012 konnte das Château Beychevelle etwa 42,5 hl \/ ha Ernteertrag verzeichnen. Gelesen wurde selektiv per Hand. Im Weingut fand nochmals eine optische Nachsortierung statt. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von 50 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Jahrgang 2012 bezeichnet das Château Beychevelle als keinen einfachen Jahrgang. Zunächst hatte das Jahr eher frisch begonnen um dann einen heissen und sehr trockenen Sommer einzuläuten. Insgesamt endete das Jahr versöhnlich und brachte einen Merlot mit einer schönen reinen Fruchtnote hervor. Auch die Cabernet Variationen zeigten nette Früchte und eher elegante und nicht ganz so kraftvolle Tannine wie in manch anderen Jahren. Insgesamt sieht das Weingut den Jahrgang auf Augenhöhe mit anderen guten Jahrgängen wie 2008 und 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e47 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e44 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Beychevelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Beginn des 17. Jahrhunderts gehörte das Weingut aus der Appellation Saint-Julien dem damaligen Herzog von Épernon, ein großer und bekannter französischer Admiral. Um dem Admiral ein Zeichen der Treue zu senden, haben die am Château vorbeifahrenden Seemänner ihre Segel etwas eingeholt. Aus dieser Geste entstand das Symbol eines Bootes, welches noch heute auf den Flaschen zu finden ist. Im gaskonischen nannte man dieses Schiff „Bêcha vêla“ woraus sich im laufe der Zeit Beychevelle und damit der Name des Weinguts entwickelte. Château Beychevelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem das Weingut im Laufe der Jahrhunderte immer einflussreiche Familien seinen Eigentümer nennen konnte, gehört das Château Beychevelle heute im Endeffekt zur Suntory Group, welche zu den fünftgrößten Spirituosenkonzernen weltweit zählt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch unter diesem Eigentümer wird das Streben nach einer hohen Qualität konsequent fortgeführt. Das Château Beychevelle verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden und verzichtet soweit wie möglich auf den Einsatz von nicht natürlichen Hilfsmitteln. Eine ISO 14001-Zertifizierung liegt vor. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Es werden etwa 90 Hektar Reben mit einer Pflanzdichte von 8.300 bis 10.000 Reben per Hektar bewirtschaftet. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt ca. 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Beychevelle liegt auf einem Hügel in der Nähe der Garonne und der Untergrund ist mit den typischen Garonne-Kieseln versetzt. Deswegen finden sich bei diesem Château gute Anbaubedingungen für die klassischen Rebsorten des Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nacht geben die Kiesel die gespeicherte Wärme des Tages wieder ab. Daher sind die Weine des Château Beychevelle meistens von einer dunklen Farbe gekennzeichnet und können als gut balancierte, kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer seidigen Textur beschrieben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin (dem Erstwein) Château Beychevelle produziert das Weingut noch einen Zweitwein namens Admiral de Beychevelle und den Brulières de Beychevelle aus dem Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/beychevelle.com\/accueil\/?lang=en\" target=\"_blank\" title=\"Château Beychevelle\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41294519435461,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6638.jpg?v=1617489652"},{"product_id":"chateau-clerc-milon-2011-pauillac","title":"Château Clerc Milon 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Clerc Milon 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Clerc Milon nach traditionellen Methoden unter Einbindung des umfangreichen Erfahrungsschatzes der Familie Rothschild erzeugt. Das spezielle Terroir aus einer Ton-Kalksteinbasis gepaart mit Kieseln ergibt einen kraftvollen und körperreichen Weine, der eine besondere Lagerfähigkeit aufweisen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 wird vom Château Clerc Milon als der trockenste und sonnigste Jahrgang der letzten 40 Jahre beschrieben. Die Blütezeit begann zu einem noch nie da gewesenen frühen Zeitpunkt. Auch wenn es im Sommer durchaus mal kleine Niederschläge gab, konnte die Lese letztendlich unter besten, sonnigen Bedingungen durchgeführt werden. Die geringen Erträge führten zu strukturierten, tiefen und frischen Weinen, die als klassischer Bordeaux Jahrgang angesehen werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2006 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e54 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e37 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Carménère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein funkelt im Glas in einem tiefen granatrot. Röstaromen gepaart mit Tabaknoten sind in der Nase wahrnehmbar. Auch die intensive rote Frucht mit Anklängen von Kirschen kommt mit. Ein Schöner voller Körper mit einem Anklang von Mineralität lässt sich schmecken. Vielleicht sind sogar leicht schokoladige Noten dabei. Auch im Abgang kommt nochmal etwas Salz hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Clerc Milon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Clerc erwarb das Anwesen in der Appellation Pauillac nachdem es im Rahmen der französischen Revolution als nationales Gut verkauft wurde. Im Laufe der nachfolgenden Jahre scheint das Weingut aber etwas an Bedeutung verloren zu haben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies änderte sich ab Mitte des 20. Jahrhunderts. Denn mittlerweile gehört das Château Clerk Milon zum Weinimperium der Bankiersdynastie Rotschild. Der Baron Philippe de Rothschild erwarb es im Jahr 1970 und wollte das Potenzial des Weinguts weiter erschließen. Letztendlich liegt es in renommierter Nachbarschaft: Die Nachbarn des Château Clerk Milon sind die beiden Weingüter Château Mouton und Château Lafite. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Arbeit und enormen finanziellen Investitionen wurde das Château Clerk Milon wieder auf Qualität getrimmt, damit es auch seinem Status als klassifiziertes 5eme Cru gerecht werden kann. In diesem Zuge wurde auch das Etikett des Weines überarbeitet. Seit 1983 zieren zwei Tänzer als Abbild eines Werks deutscher Goldschmiede aus dem 17. Jahrhundert das Etikett einer jeden Weinflasche. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden aktuell etwa 41 Hektar im nordöstlichen Teil von Pauillac. Die Reben wachsen hauptsächlich auf tiefen Sand-Kieselböden mit einer Ton-Kalksteinbasis. Angebaut werden typische Bordelaiser Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Als Spezialität besteht jedoch auch noch ein kleiner Anteil an Carménère, der sich nicht unbedingt bei jedem Weingut wiederfindet. Das Durchschnittsalter des Rebbestandes liegt bei etwa 53 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Clerc Milon profitiert in der Bewirtschaftung und auch in der Weinerzeugung vom umfangreichen Erfahrungsschatz der Familie Rothschild. Man lehnt sich hier an die v verwendeten Techniken des Château Mouton Rothschild an. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Château Clerc Milon, wird auch noch ein Zweitwein namens Pastourelle de Clerc Milon produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-clerc-milon.com\" target=\"_blank\" title=\"Château Clerc Milon\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528607318213,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":39528738980037,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6655.jpg?v=1617566236"},{"product_id":"chateau-giscours-2012-margaux","title":"Château Giscours 2012, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Giscours 2012, AOP Margaux 3ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Giscours liegt in der Appellation Margaux und ist als 3ème Cru Classé eingestuft. Die Böden des Château Giscours bestehen aus Kieseln, die von der Garonne im Laufe der Zeit angeschwemmt wurden. Der Generaldirektor Alexander van der Beer legt hohen Wert auf eine sukzessive Qualitätssteigerung und ist gleichzeitig für das Château du Tertre verantwortlich. Der durchschnittliche Ernteertrag liegt bei 40 bis 45 hl \/ha. Etwa ein Drittel der Reben haben ein Alter von mehr als 25 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen und sortiert werden die Trauben per Hand. Der Gärprozess findet temperaturkontrolliert in Zementtanks und im Edelstahltank statt. Für den sich anschließenden Ausbau der Weine verwendet das Château Giscours französische Eichenholzfässer mit einem mittleren Toasting. Davon sind 50 % aus neuem Holz. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eMerlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ePetit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Wein für Sie probiert und dabei folgendes festgehalten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSofort nach dem Öffnen kommt ein aromatischer Duft entgegen. Es riecht nach dunklen Beeren, nach Waldfrucht. Aber nicht diese frischen Beeren bzw. Waldfrüchte sondern eher etwas getrocknet. Herbstblumen könnten dabei sein. Etwas Wald und Laub kommt zum Vorschein. Der Wein bringt eine sanfte Würze, ggf. ein Hauch rote Paprika mit sich. Frische und trinkanimierende Säure. Auch Mineralik lässt sich erkennen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist zunächst angenehm samtig. Diese Samtigkeit verschwindet fast gänzlich mit ein bisschen Luft und dadurch läuft der Wein glatter und seidiger. Er bleibt mittel bis lange. Trinkt sich bereits schon recht gut, muss aber keinesfalls schon sofort getrunken werden, sondern kann gerne noch etwas liegen. Das Château Giscours gibt die Lagerfähigkeit seiner Weine im Normalfall mit ca. 8 bis 20 Jahren an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Château Giscours \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Château Giscours reich weit in die Vergangenheit zurück. Ursprünglich diente die Fläche im 14. Jahrhundert als Wehrturm, bevor es dann im Jahr 1552 nach dem Kauf durch einen wohlhabenden Bordelaiser und dem Anpflanzen der ersten Rebstöcke erstmals als „Guyscoutz“ bezeichnet wurde. Heute gehört das Weingut dem niederländischen Geschäftsmann Eric Ablade Jelgersma. Die Geschicke des Weinguts lenkt Alexander van der Beer, der zeitgleich auch noch für das Château du Tertre verantwortlich ist. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Giscours liegt in der Appellation Margaux und ist als 3ème Cru Classé eingestuft. Wie viele renommierte Château in Bordeaux. besteht der Schatz des Weinguts in einer besonderen Bodenformation, die den Wein maßgeblich beeinflusst. Im Falle des Château Giscours sind es drei verschiedene Kieselhügel, die im Laufe der Zeit von der Garonne angeschwemmt wurden. Durch die Kieselböden wird die Sonne im Laufe des Tages reflektiert und in den Nächten wieder abgegeben, was eine gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden aktuell etwa 94 Hektar. Angebaut werden 60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Gelesen und sortiert wird per Hand. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau der Weine des Château Giscours erfolgt in Eichenholzfässern aus französischer Eiche. Die Weine kennzeichnen sich durch dunkle Fruchtaromen, finessenreiche Tannine und eine komplexe Eleganz. Neben dem Erstwein, dem Château Giscours, gibt es noch den Zweitwein La Sirène de Giscours. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/chateau-giscours.com\" target=\"_blank\" title=\"Château Giscours\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528642150597,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300215267525,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6721.jpg?v=1617493460"},{"product_id":"chateau-haut-brion-2005","title":"Château Haut-Brion 2005, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion 2005, AOP Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere an den Weinen von Château Haut-Brion ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvees sowohl beim Erstwein, Château Haut-Brion, als auch beim Zweitwein, Le Clarence de Haut-Brion. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Jahrgang 2005 handelte es sich um ein trockenes Jahr. Bereits im Winter war war es nicht möglich die Flüssigkeitsvorräte richtig aufzufüllen. Auch den Rest des Jahres blieb es eher heiß. Das Château Haut-Brion vergleich die Wetterbedingungen mit denen des sagenumwobenen Jahrgangs 1949. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist es nicht verwunderlich, dass aufgrund der klimatischen Bedingungen nur kleine aber perfekt gereifte Beeren gelesen werden konnten, die aufgrund der Trockenheit mit einem außerordentlich hohen Extrakt aufwarteten. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2005 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e56 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e39 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer erwähnte außerordentlich hohe Extrakt der Beeren lässt den Wein in einer ganz dunklen Farbe erscheinen. Man könnte ihn fast als schwarz ansehen. Dicht und dunkel mit einer ganz intensiven und markant-komplexen Aromatik in der Nase. Aromen von Zigarren, Rauch und gerösteten Kaffeebohnen sind zu erkennen. Dazu kommt ein bisschen Frucht, insbesondere Cassis und Kirschen. Auch am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Dichte. Er wirkt cremig und bringt trotz seiner enormen Kraft eine gehörige Portion Frische mit sich. Der Nachgeschmack hallt lange nach.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion).\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.haut-brion.com\" target=\"_blank\" title=\"Château Haut-Brion\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_97217497-8e64-4699-acc2-38086d7fcb09_480x480.jpg?v=1617373369\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528645066949,"sku":"","price":845.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,0 L Doppelmagnum","offer_id":41300238106821,"sku":"","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834895429896,"sku":null,"price":9960.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6617.jpg?v=1617493687"},{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-2005-pauillac","title":"Château Lafite Rothschild 2005, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lafite Rothschild 2005, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach den Worten von Baron Eric de Rothschild besitzt der Wein des Château Lafite eine eigene, ganz besondere Seele, die von Harmonie geprägt ist. Der Ausbau dieses Weins erfolgt in der Regel über einen Zeitraum von 18 bis 20 Monaten. Dabei werden ausschließlich neue Eichenholzfässer aus der eigenen Küferei verwendet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild stellt heraus, dass es sich beim Jahrgang 2005 um den vierten aufeinanderfolgenden Jahrgang mit einem Mangel an Regenschauern handelte. Nachdem es im Juni und Juli 2005 noch sehr heiss war, kühlte das Wetter in den darauffolgenden Wochen im August merklich ab. Die kühleren Nächte sorgten für eine schöne Säurestruktur und eine etwas langsamere aber beständige Reifezeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2005 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e89 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einer tiefdunklen Farbe. In der Nase ist er intensiv und mit einer beachtlichen Komplexität ausgestattet. Der Wein entfaltet Stück für Stück seine Kraft und sein Volumen und baut einen schönen Spannungsbogen auf. Dicht, lang nachhaltend und elegant. Eine wunderbare Kreation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs empfiehlt sich diesen Wein bei einer Temperatur von 16 - 18 Grad zu genießen und je nach Geschmack ca. 2 Stunden (oder auch länger) vorher zu karaffieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon alleine der Name Rothschild dürfte vielen Menschen geläufig sein. Die Bankiersdynastie zählt zu den wohlhabendsten Europäern und besitzt unter anderem auch das renommierte Château Lafite Rothschild in der europäischen Weinhochburg Bordeaux. Die Bedeutung des Wortes Lafite leitet sich aus dem gaskognischen „la hite“ ab und bedeutet (kleiner) Hügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild wurde am 8. August 1986 von Baron James de Rothschild erworben und konnte zu diesem Zeitpunkt bereits eine lange und erfolgreiche Historie vorweisen. So bezeichnete der Maréchal de Richelieu bereits Mitte des 18. Jahrhunderts die köstlichen Weine des Château als „Jungbrunnen“. Auch nach der Klassifikation der Weingüter im Médoc (1855) wurde dem Château Lafite Rothschild eine führende Position innerhalb der feinsten Weine bescheinigt und die Position als Premier Crus gefestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn nach der Übernahme des Weinguts durch Baron James Rothschild der erfolgreiche Weg fortgesetzt werden konnte, hinterließen die Reblaus Krise, Mehltau und die wirtschaftlichen Verwerfungen durch die beiden Weltkriege in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihre Spuren. Im Anschluss begann eine intensive Restrukturierungsphase, die sich aber schon bald in beachtlichen Erfolgen und einer vielbeachtete Weinqualität des erneuerten Château Lafite Rothschild auszahlte. Die Jahrgänge 1959 und 1961 gelten als herausragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Jahrgang 1975 und 1976 sticht besonders hervor. Durch umsichtiges Management von Baron Eric de Rothschild wurden die Weichen strikt auf Qualität gestellt. Bereits zu diesem frühen Zeitpunkt wurde die Verwendung von Düngern und Herbiziden hinterfragt und sukzessive reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute bewirtschaftet das Weingut etwa 112 Hektar exponierte Rebflächen, die rund um das Château Lafite Rothschild sowie dem angrenzenden Carruades Plateau und zusätzlich noch im Nachbarort, Saint-Estèphe, liegen. Die Böden aus feinem Kies, gemischt mit äolischem Sand sowie einem Untergrund aus tertiärem Kalkstein. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 39 Jahren, wobei aber für den Erstwein nur die Reben mit einem Alter von mehr als zehn Jahren verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem eigenen, hohen Qualitätsanspruch folgend verwendet das Château Lafite Rothschild nur Fässer aus der weingutseigenen Küferei. Das Holz hierfür kommt aus den Wäldern von Allier und Nivernais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Februar 2012 besitzt jede Flasche des Château Lafite Rothschild ein eigenes Siegel mit einem individuellen Code, der die Authentizität der Flasche bestätigen kann. Neben den jährlich ca. 16.000 Kisten des Grand Vin stellt das Château Lafite Rothschild noch ca. 20.000 Kisten des Zweitweins, dem Carruades de Lafite her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/chateau-lafite-rothschild\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Lafite Rothschild\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Baron de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528651882693,"sku":"","price":840.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41302194258117,"sku":"","price":2390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834901328136,"sku":null,"price":9300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6730.jpg?v=1627217426"},{"product_id":"chateau-latour-2005-pauillac","title":"Château Latour 2005, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Latour 2005, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Latour ist eines der fünf Premier Crus und liegt in der Appellation Pauillac, welche eine hervorragende Reputation für besondere und langlebige Weine genießt. Die klimatischen Bedingungen und die Bodenstrukturen in Verbindung mit dem typischen Médoc-Kiesel bieten gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon, der insbesondere auch beim Château Latour einen wesentlichen Bestandteil des Grand Vin darstellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKennzeichnend für das Jahr 2005 ist die Trockenheit und der Wassermangel der vorherrschte. Auch die Temperaturen waren höher als gewöhnlich. Es herrschte viel Sonnenschein. Dennoch brachte das Wetter auch noch etwas kühlen Wind oder Abkühlung, so dass die Trauben ein hohes Konzentrat ausbilden konnten, was immer ein Kennzeichen eines potentiell großen Jahrgangs darstellt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den hohen Anteil an Cabernet Sauvignon und die klimatischen Bedingungen, begeistert dieser Jahrgang mit Frucht, Kraft und einer wunderbar komplexen Struktur. Nach Einschätzung des Chateau Latour handelt es sich beim Jahrgang 2005 um einen außergewöhnlich guten Jahrgang. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Latour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Latour ist gemeinsam mit dem Château Mouton Rothschild, dem Château Lafite Rotschild, dem Château Margaux, und dem Château Haut-Brion eines der fünf Premier Crus im Bordeaux und liegt in der Appellation Pauillac. Nach einer weitreichenden Historie ist das Château heute im Besitz des französischen Milliardärs und Kunstsammlers François Pinault, der gegen Ende des 20. Jahrhunderts eine umfassende Erneuerung begann. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Appellation Pauillac liegt etwa 50 km nordwestlich von Bordeaux und genießt eine hervorragende Reputation für besondere und langlebige Weine. Insgesamt sind drei der fünf Premier Crus hier ansässig. Die Böden dieser Region sind geprägt vom typischen Kiesel im Médoc und den Ablagerungen im Boden, die durch die Gironde im Laufe der Jahrhunderte hier angeschwemmt wurden. Darüber hinaus wirkt auch die Nähe zum Atlantik auf die klimatischen Bedingungen vor Ort ein. Insgesamt gesehen liegen hier gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon vor, der insbesondere beim Château Latour ein wesentlicher Bestandteil des Grand Vin ist.\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuch wenn die klimatischen Bedingungen günstig sind, sind die Wetterverhältnisse nicht homogen und geben jedem Jahrgang ihren eigenen Touch, den das Château Latour gerne im fertigen Wein konservieren möchte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZusätzlich wird die Arbeit im Weinberg nach peniblen Maßstäben erledigt. Um die rund 800.000 Weinreben bestmöglich in ihrem Wachstum und der Reife der Trauben zu unterstützen. Etwa 3 % des Rebbestandes wird jährlich aus wichtigen Gründen erneuert. Im Anschluss werden diese jüngeren Bestandteile separat vinifiziert. Für den Grand Vin des Château Latour werden nur die alten Reben verwendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuch das Thema Nachhaltigkeit hat beim Château Latour enorm an Bedeutung gewonnen. Neben einer Ecocert-Zertifizierung wird seit August 2015 nach biologischen Grundsätzen gearbeitet und gleichzeitig auch das Thema Biodynamie weiterverfolgt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Lesegut wird per Hand gesammelt und sortiert und im Anschluss in kleinen Kisten abtransportiert. Im Keller erfolgt die Vergärung grundsätzlich in Edelstahltanks. Im Anschluss geschieht die malolaktische Gärung, bevor der weitere Ausbau in Holzfässern aus französischer Eiche vorgenommen wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-latour.com\/en\" target=\"_blank\" title=\"Château Latour\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528690548933,"sku":"","price":1150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317802082501,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,0 L Doppelmagnum","offer_id":41317805260997,"sku":"","price":5750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835312730376,"sku":null,"price":11700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6670.jpg?v=1617532529"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2011-pauillac","title":"Château Lynch Bages 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages wurde 1855 als 5ème Cru klassifiziert und liegt in der Appellation Pauillac. Seit dem Erwerb durch Jean-Charles Cazes im Jahr 1939, befindet es sich im Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. So wurde beispielsweise mit einer aufwändigen Analyse die optimale Pflanzdichte für die zur Verfügung stehenden Böden aus Kiesel ermittelt. Der Rebbestand ist im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages strebt seit der Übernahme des Weinguts durch die Familie Cazes einen Weinstil an, den sie als strukturiert, finessenreich und elegant mit einem besonderen Entwicklungs- und Alterungspotenzial beschreibt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2011 ist als warmer und trockener Jahrgang in Erinnerung geblieben., auch wenn es im Juli etwas stärker als gewöhnlich regnete. Im August zeigten sich dann ebenfalls ein paar Wetterkapriolen, die der Reife der Trauben letztendlich nicht im Weg standen. Nach der Lese wurde mittels optischer Sortierung ein penible Auswahl der besten Trauben getroffen, so dass nur etwa 66 % der Erntemenge für den Erstwein verwendet wurden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Lynch-Bages 2011 erfolgte für 15 Monate im Holzfass mit einem Neuholzanteil von 65 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbedingt bringt dieser Château Lynch-Bages 2011 eine reife Frucht, aber auch eine schöne Frische mit sich, die dem Wein in eine wunderbare Balance schenkt.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e72 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e23 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" title=\"Château Lynch Bages\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528690647237,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317946196165,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834905653512,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_fcbbd87a-31b5-475f-93ab-9c486c42d85d.heic?v=1765985707"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2012-pauillac","title":"Château Lynch Bages 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2012, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages wurde 1855 als 5ème Cru klassifiziert und liegt in der Appellation Pauillac. Seit dem Erwerb durch Jean-Charles Cazes im Jahr 1939, befindet es sich im Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. So wurde beispielsweise mit einer aufwändigen Analyse die optimale Pflanzdichte für die zur Verfügung stehenden Böden aus Kiesel ermittelt. Der Rebbestand ist im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages strebt seit der Übernahme des Weinguts durch die Familie Cazes einen Weinstil an, den sie als strukturiert, finessenreich und elegant mit einem besonderen Entwicklungs- und Alterungspotenzial beschreibt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2012 startete eher kühl und nass, bevor die Temperaturen im Sommer dann deutlich anzogen. Aufgrund der schwierigen Wetterbedingungen war höchste Konzentration gefordert. Letztendlich war die Ernte von gesundem und reifen Traubengut möglich. Etwa 66 % der Erntemenge wurde für den Erstwein verwendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Lynch-Bages 2012 erfolgte für 18 Monate im Holzfass mit einem Neuholzanteil von 75 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbedingt wartet dieser Château Lynch-Bages 2012 mit einer klassischen Stilistik auf und besitzt trotz des vollen Körpers eine schöne Balance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e71 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e26 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Lynch Bages\" href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528694743237,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317948096709,"sku":"","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6677.jpg?v=1617532599"},{"product_id":"chateau-margaux-2005-margaux","title":"Château Margaux 2005, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux 2005, AOP Margaux 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux ist stolz auf seine hervorragende Reputation und die lange Historie in der der Wein des Château zu den größten der Welt gezählt wurde. Nicht umsonst ist es eines der fünf Premier Grand Cru Classé Weingüter der Bordeaux Klassifikation von 1855. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Markenzeichen des Grand Vin ist die detaillierte Ausgeprägtheit und das Zusammenspiel der Komponenten, die Weinkenner auf der ganzen Welt schätzen. Finesse, Eleganz, Dichte, Intensität und eine erinnerungswürdige Länge. Auch die Tannine sind zwar reichhaltig vorhanden, geben dem Wein ein Gerüst und ermöglichen ein langes Leben, lassen dabei aber die ungeliebte Adstringenz vermissen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Jahr 2005 startete mit einem kalten Winter, bevor die Temperaturen dann ab Frühjahr deutlich anstiegen. Auch im Sommer herrschten warme Temperaturen und Trockenheit. Es waren wenig Niederschläge zu verzeichnen. Ein gutes Klima um eine schöne Reife des Cabernet Sauvignon zu erreichen. Dennoch war der Ernteertrag letztendlich etwas geringer als im Vorjahr. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2005 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e85 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e8 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003esowie höchstwahrscheinlich Cabernet Franc und Petit Verdot in nicht bekannter Zusammensetzung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Chateau Margaux sieht diesen Jahrgang als einen großen Jahrgang für Château Margaux. Empfiehlt nach der letzten Verkostung im Oktober 2018 dem Wein jedoch noch ein paar Jahre an Reife zu gönnen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528695136453,"sku":"","price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317957796037,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834925609224,"sku":null,"price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6679.jpg?v=1617532644"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2005-pauillac","title":"Château Mouton Rothschild 2005, AOP Pauillac","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild 2005, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild (Appellation Pauillac) bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an. Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. Darunter befindet sich auch das Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Grand Vin, den Château Mouton Rothschild, werden nach strenger Selektion nur die besten Trauben der ältesten Reben verwendet. In der Regel kommen hierfür nur bis zu 50 % der jährlichen Ernte in Betracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2005 war ein etwas kühlerer Jahrgang, was insbesondere auf die kühleren Nächte zurückzuführen ist. Ab dem Frühling kann er durchaus auch als trockener Jahrgang bezeichnet werden. Die Wetterverhältnisse ließen die Trauben dennoch optimal reifen, so dass zwar mengenmäßig etwas weniger, in qualitativer Hinsicht aber eine hervorragende Ernte eingefahren werden konnte. Das Château Mouton Rothschild vergleich die Stilistik des Jahrgangs 2005 mit den Jahrgängen 1976, 1982 und 1995.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2005 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e85 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e14 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert der Wein in einer attraktiven und dunklen Farbe. Die komplexen Aromen in der Nase erinnern an wilde Beeren, bringen Holz- und Toastaromen mit und werden von einer Vannillenote begleitet. Etwas Minze und Würze sorgen für eine Portion Frische.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen merkt man gleich, dass der Wein Substanz und Kraft besitzt. Brombeeren und schwarze Johannisbeeren reihen sich in die Aromenpalette ein. Der Nachhall ist lange und bringt etwas Süße mit sich.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen einen eigenen Wein kredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\" title=\"Château Mouton Rothschild\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5549_480x480.jpg?v=1617440248\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528699297989,"sku":"","price":740.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41324178899141,"sku":"","price":1850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,0 L Doppelmagnum","offer_id":41324180209861,"sku":"","price":3750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834949071112,"sku":null,"price":7380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_b3c6ff37-7049-486d-bba4-0d58aa364b43.jpg?v=1765985635"},{"product_id":"chateau-talbot-2012-saint-julien","title":"Château Talbot 2012, AOP Saint-Julien","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Talbot 2012, AOP Saint-Julien 4ème Grand Cr Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chateau befindet sich nun schon seit mehr als einem Jahrhundert im Besitz der Familie Cordier und liegt mitten in der Appellation Saint-Julien. Das Weingut ist als 4ème Grand Cru Classé eingestuft. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden besteht hier ebenfalls aus dem Bordeaux typischen Kiesel aus der Quartärzeit mit einem Kalkstein Untergrund. Insgesamt werden etwa 110 Hektar bewirtschaftet. Die Pflanzdichte beträgt etwa 7.7000 Reben pro Hektar bei einem Durchschnittsalter von ca. 50 Jahren. Im Jahr 2012 konnten etwa 38 hl\/ha erwirtschaftet werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und die Selektion erfolgt ausschließlich per Hand. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von 50 %. Zur Unterstützung stehen der Önologe Eric Boissenot sowie der ökologische Berater Stéphane Derenoncourt dem Weingut zur Verfügung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e59 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e36 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint der Wein in einer rubinroten Farbe. Er wirkt dicht und und zeigt neben fruchtigen Aromen auch florale Anklänge in der Nase. Trotz seinem Volumen und seiner Kraft bringt er Finesse und eine gewisse Komplexität mit sich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Talbot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Talbot ist als 4ème Grand Club klassifiziert und liegt mitten in der Appellation Saint-Julien. Im Jahr 1918 wurde es von Désiré Cordier, dem späteren Bürgermeister von Saint-Julien, erworben. Heute kümmern sich die Nachfahren um das Weingut. Es steht nun im Besitz von Nancy Bignon Cordier und ihrem Mann Jean-Paul sowie deren Kinder Philippine, Marguerite and Gustave Bignon. Dami befindet sich das Weingut seit mehr als einem Jahrhundert im Familienbesitz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDésiré Cordier verstand es gut die Vorzüge des Château und auch des Bordeaux Weins schmackhaft zu machen. So machte er unter Berücksichtigung statistisch gesicherter Daten, darauf aufmerksam, dass die Lebenserwartung im Médoc gegenüber dem Rest von Frankreich deutlich höher lag. Kardiologen führten dies auf die Polyphenole der Grand Vins des Médoc zurück, die augenscheinlich positive Auswirkungen auf das kardiovaskuläre System zeigten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden besteht hier ebenfalls aus dem Bordeaux typischen Kiesel aus der Quartärzeit mit einem Kalkstein Untergrund und ist nach Ansicht des Château Talbot in Saint-Julien im Vergleich zu anderen Appellationen eher homogen. Die Weine von Saint-Julien stellen ein Zwischending aus der Kraft der Pauillac Weine und der Finesse der Weine aus Margaux dar. Von den insgesamt etwa 900 Hektar der Appellation bewirtschaftet das Château Talbot ca. 110 Hektar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Fläche werden insbesondere die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot angebaut. Ein ganz kleiner Teil ist für die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon reserviert. Die Lese und die Selektion erfolgt mit einer recht großen Mannschaft grundsätzlich per Hand. Zur Vergärung werden Gärbottiche aus Eiche und aus Edelstahl verwendet. Seit 2012 steht ein neuer Kellerraum von etwa 1.500 qm mit rund 1.800 Fässern zur Verfügung. Zur Unterstützung stehen der Önologe Eric Boissenot sowie der ökologische Berater Stéphane Derenoncourt dem Weingut zur Verfügung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-talbot.com\/en\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Talbot\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_3236_480x480.jpg?v=1617440933\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Talbot","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372590866629,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6756.jpg?v=1617533513"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2011-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2011, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2011, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zum Vorgängerjahrgang musste im Jahr 2011 noch rigoroser selektiert werden, so dass nur ca 28 % der insgesamt äußerst geringen Ernte (nur 29 hl \/ ha) für den Pavillon Rouge in Frage kamen. Dies ist maßgeblich durch die Wetterverhältnisse bedingt, die diese Selektion notwendig werden ließen. Durch diese intensive Selektion ist jedoch eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem Grand Vin gegeben. Der Jahrgang 2011 sollte ruhig ein paar Jahre länger liegen, da der Tanningehalt im Vergleich zu den durchschnittlichen Werten etwas höher ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvee des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e25 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e8 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732721349,"sku":"","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291925651653,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834979774728,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6714.jpg?v=1617537647"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2012-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2012, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2012, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahrgang 2012 liegt der Anteil der Ernste für den Zweitwein Pavillon Rouge mit etwa 30 % genau im gewünschten Zielkorridor und im Durchschnitt. Seit diesem Jahrgang führt man die strengeren Selektionskriterien, die erstmals in 2011 angewendet wurden, fort. Damit rückt das Geschmacksprofil und die Stilistik nochmals näher an die des Gran Vin des Château Margaux heran. Insgesamt liegt die Qualität dieses Jahrgangs näher an 2010 als an 2011.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e33 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732754117,"sku":"","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291939119301,"sku":"","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834996519176,"sku":null,"price":1920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_f74810c2-36cc-495e-8ce7-ecda9fc40ce8.jpg?v=1765985547"},{"product_id":"chateau-margaux-2012-margaux","title":"Château Margaux 2012, AOP Margaux","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux 2012, AOP Margaux 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux ist stolz auf seine hervorragende Reputation und die lange Historie in der der Wein des Château zu den größten der Welt gezählt wurde. Nicht umsonst ist es eines der fünf Premier Grand Cru Classé Weingüter der Bordeaux Klassifikation von 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Markenzeichen des Grand Vin ist die detaillierte Ausgeprägtheit und das Zusammenspiel der Komponenten, die Weinkenner auf der ganzen Welt schätzen: Finesse, Eleganz, Dichte, Intensität und eine erinnerungswürdige Länge. Auch die Tannine sind zwar reichhaltig vorhanden, geben dem Wein ein Gerüst und ermöglichen ein langes Leben, lassen dabei aber die ungeliebte Adstringenz vermissen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie in vielen anderen Regionen in Bordeaux war das Jahr 2012 geprägt von Gegensätzen. Einem kalten Winter und feuchten Frühling folgte ein trockener Sommer ehe es im Herbst wieder regnerisch wurde. Bedingt durch die Wetterkapriolen ergaben sich sehr heterogene Entwicklungs- und Reifezustände der Trauben, die zu einer strengen Selektion führten. Nur 34 % der gesamten Ernte erfüllte die Qualitätsansprüche des Château Margaux um für den Grand Vin in Frage zu kommen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e87 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chateau Margaux sieht diesen Jahrgang fast als einen großen Jahrgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" title=\"Château Margaux\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528699068613,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317991022789,"sku":"","price":1150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835007463688,"sku":null,"price":5400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6685.jpg?v=1617532745"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2011-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2011, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie fast überall in der Region Bordeaux brach der Frühling recht zeitig herein. Das Château Pontet Canet freute sich über das warme und trockene Wetter, da dies häufig Anzeichen eines guten Jahrgangs sind. Der Sommer trübte dann etwas die Freude, da sich dieser eher verhalten entwickelte. Der versöhnliche „Indian Summer“ trug dann aber zu einer insgesamt guten Qualität bei. Durch eine strenge Selektion wurde dafür Sorge getragen, dass nur die besten Trauben für diesen Wein verwendet wurden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e60 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e35 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine bemerkenswerte Farbtiefe und zeigt eine auffällige frische und Reinheit in der Nase. Klar und präzise strömt der Geruch von Früchten und floralen Noten in die Nase. Auch etwas Mineralität lässt sich alleine vom reinriechen her erahnen. Der Geschmack von Früchten, Tannine und Säure ist ausgewogen. Eine schöne Substanz und Struktur lassen sich schmecken und tragen zu einem tollen Mundgefühl bei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von eigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um einige Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Auch der Neuholzanteil wurde daher sukzessive reduziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528708014277,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372136276165,"sku":"","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6749.jpg?v=1617533430"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2012-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2012, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen, damit sich die Weine auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Vorgängerjahrgang berichtet das Château Pontet Canet von einem milden Winter und einem nassen und regnerischen Beginn der Vegetationsperiode. Dadurch startete auch die Blütezeit später als gewöhnlich. Glücklicherweise ließ sich aber auch die Sonne häufig blicken und sorgte letztendlich für einen heißen und teilweise dann auch trockenen Sommer. Leider hielten sich diese guten Bedingungen nicht bis zur Lese. Es wurde gegen Ende der Vegetationsperiode nochmals sehr regnerisch. Durch zusätzlichen Aufwand bei der Lese und Sortierung der Trauben konnte perfekt gereiftes Traubengut für den Wein verwendet werden. Erwähnenswert ist weiterhin, dass der Ausbau dieses Weins erstmals zu nahezu einem Drittel in Zement-Amphoren erfolgte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein funkelt in einem dunklen und tiefen Farbton im Glas. Die in der Nase wahrgenommenen Aromen zeugen von hoher Komplexität. Ein reichhaltiges Bouquet aus schwarzen bzw. Dunklen Früchten, Grafit und würzigen Noten entfaltet sich. Die Tannine wirken geschliffen und präzise. Reinheit und Energie verliehen diesem Wein seinen besonderen Charakter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte, ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von einigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um weitere Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Dementsprechend wurde der Neuholzanteil daher sukzessive reduziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528708145349,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372137455813,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6754.jpg?v=1617533472"},{"product_id":"chateau-levangile-2011-pomerol","title":"Château L' Evangile 2011, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2011, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell bewirtschaftet das Château l’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 startete zunächst mit einem trockenen Winter und Frühlingsanfang. Die gemessenen Niederschläge waren rekordverdächtig gering. Die heißen Monate des 2. Quartals führten zu einem frühen Austrieb. Anschließend sorgte der nicht mehr ganz so heiße Juli für eine kleine Verschnaufpause, bevor der August wieder besonderes warme Temperaturen zu Tage förderte. Dadurch konnte die Lese etwas früher abgeschlossen werden. Das Château L’Évangile ist mit den erzielten Qualitäten sehr zufrieden, lediglich die Erntemenge blieb hinter den Hoffnungen zurück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e94 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e6 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie häufig bei diesem Wein zeigt er ein schönes dichtes und dunkles rot. Es blitzen violette Reflexe auf. Bereits in der Nase lässt sich die gesamte Power dieses Weins erahnen. Reife und konzentrierte Fruchtaromen lassen sich erschnuppern. Kirsche, schwarze Johannisbeeren stehen im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich dann die gesamter Kraft dieses Weins. Er ist kraftvoll und konzentriert mit einem lang anhaltenden Geschmack. Die Tannine geben Kraft und Struktur und sollten für eine Langlebigkeit sorgen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L’Évangile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château l’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de l’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château L’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château L’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château L’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château L' Evangile\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528647491781,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300209467589,"sku":"","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_2ac72e7d-acdc-4520-be77-e9e51e0ee29f.jpg?v=1617530314"},{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-2006-pauillac","title":"Château Lafite Rothschild 2006, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lafite Rothschild 2006, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach den Worten von Baron Eric de Rothschild besitzt der Wein des Château Lafite eine eigene, ganz besondere Seele, die von Harmonie geprägt ist. Der Ausbau dieses Weins erfolgt in der Regel über einen Zeitraum von 18 bis 20 Monaten. Dabei werden ausschließlich neue Eichenholzfässer aus der eigenen Küferei verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2006 war geprägt von einem eher kühleren und feuchten Winter, was die Wasservorräte nach dem vorangegangenen trockenen Jahr bedeutend auffüllte. Im Frühjahr stiegen die Temperaturen an und auch der Sommer ist als warm zu bezeichnen. Der wechselhafte Beginn des Jahres setzte sich danach auch noch im August und September fort, wo es erst etwas kühler als gewöhnlich und dann doch wieder etwas wärmer wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2006 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e82 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e16 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine schöne, dunkle Farbe. Vor allem die Primäraromen steigen beim reinriechen in die Nase. Fülle, Dichte und Kraft. Auch am Gaumen zeigt sich eine schöne Struktur, die mit einer Holzaromatik unterlegt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs empfiehlt sich diesen Wein bei einer Temperatur von 16 - 18 Grad zu genießen und je nach Geschmack ca. 2 Stunden (oder auch länger) vorher zu karaffieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon alleine der Name Rothschild dürfte vielen Menschen geläufig sein. Die Bankiersdynastie zählt zu den wohlhabendsten Europäern und besitzt unter anderem auch das renommierte Château Lafite Rothschild in der europäischen Weinhochburg Bordeaux. Die Bedeutung des Wortes Lafite leitet sich aus dem gaskognischen „la hite“ ab und bedeutet (kleiner) Hügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild wurde am 8. August 1986 von Baron James de Rothschild erworben und konnte zu diesem Zeitpunkt bereits eine lange und erfolgreiche Historie vorweisen. So bezeichnete der Maréchal de Richelieu bereits Mitte des 18. Jahrhunderts die köstlichen Weine des Château als „Jungbrunnen“. Auch nach der Klassifikation der Weingüter im Médoc (1855) wurde dem Château Lafite Rothschild eine führende Position innerhalb der feinsten Weine bescheinigt und die Position als Premier Crus gefestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn nach der Übernahme des Weinguts durch Baron James Rothschild der erfolgreiche Weg fortgesetzt werden konnte, hinterließen die Reblaus Krise, Mehltau und die wirtschaftlichen Verwerfungen durch die beiden Weltkriege in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihre Spuren. Im Anschluss begann eine intensive Restrukturierungsphase, die sich aber schon bald in beachtlichen Erfolgen und einer vielbeachtete Weinqualität des erneuerten Château Lafite Rothschild auszahlte. Die Jahrgänge 1959 und 1961 gelten als herausragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Jahrgang 1975 und 1976 sticht besonders hervor. Durch umsichtiges Management von Baron Eric de Rothschild wurden die Weichen strikt auf Qualität gestellt. Bereits zu diesem frühen Zeitpunkt wurde die Verwendung von Düngern und Herbiziden hinterfragt und sukzessive reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute bewirtschaftet das Weingut etwa 112 Hektar exponierte Rebflächen, die rund um das Château Lafite Rothschild sowie dem angrenzenden Carruades Plateau und zusätzlich noch im Nachbarort, Saint-Estèphe, liegen. Die Böden aus feinem Kies, gemischt mit äolischem Sand sowie einem Untergrund aus tertiärem Kalkstein. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 39 Jahren, wobei aber für den Erstwein nur die Reben mit einem Alter von mehr als zehn Jahren verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem eigenen, hohen Qualitätsanspruch folgend verwendet das Château Lafite Rothschild nur Fässer aus der weingutseigenen Küferei. Das Holz hierfür kommt aus den Wäldern von Allier und Nivernais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Februar 2012 besitzt jede Flasche des Château Lafite Rothschild ein eigenes Siegel mit einem individuellen Code, der die Authentizität der Flasche bestätigen kann. Neben den jährlich ca. 16.000 Kisten des Grand Vin stellt das Château Lafite Rothschild noch ca. 20.000 Kisten des Zweitweins, dem Carruades de Lafite her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/chateau-lafite-rothschild\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Lafite Rothschild\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Baron de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528654110917,"sku":"","price":940.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41302203728069,"sku":"","price":1880.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,0 L Doppelmagnum","offer_id":41302209233093,"sku":"","price":4150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835086139656,"sku":null,"price":6960.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_58267e45-b726-4101-9f62-8595ff95bf42.jpg?v=1765985754"},{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-2011-pauillac","title":"Château Lafite Rothschild 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lafite Rothschild 2011, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach den Worten von Baron Eric de Rothschild besitzt der Wein des Château Lafite eine eigene, ganz besondere Seele, die von Harmonie geprägt ist. Der Ausbau dieses Weins erfolgt in der Regel über einen Zeitraum von 18 bis 20 Monaten. Dabei werden ausschließlich neue Eichenholzfässer aus der eigenen Küferei verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild beschreibt den Jahrgang 2011 als einen ungewöhnlichen und herausfordernden Jahrgang. Der heisse Sommer des Jahres 2011 und auch die einsetzenden Hagelschauer zum Beginn der Erntezeit forderten die gesamte Expertise des Weinguts.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e80 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e20 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert ein intensives purpurrot. Die Nase deutet die Dichte des Weins an. Es lassen sich rote und dunkle Beerenfrüchte erahnen. Der Wein bringt auch eine Würze mit. Insgesamt entfaltet er eine filigrane Intensität und eine schöne Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs empfiehlt sich diesen Wein bei einer Temperatur von 16 - 18 Grad zu genießen und je nach Geschmack ca. 2 Stunden (oder auch länger) vorher zu karaffieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon alleine der Name Rothschild dürfte vielen Menschen geläufig sein. Die Bankiersdynastie zählt zu den wohlhabendsten Europäern und besitzt unter anderem auch das renommierte Château Lafite Rothschild in der europäischen Weinhochburg Bordeaux. Die Bedeutung des Wortes Lafite leitet sich aus dem gaskognischen „la hite“ ab und bedeutet (kleiner) Hügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild wurde am 8. August 1986 von Baron James de Rothschild erworben und konnte zu diesem Zeitpunkt bereits eine lange und erfolgreiche Historie vorweisen. So bezeichnete der Maréchal de Richelieu bereits Mitte des 18. Jahrhunderts die köstlichen Weine des Château als „Jungbrunnen“. Auch nach der Klassifikation der Weingüter im Médoc (1855) wurde dem Château Lafite Rothschild eine führende Position innerhalb der feinsten Weine bescheinigt und die Position als Premier Crus gefestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn nach der Übernahme des Weinguts durch Baron James Rothschild der erfolgreiche Weg fortgesetzt werden konnte, hinterließen die Reblaus Krise, Mehltau und die wirtschaftlichen Verwerfungen durch die beiden Weltkriege in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihre Spuren. Im Anschluss begann eine intensive Restrukturierungsphase, die sich aber schon bald in beachtlichen Erfolgen und einer vielbeachtete Weinqualität des erneuerten Château Lafite Rothschild auszahlte. Die Jahrgänge 1959 und 1961 gelten als herausragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Jahrgang 1975 und 1976 sticht besonders hervor. Durch umsichtiges Management von Baron Eric de Rothschild wurden die Weichen strikt auf Qualität gestellt. Bereits zu diesem frühen Zeitpunkt wurde die Verwendung von Düngern und Herbiziden hinterfragt und sukzessive reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute bewirtschaftet das Weingut etwa 112 Hektar exponierte Rebflächen, die rund um das Château Lafite Rothschild sowie dem angrenzenden Carruades Plateau und zusätzlich noch im Nachbarort, Saint-Estèphe, liegen. Die Böden aus feinem Kies, gemischt mit äolischem Sand sowie einem Untergrund aus tertiärem Kalkstein. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 39 Jahren, wobei aber für den Erstwein nur die Reben mit einem Alter von mehr als zehn Jahren verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem eigenen, hohen Qualitätsanspruch folgend verwendet das Château Lafite Rothschild nur Fässer aus der weingutseigenen Küferei. Das Holz hierfür kommt aus den Wäldern von Allier und Nivernais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Februar 2012 besitzt jede Flasche des Château Lafite Rothschild ein eigenes Siegel mit einem individuellen Code, der die Authentizität der Flasche bestätigen kann. Neben den jährlich ca. 16.000 Kisten des Grand Vin stellt das Château Lafite Rothschild noch ca. 20.000 Kisten des Zweitweins, dem Carruades de Lafite her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/chateau-lafite-rothschild\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Lafite Rothschild\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Baron de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528655290565,"sku":"","price":675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41302226960581,"sku":"","price":1470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835131293960,"sku":null,"price":6720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6736.jpg?v=1627217915"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2010-aoc-pessac-leognan","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clarence de Haut Brion (rouge) ist der Zweitwein des Château Haut-Brion. DAs besondere an den Weinen dieses Weingutes ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvees. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 war nach Angaben des Weinguts der trockenste Jahrgang seit 1949, was zu einer Konzentration in den einzelnen Beeren und letztendlich auch in dem daraus gewonnenen Wein führt. Positiv auf die Entwicklung der Beeren wirkten die eher kühlen Nächte. Auch die Oechslegrad bzw. der Zuckergehalt war ausgeprochen hoch. Beim Verkosten kann man diese Konzentrationen schon in der extrem dunklen Farbe erahnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e52 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e36 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen purpurrot. Auch wenn der erste Eindruck in der Nase eher etwas zurückhaltend sein könnte, sollte man sich davon nicht täuschen lassen und dem Wein etwas Zeit und Luft geben, damit er faszinierend und komplexe Aromen freigeben kann. Die Beerenfrüchte sind frisch und bringen eine leichte Kakaonote mit sich. Angenehme weiche Textur, die durch das Tanningerüst schön in einem finessenreichen Korsett festgehalten wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_2048x2048_b21ce97d-06ac-4de7-a408-8550f953b5ad_480x480.jpg?v=1614015910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41266585141445,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_fa7136bb-3dab-40f9-a9a1-d3357ebe9a22.heic?v=1656074855"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2010","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baroness Philipinne de Rothschild initiierte die Produktion des Zweitweins, der mittlerweile seit 1993 produziert wird. Auch wenn er im ersten Jahr noch als Le second vin de Mouton Rothschild auf den Markt gebracht wurde, trägt er den jetzigen Namen Le Petit Mouton schon seit dem darauffolgenden Jahr 1994.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Zweitweines geht das Château Mouton Rothschild mit der gleichen Sorgfältigkeit vor, die es für den Erstwein (Château Mouton Rothschild) verwendet. Schon im Weinberg arbeiten Spezialisten, die ein Auge für die Details der Rebpflege besitzen. Es ist keine Seltenheit, dass sie dieses Wissen an ihre nächste Generation weitergeben, die gerne in die Fußstapfen der Eltern tritt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild führt die Lese ausschließlich per Hand durch. Sonst sichergestellt, dass nur die besten Qualitäten für die Weine verwendet werden. Die Trauben für den Le Petit Mouton wachsen grundsätzlich auf dem gleichen besonderen Terroir wie die Trauben für den Erstwein. Allerdings stammen die hierfür verwendeten Trauben von im Durchschnitt etwas jüngeren Rebbeständen. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer als außergewöhnlich gut geltende Jahrgang 2010 war von einem eher trockenen Jahresverlauf geprägt, dem die sommerlichen extremen Hitzewellen erspart blieben. Auch wenn der Sommer durchaus heiß war, sorgte das Temperaturgefälle der eher kühleren Nächte für eine willkommene Abwechslung. Letztendlich konnte das Château Mouton Rothschild wetterbedingt eher kleinere, aber Trauben mit einem hohen Konzentrat und einem guten Säuregehalt lesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e68 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein strahlt in einem schönen lila und enthüllt einen Duft von roten Beeren, gepaart mit Vanillle-Aromatik und einem Anklang von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich rund und elegant. Die reifen Früchte harmonieren wunderbar mit einer leichten Röstaromatik.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen eineneigenen Weinkredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" title=\"Château Mouton Rothschild\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291666751685,"sku":"","price":640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,75 L","offer_id":53157502845192,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4367.heic?v=1655666447"},{"product_id":"chateau-darmailhac-2011","title":"Chateau d' Armailhac 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau d' Armailhac 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Château beschreibt die Wetterbedingungen des Jahrgangs wie folgt: Das Jahr 2011 war eines der wärmsten, sonnigsten und vor allem trockensten der letzten vierzig Jahre. Die sehr warme Witterung im April und Mai verschaffte dem Vegetationszyklus einen Vorsprung: Die Blüte wurde am 15. Mai verzeichnet, dem frühesten Datum seit Menschengedenken, und die Saison begann zweieinhalb Wochen früher als normal. Im Juli und August herrschten ganz andere Bedingungen, mit weniger Sonnenschein und deutlich mehr Niederschlag. Bis Ende August wurden jedoch seit dem 1. Januar nur 326 mm Niederschlag gemessen, gegenüber einem Durchschnitt von 519 mm. Anfang September kehrte das schöne Wetter ins Médoc zurück, und während der gesamten zweiwöchigen Weinlese, die am 12. September begann, herrschte strahlender Sonnenschein. Diese günstigen Bedingungen waren äußerst vorteilhaft und ermöglichten eine vollständige Reifung der Trauben. Die Weinlese endete am 28. September. Die niedrigen Erträge haben strukturierte, tiefe und sehr frische Weine hervorgebracht. 2011 ist somit ein klassischer Bordeaux-Jahrgang, der zu den feineren, vielleicht sogar zu den besten zählt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e57% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e28% Merlot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2% Petit Verdot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDas Weingut:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChâteau d’Armailhac\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele der Weingüter im Bordeaux kann das Château d’Armailhac auf eine lange Historie zurückblicken. Die erste Erwähnung findet sich bereits im Jahr 1680, wonach zwei Brüder bestimmte Parzellen in Pauillac ihr Eigentum nannten. Auch finden sich in der Historie schon recht früh Verbindungen zur bekannten Bankiersdynastie Rotschild. 1931 wurde der noch junge Baron Philippe de Rothschild ein Teilhaber der Société Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhac, bevor er kurz darauf im Jahr 1933 die Gesellschaft des Comte Ferrand vollständig übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dieser Zeit ist das Weingut damit letztendlich auch mit dem bekannten Premier Cru Château Mouton Rothschild verbunden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den folgenden Jahren durchlief das Weingut einige Namensänderungen, bis es schlussendlich in 1989 den ursprünglichen und noch heut verwendeten Namen Château d’Armailhac durch die Baronesse Philippine de Rothschild übertragen bekam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Château d’Armailhac liegen, wie das Château selber, im nördlichen Teil der Appellation Pauillac und bestehen dem Grunde nach aus drei verschiedenen Parzellen: dem Plateau des Levantines et de l’Obélisque, dem Plateau de Pibran und dem Croupe (Rumpf) de Béhéré. Dabei ist das Plateau des Levantines et de l’Obélisque eigentlich eine Verlängerung des Carruades de Lafite, worauf die Trauben für den gleichnamigen Zweitwein des Château Lafite Rothschild wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt besitzt das Château d’Armailhac etwa 70 Hektar. Die Böden bestehen aus den bekannten Médoc-Kieseln und besitzen teilweise einen Untergrund auf Kalksteinbasis. Auch wenn das Durchschnittsalter der Rebbestände „nur“ mit ca. 46 Jahren angegeben wird, besitzt das Weingut noch Rebbestände, deren Anpflanzung bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Die Lese erfolgt vollständig per Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem großen Erfahrungsschatz und dem Einsatz traditioneller Methoden, kann das Weingut auf die Spezifika der einzelnen Jahrgänge eingehen und versucht somit stets das Optimum aus den von der Natur gegebenen Veranlagungen herauszuholen. Die verwendeten Fässer stammen teilweise vom renommierten Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 wurde das Château d’Armailhac als Cinquieme Cru (5eme Cru) eingestuft. Diesen Status hält es bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Château d'Armailhac\" href=\"https:\/\/www.chateau-darmailhac.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Armailhac","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41292051120325,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41292051153093,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3644.heic?v=1651926062"},{"product_id":"chateau-beausejour-duffau-2010","title":"Château Beauséjour Duffau 2010, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Beauséjour Duffau 2010\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Beausejour Duffau ist ein 1er Grand Cru Classé aus Saint-Émilion und bereits seit 1847 im Besitz der gleichnamigen Familie Duffau-Lagarrosse. Es besteht aus lediglich 6,75 Hektar und liegt im Wesentlichen auf Kalkstein. Daher besteht der Wein häufig au einem großen Anteil Merlot, dem die vorhandenen Böden hervorragende Wachstumsbedingungen bieten. Das Durchschnittsalter des Rebbestands liegt bei etwa 40 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Weinbereitung erhält die Familie seit 2009 Unterstützung durch den renommierten Weinmacher Nicolas Thienpont, der als Direktor des Weinguts fungiert. Zusätzliche Unterstützung leistet der nicht minder bekannte Stéphane Derenoncourt. Neben dem Grand Vin, dem Château Beauséjour, gibt es auch noch den Zweitwein Croix de Beauséjour.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 gilt im Bordelais als herausragender Jahrgang. Auch beim Château Beauséjour brachten intensive Arbeiten im Weinberg und im Keller einen erinnerungswürdigen Wein in die Flasche. Der Verkoster Jean-Marc Quarin bezeichnete den Wein gar \"als einen Traum, der den Mund passiert“. Die Erträge sind hier stark reduziert und liegen bei nur 32 hl \/ ha. Lediglich 14.500 Flaschen wurden abgefüllt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e80 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e20 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Wein handelt es sich um einen raren und gesuchten edlen Tropfen. Robert Parker hatte diesen Wein als maskulinen sowie strukturierten Wein beschrieben und die Höchstpunktzahl von 100 Punkten vergeben. Zusätzlich schreibt er dem Château Beauséjour Duffau 2010 eine lange Lagerfähigkeit zu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beauséjour Duffau","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41294501970117,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41294512357573,"sku":"","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_92825478-4c19-45ac-95f8-c53dc67fadb0.heic?v=1651915429"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-2005","title":"Château Cheval Blanc 2005, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Cheval Blanc 2005, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt 45 kleine Parzellen verteilt auf 39 Hektar sorgen für eine ganz besondere Komplexität der Weine des Château Cheval Blanc. Auch die Böden unterscheiden sich von den meisten der Böden in Saint-Émilion, welches eigentlich auf einem Kalksteinplateau liegt. Die Böden dieses Weinguts bestehen jedoch aus abgelagertem Schwemmlandboden mit Kies und Tonanteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Cheval Blanc sieht in diesem Jahrgang insbesondere Merlot und Cabernet Franc von den klimatischen Verhältnissen begünstigt. Insgesamt war das Jahr 2005 außergewöhnlich trocken, was oftmals als erstes Anzeichen für einen guten Jahrgang gedeutet wird. Die Temperaturen lagen etwa 1,7 Grad Celsius über den normalen Durchschnitt. Die eher kleineren Beeren in diesem Jahr wiesen bereits auf eine ganz besondere Konzentration hin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Cheval Blanc 2005 erfolgte zu 100 % in neuen Eichenholzfässern über 16 bis 17 Monate. Das Holz für die Fässer stammt von französischen Eichen, die bis zu 350 Jahre alt sein können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2005 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e51 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e49 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Vin des Château Cheval Blanc präsentiert sich im Glas dicht und dunkel. In der Nase lässt sich ein intensiver Geruch von reifen, schwarzen bzw. dunklen Früchten wahrnehmen. Auch am Gaumen setzt sich der Geschmack von dunklen Früchten fort. Das Tanningerüst fungiert als solides Rückgrat dieses Jahrgangs. Ein langer Nachhall rundet diesen außergewöhnlich guten Jahrgang 2005 ab.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Cheval Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele andere Weingüter im Bordeaux blickt das Château Cheval Blanc auf eine lange Historie und eine große Anzahl von Vorbesitzern zurück. Ein Meilenstein in der Geschichte des Weinguts markiert jedoch das Jahr 1862, als der Wein bei einer Ausstellung in London das erste Mal mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet wurde. Das anspruchsvolle Qualitätsstreben des damaligen Besitzers Jean Laussac-Fourcaud hatte sich endlich ausgezahlt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Goldmedaille folgte dann im Jahr 1878 bei einer Ausstellung in Paris. Aufgrund der besonderen Bedeutung dieser beiden Ereignisses sind diese beiden Medaillen noch heute auf jeder Flasche des Château Cheval Blanc zu finden. Auch im Anschluss fand die Erfolgsgeschichte noch lange kein Ende. Die enorme Qualität verhalf dem Weingut zu einer beachtlichen Reputation. Der Wein wurde Mitte des 19. Jahrhunderts zu ähnlichen Preisen wie die Châteaus Margaux, Haut-Brion, Latour und Lafite gehandelt. Seit dem Jahr 1954 trägt das Weingut ununterbrochen die Klassifizierung eines Grand Cruz Classé A: Die höchste Auszeichnung für ein Weingut in Saint-Émilion. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwar liegt das Château Cheval Blanc noch in Saint-Émilion, grenzt aber bereits an die renommierte Appellation Pomerol an. Das besondere des Terroirs von Château Cheval Blanc ist, dass es im Gegensatz zu vielen anderen Böden in der Appellation Saint-Émilion aus abgelagertem Schwemmlandboden mit Kies und Tonanteilen besteht und nicht auf Kalkstein basiert. Weiterhin unterteilt sich die eta 39 Hektar große Rebfläche in 45 kleine Parzellen, die alle eine separate Pflege, wie ein ganz eigener Weinberg erfahren. Dies führt zu einer ausgesprochenen Komplexität des erzeugten Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus hat auch das gesamte Anwesen mit dem beeindruckenden und preisgekrönten Keller des Château Cheval Blanc mit der Ernennung zum UNESCO Weltkulturerbe eine ganz besondere Würdigung erfahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-cheval-blanc.com\/en\/en\/\" title=\"Château Cheval Blanc\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7167_480x480.jpg?v=1617372836\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41299956433093,"sku":"","price":2260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3647.heic?v=1652423412"},{"product_id":"chateau-gruaud-larose-2012","title":"Château Gruaud Larose 2011, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChâteau Gruaud Larose 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Gemeinsam mit den önologische Berater Eric Boissenot wird die Tradition körperreicher und langlebiger Weine fortgeführt, die nunmehr aber einen Schwung mehr an Finesse und Präzision erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 wird von Seiten des Château Gruaud Larose als eher untypisch bezeichnet. Während der Winter eher mild verlief startete der Frühling mit heißen Temperaturen, die sich aber nicht durchgehend bis in den Sommer halten konnten. Dem im Vergleich eher kühleren Sommer folgte ein versöhnlicher Ausklang mit einem warmen und trockenem Herbst. Alles in allem konnte gesundes und perfekt gereiftes Traubengut gelesen werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Holz- und Zementtanks. Im Anschluss reift der Wein des Château Gruaud Larose für 18 bis 24 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von etwa 40 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e59 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e28 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e13 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wirkt rein und puristisch. Prägend für die Weine des Château Gruaud Larose ist der ausgeprägte Körper, der in diesem Jahrgang mit einem sehr kraftvollen Tanningerüst einhergeht. Die Säure ist etwas prägnanter als in manch anderen Jahrgängen. Sie wirkt belebend und bringt eine angenehme Frische mit sich. Der Wein kann noch immer von etwas Flaschenreife profitieren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eChâteau Gruaud Larose\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Die Anfänge dieses Weinguts gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als die ersten Flächen vom Pfarrer Gruaud erworben wurden. Seitdem ist das Schicksal des Weinguts eng mit den Familien Gruaud und Larose, Balguerie und Sarget, Cordier und Merlaut verbunden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittlerweile gehört das Château Gruaud Larose Jean Merlaut. Als önologischer Berater wurde in 2006 Eric Boissenot verpflichtet, der einen hohen Bekanntheitsgrad besitzt und auch für eine ganze Palette weiterer namhafter Weingüter in Bordeaux tätig ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine des Château Gruaud Larose galten stets als körperreich und langlebig. Seit der Verpflichtung von Eric Boissenot geht der Weg ein wenig mehr Richtung Raffinesse und Präzision. Es werden etwa 82 Hektar bewirtschaftet. Die Bodenstruktur ist dabei beständig und gilt als homogen. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung nimmt das Château Gruaud Larose einen nachhaltigen und ökologischen Anbau in den Fokus. Es wird mit einer Pflanzdichte von 8.500 bis 10.000 Rebstöcken per Hektar gearbeitet. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 46 Jahren. Die Lese erfolgt per Hand. Das Weingut tätigt zur ständigen Optimierung akribische Beobachtungen und pflegt detaillierte Notizen über die Entwicklung des Rebbestandes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Château Gruaud Larose stellt das Weingut noch einen Zweitwein, den Sarget den Sarget du Gruaud Larose, her.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Gruaud Larose","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300228800709,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_49faf443-d52b-49f1-a589-5a480cfbca04.heic?v=1656160340"},{"product_id":"chateau-lascombes-2012","title":"Château Lascombes 2012, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes 2012, AOP Margaux 2éme Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lascombes aus der Appellation Margaux wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 2ème Cru Classé eingestuft und wurde im 19. Jahrhundert aufgrund seiner hervorragenden Qualität oftmals auf Augenhöhe mit Château Margaux gesehen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg legt das Château Lascombes den Grundstein für seine komplexen und lagerungsfähigen Weine, die sich kraftvoll und elegant präsentieren. Die Böden sind versetzt mit Ton-, Kalkstein- und Kieselementen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e48 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e48 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt eine Serviertemperatur für den Château Lascombes von 17 Grad Celsius. Beim reinriechen zeigen sich reife rote und dunkle Früchte mit einem subtil-rauchigen Hintergrund. Röstaromen von Toast und Kaffee kommen noch dazu. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, präsentiert sich aber dennoch frisch und elegant. Der Wein zeigt Substanz und bringt etwas samtiges mit sich. Der für diesen Jahrgang verwendete Neuholzanteil von 80 % hat sich integriert. Der Wein hallt lange nach. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Jahrgang 2012 eignet sich durchaus für eine weitere Lagerung, kann aber bereits getrunken werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker hat für diesen Jahrgang 94 Punkte vergeben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Château Lascombes aus der Appellation Margaux wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 2ème Grand Cru Classé eingestuft und ist mit den bewirtschafteten 120 Hektar in Margaux (zzgl. ca. 10 Hektar in der Appellation Haut-Médoc) eines der größten klassifizierten Weingüter in Bordeaux. Als Namensgeber des Weinguts wird der Ritter von Lascombes, der im Jahr 1625 geboren wurde, angeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute gehört das Weingut zum französischen Versicherungskonzern MACSF. Der Einstieg wird als positiv gesehen, da mit den finanziellen Mitteln erhebliche Optimierungen möglich waren, die zu einer Qualitätsverbesserung beigetragen haben. Auch Michel Rolland ist seit 2001 fest als önologischer Berater mit in die Weinherstellung involviert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lascombes legt wert auf eine sorgfältige Weinbergsarbeit um damit den Grundstein für die Weinerzeugung zu legen. Alle Arbeiten im Weinberg werden per Hand ausgeführt. Zusätzlich werden laborunterstützt die Analysewerte der Trauben verglichen um eine bestmögliche Reife zu erreichen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hälfte der angebauten Rebsorten besteht aus Merlot. Darüber hinaus darf natürlich Cabernet Sauvignon nicht fehlen. Auch ein weiterer Teil Petit Verdot besteht. Die Böden sind versetzt mit Ton-, Kalkstein- und Kieselementen und ergeben kraftvolle aber dennoch elegante Weine mit einer großen Komplexität, die besonders lagerungs- und entwicklungsfähig sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergoren wird parzellenweise und temperaturkontrolliert im Edelstahl oder im Holz. Die Weine des Château Lascombes reifen im Anschluss etwa 18 bis 20 Monate in Holzfässern. Neben dem Erstwein, dem Château Lascombes wird als Zweitwein der Chevalier des Lascombes produziert. 300.000 Flaschen werden im Durchschnitt pro Jahr hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-lascombes.com\" title=\"Château Lascombes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Lascombes","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41317775671493,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317780291781,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835160031496,"sku":null,"price":876.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_078d2608-072b-4d08-bf00-f7f18945e0de.heic?v=1656428343"},{"product_id":"chateau-margaux-2010","title":"Château Margaux 2010, AOP Margaux","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux 2010, AOP Margaux 1er Grand Cru Classé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux ist stolz auf seine hervorragende Reputation und die lange Historie in der der Wein des Château zu den größten der Welt gezählt wurde. Nicht umsonst ist es eines der fünf Premier Cru der Bordeaux Klassifikation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Markenzeichen des Grand Vin ist die detaillierte Ausgeprägtheit und das Zusammenspiel der Komponenten, die Weinkenner auf der ganzen Welt schätzen. Finesse, Eleganz, Dichte, Intensität und eine erinnerungswürdige Länge. Auch die Tannine sind zwar reichhaltig vorhanden, geben dem Wein ein Gerüst und ermöglichen ein langes Leben, lassen dabei aber die ungeliebte Adstringenz vermissen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2010 präsentierte sich nach einem trockenen Winter zunächst mit einem eher gemischten Frühlingswetter. Jedoch zeigt sich grade bei diesen Bedingungen erneut die Bedeutung eines besonderen Terroir. Ab Ende Juni zeigte sich wieder etwas Trockenheit, die aber in allen großen Bordeaux Jahrgängen vorherrschte. Insgesamt war der Sommer 2010 etwas kühler als 2009, die Bedingungen aber nicht minder großartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Die Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e7 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1,5 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1,5 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux freut über einen erneut großartigen Jahrgang 2010, der klassischerweise eine besondere Finesse und Komplexität mit sich bringt. Die Cabernet Sauvignon trägt zu einer ausgeprägten fruchtigen Aromatik, aber auch zu Power und Frische bei. Auch wenn das Warten schwer fällt, empfiehlt das Château Margaux nach der letzten Verkostung im Oktober 2018 dem Wein noch ein paar Jahre an Reife zu gönnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41317982372037,"sku":"","price":1020.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317984043205,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835209281800,"sku":null,"price":9300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3654.heic?v=1652423543"},{"product_id":"chateau-margaux-2011","title":"Château Margaux 2011, AOP Margaux","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux 2011, AOP Margaux 1er Grand Cru Classé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux ist stolz auf seine hervorragende Reputation und die lange Historie in der der Wein des Château zu den größten der Welt gezählt wurde. Nicht umsonst ist es eines der fünf Premier Cru der Bordeaux Klassifikation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Markenzeichen des Grand Vin ist die detaillierte Ausgeprägtheit und das Zusammenspiel der Komponenten, die Weinkenner auf der ganzen Welt schätzen. Finesse, Eleganz, Dichte, Intensität und eine erinnerungswürdige Länge. Auch die Tannine sind zwar reichhaltig vorhanden, geben dem Wein ein Gerüst und ermöglichen ein langes Leben, lassen dabei aber die ungeliebte Adstringenz vermissen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits früh zeigte sich das Jahr 2011 in eher sommerlicher Verfassung. Der April und der Mai waren trockener und wärmer als normalerweise üblich, so dass auch die Blüte recht früh begann. Zum Sommer kehrte sich das Bild jedoch etwas um: Von Juni bis August waren die Temperaturen dann eher etwas kühler als üblich. Auch Trockenheit war ein beherrschendes Thema. Aufgrund der strengen Selektion betrug die Erntemenge lediglich 29 hl \/ha. Dies war seit 20 Jahren die geringste Menge, die gelesen werden konnte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Die Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e86 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux beschreibt den Jahrgang 2011 als den konzentriertesten Jahrgang, der auf dem Weingut bis dahin erzeugt wurde und weist auf die besondere Tanninstruktur hin, die dem Wein eine besondere Geschmeidigkeit verleiht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41317984960709,"sku":"","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317984993477,"sku":"","price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,0 L Doppelmagnum","offer_id":41317988171973,"sku":"","price":3000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835218751752,"sku":null,"price":5340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3655.heic?v=1652423607"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-2011","title":"Château La Mission Haut-Brion 2011, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Mission Haut-Brion liegt gegenüber dem äußerst bekannten Château Haut-Brion. Beide Weingüter gehören zur Domaine Clarence Dillon und teilen sich aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 zeichnet sich durch einen extrem trockenen Frühling aus, während der Sommer dann glücklicherweise genug Regen brachte um das Rebwachstum nicht negativ zu beeinflussen. Insgesamt endete das Jahr aber versöhnlich. Es konnten reife und gesunde Trauben gelesen werden. Auch spielt der Cabernet Franc in der diesjährigen Cuvée eine größere Rolle als sonst.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e34 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e55 % Cabernet Sauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e11 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château La Mission Haut-Brion 2011 funkelt tiefdunkel im Glas. Lila Reflexe lassen sich beim schenken gut erkennen. Schwarzkirsche, Beeren und auch Würze strömen beim ersten Schnuppern direkt in die Nase. Das Weingut bezeichnet es als ein typisches Bouquet für den Stil des Hauses.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele Bordelaiser Weingüter kann auch das südwestlich von Bordeaux gelegene Château La Mission Haut-Brion (Appellation: Pessac-Léognan) eine lange Tradition vorweisen. Während bereits im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt wurden, begann die eigentliche Entstehung gegen Ende des 17. Jahrhunderts, als die katholische Kirche das Weingut aufgrund einer Erbschaft übernahm. Heute zählt das Weingut zur Domaine Clarence Dillon, die es 1983 übernahm und umfassende Modernisierungen vornahm. Im neugestalteten Probenraum sind sogar Original-Verzierungen von Albrecht Dürer zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt gegenüber des äußerst bekannten Château Haut-Brion (welches ebenfalls zur Domaine Clarence Dillon gehört) und teilt sich mit diesem aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine. Auf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Abhängigkeit des individuellen Reifegrades erfolgt die Lese erfolgt per Hand. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt. Im Anschluß erfolgt der Ausbau im Holz über 20 bis 24 Monate. Neben dem Grand Vin, dem Château La Mission Haut-Brion in rot und in weiß, stellt das Weingut noch den Zweitwein La Chapelle de La Mission Haut-Brion her. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Auch Robert Parker hielt große Stücke auf das Weingut und es kursiert eine Jahrgangsbeschreibung bei dem er sagte, dass er in seinem privaten Weinkeller mehr Flaschen des Château La Mission Haut-Brion besäße als von irgendeinem anderen Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41320579891397,"sku":"","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41320587133125,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52883052429576,"sku":null,"price":2820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_bceb3cec-85eb-45d0-adae-970b2fb5953d.heic?v=1656431195"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-2010","title":"Château La Mission Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion 2010\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Mission Haut-Brion liegt gegenüber dem äußerst bekannten Château Haut-Brion. Beide Weingüter gehören zur Domaine Clarence Dillon und teilen sich aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Jahrgang 2010 verbinden Bordeaux-Kenner einen herausragenden Jahrgang. Dies war auch beim Château La Mission Haut-Brion nicht anders. Das Jahr 2010 gilt als das Jahr mit den trockensten Wetterverhältnissen seit 1949. Für die Reben bedeutete das jedoch jede Menge Arbeit, was sich in einer vorzüglichen Konzentration in jeder einzelnen Beere auswirkte. Frische und kühle Nächte sorgten für eine schöne Ausgewogenheit in Bezug auf die Säurewerte und die Frische.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2006 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e37 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e62 % Cabernet Sauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château La Mission Haut-Brion beschreibt den Wein dunkel und konzentriert mit violetten Anklängen und zieht sogar den Vergleich zu einer reifen Aubergine. Im Glas entfaltet der Wein einen komplexen Duft und offenbart ein vielseitiges Aromenspektrum: Cassis, Lakritze, Schokolade, Eichenholz sind nur einige der vielen Eindrücke. Der Wein ist expressiv und dennoch frisch und elegant. Eine ausgewogene Balance von Gegensätzen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele Bordelaiser Weingüter kann auch das südwestlich von Bordeaux gelegene Château La Mission Haut-Brion (Appellation: Pessac-Léognan) eine lange Tradition vorweisen. Während bereits im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt wurden, begann die eigentliche Entstehung gegen Ende des 17. Jahrhunderts, als die katholische Kirche das Weingut aufgrund einer Erbschaft übernahm. Heute zählt das Weingut zur Domaine Clarence Dillon, die es 1983 übernahm und umfassende Modernisierungen vornahm. Im neugestalteten Probenraum sind sogar Original-Verzierungen von Albrecht Dürer zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt gegenüber des äußerst bekannten Château Haut-Brion (welches ebenfalls zur Domaine Clarence Dillon gehört) und teilt sich mit diesem aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine. Auf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Abhängigkeit des individuellen Reifegrades erfolgt die Lese erfolgt per Hand. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt. Im Anschluß erfolgt der Ausbau im Holz über 20 bis 24 Monate. Neben dem Grand Vin, dem Château La Mission Haut-Brion in rot und in weiß, stellt das Weingut noch den Zweitwein La Chapelle de La Mission Haut-Brion her. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Auch Robert Parker hielt große Stücke auf das Weingut und es kursiert eine Jahrgangsbeschreibung bei dem er sagte, dass er in seinem privaten Weinkeller mehr Flaschen des Château La Mission Haut-Brion besäße als von irgendeinem anderen Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41321710649541,"sku":"","price":810.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41321710682309,"sku":"","price":1590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_4ad5a685-282f-47cd-865d-beaebc6a8a3c.heic?v=1656430983"},{"product_id":"chateau-montrose-2011","title":"Château Montrose 2011, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an den eigenen Wein beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem generösen Jahrgang 2010, brachten die klimatischen Verhältnisse im Jahr 2011 einige Herausforderungen mit sich. Eine intensive und detaillierte Arbeit im Weinberg war notwendig um diese Hürden zu meistern und die Trauben bei Ihrer Reife zu unterstützen. Auch im Weinkeller wurde noch penibler auf die Details geachtet damit im Ergebnis wieder ein balancierter und\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ekomplexer terroirgeprägter Grand Vin in die Flasche gebracht werden konnte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e22 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten schnuppern lässt sich die Kraft und die Harmonie dieses Weins erahnen. Die gut eingebundenen Holznoten begleiten die Aromatik. Neben reifen Früchten lassen sich auch getoastete Noten erkennen. Lakritze schwingt ebenfalls mit. Mit einer angenehmen Fruchtsüße klingt der Wein lange aus.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" title=\"Château Montrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41324174278853,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41324175786181,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4370.heic?v=1655666575"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2011","title":"Château Mouton Rothschild 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild 2011, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild (Appellation Pauillac) bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an. Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. Darunter befindet sich auch das Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Grand Vin, den Château Mouton Rothschild, werden nach strenger Selektion nur die besten Trauben der ältesten Reben verwendet. In der Regel kommen hierfür nur bis zu 50 % der jährlichen Ernte in Betracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild beschreibt den Jahrgang 2011 als einen der heißesten und trockensten Jahrgang der vorangegangenen 40 Jahre, auch wenn sich im Juli und August die Sonne doch etwas stärker zurückzog. Pünktlich zur Lesezeit im September herrschten wiederum hervorragende Bedingungen. Leider konnte etwas weniger geerntet werden, jedoch sorgten die gelesenen Trauben für einen strukturierten und frischen Wein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e7 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 präsentiert sich im Glas in einem dunklen roten Farbton. Auch in der Nase überwiegen Aromen von roten Beerenfrüchten, die von etwas Würze begleitet werden. Am Gaumen lässt sich ein samtiges Tanningerüst erkennen. Der Grand Vin des Château Mouton Rothschild hallt lange nach und bringt Aromen von Kakao und Vanille mit ins Finale.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen einen eigenen Wein kredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Mouton Rothschild\" href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5549_480x480.jpg?v=1617440248\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41372534571205,"sku":"","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372540305605,"sku":"","price":1160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3,0 L Doppelmagnum","offer_id":41372543910085,"sku":"","price":2800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835278553352,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_e250506f-8cbe-4d66-a34f-2a030d65212a.jpg?v=1765985596"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2012","title":"Château Mouton Rothschild 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild 2012, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild (Appellation Pauillac) bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an. Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. Darunter befindet sich auch das Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Grand Vin, den Château Mouton Rothschild, werden nach strenger Selektion nur die besten Trauben der ältesten Reben verwendet. In der Regel kommen hierfür nur bis zu 50 % der jährlichen Ernte in Betracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2012 ist als ein Jahr der Gegensätze in Erinnerung geblieben. Die Saison startete mit einem kühlen und trockenen Winter und auch im Frühjahr herrschte noch vermehrt die Kühle und der Regen. In den Sommermonaten hingegen wurde das Wetter warm und trocken, was zu konzentrierten Extrakten in den Beeren und einer im Oktober beginnenden Lese führte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e8 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Jahrgang 2012 des Château Mouton Rothschild tiefdunkel und nahezu lichtundurchlässig. In der Nase zeigt sich schon die ganze Klasse eines Grand Cru Classé, der komplexe und vielschichtige Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen enthüllt. Auch etwas Zigarrenbox schwingt als Note mit. Ein schöner dichter Körper umringt mit Anklängen von Kakao und Vanille lassen den Gaumen jubeln und machen Lust auf einen weiteren Schluck.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen einen eigenen Wein kredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Mouton Rothschild\" href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5549_480x480.jpg?v=1617440248\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41372546433221,"sku":"","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,375 L","offer_id":41372554199237,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372546465989,"sku":"","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6,0 L Imperial","offer_id":41372558655685,"sku":"","price":5900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52883067994376,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_00dc96d8-eae0-4670-8a10-57c3c64faf43.heic?v=1765986169"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2009","title":"Château Pontet Canet 2009, AOP Pauillac","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"754\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"754\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"184\"\u003eChâteau Pontet-Canet 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Pauillac – 5ème Grand Cru Classé (1855). Das 81 Hektar große Gut in Pauillac liegt auf quartären Kiesböden über Kalkstein und wird seit den späten 1990er Jahren vollständig biodynamisch bewirtschaftet – zertifiziert durch Ecocert, Biodyvin und seit 2014 auch Demeter. Unter der Leitung von Alfred Tesseron und Winemaker Jean-Michel Comme, beraten von Michel Rolland, setzt Pontet-Canet konsequent auf Pferdepflüge zur Bodenschonung, Handernte in kleinen Kisten, manuelle Sortierung und Entrappung, Gärung mit natürlichen Hefen sowie minimale Eingriffe im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1179\"\u003eDer Jahrgang 2009 wurde vom 28. September bis 15. Oktober gelesen. Nach vierwöchiger Maischegärung mit sanftem Unterstoßen und malolaktischer Gärung im Tank reifte der Wein 18 Monate lang – 50 % in neuen Barriques aus französischer Eiche, 35 % in Beton-Cuves in Amphorenform und 15 % in einjährigen Fässern. Die \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1082\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1176\"\u003e65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1585\"\u003eIm Glas dunkles Karminrot. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeeren und Brombeeren mit Graphit und einem floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen kraftvoll und zugleich zurückhaltend im Auftakt, mit einer langen, hochfeinen Tanninstruktur und erfrischender Säure. Die Harmonie von Frucht, Struktur und Frische macht diesen biodynamischen Pauillac zu einem der bedeutendsten Weine des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1673\"\u003eAlkohol: 14 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Trinkfenster 2018–2065.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":44054230499592,"sku":"","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52153943064840,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_1e1ed215-ae1e-473b-b5de-9e8ac72d7c05.jpg?v=1754749961"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2020","title":"Château Lynch Bages 2020, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2020, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003eChâteau Lynch-Bages 2020\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein Pauillac von beeindruckender Dichte und Eleganz: Tiefdunkle Cassis-, Brombeer- und Schwarzkirschfrucht steigen aus dem Glas, begleitet von Veilchen, Graphit und feinem Zedernholz. Die Trauben aus den kargen Garonne-Kiesböden wurden vom 14.–29. September handgelesen, traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und anschließend 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Mit 13,4 % vol Alkohol, einem pH-Wert von 3,73 und erfrischenden 4 g\/l Säure balanciert der Wein seine konzentrierte Frucht durch lebendige Frische; kraftvolle, zugleich seidig reife Tannine verleihen ihm enormes Lagerpotenzial (Trinkfenster 2028–2065). Die \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"782\" data-is-only-node=\"\"\u003eAssemblage – 60 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – fängt die klassische Pauillac-Signatur mit modernem Feinschliff ein. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C zu Entrecôte, Lammkarree oder gereiftem Comté; jung empfiehlt sich eine zweistündige Karaffierung, während die nächsten Jahrzehnte ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität schenken werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50553307365640,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/4F2E6A49-1772-446F-B0AB-EF5ED0135E82.jpg?v=1736186677"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-le-petit-cheval-2009","title":"Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval' 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"489\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"489\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"489\"\u003eDer\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"28\"\u003e Le Petit Cheval 2009\u003c\/strong\u003e stammt aus jener rigoros selektierten Partie des Château Cheval Blanc, die seit 1988 den Rang des „Zweitweins“ bekleidet – de facto aber längst als eigenständiger Saint-Émilion-Grand-Cru gilt. Geführt wird das Gut von Pierre Lurton; Eigentümer sind die Unternehmer Albert Frère und Bernard Arnault. Nur rund ein Viertel der Gesamternte gelangt überhaupt in den Petit Cheval, was seinen raren Charakter noch unterstreicht.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"855\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2009 besteht zu etwa \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"575\"\u003e65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot\u003c\/strong\u003e. Der hohe Anteils des Cabernet Franc – auf den kiesig-sandigen Parzellen des Weinguts optimal ausgereift – steuert die charakteristische Kräuterwürze und florale Frische bei, während Merlot für dunkle Fruchtfülle und seidigen Schmelz sorgt.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1325\"\u003eDie Vegetationsperiode begann feucht, doch ab Mitte Juli setzte eine \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"948\"\u003elange Trockenphase\u003c\/strong\u003e ein; nach zwei Regentagen am 19.\/20. September folgte stabiles Altweibersommer-Wetter mit \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1074\"\u003ewarmen Tagen und kühlen Nächten\u003c\/strong\u003e. So konnten die Trauben zwischen dem \u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1144\"\u003e15. September und 7. Oktober\u003c\/strong\u003e kerngesund und in perfekter phenolischer Reife eingebracht werden – ideale Voraussetzungen für einen opulenten, gleichwohl balancierten Wein.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1677\"\u003eIm Keller wurde \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1366\"\u003enicht chaptalisiert\u003c\/strong\u003e; rund drei Prozent Saft wurden zur Konzentration abgezogen. Nach der Gärung reifte der Wein \u003cstrong data-start=\"1459\" data-end=\"1514\"\u003ezwölf Monate in 100 % neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1891\"\u003eAnalytisch präsentiert sich der 2009er mit \u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1788\"\u003e14 % vol Alkohol, 1,9 g\/l Restzucker und einem pH-Wert von 3,8\u003c\/strong\u003e – also trocken, kraftvoll und doch von präziser Säure getragen.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"2495\"\u003eBereits in der Nase zeigt sich ein \u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1971\"\u003ekonzentriertes Bukett schwarzer Früchte\u003c\/strong\u003e, unterlegt von Veilchen, getrockneten Blüten, süßen Gewürzen und einem kühlen Hauch Menthol; das neue Holz ist noch spürbar, aber fein verwoben. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2177\"\u003edicht, samtig und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, mit reifen, seidig polierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die aromatische Welle aus Brombeere, Blaubeere und Mokka trägt in einen \u003cstrong data-start=\"2324\" data-end=\"2370\"\u003esehr langen, würzig-mineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e – für James Suckling schlicht der bislang beste Petit Cheval („goes on for minutes“).\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2497\" data-end=\"2752\"\u003eSein offizielles \u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2555\"\u003eTrinkfenster reicht von 2012 bis 2030\u003c\/strong\u003e, doch die vitale Struktur lässt ohne Weiteres einige zusätzliche Jahre Vergnügen erwarten; eine Stunde Karaffieren bei 16 °C hebt die Komplexität zusätzlich.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2754\" data-end=\"3002\"\u003eKulinarisch glänzt der Wein zu \u003cstrong data-start=\"2785\" data-end=\"2879\"\u003eLammrücken mit Kräuterkruste, Rehrücken, geschmorter Kalbsbacke oder einem Trüffel-Risotto\u003c\/strong\u003e: Die Verbindung von Cabernet-Franc-Würze und Merlot-Frucht schmiegt sich an dunkle Jus, Röstaromen und erdige Pilznoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52130328510728,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52130352431368,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_681502f5-094a-4910-b46a-c8cd2bc7a8bf.jpg?v=1754751050"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2009","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2009, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"211\" data-start=\"151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"211\" data-start=\"151\"\u003e2009 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild – Pauillac AOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"747\" data-start=\"213\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Beschreibung bezieht sich auf die \u003c\/span\u003e1,5-Liter-Magnumflasche\u003cspan\u003e, eine seltenere und besonders lagerfähige Abfüllung, die für optimale Reifebedingungen sorgt und das volle Potenzial dieses Ausnahmejahrgangs noch besser zur Geltung bringt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"747\" data-start=\"213\"\u003eWenn ein großer Jahrgang auf das legendäre \u003cem data-end=\"275\" data-start=\"256\"\u003ePlateau de Mouton\u003c\/em\u003e trifft, entsteht ein Pauillac, der auch als »kleiner Bruder« ganz groß aufspielt. Der Sommer 2009 begann früh, brachte außergewöhnlich viel Sonne und kaum Regen; kühle Nächte im September konservierten die Frische, während die Trauben langsam Aroma und Farbe verdichteten. Als die Lese am 23. September startete, zeigten Merlot und später Cabernet Sauvignon ein nahezu perfektes Gleichgewicht aus Zucker, Säure und reifen Tanninen – Träume eines jeden Kellermeisters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1161\" data-start=\"749\"\u003eHinter dem Wein stehen Philippe Sereys de Rothschild und sein Team, die auf strenge Selektion und klassische Bordelaiser Handarbeit setzen. Nach sorgfältiger Entrappung vergärten die Beeren temperaturkontrolliert, ehe der Jungwein 18 Monate in französischen Barriques (ein hoher Anteil Erstbelegung) ruhte. Das Resultat: ein trockener Bordeaux mit 13 % vol Alkohol, geschliffen und doch voller Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1645\" data-start=\"1163\"\u003eBereits die Farbe – dichtes Purpur mit rubinem Saum – verheißt Tiefe. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, flankiert von Tabakblatt, Vanille und einem Hauch Graphit. Am Gaumen verbindet sich saftige Frucht mit seidigen, fein gewobenen Tanninen; die Struktur ist muskulös, dennoch elegant. Im langen Nachhall klingen Gewürze, dunkle Schokolade und dezenter Zedernholzrauch nach – ein Genuss, der weit über den ersten Schluck hinaus anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1853\" data-start=\"1647\"\u003eGenussfenster: Trinkreif seit 2013, zeigt der Wein heute enormes Vergnügen und besitzt Reserven bis mindestens 2036. Eine Stunde in der Karaffe bei 16 °C lässt ihn seine ganze Komplexität entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1997\" data-start=\"1855\"\u003eFood-Pairing: Gegrilltes Entrecôte, Lammkarree mit Rosmarin, geschmorte Short Rib oder kräftiger Comté setzen diesem 2009er die Krone auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52131003990280,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_01df635e-cbb6-4aa6-bd96-4dff6c7b71f9.jpg?v=1754750885"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2009","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2009, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"273\" data-start=\"158\"\u003e\u003cstrong data-end=\"214\" data-start=\"158\"\u003e2009 Pavillon Rouge du Château Margaux – Margaux AOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"217\" data-start=\"214\"\u003e\u003cem data-end=\"273\" data-start=\"217\"\u003eZweitwein des Premier Grand Cru Classé Château Margaux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"800\" data-start=\"275\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"304\" data-start=\"279\"\u003e2009er Pavillon Rouge\u003c\/strong\u003e stammt aus einem Jahrgang, der in Bordeaux zu den größten des 21. Jahrhunderts zählt. Der Frühling war kühl und regnerisch, doch ab Mai setzte warmes, trockenes Wetter ein. Ab dem 10. Juli bis zur Ernte am \u003cstrong data-end=\"526\" data-start=\"511\"\u003e10. Oktober\u003c\/strong\u003e fiel kaum noch Regen – eine extreme Trockenphase, von der vor allem das Terroir von Château Margaux profitierte. Die Cabernet Sauvignon-Reben auf den besten Kiesböden konnten die Wasserversorgung perfekt regulieren und erreichten eine phenolische Reife auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1144\" data-start=\"802\"\u003eDie Lese begann am 24. September und wurde bei strahlendem Herbstwetter durchgeführt. Die Trauben zeigten hohe Konzentration, kleine Beeren und gesundes Lesegut – ideale Voraussetzungen für einen eleganten, langlebigen Wein. Der Pavillon Rouge 2009 wurde klassisch im Barrique ausgebaut, mit französischer Eiche und hohem Neuholzanteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1456\" data-start=\"1146\"\u003eDie Cuvée besteht aus \u003cstrong data-end=\"1233\" data-start=\"1168\"\u003eca. 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot und 5 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e, wobei die genaue Zusammensetzung nicht veröffentlicht ist, sich aber aus der Struktur und Stilistik erschließen lässt. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,4–13,5 % vol, der Wein ist trocken und auf Langlebigkeit ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1869\" data-start=\"1458\"\u003eIm Glas zeigt sich der 2009er tief rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist fein und intensiv zugleich, mit Noten von Cassis, reifen Kirschen, Graphit und dezentem Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber seidig – die konzentrierten Tannine sind perfekt integriert, der Mittelbau ist saftig und harmonisch. Der lange Abgang ist geprägt von eleganter Frucht, floralen Nuancen und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2045\" data-start=\"1871\"\u003eTrinkreife: Bereits jetzt ein Genuss, mit vollem Ausdruck und seidiger Textur. Optimales Reifefenster 2014 bis 2045. Eine Stunde Dekantieren bei 16 °C wird empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2192\" data-start=\"2047\"\u003eFood-Pairing: Ideal zu Rinderfilet, Lammrücken, Entenbrust oder gereiftem Comté. Der Wein verbindet Struktur und Finesse – klassisch Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52131272360200,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_c10dff30-a7c9-4601-9214-23c718079afe.jpg?v=1754750791"},{"product_id":"chateau-angelus-2009","title":"Château Angelus 2009, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"291\"\u003eChâteau Angélus 2009\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeigt sich als Premier Grand Cru Classé A aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Die Assemblage besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"445\"\u003e60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Der Jahrgang profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die zu perfekt gereiften Trauben führten. In der Farbe tiefes Tinten-Schwarz, in der Nase frische Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten reifer Frucht ohne marmeladige Anmutung. Am Gaumen konzentriert mit Substanz, kraftvoll und doch samtig, getragen von seidig eingebundenen Tanninen und ausgewogener Fülle. Die Weinberge umfassen 27 Hektar an der südexponierten Hanglage von Saint-Émilion („pied de côte“) mit ton-kalkhaltigen Böden im oberen Bereich und Ton-, Sand- und Kalksteinböden an den Hangflanken, bepflanzt mit 6.500–8.500 Rebstöcken je Hektar. Die Lese fand vom 25. September bis 14. Oktober statt. Die Vinifikation erfolgte in Eichen- und Edelstahltanks für Merlot sowie in Betontanks für Cabernet Franc, mit Kaltmazeration bei 8 °C über vier Tage bis eine Woche, alkoholischer Gärung bis 28 °C und anschließender Maischestandzeit bei 28–30 °C für ein bis drei Wochen. Der Ausbau erfolgte über 20 Monate in Holzfässern. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 13,5 % und 14,5 % vol., der Wein ist trocken. Trinkfenster: 2015–2055.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angelus","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52147103498504,"sku":null,"price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52147103531272,"sku":null,"price":820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_9ec3403a-761c-459f-bd1d-fa46f0487c4f.jpg?v=1754750219"},{"product_id":"chateau-haut-brion-2009","title":"Château Haut-Brion 2009, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"614\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"614\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"173\" data-end=\"200\"\u003eChâteau Haut-Brion 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Pessac-Léognan – 1er Grand Cru Classé (1855) und einziger Wein, der zugleich als Graves-Cru Classé klassifiziert ist. Das Weingut liegt in der Gemeinde Pessac, nur wenige Kilometer südwestlich des Stadtzentrums von Bordeaux. Die Reben stehen auf den für Haut-Brion typischen tiefen Kies- und Sandböden mit Lehm- und Kalkanteilen, die eine hervorragende Drainage bieten und zur feinen Mineralität beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"1096\"\u003eDer Jahrgang 2009 zählt zu den trockensten der letzten Jahrzehnte und brachte eine nahezu perfekte Vegetationsperiode. Nach einem regenreichen Frühling verlief die Blüte Ende Mai\/Anfang Juni gleichmäßig und gesund. Die Sommermonate Juli, August und September waren sehr trocken, was zu einer vollständigen, homogenen Reife führte. Die Lese begann am 31. August und dauerte bis in die erste Oktoberwoche – unter idealen Bedingungen mit fast völliger Abwesenheit von Niederschlag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1333\"\u003eDie Vinifikation erfolgte mit präziser Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, um Farbe, Tannine und Aromakomplexität optimal zu extrahieren. Nach rund zwei Wochen Gärung reifte der Wein 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1822\"\u003eIm Glas zeigt sich der 2009er in tiefem Purpurrot. In der Nase ein warmes, reifes Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabak, Trüffel, Rauch und feiner Mineralität. Am Gaumen außerordentlich reich und konzentriert („thick“), jedoch mit balancierender Frische, die ihn trotz der Fülle elegant hält. Die Struktur erinnert an den kraftvollen 2005er, verbunden mit der Reife und Textur der legendären 1989er und 1990er. Der Abgang ist lang, vielschichtig und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"2067\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1897\"\u003eAssemblage: 46 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Alkoholgehalt: 14–14,5 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Winemaker: Jean-Philippe Delmas. Eigentümer: Domaines Clarence Dillon. Trinkfenster 2016–2070.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52153288327432,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52153438372104,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_e79fb8f4-8e52-4e1a-b4de-095fb48d1246.jpg?v=1754750363"},{"product_id":"chateau-margaux-2009","title":"Château Margaux 2009, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"84\"\u003e\u003cstrong data-end=\"108\" data-start=\"84\"\u003eChâteau Margaux 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Margaux – 1er Grand Cru Classé (1855). Das berühmte Gut unter Leitung von Corinne Mentzelopoulos gilt als Inbegriff von Finesse und Eleganz im Médoc. Der Jahrgang begann mit einem kalten, trockenen Winter, gefolgt von einem regnerischen, kühlen April, was zu einem späten Austrieb führte. Ab Mai stiegen die Temperaturen über das jahreszeitliche Mittel, wodurch eine schnelle, homogene Blüte erfolgte. Ab dem 10. Juli setzte eine extreme Trockenheit ein, die bis zum Ende der Ernte am 14. Oktober anhielt – Bedingungen, die besonders den großen Terroirs und der Cabernet Sauvignon zugutekamen. Die Lese für den Grand Vin erfolgte vom 24. September bis 10. Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1268\" data-start=\"782\"\u003eDer Ausbau dauerte 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas präsentiert sich der 2009er in tiefem Purpurrot. In der Nase feine, vielschichtige Aromen von Cassis, Pflaume, Veilchen, Zedernholz und floralen Noten. Am Gaumen eine seltene Kombination aus kraftvoller Tanninstruktur (vergleichbar mit 2005) und samtiger Weichheit (erinnernd an 1990). Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,5 % behält er Frische und Aromendichte bis in den außergewöhnlich langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1476\" data-start=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1270\"\u003eAssemblage: 87 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Alkohol: 13,5 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Winemaker: Paul Pontalier. Trinkfenster 2016–2060.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52153609093384,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52153676661000,"sku":null,"price":1790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_565e7459-bd2a-446c-8f8d-d39fa14ebd32.jpg?v=1754750684"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2009","title":"Château Mouton Rothschild 2009, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"456\" data-start=\"84\"\u003e\u003cstrong data-end=\"118\" data-start=\"84\"\u003eChâteau Mouton Rothschild 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Pauillac – 1er Grand Cru Classé (1855). Das berühmte Gut liegt auf dem „Plateau de Mouton“, einer 27 m hohen Kuppe mit sehr tiefem, kiesreichem Boden. Die durchschnittlich 44 Jahre alten Reben sind mit 10.000 Stöcken pro Hektar dicht bepflanzt. Jahrgangsbedingt wurde vom 23. September bis 13. Oktober bei optimaler Reife gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"843\" data-start=\"458\"\u003e2009 bot nahezu perfekte Bedingungen: ein kühlerer Winter mit überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden, ein feuchter April, gefolgt von einem warmen, sonnigen Sommer mit nur wenigen Niederschlägen. Diese Witterung, gepaart mit moderatem Wasserstress, ließ die Trauben langsam und vollständig ausreifen. Kühle Nächte im September förderten die Aromenkonzentration und Farbintensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1408\" data-start=\"845\"\u003eDer Ausbau erfolgte 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt der 2009er Mouton ein fast schwarzes Purpur mit funkelnden Reflexen. Die Nase ist komplex und stilvoll, mit Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, blondem Tabak, Zedernholz und feiner Würze. Am Gaumen dicht und doch geschliffen, mit reifen Fruchtaromen, perfekt eingebundenen, geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Struktur. Der lange, opulente Abgang unterstreicht den außergewöhnlichen Rang dieses Pauillac aus einem der größten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1626\" data-start=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1462\" data-start=\"1410\"\u003eAssemblage: 88 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot\u003c\/strong\u003e. Alkohol: 13 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Winemaker: Philippe Dhalluin. Eigentümer: Baronne Philippine de Rothschild. Trinkfenster 2017–2060.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52153711821064,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52153761562888,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_7266f115-5920-4131-9e9b-0f96c8f9a20e.jpg?v=1754749804"},{"product_id":"chateau-haut-brion-2009-aop-pessac-leognan","title":"Château Haut-Brion 2009, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp data-end=\"614\" data-start=\"173\"\u003e\u003cstrong data-end=\"200\" data-start=\"173\"\u003eChâteau Haut-Brion 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Pessac-Léognan – 1er Grand Cru Classé (1855) und einziger Wein, der zugleich als Graves-Cru Classé klassifiziert ist. Das Weingut liegt in der Gemeinde Pessac, nur wenige Kilometer südwestlich des Stadtzentrums von Bordeaux. Die Reben stehen auf den für Haut-Brion typischen tiefen Kies- und Sandböden mit Lehm- und Kalkanteilen, die eine hervorragende Drainage bieten und zur feinen Mineralität beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1096\" data-start=\"616\"\u003eDer Jahrgang 2009 zählt zu den trockensten der letzten Jahrzehnte und brachte eine nahezu perfekte Vegetationsperiode. Nach einem regenreichen Frühling verlief die Blüte Ende Mai\/Anfang Juni gleichmäßig und gesund. Die Sommermonate Juli, August und September waren sehr trocken, was zu einer vollständigen, homogenen Reife führte. Die Lese begann am 31. August und dauerte bis in die erste Oktoberwoche – unter idealen Bedingungen mit fast völliger Abwesenheit von Niederschlag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1333\" data-start=\"1098\"\u003eDie Vinifikation erfolgte mit präziser Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, um Farbe, Tannine und Aromakomplexität optimal zu extrahieren. Nach rund zwei Wochen Gärung reifte der Wein 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1822\" data-start=\"1335\"\u003eIm Glas zeigt sich der 2009er in tiefem Purpurrot. In der Nase ein warmes, reifes Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabak, Trüffel, Rauch und feiner Mineralität. Am Gaumen außerordentlich reich und konzentriert („thick“), jedoch mit balancierender Frische, die ihn trotz der Fülle elegant hält. Die Struktur erinnert an den kraftvollen 2005er, verbunden mit der Reife und Textur der legendären 1989er und 1990er. Der Abgang ist lang, vielschichtig und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2067\" data-start=\"1824\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1897\" data-start=\"1824\"\u003eAssemblage: 46 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Alkoholgehalt: 14–14,5 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Winemaker: Jean-Philippe Delmas. Eigentümer: Domaines Clarence Dillon. Trinkfenster 2016–2070.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53188561993992,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_e79fb8f4-8e52-4e1a-b4de-095fb48d1246.jpg?v=1754750363"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-le-petit-cheval-2010","title":"Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval' 2009","description":"\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"0\"\u003eDer\u003cstrong data-end=\"28\" data-start=\"4\"\u003e Le Petit Cheval 2009\u003c\/strong\u003e stammt aus jener rigoros selektierten Partie des Château Cheval Blanc, die seit 1988 den Rang des „Zweitweins“ bekleidet – de facto aber längst als eigenständiger Saint-Émilion-Grand-Cru gilt. Geführt wird das Gut von Pierre Lurton; Eigentümer sind die Unternehmer Albert Frère und Bernard Arnault. Nur rund ein Viertel der Gesamternte gelangt überhaupt in den Petit Cheval, was seinen raren Charakter noch unterstreicht.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"855\" data-start=\"491\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2009 besteht zu etwa \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"536\"\u003e65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot\u003c\/strong\u003e. Der hohe Anteils des Cabernet Franc – auf den kiesig-sandigen Parzellen des Weinguts optimal ausgereift – steuert die charakteristische Kräuterwürze und florale Frische bei, während Merlot für dunkle Fruchtfülle und seidigen Schmelz sorgt.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1325\" data-start=\"857\"\u003eDie Vegetationsperiode begann feucht, doch ab Mitte Juli setzte eine \u003cstrong data-end=\"948\" data-start=\"926\"\u003elange Trockenphase\u003c\/strong\u003e ein; nach zwei Regentagen am 19.\/20. September folgte stabiles Altweibersommer-Wetter mit \u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1039\"\u003ewarmen Tagen und kühlen Nächten\u003c\/strong\u003e. So konnten die Trauben zwischen dem \u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1112\"\u003e15. September und 7. Oktober\u003c\/strong\u003e kerngesund und in perfekter phenolischer Reife eingebracht werden – ideale Voraussetzungen für einen opulenten, gleichwohl balancierten Wein.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1327\"\u003eIm Keller wurde \u003cstrong data-end=\"1366\" data-start=\"1343\"\u003enicht chaptalisiert\u003c\/strong\u003e; rund drei Prozent Saft wurden zur Konzentration abgezogen. Nach der Gärung reifte der Wein \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1459\"\u003ezwölf Monate in 100 % neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1891\" data-start=\"1679\"\u003eAnalytisch präsentiert sich der 2009er mit \u003cstrong data-end=\"1788\" data-start=\"1722\"\u003e14 % vol Alkohol, 1,9 g\/l Restzucker und einem pH-Wert von 3,8\u003c\/strong\u003e – also trocken, kraftvoll und doch von präziser Säure getragen.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2495\" data-start=\"1893\"\u003eBereits in der Nase zeigt sich ein \u003cstrong data-end=\"1971\" data-start=\"1928\"\u003ekonzentriertes Bukett schwarzer Früchte\u003c\/strong\u003e, unterlegt von Veilchen, getrockneten Blüten, süßen Gewürzen und einem kühlen Hauch Menthol; das neue Holz ist noch spürbar, aber fein verwoben. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong data-end=\"2177\" data-start=\"2142\"\u003edicht, samtig und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, mit reifen, seidig polierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die aromatische Welle aus Brombeere, Blaubeere und Mokka trägt in einen \u003cstrong data-end=\"2370\" data-start=\"2324\"\u003esehr langen, würzig-mineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e – für James Suckling schlicht der bislang beste Petit Cheval („goes on for minutes“).\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2752\" data-start=\"2497\"\u003eSein offizielles \u003cstrong data-end=\"2555\" data-start=\"2514\"\u003eTrinkfenster reicht von 2012 bis 2030\u003c\/strong\u003e, doch die vitale Struktur lässt ohne Weiteres einige zusätzliche Jahre Vergnügen erwarten; eine Stunde Karaffieren bei 16 °C hebt die Komplexität zusätzlich.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3002\" data-start=\"2754\"\u003eKulinarisch glänzt der Wein zu \u003cstrong data-end=\"2879\" data-start=\"2785\"\u003eLammrücken mit Kräuterkruste, Rehrücken, geschmorter Kalbsbacke oder einem Trüffel-Risotto\u003c\/strong\u003e: Die Verbindung von Cabernet-Franc-Würze und Merlot-Frucht schmiegt sich an dunkle Jus, Röstaromen und erdige Pilznoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53188609900808,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_681502f5-094a-4910-b46a-c8cd2bc7a8bf.jpg?v=1754751050"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2009-aop-pauillac","title":"Château Mouton Rothschild 2009, AOP Pauillac","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"118\"\u003eChâteau Mouton Rothschild 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Pauillac – 1er Grand Cru Classé (1855). Das berühmte Gut liegt auf dem „Plateau de Mouton“, einer 27 m hohen Kuppe mit sehr tiefem, kiesreichem Boden. Die durchschnittlich 44 Jahre alten Reben sind mit 10.000 Stöcken pro Hektar dicht bepflanzt. Jahrgangsbedingt wurde vom 23. September bis 13. Oktober bei optimaler Reife gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"843\"\u003e2009 bot nahezu perfekte Bedingungen: ein kühlerer Winter mit überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden, ein feuchter April, gefolgt von einem warmen, sonnigen Sommer mit nur wenigen Niederschlägen. Diese Witterung, gepaart mit moderatem Wasserstress, ließ die Trauben langsam und vollständig ausreifen. Kühle Nächte im September förderten die Aromenkonzentration und Farbintensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1408\"\u003eDer Ausbau erfolgte 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt der 2009er Mouton ein fast schwarzes Purpur mit funkelnden Reflexen. Die Nase ist komplex und stilvoll, mit Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, blondem Tabak, Zedernholz und feiner Würze. Am Gaumen dicht und doch geschliffen, mit reifen Fruchtaromen, perfekt eingebundenen, geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Struktur. Der lange, opulente Abgang unterstreicht den außergewöhnlichen Rang dieses Pauillac aus einem der größten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1626\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1462\"\u003eAssemblage: 88 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot\u003c\/strong\u003e. Alkohol: 13 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Winemaker: Philippe Dhalluin. Eigentümer: Baronne Philippine de Rothschild. 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Die Edition wurde anlässlich des \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"768\"\u003e120-jährigen Bestehens des Weinguts (1902–2022)\u003c\/strong\u003e aufgelegt und in einer aufwendig gestalteten Präsentbox ausgeliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"1104\"\u003eDas Weingut Tommasi gehört zu den prägenden Erzeugern der Valpolicella. Seit der Gründung im Jahr 1902 bewirtschaftet die Familie Weinberge in der historischen Kernzone der Appellation. Heute zählt Tommasi zu den international bekanntesten Produzenten von Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1538\"\u003eDer Wein wird nach der traditionellen \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1168\"\u003eAppassimento-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Die Trauben werden nach der Lese mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, wodurch sie rund 30–40 % ihres Gewichts verlieren. Durch diese Trocknung konzentrieren sich Zucker, Extrakt und Aromastoffe. Erst danach erfolgt die langsame Gärung des Mostes. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Eichenfässern, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1611\"\u003eDer Wein besteht aus \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1610\"\u003eCorvina 60 %, Corvinone 25 %, Rondinella 15 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1613\" data-end=\"2060\"\u003eIm Glas zeigt sich der Amarone in tiefem Rubin- bis Granatrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und dunklen Beeren. Hinzu kommen Noten von Kakao, Gewürzen, Tabak und etwas Leder. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dicht mit reifer Frucht, feiner Extraktsüße und geschmeidigen Tanninen. Der lange Abgang ist geprägt von dunkler Frucht, Gewürzen und einer eleganten balsamischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2270\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2094\"\u003eMagnumflasche (1,5 l)\u003c\/strong\u003e entwickelt sich Amarone besonders harmonisch und langsam. Dadurch besitzt dieser Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und gewinnt über viele Jahre zusätzliche aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":53458125848840,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/tommasi_amarone_magnum_2017_webshop.jpg?v=1773088078"}],"url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/grosse-flaschen\/2017.oembed","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}