{"title":"Weine 100 EUR - 200 EUR","description":"","products":[{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2010","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2010 herrschten insgesamt gesehen hervorragende Wetterbedingungen, die reifes und gesundes Lesegut hervorbrachten. Als Besonderheit dieses Jahres verweist das Château Margaux darauf, dass die Ernte für den Erst- und den Zweitwein etwas gleich groß gewesen ist. Damit ist es eigentlich eher eine andere Zusammensetzung des Erstweins, als ein reiner Zweitwein. Die Ähnlichkeit der beiden Weine ist in diesem Jahrgang besonders ausgeprägt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e66 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732590277,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291917623493,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834878161160,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_32b027ce-e8a7-4c41-98fb-c46c610c12e9.jpg?v=1765985525"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2012","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2012, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2012, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Clarence de Haut Brion (rouge) ist der Zweitwein des Château Haut-Brion. Das besondere an den Weinen dieses Weingutes ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvees. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2012 war eher etwas ungewöhnlich und herausfordernd. Ein besondere Herausforderung war der feuchte und kühle Monat April, der den Reben etwas Problemen bereitete und während der Saison etwas mehr an Einsatz bei der Pflege der Rebanlagen erforderte. Versöhnlich wirkten dann die idealen Waren und trockenen Wetterbedingungen während der Monate Juli und August. Ein adäquater Ausgleich für den turbulenten Frühling.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e41 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e43 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e14 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeim reinriechen hält sich der Wein zunächst etwas zurück. Er sollte daher ruhig etwas Luft und Zeit bekommen. Danach gewinnen die Aromen von roten Beeren eine stärkere Präsenz. Diese werden von einer leichten Röstaromatik des Holzes begleitet. Ein vollmundiger und kraftvoller Wein, der eine schöne Struktur und einen langen Nachgeschmack mit sich bringt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Château Haut-Brion\" href=\"https:\/\/www.haut-brion.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_2048x2048_b21ce97d-06ac-4de7-a408-8550f953b5ad_480x480.jpg?v=1614015910\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528730230981,"sku":"","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6600.jpg?v=1617537111"},{"product_id":"chateau-d-armailhac-2012-pauillac","title":"Château d' Armailhac 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau d' Armailhac 2012, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem Château d’Armailhac ist es wichtig auch die Traditionen des Weinbaus im Médoc zu bewahren. Daher gibt es bereits im Weinberg klare Zuständigkeiten. Die Rebe wird Jahr für Jahr von demselben Menschen gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber auch die Individualität des Jahrgangs möchte das Weingut bewahren und reagiert so stets individuell auf die Besonderheiten des Jahres. Viele kleine Entscheidungen von der Pflege der Rebbestände über den Erntezeitpunkt bis hin zur finalen Assemblage sind hier zu treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2012 ist als äußerst kontrastreich in Erinnerung geblieben. Einem kalten und trockenen Winter, folgte ein kalter und verregneter April sowie ein äußerst trockener Sommer. Die gemessenen Niederschläge waren auch im historischen Vergleich äußerst gering. Das Château d’Armailhac spricht vom fünfttrockensten Jahrgang der letzten 50 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernteerträge sind als moderat zu bezeichnen. Jahrgangsbedingt ist dieser Wein von einem starken und kraftvollen Körper geprägt. Ein charaktervoller Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e54 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e29 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint der Château d’Armailhac in einem tiefen und dunklen Rotton. Die intensiven Aromen steigen sofort in die Nase und wecken Erinnerungen an rote Früchte unterlegt mit einer Holzaromatik. Auch Kaffeenoten sind mit dabei. Eine gewisse Würze lässt sich erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer schönen Struktur und einem samtigen Tanningerüst. Er ist balanciert und hallt lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDas Weingut:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChâteau d’Armailhac\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele der Weingüter im Bordeaux kann das Château d’Armailhac auf eine lange Historie zurückblicken. Die erste Erwähnung findet sich bereits im Jahr 1680, wonach zwei Brüder bestimmte Parzellen in Pauillac ihr Eigentum nannten. Auch finden sich in der Historie schon recht früh Verbindungen zur bekannten Bankiersdynastie Rotschild. 1931 wurde der noch junge Baron Philippe de Rothschild ein Teilhaber der Société Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhac, bevor er kurz darauf im Jahr 1933 die Gesellschaft des Comte Ferrand vollständig übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dieser Zeit ist das Weingut damit letztendlich auch mit dem bekannten Premier Cru Château Mouton Rothschild verbunden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den folgenden Jahren durchlief das Weingut einige Namensänderungen, bis es schlussendlich in 1989 den ursprünglichen und noch heut verwendeten Namen Château d’Armailhac durch die Baronesse Philippine de Rothschild übertragen bekam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Château d’Armailhac liegen, wie das Château selber, im nördlichen Teil der Appellation Pauillac und bestehen dem Grunde nach aus drei verschiedenen Parzellen: dem Plateau des Levantines et de l’Obélisque, dem Plateau de Pibran und dem Croupe (Rumpf) de Béhéré. Dabei ist das Plateau des Levantines et de l’Obélisque eigentlich eine Verlängerung des Carruades de Lafite, worauf die Trauben für den gleichnamigen Zweitwein des Château Lafite Rothschild wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt besitzt das Château d’Armailhac etwa 70 Hektar. Die Böden bestehen aus den bekannten Médoc-Kieseln und besitzen teilweise einen Untergrund auf Kalksteinbasis. Auch wenn das Durchschnittsalter der Rebbestände „nur“ mit ca. 46 Jahren angegeben wird, besitzt das Weingut noch Rebbestände, deren Anpflanzung bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Die Lese erfolgt vollständig per Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem großen Erfahrungsschatz und dem Einsatz traditioneller Methoden, kann das Weingut auf die Spezifika der einzelnen Jahrgänge eingehen und versucht somit stets das Optimum aus den von der Natur gegebenen Veranlagungen herauszuholen. Die verwendeten Fässer stammen teilweise vom renommierten Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 wurde das Château d’Armailhac als Cinquieme Cru (5eme Cru) eingestuft. Diesen Status hält es bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-darmailhac.com\" title=\"Château d'Armailhac\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Armailhac","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528568684741,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41292041093317,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5151.jpg?v=1769448697"},{"product_id":"chateau-beychevelle-2012-saint-julien","title":"Château Beychevelle 2012, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Beychevelle 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Beychevelle legt großen Wert auf umweltfreundliche Methoden und verzichtet gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden. Das Terroir in Saint-Julien eignet sich für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten und besitzt den typischen Boden, der aus Kieseln besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2012 konnte das Château Beychevelle etwa 42,5 hl \/ ha Ernteertrag verzeichnen. Gelesen wurde selektiv per Hand. Im Weingut fand nochmals eine optische Nachsortierung statt. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von 50 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Jahrgang 2012 bezeichnet das Château Beychevelle als keinen einfachen Jahrgang. Zunächst hatte das Jahr eher frisch begonnen um dann einen heissen und sehr trockenen Sommer einzuläuten. Insgesamt endete das Jahr versöhnlich und brachte einen Merlot mit einer schönen reinen Fruchtnote hervor. Auch die Cabernet Variationen zeigten nette Früchte und eher elegante und nicht ganz so kraftvolle Tannine wie in manch anderen Jahren. Insgesamt sieht das Weingut den Jahrgang auf Augenhöhe mit anderen guten Jahrgängen wie 2008 und 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e47 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e44 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Beychevelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Beginn des 17. Jahrhunderts gehörte das Weingut aus der Appellation Saint-Julien dem damaligen Herzog von Épernon, ein großer und bekannter französischer Admiral. Um dem Admiral ein Zeichen der Treue zu senden, haben die am Château vorbeifahrenden Seemänner ihre Segel etwas eingeholt. Aus dieser Geste entstand das Symbol eines Bootes, welches noch heute auf den Flaschen zu finden ist. Im gaskonischen nannte man dieses Schiff „Bêcha vêla“ woraus sich im laufe der Zeit Beychevelle und damit der Name des Weinguts entwickelte. Château Beychevelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem das Weingut im Laufe der Jahrhunderte immer einflussreiche Familien seinen Eigentümer nennen konnte, gehört das Château Beychevelle heute im Endeffekt zur Suntory Group, welche zu den fünftgrößten Spirituosenkonzernen weltweit zählt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch unter diesem Eigentümer wird das Streben nach einer hohen Qualität konsequent fortgeführt. Das Château Beychevelle verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden und verzichtet soweit wie möglich auf den Einsatz von nicht natürlichen Hilfsmitteln. Eine ISO 14001-Zertifizierung liegt vor. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Es werden etwa 90 Hektar Reben mit einer Pflanzdichte von 8.300 bis 10.000 Reben per Hektar bewirtschaftet. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt ca. 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Beychevelle liegt auf einem Hügel in der Nähe der Garonne und der Untergrund ist mit den typischen Garonne-Kieseln versetzt. Deswegen finden sich bei diesem Château gute Anbaubedingungen für die klassischen Rebsorten des Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nacht geben die Kiesel die gespeicherte Wärme des Tages wieder ab. Daher sind die Weine des Château Beychevelle meistens von einer dunklen Farbe gekennzeichnet und können als gut balancierte, kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer seidigen Textur beschrieben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin (dem Erstwein) Château Beychevelle produziert das Weingut noch einen Zweitwein namens Admiral de Beychevelle und den Brulières de Beychevelle aus dem Haut-Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/beychevelle.com\/accueil\/?lang=en\" target=\"_blank\" title=\"Château Beychevelle\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41294519435461,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6638.jpg?v=1617489652"},{"product_id":"chateau-levangile-2012-pomerol","title":"Château L' Evangile 2012, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2012, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAktuell bewirtschaftet das Château L’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend des Jahrgangs 2012 musste man mehrfach die Luft anhalten. Dieser war nicht einfach und zeigte Grund zu Freude, aber auch gleichzeitig war ein Bangen und Hoffen notwendig. Am Beginn des Jahres waren die Wetterbedingungen insgesamt schwieriger. Eine sehr intensive Kälte und Feuchtigkeit machte dem Château L’Évangile zu schaffen. Die Feuchtigkeit hielt sich dann bis in den Sommer hinein. Gegen Ende der Vegetationsperiode wurden die Wetterbedingungen deutlich versöhnlicher und eine ordentliche Reife konnte erreicht werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e93 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e7 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Weins zeigt sich in einer sehr dunklen Farbe und bringt lila Reflexe mit sich. In der Nase dominieren die fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und Kirsche sowie Mokka und Röstaromen. Kraftvoll liegt der Wein auf der Zunge, zeigt dabei aber eine schöne Seidigkeit bei einer dichten und samtigen Textur. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L’Évangile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château L’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de L’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château L’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château l’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château L’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château L' Evangile\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528648212677,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_646c1ca6-6d7e-4229-add3-341481bc5599.jpg?v=1621064859"},{"product_id":"chateau-levangile-2014-pomerol","title":"Château L' Evangile 2014, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2014, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell bewirtschaftet das Château L’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vegetationsperiode des Jahrgangs 2014 startete aufgrund eines milden Winters etwas früher. Die Entwicklung verlief zunächst sehr gut. Leider kam dann etwas zuviel Regen dazwischen. Auch die Sommermonate blieben eher etwas kühl, bevor es dann Ende August noch zu einer ungewöhnlich warmen und trockenen Periode (dem Indian Summer) kam. Letztendlich konnte eine exzellente Trauben-Qualität erreicht werden.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e85 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Weins zeigt sich in einer sehr dunklen Farbe und bringt lila Reflexe mit sich. In der Nase dominieren die fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und Kirsche sowie Mokka und Röstaromen. Kraftvoll liegt der Wein auf der Zunge, zeigt dabei aber eine schöne Seidigkeit bei einer dichten und samtigen Textur.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L’Évangile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château L’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de l’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château L’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château L’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château L’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château L' Evangile\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528649294021,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52834891727112,"sku":null,"price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_65b7ca7f-c43b-4143-9df4-264c94763db1.jpg?v=1617530451"},{"product_id":"chateau-clerc-milon-2011-pauillac","title":"Château Clerc Milon 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Clerc Milon 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Clerc Milon nach traditionellen Methoden unter Einbindung des umfangreichen Erfahrungsschatzes der Familie Rothschild erzeugt. Das spezielle Terroir aus einer Ton-Kalksteinbasis gepaart mit Kieseln ergibt einen kraftvollen und körperreichen Weine, der eine besondere Lagerfähigkeit aufweisen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 wird vom Château Clerc Milon als der trockenste und sonnigste Jahrgang der letzten 40 Jahre beschrieben. Die Blütezeit begann zu einem noch nie da gewesenen frühen Zeitpunkt. Auch wenn es im Sommer durchaus mal kleine Niederschläge gab, konnte die Lese letztendlich unter besten, sonnigen Bedingungen durchgeführt werden. Die geringen Erträge führten zu strukturierten, tiefen und frischen Weinen, die als klassischer Bordeaux Jahrgang angesehen werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2006 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e54 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e37 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Carménère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein funkelt im Glas in einem tiefen granatrot. Röstaromen gepaart mit Tabaknoten sind in der Nase wahrnehmbar. Auch die intensive rote Frucht mit Anklängen von Kirschen kommt mit. Ein Schöner voller Körper mit einem Anklang von Mineralität lässt sich schmecken. Vielleicht sind sogar leicht schokoladige Noten dabei. Auch im Abgang kommt nochmal etwas Salz hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Clerc Milon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Clerc erwarb das Anwesen in der Appellation Pauillac nachdem es im Rahmen der französischen Revolution als nationales Gut verkauft wurde. Im Laufe der nachfolgenden Jahre scheint das Weingut aber etwas an Bedeutung verloren zu haben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies änderte sich ab Mitte des 20. Jahrhunderts. Denn mittlerweile gehört das Château Clerk Milon zum Weinimperium der Bankiersdynastie Rotschild. Der Baron Philippe de Rothschild erwarb es im Jahr 1970 und wollte das Potenzial des Weinguts weiter erschließen. Letztendlich liegt es in renommierter Nachbarschaft: Die Nachbarn des Château Clerk Milon sind die beiden Weingüter Château Mouton und Château Lafite. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Arbeit und enormen finanziellen Investitionen wurde das Château Clerk Milon wieder auf Qualität getrimmt, damit es auch seinem Status als klassifiziertes 5eme Cru gerecht werden kann. In diesem Zuge wurde auch das Etikett des Weines überarbeitet. Seit 1983 zieren zwei Tänzer als Abbild eines Werks deutscher Goldschmiede aus dem 17. Jahrhundert das Etikett einer jeden Weinflasche. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden aktuell etwa 41 Hektar im nordöstlichen Teil von Pauillac. Die Reben wachsen hauptsächlich auf tiefen Sand-Kieselböden mit einer Ton-Kalksteinbasis. Angebaut werden typische Bordelaiser Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Als Spezialität besteht jedoch auch noch ein kleiner Anteil an Carménère, der sich nicht unbedingt bei jedem Weingut wiederfindet. Das Durchschnittsalter des Rebbestandes liegt bei etwa 53 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Clerc Milon profitiert in der Bewirtschaftung und auch in der Weinerzeugung vom umfangreichen Erfahrungsschatz der Familie Rothschild. Man lehnt sich hier an die v verwendeten Techniken des Château Mouton Rothschild an. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Château Clerc Milon, wird auch noch ein Zweitwein namens Pastourelle de Clerc Milon produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-clerc-milon.com\" target=\"_blank\" title=\"Château Clerc Milon\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528607318213,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":39528738980037,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6655.jpg?v=1617566236"},{"product_id":"chateau-la-fleur-de-gay-2012-pomerol","title":"Château La Fleur de Gay 2012, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Fleur de Gay 2012, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Fleur de Gay wurde als „Garagenweingut“ vom mittlerweile verstorbenen Noel Raynaud gegründet, um seine Vision eines burgundischen Weins aus Pomerol umzusetzen. Hierfür wurden spezielle Parzellen mit unterschiedlichen und individuellen Böden, bestehend aus Ton, Lehmkiesboden, und feinen Kieselementen ausgewählt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf lediglich 2 Hektar. Die ausgewählten Parzellen stehen in renommierter Nachbarschaft. So steht die Parzelle mit Tonboden zwischen Château Pétrus und Château LaFleur Pétrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr erfolgt eine sorgfältig Auswahl der Trauben, um das Terroir zu transportieren und die „burgundische Vision eines Pomerol-Weins“ in die Flasche zu bekommen. Das besondere des Château de Fleur de Gay ist, dass dieser Wein nahezu oder sogar gänzlich aus Merlot Trauben besteht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuch für den Jahrgang 2012 wurden für den Château La Fleur de Gay ausschließlich Merlot-Trauben verwendet. Ansonsten ist dieser Jahrgang durch einen eher geringen Ernteertrag gekennzeichnet. Es wurden lediglich etwas mehr als 5.000 Flaschen produziert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-la-fleur-de-gay.com\/fr\/une-appelation-l-histoire-d-un-village\" target=\"_blank\" title=\"Château La Fleur de Gay\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Fleur de Gay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 30 km nordöstlich von Bordeaux liegt am rechten Ufer der Gironde das renommierte Weinbaugebiet Pomerol, was eine enorme Menge an qualitativ hochwertigen Rotweinen hervorbringt, die in aller Regel in eher knappen Mengen auf dem Markt verfügbar sind. Auch die extrem hochpreisigen und die prestigeträchtigen Weingüter Château Pétrus und Château Le Pin liegen in dieser Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Fleur de Gay gehört zusammen mit dem Château La Croix de Gay zur Familie Lebreton und Raynaud. Nachdem das Château La Croix de Gay schon seit Jahrhunderten im Familienbesitz war, kam man in 1982 auf die Idee die ältesten Merlot Trauben dieses Château für einen ganz besonderen Wein, ausgebaut zu 100 % in neuen Fässern, zu verwenden und gründete das Château La Fleur de Gay als „Garagenweingut“ oder auch als „Edel-Variante“. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt bestehen die beiden Weingüter lediglich aus 6 Hektar. Jedes Jahr erfolgt eine sorgfältig Auswahl der Trauben, um das Terroir zu transportieren und die „burgundische Vision eines Pomerol-Weins“ in die Flasche zu bekommen. Dabei unterscheiden sich die beiden Weine und haben einen eigenen Charakter. Das besondere des Château de Fleur de Gay ist, dass dieser Wein eher nahezu oder sogar gänzlich aus Merlot Trauben besteht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Château La Fleur de Gay, dessen Kreation auf den mittlerweile verstorbenen Noel Raynaud zurückgeht, wurden spezielle Parzellen mit unterschiedlichen und individuellen Böden, bestehend aus Ton, Lehmkiesboden, und feinen Kieselementen ausgewählt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf lediglich 2 Hektar. Die ausgewählten Parzellen stehen in renommierter Nachbarschaft. So steht die Parzelle mit Tonboden zwischen Château Pétrus und Château LaFleur Pétrus. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Fleur de Gay","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528651325637,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-6784.jpg?v=1778336748"},{"product_id":"chateau-giscours-2012-margaux","title":"Château Giscours 2012, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Giscours 2012, AOP Margaux 3ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Giscours liegt in der Appellation Margaux und ist als 3ème Cru Classé eingestuft. Die Böden des Château Giscours bestehen aus Kieseln, die von der Garonne im Laufe der Zeit angeschwemmt wurden. Der Generaldirektor Alexander van der Beer legt hohen Wert auf eine sukzessive Qualitätssteigerung und ist gleichzeitig für das Château du Tertre verantwortlich. Der durchschnittliche Ernteertrag liegt bei 40 bis 45 hl \/ha. Etwa ein Drittel der Reben haben ein Alter von mehr als 25 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen und sortiert werden die Trauben per Hand. Der Gärprozess findet temperaturkontrolliert in Zementtanks und im Edelstahltank statt. Für den sich anschließenden Ausbau der Weine verwendet das Château Giscours französische Eichenholzfässer mit einem mittleren Toasting. Davon sind 50 % aus neuem Holz. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eMerlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ePetit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Wein für Sie probiert und dabei folgendes festgehalten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSofort nach dem Öffnen kommt ein aromatischer Duft entgegen. Es riecht nach dunklen Beeren, nach Waldfrucht. Aber nicht diese frischen Beeren bzw. Waldfrüchte sondern eher etwas getrocknet. Herbstblumen könnten dabei sein. Etwas Wald und Laub kommt zum Vorschein. Der Wein bringt eine sanfte Würze, ggf. ein Hauch rote Paprika mit sich. Frische und trinkanimierende Säure. Auch Mineralik lässt sich erkennen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist zunächst angenehm samtig. Diese Samtigkeit verschwindet fast gänzlich mit ein bisschen Luft und dadurch läuft der Wein glatter und seidiger. Er bleibt mittel bis lange. Trinkt sich bereits schon recht gut, muss aber keinesfalls schon sofort getrunken werden, sondern kann gerne noch etwas liegen. Das Château Giscours gibt die Lagerfähigkeit seiner Weine im Normalfall mit ca. 8 bis 20 Jahren an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Château Giscours \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Château Giscours reich weit in die Vergangenheit zurück. Ursprünglich diente die Fläche im 14. Jahrhundert als Wehrturm, bevor es dann im Jahr 1552 nach dem Kauf durch einen wohlhabenden Bordelaiser und dem Anpflanzen der ersten Rebstöcke erstmals als „Guyscoutz“ bezeichnet wurde. Heute gehört das Weingut dem niederländischen Geschäftsmann Eric Ablade Jelgersma. Die Geschicke des Weinguts lenkt Alexander van der Beer, der zeitgleich auch noch für das Château du Tertre verantwortlich ist. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Giscours liegt in der Appellation Margaux und ist als 3ème Cru Classé eingestuft. Wie viele renommierte Château in Bordeaux. besteht der Schatz des Weinguts in einer besonderen Bodenformation, die den Wein maßgeblich beeinflusst. Im Falle des Château Giscours sind es drei verschiedene Kieselhügel, die im Laufe der Zeit von der Garonne angeschwemmt wurden. Durch die Kieselböden wird die Sonne im Laufe des Tages reflektiert und in den Nächten wieder abgegeben, was eine gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden aktuell etwa 94 Hektar. Angebaut werden 60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Gelesen und sortiert wird per Hand. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau der Weine des Château Giscours erfolgt in Eichenholzfässern aus französischer Eiche. Die Weine kennzeichnen sich durch dunkle Fruchtaromen, finessenreiche Tannine und eine komplexe Eleganz. Neben dem Erstwein, dem Château Giscours, gibt es noch den Zweitwein La Sirène de Giscours. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/chateau-giscours.com\" target=\"_blank\" title=\"Château Giscours\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528642150597,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300215267525,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6721.jpg?v=1617493460"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2011-pauillac","title":"Château Lynch Bages 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages wurde 1855 als 5ème Cru klassifiziert und liegt in der Appellation Pauillac. Seit dem Erwerb durch Jean-Charles Cazes im Jahr 1939, befindet es sich im Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. So wurde beispielsweise mit einer aufwändigen Analyse die optimale Pflanzdichte für die zur Verfügung stehenden Böden aus Kiesel ermittelt. Der Rebbestand ist im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages strebt seit der Übernahme des Weinguts durch die Familie Cazes einen Weinstil an, den sie als strukturiert, finessenreich und elegant mit einem besonderen Entwicklungs- und Alterungspotenzial beschreibt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2011 ist als warmer und trockener Jahrgang in Erinnerung geblieben., auch wenn es im Juli etwas stärker als gewöhnlich regnete. Im August zeigten sich dann ebenfalls ein paar Wetterkapriolen, die der Reife der Trauben letztendlich nicht im Weg standen. Nach der Lese wurde mittels optischer Sortierung ein penible Auswahl der besten Trauben getroffen, so dass nur etwa 66 % der Erntemenge für den Erstwein verwendet wurden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Lynch-Bages 2011 erfolgte für 15 Monate im Holzfass mit einem Neuholzanteil von 65 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbedingt bringt dieser Château Lynch-Bages 2011 eine reife Frucht, aber auch eine schöne Frische mit sich, die dem Wein in eine wunderbare Balance schenkt.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e72 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e23 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" title=\"Château Lynch Bages\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528690647237,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317946196165,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834905653512,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_fcbbd87a-31b5-475f-93ab-9c486c42d85d.heic?v=1765985707"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2012-pauillac","title":"Château Lynch Bages 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2012, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages wurde 1855 als 5ème Cru klassifiziert und liegt in der Appellation Pauillac. Seit dem Erwerb durch Jean-Charles Cazes im Jahr 1939, befindet es sich im Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. So wurde beispielsweise mit einer aufwändigen Analyse die optimale Pflanzdichte für die zur Verfügung stehenden Böden aus Kiesel ermittelt. Der Rebbestand ist im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages strebt seit der Übernahme des Weinguts durch die Familie Cazes einen Weinstil an, den sie als strukturiert, finessenreich und elegant mit einem besonderen Entwicklungs- und Alterungspotenzial beschreibt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2012 startete eher kühl und nass, bevor die Temperaturen im Sommer dann deutlich anzogen. Aufgrund der schwierigen Wetterbedingungen war höchste Konzentration gefordert. Letztendlich war die Ernte von gesundem und reifen Traubengut möglich. Etwa 66 % der Erntemenge wurde für den Erstwein verwendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Lynch-Bages 2012 erfolgte für 18 Monate im Holzfass mit einem Neuholzanteil von 75 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbedingt wartet dieser Château Lynch-Bages 2012 mit einer klassischen Stilistik auf und besitzt trotz des vollen Körpers eine schöne Balance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e71 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e26 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Lynch Bages\" href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528694743237,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317948096709,"sku":"","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6677.jpg?v=1617532599"},{"product_id":"chateau-montrose-2012-saint-estephe","title":"Château Montrose 2012, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2012, AOP Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose hat den Jahrgang 2012, wie auch viele andere Weingüter, als sehr wechselhaften und turbulenten Jahrgang in Erinnerung. Einem trockenen Winter folgte ein regnerischer Frühling bevor der Sommer dann mit warmen und teilweise sogar kurzzeitig extremen Temperaturen aufwartete. \u003cbr\u003e Die Lese musste dann unter Beachtung einer besonders strengen Auswahl durchgeführt werden. Zur Belohnung warteten gesunde und reife Trauben mit einem hohen Extrakt. Im Ergebnis beurteilt das Weingut den Jahrgang 2012 als exzellent.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e57 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e37 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein benötigt etwas Luft und Zeit um sich zu öffnen. Dann wartet er mit einerm frischen von der schwarzen Johannisbeere geprägten Fruchtaroma auf und enthüllt einen Anklang von Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit einem tollen Mundgefühl und endet langanhaltend mit Aromen von Brioche und Lakritze.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Montrose\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528699166917,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6687.jpg?v=1617532786"},{"product_id":"chateau-pape-clement-2012-graves","title":"Château Pape Clément 2012, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clément 2012, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert. Zur malolaktoischen Gärung und zum weiteren Ausbau der Weine, werden diese über 18 Monate in französischen Holzfässern aufbewahrt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e56% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e40% Merlot und \u003cbr\u003e4% Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Château Pape Clément\" href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2794_480x480.jpg?v=1617440333\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528703656133,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6695.jpg?v=1617532965"},{"product_id":"chateau-pape-clement-blanc-2012-graves","title":"Château Pape Clément blanc 2012, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement Blanc 2012, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt über 16 Monate weitestgehend in französischen Holzfässern. Ein kleinerer Anteil von etwa 15 % reift jedoch in eiförmigen Zementtanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Château Pape Clement Blanc Jahrgang 2012 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e50% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e40% Semillon und\u003cbr\u003e10% Sauvignon Gris.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pape Clément\" href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0835_480x480.jpg?v=1617440397\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528704606405,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52834973974792,"sku":null,"price":762.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6698.jpg?v=1617533006"},{"product_id":"chateau-talbot-2012-saint-julien","title":"Château Talbot 2012, AOP Saint-Julien","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Talbot 2012, AOP Saint-Julien 4ème Grand Cr Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chateau befindet sich nun schon seit mehr als einem Jahrhundert im Besitz der Familie Cordier und liegt mitten in der Appellation Saint-Julien. Das Weingut ist als 4ème Grand Cru Classé eingestuft. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden besteht hier ebenfalls aus dem Bordeaux typischen Kiesel aus der Quartärzeit mit einem Kalkstein Untergrund. Insgesamt werden etwa 110 Hektar bewirtschaftet. Die Pflanzdichte beträgt etwa 7.7000 Reben pro Hektar bei einem Durchschnittsalter von ca. 50 Jahren. Im Jahr 2012 konnten etwa 38 hl\/ha erwirtschaftet werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und die Selektion erfolgt ausschließlich per Hand. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von 50 %. Zur Unterstützung stehen der Önologe Eric Boissenot sowie der ökologische Berater Stéphane Derenoncourt dem Weingut zur Verfügung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e59 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e36 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint der Wein in einer rubinroten Farbe. Er wirkt dicht und und zeigt neben fruchtigen Aromen auch florale Anklänge in der Nase. Trotz seinem Volumen und seiner Kraft bringt er Finesse und eine gewisse Komplexität mit sich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Talbot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Talbot ist als 4ème Grand Club klassifiziert und liegt mitten in der Appellation Saint-Julien. Im Jahr 1918 wurde es von Désiré Cordier, dem späteren Bürgermeister von Saint-Julien, erworben. Heute kümmern sich die Nachfahren um das Weingut. Es steht nun im Besitz von Nancy Bignon Cordier und ihrem Mann Jean-Paul sowie deren Kinder Philippine, Marguerite and Gustave Bignon. Dami befindet sich das Weingut seit mehr als einem Jahrhundert im Familienbesitz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDésiré Cordier verstand es gut die Vorzüge des Château und auch des Bordeaux Weins schmackhaft zu machen. So machte er unter Berücksichtigung statistisch gesicherter Daten, darauf aufmerksam, dass die Lebenserwartung im Médoc gegenüber dem Rest von Frankreich deutlich höher lag. Kardiologen führten dies auf die Polyphenole der Grand Vins des Médoc zurück, die augenscheinlich positive Auswirkungen auf das kardiovaskuläre System zeigten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Boden besteht hier ebenfalls aus dem Bordeaux typischen Kiesel aus der Quartärzeit mit einem Kalkstein Untergrund und ist nach Ansicht des Château Talbot in Saint-Julien im Vergleich zu anderen Appellationen eher homogen. Die Weine von Saint-Julien stellen ein Zwischending aus der Kraft der Pauillac Weine und der Finesse der Weine aus Margaux dar. Von den insgesamt etwa 900 Hektar der Appellation bewirtschaftet das Château Talbot ca. 110 Hektar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Fläche werden insbesondere die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot angebaut. Ein ganz kleiner Teil ist für die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon reserviert. Die Lese und die Selektion erfolgt mit einer recht großen Mannschaft grundsätzlich per Hand. Zur Vergärung werden Gärbottiche aus Eiche und aus Edelstahl verwendet. Seit 2012 steht ein neuer Kellerraum von etwa 1.500 qm mit rund 1.800 Fässern zur Verfügung. Zur Unterstützung stehen der Önologe Eric Boissenot sowie der ökologische Berater Stéphane Derenoncourt dem Weingut zur Verfügung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-talbot.com\/en\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Talbot\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_3236_480x480.jpg?v=1617440933\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Talbot","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372590866629,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6756.jpg?v=1617533513"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2011-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2011, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2011, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zum Vorgängerjahrgang musste im Jahr 2011 noch rigoroser selektiert werden, so dass nur ca 28 % der insgesamt äußerst geringen Ernte (nur 29 hl \/ ha) für den Pavillon Rouge in Frage kamen. Dies ist maßgeblich durch die Wetterverhältnisse bedingt, die diese Selektion notwendig werden ließen. Durch diese intensive Selektion ist jedoch eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem Grand Vin gegeben. Der Jahrgang 2011 sollte ruhig ein paar Jahre länger liegen, da der Tanningehalt im Vergleich zu den durchschnittlichen Werten etwas höher ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvee des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e25 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e8 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732721349,"sku":"","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291925651653,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834979774728,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6714.jpg?v=1617537647"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2011-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2011, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie fast überall in der Region Bordeaux brach der Frühling recht zeitig herein. Das Château Pontet Canet freute sich über das warme und trockene Wetter, da dies häufig Anzeichen eines guten Jahrgangs sind. Der Sommer trübte dann etwas die Freude, da sich dieser eher verhalten entwickelte. Der versöhnliche „Indian Summer“ trug dann aber zu einer insgesamt guten Qualität bei. Durch eine strenge Selektion wurde dafür Sorge getragen, dass nur die besten Trauben für diesen Wein verwendet wurden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e60 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e35 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine bemerkenswerte Farbtiefe und zeigt eine auffällige frische und Reinheit in der Nase. Klar und präzise strömt der Geruch von Früchten und floralen Noten in die Nase. Auch etwas Mineralität lässt sich alleine vom reinriechen her erahnen. Der Geschmack von Früchten, Tannine und Säure ist ausgewogen. Eine schöne Substanz und Struktur lassen sich schmecken und tragen zu einem tollen Mundgefühl bei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von eigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um einige Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Auch der Neuholzanteil wurde daher sukzessive reduziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528708014277,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372136276165,"sku":"","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6749.jpg?v=1617533430"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2012-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2012, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen, damit sich die Weine auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Vorgängerjahrgang berichtet das Château Pontet Canet von einem milden Winter und einem nassen und regnerischen Beginn der Vegetationsperiode. Dadurch startete auch die Blütezeit später als gewöhnlich. Glücklicherweise ließ sich aber auch die Sonne häufig blicken und sorgte letztendlich für einen heißen und teilweise dann auch trockenen Sommer. Leider hielten sich diese guten Bedingungen nicht bis zur Lese. Es wurde gegen Ende der Vegetationsperiode nochmals sehr regnerisch. Durch zusätzlichen Aufwand bei der Lese und Sortierung der Trauben konnte perfekt gereiftes Traubengut für den Wein verwendet werden. Erwähnenswert ist weiterhin, dass der Ausbau dieses Weins erstmals zu nahezu einem Drittel in Zement-Amphoren erfolgte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein funkelt in einem dunklen und tiefen Farbton im Glas. Die in der Nase wahrgenommenen Aromen zeugen von hoher Komplexität. Ein reichhaltiges Bouquet aus schwarzen bzw. Dunklen Früchten, Grafit und würzigen Noten entfaltet sich. Die Tannine wirken geschliffen und präzise. Reinheit und Energie verliehen diesem Wein seinen besonderen Charakter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte, ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von einigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um weitere Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Dementsprechend wurde der Neuholzanteil daher sukzessive reduziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528708145349,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372137455813,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6754.jpg?v=1617533472"},{"product_id":"chateau-levangile-2013-pomerol","title":"Château L' Evangile 2013, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2013, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell bewirtschaftet das Château L’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend des Jahrgangs 2012 musste man mehrfach die Luft anhalten. Dieser war nicht einfach und zeigte Grund zu Freude, aber auch gleichzeitig war ein Bangen und Hoffen notwendig. Am Beginn des Jahres waren die Wetterbedingungen insgesamt schwieriger. Eine sehr intensive Kälte und Feuchtigkeit machte dem Château l’Évangile zu schaffen. Die Feuchtigkeit hielt sich dann bis in den Sommer hinein. Gegen Ende der Vegetationsperiode wurden die Wetterbedingungen deutlich versöhnlicher und eine ordentliche Reife konnte erreicht werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2013 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e87 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e13 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAuch dieser Jahrgang des Château L’Évangile zeigt sich im Glas wieder sehr dunkel und bringt deutlich erkennbare violette Reflexe mit sich. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim reinriechen erkennt man direkt schwarze Johannisbeeren. Auch getoastete Aromen kommen mit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig, körperreich und zeigt eine dichte Tanninstruktur. Trotz der Kraft bleibt er elegant und frisch. Im Nachhall treten erneut die fruchtigen Nuancen in den Vordergrund.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Château L’Évangile\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château L’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de l’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château l’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château l’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château l’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château L' Evangile\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528648802501,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_670a4b26-3c72-43ca-851d-a8945fd3908e.jpg?v=1617530376"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2014","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2014, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2014, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clarence de Haut Brion (rouge) ist der Zweitwein des Château Haut-Brion. Das besondere an den Weinen dieses Weingutes ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvées. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen, wie sich beispielsweise bei diesem Jahrgang 2014 zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2014 wurde durch einen Indian Summer, also eine trockene und warme Wetterperiode, geprägt der letztendlich auch für die geernteten Qualitäten enorm wichtig war. Während das Frühjahr noch verheißungsvoll begann, wurden die Rahmenbedingungen Richtung Sommer zunehmend schwieriger und sorgten für einen verzögerten Reifeprozess. Der verheißungsvolle September brachte dann die notwendigen warmen Temperaturen für eine gute Traubenqualität und auch das Tag- \/ Nacht Temperaturgefälle bewahrte eine gute Säurestruktur. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e80 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e16 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft dieses Weins ist geprägt von floralen und fruchtigen Anklängen, wobei auch erdige und waldige Noten wie bspw. Unterholz mitschwingen. Am Gaumen präsentiert er eine schöne und seidige Textur. Das dichte Tanningerüst ist elementarer Bestandteil der Gesamtkomposition prägt den Körper und sorgt für Rundheit und Ausgewogenheit mit Betonung der fruchtigen Nuancen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Haut-Brion\" href=\"https:\/\/www.haut-brion.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_2048x2048_b21ce97d-06ac-4de7-a408-8550f953b5ad_480x480.jpg?v=1614015910\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528730394821,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5799.jpg?v=1773301762"},{"product_id":"chateau-levangile-2011-pomerol","title":"Château L' Evangile 2011, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2011, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell bewirtschaftet das Château l’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 startete zunächst mit einem trockenen Winter und Frühlingsanfang. Die gemessenen Niederschläge waren rekordverdächtig gering. Die heißen Monate des 2. Quartals führten zu einem frühen Austrieb. Anschließend sorgte der nicht mehr ganz so heiße Juli für eine kleine Verschnaufpause, bevor der August wieder besonderes warme Temperaturen zu Tage förderte. Dadurch konnte die Lese etwas früher abgeschlossen werden. Das Château L’Évangile ist mit den erzielten Qualitäten sehr zufrieden, lediglich die Erntemenge blieb hinter den Hoffnungen zurück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e94 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e6 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie häufig bei diesem Wein zeigt er ein schönes dichtes und dunkles rot. Es blitzen violette Reflexe auf. Bereits in der Nase lässt sich die gesamte Power dieses Weins erahnen. Reife und konzentrierte Fruchtaromen lassen sich erschnuppern. Kirsche, schwarze Johannisbeeren stehen im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich dann die gesamter Kraft dieses Weins. Er ist kraftvoll und konzentriert mit einem lang anhaltenden Geschmack. Die Tannine geben Kraft und Struktur und sollten für eine Langlebigkeit sorgen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L’Évangile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château l’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de l’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château L’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château L’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château L’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château L' Evangile\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528647491781,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300209467589,"sku":"","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_2ac72e7d-acdc-4520-be77-e9e51e0ee29f.jpg?v=1617530314"},{"product_id":"chateau-darmailhac-2011","title":"Chateau d' Armailhac 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau d' Armailhac 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Château beschreibt die Wetterbedingungen des Jahrgangs wie folgt: Das Jahr 2011 war eines der wärmsten, sonnigsten und vor allem trockensten der letzten vierzig Jahre. Die sehr warme Witterung im April und Mai verschaffte dem Vegetationszyklus einen Vorsprung: Die Blüte wurde am 15. Mai verzeichnet, dem frühesten Datum seit Menschengedenken, und die Saison begann zweieinhalb Wochen früher als normal. Im Juli und August herrschten ganz andere Bedingungen, mit weniger Sonnenschein und deutlich mehr Niederschlag. Bis Ende August wurden jedoch seit dem 1. Januar nur 326 mm Niederschlag gemessen, gegenüber einem Durchschnitt von 519 mm. Anfang September kehrte das schöne Wetter ins Médoc zurück, und während der gesamten zweiwöchigen Weinlese, die am 12. September begann, herrschte strahlender Sonnenschein. Diese günstigen Bedingungen waren äußerst vorteilhaft und ermöglichten eine vollständige Reifung der Trauben. Die Weinlese endete am 28. September. Die niedrigen Erträge haben strukturierte, tiefe und sehr frische Weine hervorgebracht. 2011 ist somit ein klassischer Bordeaux-Jahrgang, der zu den feineren, vielleicht sogar zu den besten zählt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e57% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e28% Merlot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2% Petit Verdot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDas Weingut:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChâteau d’Armailhac\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele der Weingüter im Bordeaux kann das Château d’Armailhac auf eine lange Historie zurückblicken. Die erste Erwähnung findet sich bereits im Jahr 1680, wonach zwei Brüder bestimmte Parzellen in Pauillac ihr Eigentum nannten. Auch finden sich in der Historie schon recht früh Verbindungen zur bekannten Bankiersdynastie Rotschild. 1931 wurde der noch junge Baron Philippe de Rothschild ein Teilhaber der Société Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhac, bevor er kurz darauf im Jahr 1933 die Gesellschaft des Comte Ferrand vollständig übernahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dieser Zeit ist das Weingut damit letztendlich auch mit dem bekannten Premier Cru Château Mouton Rothschild verbunden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den folgenden Jahren durchlief das Weingut einige Namensänderungen, bis es schlussendlich in 1989 den ursprünglichen und noch heut verwendeten Namen Château d’Armailhac durch die Baronesse Philippine de Rothschild übertragen bekam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Château d’Armailhac liegen, wie das Château selber, im nördlichen Teil der Appellation Pauillac und bestehen dem Grunde nach aus drei verschiedenen Parzellen: dem Plateau des Levantines et de l’Obélisque, dem Plateau de Pibran und dem Croupe (Rumpf) de Béhéré. Dabei ist das Plateau des Levantines et de l’Obélisque eigentlich eine Verlängerung des Carruades de Lafite, worauf die Trauben für den gleichnamigen Zweitwein des Château Lafite Rothschild wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt besitzt das Château d’Armailhac etwa 70 Hektar. Die Böden bestehen aus den bekannten Médoc-Kieseln und besitzen teilweise einen Untergrund auf Kalksteinbasis. Auch wenn das Durchschnittsalter der Rebbestände „nur“ mit ca. 46 Jahren angegeben wird, besitzt das Weingut noch Rebbestände, deren Anpflanzung bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Die Lese erfolgt vollständig per Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem großen Erfahrungsschatz und dem Einsatz traditioneller Methoden, kann das Weingut auf die Spezifika der einzelnen Jahrgänge eingehen und versucht somit stets das Optimum aus den von der Natur gegebenen Veranlagungen herauszuholen. Die verwendeten Fässer stammen teilweise vom renommierten Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 wurde das Château d’Armailhac als Cinquieme Cru (5eme Cru) eingestuft. Diesen Status hält es bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Château d'Armailhac\" href=\"https:\/\/www.chateau-darmailhac.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Armailhac","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41292051120325,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41292051153093,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3644.heic?v=1651926062"},{"product_id":"chateau-gruaud-larose-2012","title":"Château Gruaud Larose 2011, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChâteau Gruaud Larose 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Gemeinsam mit den önologische Berater Eric Boissenot wird die Tradition körperreicher und langlebiger Weine fortgeführt, die nunmehr aber einen Schwung mehr an Finesse und Präzision erhalten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 wird von Seiten des Château Gruaud Larose als eher untypisch bezeichnet. Während der Winter eher mild verlief startete der Frühling mit heißen Temperaturen, die sich aber nicht durchgehend bis in den Sommer halten konnten. Dem im Vergleich eher kühleren Sommer folgte ein versöhnlicher Ausklang mit einem warmen und trockenem Herbst. Alles in allem konnte gesundes und perfekt gereiftes Traubengut gelesen werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Holz- und Zementtanks. Im Anschluss reift der Wein des Château Gruaud Larose für 18 bis 24 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von etwa 40 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e59 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e28 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e13 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wirkt rein und puristisch. Prägend für die Weine des Château Gruaud Larose ist der ausgeprägte Körper, der in diesem Jahrgang mit einem sehr kraftvollen Tanningerüst einhergeht. Die Säure ist etwas prägnanter als in manch anderen Jahrgängen. Sie wirkt belebend und bringt eine angenehme Frische mit sich. Der Wein kann noch immer von etwas Flaschenreife profitieren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eChâteau Gruaud Larose\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Die Anfänge dieses Weinguts gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als die ersten Flächen vom Pfarrer Gruaud erworben wurden. Seitdem ist das Schicksal des Weinguts eng mit den Familien Gruaud und Larose, Balguerie und Sarget, Cordier und Merlaut verbunden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittlerweile gehört das Château Gruaud Larose Jean Merlaut. Als önologischer Berater wurde in 2006 Eric Boissenot verpflichtet, der einen hohen Bekanntheitsgrad besitzt und auch für eine ganze Palette weiterer namhafter Weingüter in Bordeaux tätig ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine des Château Gruaud Larose galten stets als körperreich und langlebig. Seit der Verpflichtung von Eric Boissenot geht der Weg ein wenig mehr Richtung Raffinesse und Präzision. Es werden etwa 82 Hektar bewirtschaftet. Die Bodenstruktur ist dabei beständig und gilt als homogen. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung nimmt das Château Gruaud Larose einen nachhaltigen und ökologischen Anbau in den Fokus. Es wird mit einer Pflanzdichte von 8.500 bis 10.000 Rebstöcken per Hektar gearbeitet. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 46 Jahren. Die Lese erfolgt per Hand. Das Weingut tätigt zur ständigen Optimierung akribische Beobachtungen und pflegt detaillierte Notizen über die Entwicklung des Rebbestandes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Château Gruaud Larose stellt das Weingut noch einen Zweitwein, den Sarget den Sarget du Gruaud Larose, her.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Gruaud Larose","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300228800709,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_49faf443-d52b-49f1-a589-5a480cfbca04.heic?v=1656160340"},{"product_id":"chateau-lascombes-2012","title":"Château Lascombes 2012, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes 2012, AOP Margaux 2éme Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lascombes aus der Appellation Margaux wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 2ème Cru Classé eingestuft und wurde im 19. Jahrhundert aufgrund seiner hervorragenden Qualität oftmals auf Augenhöhe mit Château Margaux gesehen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg legt das Château Lascombes den Grundstein für seine komplexen und lagerungsfähigen Weine, die sich kraftvoll und elegant präsentieren. Die Böden sind versetzt mit Ton-, Kalkstein- und Kieselementen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e48 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e48 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt eine Serviertemperatur für den Château Lascombes von 17 Grad Celsius. Beim reinriechen zeigen sich reife rote und dunkle Früchte mit einem subtil-rauchigen Hintergrund. Röstaromen von Toast und Kaffee kommen noch dazu. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, präsentiert sich aber dennoch frisch und elegant. Der Wein zeigt Substanz und bringt etwas samtiges mit sich. Der für diesen Jahrgang verwendete Neuholzanteil von 80 % hat sich integriert. Der Wein hallt lange nach. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Jahrgang 2012 eignet sich durchaus für eine weitere Lagerung, kann aber bereits getrunken werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker hat für diesen Jahrgang 94 Punkte vergeben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Château Lascombes aus der Appellation Margaux wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 2ème Grand Cru Classé eingestuft und ist mit den bewirtschafteten 120 Hektar in Margaux (zzgl. ca. 10 Hektar in der Appellation Haut-Médoc) eines der größten klassifizierten Weingüter in Bordeaux. Als Namensgeber des Weinguts wird der Ritter von Lascombes, der im Jahr 1625 geboren wurde, angeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute gehört das Weingut zum französischen Versicherungskonzern MACSF. Der Einstieg wird als positiv gesehen, da mit den finanziellen Mitteln erhebliche Optimierungen möglich waren, die zu einer Qualitätsverbesserung beigetragen haben. Auch Michel Rolland ist seit 2001 fest als önologischer Berater mit in die Weinherstellung involviert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lascombes legt wert auf eine sorgfältige Weinbergsarbeit um damit den Grundstein für die Weinerzeugung zu legen. Alle Arbeiten im Weinberg werden per Hand ausgeführt. Zusätzlich werden laborunterstützt die Analysewerte der Trauben verglichen um eine bestmögliche Reife zu erreichen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hälfte der angebauten Rebsorten besteht aus Merlot. Darüber hinaus darf natürlich Cabernet Sauvignon nicht fehlen. Auch ein weiterer Teil Petit Verdot besteht. Die Böden sind versetzt mit Ton-, Kalkstein- und Kieselementen und ergeben kraftvolle aber dennoch elegante Weine mit einer großen Komplexität, die besonders lagerungs- und entwicklungsfähig sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergoren wird parzellenweise und temperaturkontrolliert im Edelstahl oder im Holz. Die Weine des Château Lascombes reifen im Anschluss etwa 18 bis 20 Monate in Holzfässern. Neben dem Erstwein, dem Château Lascombes wird als Zweitwein der Chevalier des Lascombes produziert. 300.000 Flaschen werden im Durchschnitt pro Jahr hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-lascombes.com\" title=\"Château Lascombes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Lascombes","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41317775671493,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317780291781,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835160031496,"sku":null,"price":876.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_078d2608-072b-4d08-bf00-f7f18945e0de.heic?v=1656428343"},{"product_id":"chateau-chateau-leoville-poyferre-2011","title":"Château Léoville-Poyferré 2011, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Léoville-Poyferré 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Das Château Leoville Poyferre gehört seit mehr als 100 Jahren zur Familie Cuvelier, die das Weingut stetig um eine Optimierung der Qualität des Weinguts bemüht ist und dabei nachhaltige und ökologische Methoden bevorzugt. So besitzt das Château seit 2017 die höchste Klassifizierungsstufe (Level 3).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden des Château Léoville-Poyferré bestehen aus den typischen Kieseln des Médoc und aus Sand und Lehm mit den regionstypischen Kieseln. Angebaut wird zum überwiegenden Anteil Cabernet Sauvignon. Zusätzlich bestehen Rebanlagen aus Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 38 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm eher als trocken beschriebenen Jahrgang 2011 wurde mit besonderer Präzision gearbeitet werden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Ergänzend wurde mit einer optischen Sortiermaschine die Selektion der besten Trauben unterstützt, so dass nur gesundes und reifes Lesegut verarbeitet werden konnte. Insgesamt sieht das Château Léoville-Poyferré des Jahrgang 2011 als eine gelungene Mischung aus Intensität und delikater Fruchtaromatik. Es wurden insgesamt 178.488 Flaschen produziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e58 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e6 % Cabernet Franc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e6 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromatik des Château Léoville-Poyferré 2011 lässt erkennen, dass die Bemühungen eine klare und reine Frucht beizubehalten Früchte getragen haben. Die wahrgenommenen Aromen zeugen von Komplexität. Der Wein ist kraftvoll und zeigt Substanz.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Léoville-Poyferré\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1920 gehört das als 2ème Grand Cru Classé eingestufte Château Léoville-Poyferré (Appellation: Saint-Julien) der Familie Cuvelier, die ihre Karriere zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit dem Château Le Crock starteten. Zusätzlich zählt die Familie noch das Château Moulin-Riche zu ihrem Besitz.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Ursprünge dieses Weinguts bis weit in das 17. Jahrhundert zurückreichen, erhielt es den eigentlichen Namen erst im Jahr 1840 als Baronesse Jean Marie de Poyferré ihren Nachnamen dem Château Léoville hinzufügte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden bestehen aus den typischen Kieseln des Médoc und aus Sand und Lehm mit den regionstypischen Kieseln. Angebaut wird zum überwiegenden Anteil Cabernet Sauvignon. Zusätzlich bestehen Rebanlagen aus Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 38 Jahre.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Das Château Léoville-Poyferré arbeitet nach biologischen Grundsätzen und besitzt seit dem Jahrgang 2017 eine entsprechende Zertifizierung (Level 3, Haute Valeur Environnementale certification). Jeder Mitarbeiter im Weinberg ist eigenverantwortlich für fest definierte Parzellen zuständig, so dass eine individuelle Pflege gewährleistet ist. Gelesen wird ausschließlich per Hand. Bei der Auswahl der Trauben greift das Weingut auf die Unterstützung einer optischen Sortiermaschine zurück. Als önologischer Berater ist Michel Rolland tätig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vergärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, so dass eine ausgeprägte Fruchtaromatik extrahiert werden kann. Der weitere Ausbau erfolgt in Holzfässern aus speziell ausgewählter französischer Eiche für einen Zeitraum von 18 Monaten. Neben dem Grand Vin, dem Château Léoville-Poyferré, stellt das Weingut noch den Zweitwein Pavillon de Léoville-Poyferré her. Dieser Wein wird mit der gleichen Sorgfalt produziert und zeichnet sich durch eine frühere Zugänglichkeit aus, die Lust auf den Grand Vin machen soll.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville-Poyferré","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41317931909317,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_3f6abba5-e4dd-4267-b2e3-94de6eb970df.heic?v=1651964610"},{"product_id":"chateau-montrose-2011","title":"Château Montrose 2011, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an den eigenen Wein beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem generösen Jahrgang 2010, brachten die klimatischen Verhältnisse im Jahr 2011 einige Herausforderungen mit sich. Eine intensive und detaillierte Arbeit im Weinberg war notwendig um diese Hürden zu meistern und die Trauben bei Ihrer Reife zu unterstützen. Auch im Weinkeller wurde noch penibler auf die Details geachtet damit im Ergebnis wieder ein balancierter und\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ekomplexer terroirgeprägter Grand Vin in die Flasche gebracht werden konnte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e22 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten schnuppern lässt sich die Kraft und die Harmonie dieses Weins erahnen. Die gut eingebundenen Holznoten begleiten die Aromatik. Neben reifen Früchten lassen sich auch getoastete Noten erkennen. Lakritze schwingt ebenfalls mit. Mit einer angenehmen Fruchtsüße klingt der Wein lange aus.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" title=\"Château Montrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41324174278853,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41324175786181,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4370.heic?v=1655666575"},{"product_id":"chateau-montrose-2013","title":"Château Montrose 2013, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2013\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an den eigenen Wein beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2013 gilt allgemein als schwierig. Diejenigen, die über en besonders gutes Terroir verfügen konnten, wie auch das Château Montrose, genoßen einige Vorteile. Dennoch war es wichtig besonders sorgfältig und penibel zu arbeiten um nachher gute Ergebnisse erzielen zu können. Auch ein bisschen Risiko gehörte in diesem Jahr dazu. So wurde die Lese recht lange herausgezögert. Die letzten Trauben wurden erst am 16. Oktober gelesen. Eine sorgfältige händische Sortierung sorgte dafür, dass nur die besten Trauben verwendet wurden und im Ergebnis ein als klassisch und gut anzusehender Jahrgang 2013 gewonnen wurde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2013 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e68 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e29 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEinem recht attraktiven Anblick des Château Montrose 2013 folgt ein etwas verschlossener fruchtiger Duft, der mit einer feinen Minzaromatik unterlegt ist. Himbeere, getoastete Aromen und Karamell offenbaren sich. Am Gaumen kommt etwas Lakritze hinzu.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" title=\"Château Montrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41324176474309,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835256828168,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4371.heic?v=1655666609"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2014","title":"Château Pontet Canet 2014, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2014, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie auch viele andere Weingüter in Bordeaux verbindet das Château Pontet Canet einen wunderbaren Indian Summer mit dem Jahrgang 2014. Diese warmen und sonnigen Tage stehen stets für ein hervorragendes und vielversprechendes Ende des Vegetationszyklus in einem solchen Jahr. Die klimatischen Bedingungen sorgten für gute Rahmenbedingungen, so dass sich die Trauben im Weinberg und später auch im Weinkeller sehr gut entwickeln konnten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine purpurrote Färbung. Der Duft des Château Pontet Canet 2014 wirkt sehr präzise, frisch und klar mit einer terroirtypischen Mineralität. Der Wein wird als harmonisch und energiegeladen beschrieben. Er hallt lange nach und macht Lust auf einen zweiten Schluck.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte, ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von einigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um weitere Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Dementsprechend wurde der Neuholzanteil daher sukzessive reduziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41372143190213,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_c7624bde-0537-4340-888b-0d70fecd485b.heic?v=1656437613"},{"product_id":"chateau-pape-clement-blanc-2014","title":"Château Pape Clément blanc 2014, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement Blanc 2014, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt über 16 Monate weitestgehend in französischen Holzfässern. Ein kleinerer Anteil von etwa 15 % reift jedoch in eiförmigen Zementtanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Château Pape Clement Blanc Jahrgang 2014 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e50% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40% Semillon und\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10% Sauvignon Gris.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pape Clément\" href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0835_480x480.jpg?v=1617440397\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41372575826117,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_9e63c196-c61a-45de-9dfb-990d0a7cdaee.jpg?v=1700309351"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2013","title":"Vieux Château Certan 2013, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2013, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Vieux Château Certan liegt in Pomerol und gehört zum Besitz der Familie Thienpont. Bewirtschaftet werden etwa 14 ha. Der Anbau fokussiert sich im Schwerpunkt auf Merlot, es bestehen jedoch auch nennenswerte Anteile (ca. 25 %) an Cabernet Franc und ein kleiner Anteil (ca. 5 %) an Cabernet Sauvignon. Die Böden bestehen vorwiegend aus Lehm. Aber auch Kiesel findet sich, speziell auf der Parzelle des Cabernet Sauvignon, der damit gute Reifebedingungen vorfindet. Das spezielle Terroir des Weinguts gilt bei Kennern als sehr gut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonderen Wert legt das Vieux Château Certan auf die Finesse des Weins, der aufgrund der besonderen Bodenverhältnisse und der Zusammensetzung der Rebsorten für die Cuvée dennoch immer auch Anklänge an die Médoc Stilistik beinhaltet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2013 bleibt dem Vieux Château Certan als ein besonders anspruchsvoller Jahrgang in Erinnerung. Das Jahr startete kühl und auch die ersten sechs Monate des Jahres herrschte ungewöhnlich viel Regen. Während sich gegen Sommer etwas aufatmen ließ, brachte der weitere Verlauf dann doch wieder einige Wetterkapriolen mit sich. Die Selektion wurde in diesem Jahr besonders streng durchgeführt. Der Ertrag lag bei außergewöhnlich niedrigen 22 hl \/ ha.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2013 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e8 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieser Jahrgang bringt nach Einschätzung des Vieux Château Certan bereits recht früh Trinkfreude und muss nicht besonders lange gelagert werden. Er präsentiert sich angenehm weich und durchaus saftig mit fruchtigen Anklängen, die von weiteren Aromen wie Mokka oder auch ein wenig Tabak begleitet werden. \u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43537232625928,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3800.heic?v=1653661040"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2012","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011\u003cbr\u003eAOP Pauillac 2ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein sehr bekanntes und als 2ème Grand Cru Classé eingestuftes Weingut aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac. Es liegt in der Nachbarschaft des renommierten Château Latour. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Weinerzeugung stellt das Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande den Terroir-Gedanken in den Mittelpunkt. Um die Spezifika der einzelnen Reben und des Bodens bestmöglich herauszuarbeiten, werden einzelne Plots speziell im Weinberg bis hin zur Vergärung und zum Ausbau separat und individuell behandelt. Durch eine kontinuierliche sensorische Kontrolle versucht das Team den optimalen Lesezeitpunkt zu bestimmen um später die bestmögliche Qualität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande bezeichnet den Jahrgang 2011 als etwas überraschend im Hinblick auf die klimatischen Verhältnisse. Der Frühling war heiss und trocken und führte daher zu einem frühen Austrieb. Im Endergebnis konnte dank akribischer Arbeit im Weinberg eine gute Qualität des Traubengutes erreicht werden. Der Jahrgang kann durchaus als klassisch angesehen werden. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e78 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e8 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeim Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011 fällt zunächst der geringe Anteil an Merlot auf. Dieser wurde zu einem hohen Anteil für den Zweitwein verwendet. Der Wein zeigt sich dunkel im Glas. Violette Reflexe sind zu erkennen. Auch in der Nase ist der Geruch von dunklen Beeren sehr präsent. Der Wein ist strukturiert und bringt ein vielschichtiges Bouquet mit sich.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein sehr bekanntes und als 2ème Grand Cru Classé eingestuftes Weingut aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac. Es liegt direkt an der bekannten Weinroute D2, so dass man es auch als Besucher im Médoc gar nicht verfehlen kann. Schräg gegenüber ist das Château Pichon Baron ansässig. Die beiden Weingüter waren ursprünglich mal eines, wurden jedoch in der Mitte des 19. Jahrhunderts aufgeteilt. In der Nachbarschaft befinden sich die Weinberge des Château Latour. Seit 2007 gehört das Weingut zum Besitz des Champagnerhauses Louis Rüderer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet rund 102 ha. Angebaut werden die traditionellen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dabei greift das Weingut seit 2010 auf bestimmte Elemente des biodynamischen Weinbaus zurück und kümmert sich seitdem verstärkt um ökologischen und nachhaltigen Weinbau. Des Weiteren legt das Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande großen Wert auf den Erhalt der spezifischen Rebstöcke. Für Neuanpflanzungen werden stets Klone der eigenen, bestehenden Rebstöcke verwendet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bei der Weinerzeugung stellt das Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande den Terroir-Gedanken in den Mittelpunkt. Um die Spezifika der einzelnen Reben und des Bodens bestmöglich herauszuarbeiten, werden einzelne Plots speziell im Weinberg bis hin zur Vergärung und zum Ausbau separat und individuell behandelt. Durch eine kontinuierliche sensorische Kontrolle versucht das Team den optimalen Lesezeitpunkt zu bestimmen um später die bestmögliche Qualität zu erhalten. Belohnt wird das Weingut mit stets sehr guten Bewertungen der internationalen Fachpresse.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeben dem Grand Vin, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, besteht der Zweitwein, Réserve de la Comtesse, der bereits etwas früher zugänglich ist und einen guten Eindruck des Grand Vin vermittelt (und damit zeitgleich die Wartezeit auf die perfekte Trinkreife verkürzt). Der Stil des Château fußt auf der Basis der durchaus kernigen Pauillac-Stilistik, bringt aber stets Eleganz und Finesse mit. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543517954312,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_d84507b3-2ab5-42ff-97fe-dcc8ad566695.heic?v=1656437329"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-2018","title":"Château Smith Haut Lafitte 2018, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte 2018 (Rouge) \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 30 Jahren gehört das Château Smith Haut Lafitte zum Besitz der ehemaligen Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, die sich in diese „schlafende Schönheit“ verliebten und mit viel Akribie sowie Liebe zum Wein und zur Natur das Weingut in die Spitzengruppe der Appellation Pessac-Léognan führten. Nachhaltigkeit und ökologische Bewirtschaftung genießt einen herausragenden Stellenwert. Die verwendeten Fässer werden individuell von der haueigenen Küferei hergestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 60 %. Insgesamt lag der Château Smith Haut Lafitte 2018 (rouge) für 18 Monate auf der Hefe. Der gesamte Ernteertrag für die drei Rotweine des Château Smith Haut Lafitte lag im Jahrgang 2018 bei äußerst geringen 21 hl \/ ha. Die älteren Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 48 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2018 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e60 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e34 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinmacher des Château Smith Haut Lafitte, Fabien Teitgen, beschreibt den Grand Vin des Jahrgang 2018 als sehr dunkel im Glas. Die erste Wahrnehmung in der Nase weckt Assoziationen zu frischen Früchten, darunter Beeren, aber auch Kirsche. Schon kurz danach kommen weitere Aromen wie Gewürze oder auch getrocknete Kräuter hinzu, die in Gänze zu einem komplexen Aromenbild beitragen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist konzentriert, balanciert und zeigt eine schöne Frische. Das Tanningerüst und eine besondere Textur lassen sich am Gaumen spüren. Zum finish gesellen sich weitere vom Terroir geprägte Aromen hinzu, die lange nachhallen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Ursprünge des heutigen Château Smith Haut Lafitte bis in das 14. Jahrhundert zurückreichen, kam der heutige Name dieses klassifizierten Bordeaux Weinguts erst aufgrund des Erwerbs durch den schottischen Kaufmann George Smith in der Mitte des 18. Jahrhunderts zu Stande. Der Begriff „Lafitte“ bezeichnet im lokalen Dialekt einen Kieshügel auf dem der ursprüngliche Besitzer (Verrier du Bosq) die ersten Reben anpflanzte. Das Weingut liegt in der Gemeinde Martillac (Region: Pessac-Léognan) und gehört seit 1990 zum Besitz der früheren Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, zwei ehemalige Mitglieder der französischen Ski Nationalmannschaft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit akribischer Arbeit und höchster Präzision schafften es die beiden unter Einbindung renommierter Önologen wie Michel Rolland und Stephane Derencourt das Château Smith Haut Lafitte an die Spitze der Appellation zu führen. 100 Punkte für den Jahrgang 2009 des Weinkritikers Robert Parker waren eine stolze Belohnung für die mühsame Arbeit und die Liebe der Beiden zu Ihrem Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte legt einen großen Wert auf eine ökologische und nachhaltige Arbeit. So werden beispielsweise zahlreiche Bienenstöcke auf dem Anwesen unterhalten, nur eigener Kompost aus abgeschnittenen Reben zur Düngung eingesetzt und um den Boden zu schonen wird der Pflug von Pferden gezogen. Die Fässer werden durch die hauseigene Küferei individuell und passgenau gestaltet. Selbst für die Züchtung der gepflanzten Reben hat das Weingut eine eigene Station auf der Île de la Lande eingerichtet. Auch hat sich die Familie Cathiard sehr viele Gedanken darum gemacht, wie man die regenerative Energiegewinnung oder die Nutzung von Regenwasser im Weingut integrieren kann um den natürlichen Kreislauf von Ressourcen zu erhalten. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, verwendet das Château Smith Haut Lafitte auch gezielt neue Technologien. So wird beispielsweise die Reifung der Trauben mit einem satellitengestützten System überwacht, Drohnen eingesetzt und die spätere Lese ausschließlich per Hand durchgeführt. Zur Optimierung der Traubenqualitöt steht ein optisches Sortiersystem zur Verfügung. Der Weinkeller wurde den Prinzipien der Schwerkraft folgend konzipiert und ist den eigenen Angaben zur Folge einer der größten unterirdischen Weinkeller in Bordeaux. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43575694622984,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_f1c1f46d-b0ea-4c16-a4a9-a48264783e66.heic?v=1656438627"},{"product_id":"chateau-lafaurie-peyraguey-2019-golden-edition","title":"Château Lafaurie-Peyraguey 2019 Golden Edition, AOP Sauternes","description":"\u003ch4\u003eChâteau Lafaurie-Peyraguey 2019, AOP Sauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere bei diesem Wein ist die Flasche, deren \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLalique-Kristall-Logo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e in der Mitte mit \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlattgold\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ausgeschmückt wurde. Von dieser besondere Edition wurden nur 147 Flaschen á 0,375L hergestellt und jede Flasche ist einzeln in einer Holzkiste verpackt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Laufaurie Peyraguey ist ein imposantes und beeindruckendes Anwesen in der Appellation Sauternes. Das Weingut wurde 2014 vom bekannten Schweizer Unternehmer Silvio Denz erworben, welcher durch weitere Weingüter wie bspw. Das Château Faugères in Saint-Emilion kein Unbekannter in Bordeaux ist.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Sauternes ist bekannt für ihre hervorragenden Süßweine, die in früheren Zeiten alleine schon aufgrund der goldgelben Farbe als flüssiges Gold verehrt wurden. Bedingt durch die Nebenflüsse der Garonne (Ciron und Gat-Mort) bildet sich in den Morgenstunden nahezu stetig ein Nebel, der im Laufe des Tages langsam von der Sonne beiseite geschoben wird. Die besonderen klimatischen Verhältnisse begünstigen die Entwicklung der Botrytis, welche für die konzentrierten und aufwendig hergestellten Süßweine aus Sauternes notwendig ist. Die Weine des Château Laufaurie Peyragurey zählen zu den Aushängeschildern der Appellation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksbild ist konzentriert aber dennoch in allen Facetten ausgewogen. Am Gaumen und in der Nase bringt der Château Lafaurie Peyraguey 2016 einen Korb voller reifer und saftiger Früchte mit sich, die von exotischen Früchten wie Ananas und Mango bis zur Honigmelone reichen und manchmal auch an eine Riesling-Auslese erinnern können. Dieser Eindruck wird durch die am Gaumen merkbare Frische untermauert, die einen wunderbaren Gegenpol zu den konzentrierten und süßen Fruchtaromen liefert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafaurie-Peyraguey","offers":[{"title":"0,375 L","offer_id":44104212152584,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4419.jpg?v=1675522586"},{"product_id":"chateau-pape-clement-blanc-2005","title":"Château Pape Clément blanc 2005, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement Blanc 2005, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt über 16 Monate weitestgehend in französischen Holzfässern. Ein kleinerer Anteil von etwa 15 % reift jedoch in eiförmigen Zementtanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Château Pape Clement Blanc Jahrgang 2005 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc, Semillon und Sauvignon Gris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand in zwei Durchgängen. Danach werden die ganzen Trauben schonend gepresst und der Saft wird in Eichenfässern ausgebaut. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe, insgesamt 16 Monate. Um dem Wein besonders cremige Aromen zu verleihen wird die Feinhefe mehrmals aufgerührt. 15% des Weines werden in eiförmigen Betontanks ausgebaut. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" title=\"Château Pape Clément\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0835_480x480.jpg?v=1617440397\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":44881215619336,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-3350.heic?v=1700305951"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2021","title":"Château Lynch Bages 2021, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2021, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Lynch-Bages 2021, ein beeindruckender Vertreter aus Pauillac, reflektiert die Essenz eines anspruchsvollen Jahrgangs. Die Assemblage setzt sich zusammen aus \u003cstrong\u003e67% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Dieser Jahrgang, geprägt von einem komplexen meteorologischen Kontext mit kühlen Temperaturen und einem leichten Wasserdefizit, hebt die außergewöhnlichen „Terroirs“ der Region besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz der Herausforderungen des Jahres zeigen die Weine eine bemerkenswerte Farbe und einen hohen Gehalt an extrahierbaren Anthocyanen. Die klimatischen Bedingungen Ende September ermöglichten es den Cabernet-Reben, eine perfekte Reife zu erreichen, was zu einer außergewöhnlichen Qualität der Trauben führte. Diese Reifebedingungen und der moderate Wasserstress brachten eine kraftvolle Frische und eine wunderschöne aromatische Komplexität hervor, die durch ausgeprägte Noten von frischen roten Früchten und einer angenehmen Mineralität geprägt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Alkoholgehalt, der sich im klassischen Bereich zwischen 12,5 und 13,5% vol. bewegt, bietet der Château Lynch-Bages 2021 eine ausgewogene Struktur und Eleganz. Die moderate Alkoholstärke und die Frische des Weins machen ihn zu einem zeitlosen Bordeaux, der sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren der Reifung großes Vergnügen bereiten wird. Ein Wein, der das Potenzial und die Raffinesse der großen „Terroirs“ von Pauillac auf bemerkenswerte Weise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Lynch Bages\" href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":49831420330248,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/25FA39B8-5D8F-4F78-8170-ADA10EF0F836.jpg?v=1736185524"},{"product_id":"castillo-ygay-rioja-gran-reserva-especial-cosecha-1991","title":"Marques de Murrieta Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial Cosecha 1991","description":"\u003cp\u003eWeinexpertise für Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial 1991\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eName: Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial \u003cbr\u003eJahrgang: 1991 \u003cbr\u003eWeingut: Marqués de Murrieta \u003cbr\u003eHerkunft: Rioja Alta, Spanien \u003cbr\u003eRebsorten: Tempranillo, Carignan (Mazuelo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeschreibung: \u003cbr\u003eDer Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial 1991 ist ein Maßstab für die DO Rioja und weltweit hoch angesehen. Dieser Wein spiegelt die Beständigkeit eines Projekts wider, das 1852 begann und meisterhaft weitergeführt wurde. Der Wein wird ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen produziert und hat über die Jahre eine beeindruckende Komplexität entwickelt, ohne seine außergewöhnliche Frische und Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Tiefes Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die auf seine lange Reifung hinweisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouquet: Komplexe Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Tabak, Leder und süßen Gewürzen. Durch die lange Fasslagerung sind dezente Nuancen von Vanille und Zedernholz zu spüren, die sich harmonisch einfügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig, mit perfekt integrierten Tanninen und einer frischen Säure. Die reifen Fruchtaromen werden durch eine leichte mineralische Note und einen langen, eleganten Abgang ergänzt. Noten von Tabak und balsamischen Gewürzen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinkreife: Der Castillo Ygay 1991 zeigt sich derzeit auf einem Höhepunkt seiner Reife und kann noch bis mindestens 2030 weiter reifen. Er wird in dieser Zeit seine Komplexität und Eleganz weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rindfleisch. Auch hervorragend zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertemperatur: 16–18 °C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerfähigkeit: Bis 2030 und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüßegrad: Trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau: \u003cbr\u003eDie Rebsorten Tempranillo und Carignan (Mazuelo) werden nach der Handlese getrennt vinifiziert. Der Tempranillo reift 34 Monate in 225-Liter-amerikanischen Eichenfässern, der Mazuelo 34 Monate in französischen Eichenfässern. Nach dem Verschnitt wird der Wein für weitere 20 Monate in Betontanks gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerschluss: Korken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: \u003cbr\u003eDer Castillo Ygay wird ausschließlich aus den besten Trauben des Weinbergs La Plana gewonnen, der 1950 auf einer Höhe von 485 Metern über dem Meeresspiegel in der höchsten Lage des Ygay-Anwesens in der Rioja Alta gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte: \u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Kisten transportiert, um ihre optimale Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung: \u003cbr\u003eNach der manuellen Selektion werden die Trauben entrappt und die verschiedenen Rebsorten separat in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur vergoren. Die alkoholische Gärung dauert ca. 10-12 Tage, begleitet von regelmäßigen Remontagen und Delestagen, um den Kontakt des Mosts mit den Schalen zu fördern und die Aromen sowie phenolischen Verbindungen langsam zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinzerin: María Vargas\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Murrieta","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51950976237832,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-7521.jpg?v=1726314096"},{"product_id":"chateau-la-connivence-2021","title":"Château La Connivence 2021, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003eDer 2021er Chateau La Connivence ist ein besonders ausdrucksstarker Bordeaux aus der angesehenen Region Pomerol, die für elegante und komplexe Weine bekannt ist. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg von 1,40 Hektar, der auf ton- und kieshaltigen Böden liegt und damit viel Charakter in den Wein bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc sorgt für eine weiche Fülle, unterstützt von einer leichten Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein verwöhnt die Nase mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er eine volle, weiche Struktur, die von seidigen Tanninen gestützt wird, während eine leichte Holznote dem Ganzen zusätzlichen Tiefgang gibt. Der lange Abgang ist angenehm und rundet das Erlebnis harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Parzelle wird einzeln in Edelstahltanks vergoren, was die Fruchtigkeit und das Terroir voll zur Geltung bringt. Die malolaktische Gärung und die 16-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern geben dem Wein noch mehr Tiefe und eine schöne Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg wird verantwortungsvoll bewirtschaftet, mit Maßnahmen wie Einzel- und Doppel-Guyot-Erziehung, Begrünung, selektiver Laubentfernung und grüner Lese zur Ertragskontrolle. Handlese in Kisten stellt sicher, dass nur die besten Trauben in diesen exklusiven Wein einfließen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Connivence","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50248156938504,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/449C2F23-809D-4C86-B972-685036E26A6F.jpg?v=1736185217"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2021","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2021, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2021, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Le Clarence de Haut-Brion 2021, Zweitwein des berühmten Château Haut-Brion, ist ein eleganter Vertreter der Appellation Pessac-Léognan. Dieser Jahrgang überzeugt mit einer Assemblage aus \u003cb\u003e70 % Merlot\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003e18 % Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/b\u003e, die dem Wein eine beeindruckende Balance aus Finesse und Struktur verleiht. Handverlesen und schonend vinifiziert, zeigt der Wein eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeerkonfit, schwarzen Kirschen und zarten Kräuternoten, die von einem Hauch mineralischer Frische begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Le Clarence de Haut-Brion 2021 mit einem mittleren Körper, seidigen Tanninen und einer sanften Fruchtsüße, die perfekt mit seiner lebendigen Säure harmoniert. Der Abgang ist lang, mineralisch und animierend, was den Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter macht. Mit einem Alkoholgehalt von 13,6 % und einem Lagerpotenzial bis 2041 kann dieser Wein ab 2027 seine volle aromatische Tiefe entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50248319336712,"sku":"","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_765f104e-ab66-4c97-8a8f-20635795580d.jpg?v=1736092536"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-2021","title":"Château Smith Haut Lafitte 2021 Rouge, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte 2021 Rouge \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über drei Jahrzehnten leiten Florence und Daniel Cathiard das Château Smith Haut Lafitte, ein Weingut mit langer Tradition in der renommierten Appellation Pessac-Léognan. Aus ihrer Leidenschaft für die „schlafende Schönheit“ entstand ein Spitzenweingut, das heute für exzellenten Weinbau und nachhaltige Praktiken steht. Die ökologische Bewirtschaftung des Guts sowie die Produktion der Fässer in der eigenen Küferei spiegeln ihre Liebe zum Detail und zur Natur wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2021 des Château Smith Haut Lafitte Rouge zeigt sich als elegante Cuvée aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e33 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 % Cabernet Franc und\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 % Petit Verdot. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in kleinen Holzfässern bei 28 °C temperaturkontrolliert vergoren, wobei die Extraktion durch traditionelles Unterstoßen der Maische erfolgt. Der Wein reift für 18 Monate auf der Feinhefe in Barriques, von denen 60 % aus der hauseigenen Küferei stammen. Eine einzige Abstichung während der Lagerung sorgt dafür, dass der Wein in seinem Charakter unverfälscht bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Jahrgang besticht durch Tiefe, Eleganz und eine perfekt balancierte Struktur – ein Ausdruck der Philosophie und des handwerklichen Könnens des Château Smith Haut Lafitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Ursprünge des heutigen Château Smith Haut Lafitte bis in das 14. Jahrhundert zurückreichen, kam der heutige Name dieses klassifizierten Bordeaux Weinguts erst aufgrund des Erwerbs durch den schottischen Kaufmann George Smith in der Mitte des 18. Jahrhunderts zu Stande. Der Begriff „Lafitte“ bezeichnet im lokalen Dialekt einen Kieshügel auf dem der ursprüngliche Besitzer (Verrier du Bosq) die ersten Reben anpflanzte. Das Weingut liegt in der Gemeinde Martillac (Region: Pessac-Léognan) und gehört seit 1990 zum Besitz der früheren Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, zwei ehemalige Mitglieder der französischen Ski Nationalmannschaft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit akribischer Arbeit und höchster Präzision schafften es die beiden unter Einbindung renommierter Önologen wie Michel Rolland und Stephane Derencourt das Château Smith Haut Lafitte an die Spitze der Appellation zu führen. 100 Punkte für den Jahrgang 2009 des Weinkritikers Robert Parker waren eine stolze Belohnung für die mühsame Arbeit und die Liebe der Beiden zu Ihrem Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte legt einen großen Wert auf eine ökologische und nachhaltige Arbeit. So werden beispielsweise zahlreiche Bienenstöcke auf dem Anwesen unterhalten, nur eigener Kompost aus abgeschnittenen Reben zur Düngung eingesetzt und um den Boden zu schonen wird der Pflug von Pferden gezogen. Die Fässer werden durch die hauseigene Küferei individuell und passgenau gestaltet. Selbst für die Züchtung der gepflanzten Reben hat das Weingut eine eigene Station auf der Île de la Lande eingerichtet. Auch hat sich die Familie Cathiard sehr viele Gedanken darum gemacht, wie man die regenerative Energiegewinnung oder die Nutzung von Regenwasser im Weingut integrieren kann um den natürlichen Kreislauf von Ressourcen zu erhalten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, verwendet das Château Smith Haut Lafitte auch gezielt neue Technologien. So wird beispielsweise die Reifung der Trauben mit einem satellitengestützten System überwacht, Drohnen eingesetzt und die spätere Lese ausschließlich per Hand durchgeführt. Zur Optimierung der Traubenqualitöt steht ein optisches Sortiersystem zur Verfügung. Der Weinkeller wurde den Prinzipien der Schwerkraft folgend konzipiert und ist den eigenen Angaben zur Folge einer der größten unterirdischen Weinkeller in Bordeaux. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50450589286664,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/93F4FF9F-DBB1-4BD0-B874-666720A7FAC5.jpg?v=1736185846"},{"product_id":"chateau-valandraud-2021","title":"Château Valandraud 2021, AOP Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"788\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"215\"\u003e2021 Château Valandraud\u003c\/strong\u003e, klassifiziert als Premier Grand Cru Classé B in Saint-Émilion, ist das Ergebnis jahrzehntelanger Leidenschaft von Jean-Luc Thunevin und Murielle Andraud. Das Weingut wurde 1991 auf einer lediglich 0,6 Hektar großen Parzelle gegründet, die das Paar mit seinen gesamten Ersparnissen erwarb. Heute umfasst der Besitz mehrere Lagen, darunter Parzellen in der Fongaban-Senke, unweit von Pavie Macquin und La Clotte. Der Name „Valandraud“ setzt sich aus „Val“ (Tal) und „Andraud“ (dem Familiennamen Murielle Andrauds, der in Saint-Émilion seit 1459 verzeichnet ist) zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1333\"\u003eDie Assemblage des Jahrgangs 2021 besteht aus \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"898\"\u003e85 % Merlot, 9 % Cabernet Franc und 6 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Handlese erfolgt mit sorgfältiger Selektion der Trauben durch die Pflücker, anschließend werden die Beeren im Keller mittels Dichtesortierung auf Tribaie® selektiert. Die Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Edelstahl-, Holz- und Betontanks statt, mit manuellem Unterstoßen, Umpumpen und einer Mazerationszeit von etwa drei Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Der Ausbau dauert 18 Monate in Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1912\"\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Veilchen, Lakritz, dunklen Beeren, feinen Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch von frischer Minze. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, mit seidigen Tanninen, reifer Frucht, harmonischer Säure und feiner Mineralität. Das lange, geschmeidige Finale trägt Noten von Schokolade, Cassis und subtiler Röstaromatik. Der 2021er präsentiert sich als präziser, finessenreicher Jahrgang mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial. Das Trinkfenster beginnt ab 2027 und reicht bis mindestens 2042.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valandraud","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50450607177992,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/820492AE-77A0-4EB7-ACA0-454FC91D3F01.jpg?v=1736185882"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2010-aoc-pessac-leognan-1","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clarence de Haut Brion (rouge) ist der Zweitwein des Château Haut-Brion. DAs besondere an den Weinen dieses Weingutes ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvees. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 war nach Angaben des Weinguts der trockenste Jahrgang seit 1949, was zu einer Konzentration in den einzelnen Beeren und letztendlich auch in dem daraus gewonnenen Wein führt. Positiv auf die Entwicklung der Beeren wirkten die eher kühlen Nächte. Auch die Oechslegrad bzw. der Zuckergehalt war ausgeprochen hoch. Beim Verkosten kann man diese Konzentrationen schon in der extrem dunklen Farbe erahnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e52 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e36 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen purpurrot. Auch wenn der erste Eindruck in der Nase eher etwas zurückhaltend sein könnte, sollte man sich davon nicht täuschen lassen und dem Wein etwas Zeit und Luft geben, damit er faszinierend und komplexe Aromen freigeben kann. Die Beerenfrüchte sind frisch und bringen eine leichte Kakaonote mit sich. Angenehme weiche Textur, die durch das Tanningerüst schön in einem finessenreichen Korsett festgehalten wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_2048x2048_b21ce97d-06ac-4de7-a408-8550f953b5ad_480x480.jpg?v=1614015910\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50510925103368,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_fa7136bb-3dab-40f9-a9a1-d3357ebe9a22.heic?v=1656074855"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2019","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2019, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2019, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2019, der Zweitwein des legendären Château Haut-Brion, ist eine Hommage an das einzigartige Terroir der Appellation Pessac-Léognan. Wie sein großer Bruder vereint er die Eleganz und Finesse, für die das Weingut bekannt ist, jedoch mit einem zugänglicheren und früher trinkbaren Stil. Während Château Haut-Brion oft zehn Jahre Reife benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten, ist Le Clarence bereits nach etwa fünf Jahren perfekt genießbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Assemblage aus \u003cb\u003e72% Merlot\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003e16% Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003e10% Cabernet Franc\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003e2% weiteren Rebsorten\u003c\/b\u003e verleiht ihm eine weichere Struktur und eine betonte Fruchtigkeit, die ihn zu einem verführerischen Erlebnis macht. Der Jahrgang 2019 profitierte von einem heißen Sommer und kühlen Nächten, die für intensive Farbtiefe und eine komplexe Tanninstruktur sorgten. Nach einer schonenden Vergärung reifte der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus roten Früchten, feinem Tabak und subtiler Würze. Am Gaumen präsentiert er sich anfangs straff, entfaltet aber schnell eine seidige Tanninstruktur und eine dichte Aromatik. Der Abgang ist frisch, fruchtig und von bemerkenswerter Leichtigkeit geprägt – eine charmante Anspielung auf den Jahrgang 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Clarence de Haut-Brion ist nicht nur ein ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Weine von Château Haut-Brion, sondern auch eine lohnenswerte Wahl für Kenner, die einen hochklassigen Bordeaux mit kürzerer Reifezeit suchen. Trinkreif zwischen 2023 und 2045, vereint er Tradition und Zugänglichkeit in perfekter Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.haut-brion.com\" title=\"Château Haut-Brion\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_2048x2048_b21ce97d-06ac-4de7-a408-8550f953b5ad_480x480.jpg?v=1614015910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50511953297672,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_b84c6c0c-230e-4c0c-b7cb-18d75fbfde44.jpg?v=1743345160"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2014-aop-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2014, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2014, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie auch viele andere Weingüter in Bordeaux verbindet das Château Pontet Canet einen wunderbaren Indian Summer mit dem Jahrgang 2014. Diese warmen und sonnigen Tage stehen stets für ein hervorragendes und vielversprechendes Ende des Vegetationszyklus in einem solchen Jahr. Die klimatischen Bedingungen sorgten für gute Rahmenbedingungen, so dass sich die Trauben im Weinberg und später auch im Weinkeller sehr gut entwickeln konnten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine purpurrote Färbung. Der Duft des Château Pontet Canet 2014 wirkt sehr präzise, frisch und klar mit einer terroirtypischen Mineralität. Der Wein wird als harmonisch und energiegeladen beschrieben. Er hallt lange nach und macht Lust auf einen zweiten Schluck.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte, ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von einigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um weitere Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Dementsprechend wurde der Neuholzanteil daher sukzessive reduziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" title=\"Château Pontet Canet\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50547796377864,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_c7624bde-0537-4340-888b-0d70fecd485b.heic?v=1656437613"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2020","title":"Château Lynch Bages 2020, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2020, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003eChâteau Lynch-Bages 2020\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein Pauillac von beeindruckender Dichte und Eleganz: Tiefdunkle Cassis-, Brombeer- und Schwarzkirschfrucht steigen aus dem Glas, begleitet von Veilchen, Graphit und feinem Zedernholz. Die Trauben aus den kargen Garonne-Kiesböden wurden vom 14.–29. September handgelesen, traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und anschließend 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Mit 13,4 % vol Alkohol, einem pH-Wert von 3,73 und erfrischenden 4 g\/l Säure balanciert der Wein seine konzentrierte Frucht durch lebendige Frische; kraftvolle, zugleich seidig reife Tannine verleihen ihm enormes Lagerpotenzial (Trinkfenster 2028–2065). Die \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"782\" data-is-only-node=\"\"\u003eAssemblage – 60 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – fängt die klassische Pauillac-Signatur mit modernem Feinschliff ein. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C zu Entrecôte, Lammkarree oder gereiftem Comté; jung empfiehlt sich eine zweistündige Karaffierung, während die nächsten Jahrzehnte ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität schenken werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50553307365640,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/4F2E6A49-1772-446F-B0AB-EF5ED0135E82.jpg?v=1736186677"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2020","title":"Château Pontet Canet 2020, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2020, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Pontet-Canet 2020 aus der AOP Pauillac, klassifiziert als 5ème Grand Cru Classé, ist ein herausragender Jahrgang mit einer außergewöhnlichen Verbindung von Tradition und Innovation. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003e60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Eleganz und Tiefe eines biodynamischen Weins wider. Die Reben wachsen auf 81 Hektar quaternärem Kiesboden, der seit Jahren von Ecocert und Biodyvin\/Demeter als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer von mildem Winter und warmem Frühjahr geprägten Vegetationsperiode wurden die Trauben zwischen dem 14. und 30. September 2020 von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Vinifikation erfolgte mit indigener Hefe und weicher Maischung über vier Wochen. Der Ausbau wurde in einem innovativen Ansatz kombiniert: \u003cstrong\u003e50 % in neuen französischen Eichenfässern, 35 % in Betonamphoren und 15 % in einmal belegten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 16 bis 18 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und expressiv, mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Pfingstrosen und Lakritz. Am Gaumen entfaltet sich eine großzügige, cremige Textur mit perfekt eingebundener Säure und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und wird von rauchigen Noten, dunklen Früchten und frischer Minze geprägt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 13 % und 14,5 %, und der Wein ist trocken. Trinkreif ab 2023, bietet er ein außergewöhnliches Lagerpotenzial bis 2060.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50553319883016,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/A481AB64-7280-403C-B64F-AA1EFFCABEB4.jpg?v=1736186960"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2020-aop-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2020, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2020, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Pontet-Canet 2020 aus der AOP Pauillac, klassifiziert als 5ème Grand Cru Classé, ist ein herausragender Jahrgang mit einer außergewöhnlichen Verbindung von Tradition und Innovation. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003e60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Eleganz und Tiefe eines biodynamischen Weins wider. Die Reben wachsen auf 81 Hektar quaternärem Kiesboden, der seit Jahren von Ecocert und Biodyvin\/Demeter als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer von mildem Winter und warmem Frühjahr geprägten Vegetationsperiode wurden die Trauben zwischen dem 14. und 30. September 2020 von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Vinifikation erfolgte mit indigener Hefe und weicher Maischung über vier Wochen. Der Ausbau wurde in einem innovativen Ansatz kombiniert: \u003cstrong\u003e50 % in neuen französischen Eichenfässern, 35 % in Betonamphoren und 15 % in einmal belegten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 16 bis 18 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und expressiv, mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Pfingstrosen und Lakritz. Am Gaumen entfaltet sich eine großzügige, cremige Textur mit perfekt eingebundener Säure und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und wird von rauchigen Noten, dunklen Früchten und frischer Minze geprägt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 13 % und 14,5 %, und der Wein ist trocken. Trinkreif ab 2023, bietet er ein außergewöhnliches Lagerpotenzial bis 2060.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/\" target=\"_blank\" title=\"Zur Webseite des Weingutes\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e Zur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50554884784392,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/A481AB64-7280-403C-B64F-AA1EFFCABEB4.jpg?v=1736186960"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2021-aop-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2021, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2021, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Pontet-Canet 2021 aus der AOP Pauillac, klassifiziert als 5ème Grand Cru Classé, ist ein Paradebeispiel für biodynamischen Weinbau und meisterhafte Winzerkunst. Die Cuvée setzt sich aus \u003cstrong\u003e58 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 6 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e zusammen und reifte 18 Monate lang in einer Kombination aus französischen Eichenfässern und Amphoren. Die Reben wachsen auf 81 Hektar quaternärem Kiesboden, der von Ecocert und Biodyvin\/Demeter als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2021 war von Herausforderungen geprägt, darunter ein ungewöhnlich milder Winter, ein kalter März und intensive Regenfälle im Juni. Dank innovativer Maßnahmen und sorgfältiger Pflege konnte dennoch ein qualitativ hochwertiger Jahrgang erzielt werden. Die Lese erfolgte zwischen dem 24. September und 12. Oktober von Hand in kleinen Kisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein beeindruckt mit einer tiefen Farbe und granatroten Reflexen. Die Nase ist präzise und komplex, mit Aromen von Zedernholz, Schwarzer Johannisbeere, Graphit und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige, würzige Struktur mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein Dichte und Länge verleihen. Der Abgang wird von Noten von Eiche, Schokolade, Zedernholz und dunklen Früchten geprägt und endet mit einem rauchigen, floralen Finish. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % präsentiert sich der Château Pontet-Canet 2021 trocken und elegant. Trinkreif ab 2026, bietet er ein Lagerpotenzial bis 2050.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/\" title=\"Zur Webseite des Weingutes\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e Zur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50559136891144,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_d892ebe8-6969-4290-bcd4-9af95ea86e01.jpg?v=1739209642"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-2014-aop-pessac-leognan","title":"Château Smith Haut Lafitte 2014, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte 2014 (Rouge) \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeit über 30 Jahren gehört das Château Smith Haut Lafitte zum Besitz der ehemaligen Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, die sich in diese „schlafende Schönheit“ verliebten und mit viel Akribie sowie Liebe zum Wein und zur Natur das Weingut in die Spitzengruppe der Appellation Pessac-Léognan führten. Nachhaltigkeit und ökologische Bewirtschaftung genießt einen herausragenden Stellenwert. Die verwendeten Fässer werden individuell von der haueigenen Küferei hergestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Jahrgang 2014 zieht das Château den musikalischen Vergleich mit einem „Crescendo“ heran. Nachdem man nicht genau wusste, was einen von Monat zu Monat erwartete, wurde es nach einem eher kühlen und trockenen August sehr versöhnlich. Der Indian Summer brachte gute Voraussetzungen für die letzte Phase der Traubenreife und die anschließende parzellengenaue händische Lese.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 60 %. Insgesamt lag der Chateau Smith Haut Lafitte 2014 (rouge) für 18 Monate auf der Hefe. Der gesamte Ernteertrag für die drei Rotweine des Château Smith Haut Lafitte liegt bei nur 35 hl \/ ha. Die älteren Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 38 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e62 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e6 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte beschreibt den gleichnamigen Rotwein aus dem Jahrgang 2014 als dunkel und expressiv duftend. In der Nase geben sich Aromen von dunklen Beeren, insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere zu erkennen. Rote Beeren, Paprika und eine gewisse Würze gepaart mit Feuerstein und Lakritze runden das komplexe Aromenprofil ab. Der Wein wirkt am Gaumen strukturiert, konzentriert und bringt eine gewisse Mineralität mit sich. Er kann bereits getrunken oder noch weiter gelagert werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Ursprünge des heutigen Château Smith Haut Lafitte bis in das 14. Jahrhundert zurückreichen, kam der heutige Name dieses klassifizierten Bordeaux Weinguts erst aufgrund des Erwerbs durch den schottischen Kaufmann George Smith in der Mitte des 18. Jahrhunderts zu Stande. Der Begriff „Lafitte“ bezeichnet im lokalen Dialekt einen Kieshügel auf dem der ursprüngliche Besitzer (Verrier du Bosq) die ersten Reben anpflanzte. Das Weingut liegt in der Gemeinde Martillac (Region: Pessac-Léognan) und gehört seit 1990 zum Besitz der früheren Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, zwei ehemalige Mitglieder der französischen Ski Nationalmannschaft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit akribischer Arbeit und höchster Präzision schafften es die beiden unter Einbindung renommierter Önologen wie Michel Rolland und Stephane Derencourt das Château Smith Haut Lafitte an die Spitze der Appellation zu führen. 100 Punkte für den Jahrgang 2009 des Weinkritikers Robert Parker waren eine stolze Belohnung für die mühsame Arbeit und die Liebe der Beiden zu Ihrem Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte legt einen großen Wert auf eine ökologische und nachhaltige Arbeit. So werden beispielsweise zahlreiche Bienenstöcke auf dem Anwesen unterhalten, nur eigener Kompost aus abgeschnittenen Reben zur Düngung eingesetzt und um den Boden zu schonen wird der Pflug von Pferden gezogen. Die Fässer werden durch die hauseigene Küferei individuell und passgenau gestaltet. Selbst für die Züchtung der gepflanzten Reben hat das Weingut eine eigene Station auf der Île de la Lande eingerichtet. Auch hat sich die Familie Cathiard sehr viele Gedanken darum gemacht, wie man die regenerative Energiegewinnung oder die Nutzung von Regenwasser im Weingut integrieren kann um den natürlichen Kreislauf von Ressourcen zu erhalten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, verwendet das Château Smith Haut Lafitte auch gezielt neue Technologien. So wird beispielsweise die Reifung der Trauben mit einem satellitengestützten System überwacht, Drohnen eingesetzt und die spätere Lese ausschließlich per Hand durchgeführt. Zur Optimierung der Traubenqualitöt steht ein optisches Sortiersystem zur Verfügung. Der Weinkeller wurde den Prinzipien der Schwerkraft folgend konzipiert und ist den eigenen Angaben zur Folge einer der größten unterirdischen Weinkeller in Bordeaux. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50666834624776,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_2a842314-f103-4ea9-ad41-0e328020db91.heic?v=1656438307"},{"product_id":"chateau-valandraud-2019","title":"Château Valandraud 2019, AOP Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Valandraud 2019\u003c\/strong\u003e, ein Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, verkörpert die Leidenschaft und Hingabe von Jean-Luc Thunevin und Murielle Andraud. Entstanden aus einem kleinen 0,6 Hektar großen Weinberg, den das Paar 1991 mit all ihren Ersparnissen erwarb, zählt Valandraud heute zu den herausragenden Weinen der Region Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2019 ist eine Assemblage aus \u003cstrong\u003e90 % Merlot, 7 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus der Fongaban-Tal-Lage, nahe Pavie Macquin und La Clotte, welche dem Namen „Valandraud“ (Val für Tal und Andraud für Murielle) seine Bedeutung verleiht. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, mit manueller und optischer Selektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Edelstahl-, Holz- und Betontanks statt, begleitet von manuellen Pigeage (Unterstoßen des Tresterhuts), Überpumpen und einer rund dreiwöchigen Mazeration. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern, gefolgt von einer 22-monatigen Reifung in 100 % neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Alkoholgehalt von 15,5 % beeindruckt Château Valandraud 2019 durch seine bemerkenswerte Intensität und Eleganz. Der Wein zeigt ein tiefes, komplexes Aromenspektrum, unterstützt von reifen Tanninen und einem langen, kraftvollen Abgang. Sein Potenzial für Langlebigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter bis 2050.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valandraud","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50666942923016,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_a800662d-bdf0-4470-8dc3-75ce3cfad29d.jpg?v=1739209271"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2006","title":"Château Pontet Canet 2006, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChâteau Pontet-Canet 2006\u003c\/strong\u003e ist ein erstklassiger Vertreter aus der Appellation Pauillac, klassifiziert als 5ème Grand Cru Classé. Dieser Wein ist eine Assemblage aus \u003cstrong\u003e62 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Der Jahrgang 2006 zeichnet sich durch eine beeindruckende Struktur, tiefgründige Aromen und ein harmonisches Gleichgewicht aus. Nach einer von Regen geprägten Spätwinterphase und einer heißen, trockenen Vegetationsperiode begann die Ernte am 19. September und dauerte bis zum 4. Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgte sorgfältig per Hand mit Sortierung und Abbeeren. Die Gärung wurde mit indigenen Hefen durchgeführt, gefolgt von einer 4-wöchigen Mazeration und malolaktischer Gärung in Tanks. Der Wein reifte für 16 bis 18 Monate, wobei 50 % neue französische Eichenfässer, 35 % Betonamphoren und 15 % gebrauchte Eichenfässer zum Einsatz kamen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein trockener Wein mit einem Alkoholgehalt von 13 %, der durch eine sehr intensive Farbe und ein stark mineralisches, fruchtbetontes Bouquet besticht. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig und hervorragend strukturiert, mit bemerkenswert geschmeidigen Tanninen. Der lange und aromatische Abgang ist geprägt von Raffinesse und Komplexität. Dieser Wein hat ein Reifepotenzial bis 2050 und erreicht seinen Höhepunkt mit entsprechender Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50670962311432,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_4104d977-8138-475b-bd2f-117deee8e871.jpg?v=1738511501"}],"url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/weine-100-200-eur.oembed?page=3","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}