{"title":"Weine 200 EUR - 300 EUR","description":"","products":[{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2012-pauillac","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2012, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baroness Philipinne de Rothschild initiierte die Produktion des Zweitweins, der mittlerweile seit 1993 produziert wird. Auch wenn er im ersten Jahr noch als Le second vin de Mouton Rothschild auf den Markt gebracht wurde, trägt er den jetzigen Namen Le Petit Mouton schon seit dem darauffolgenden Jahr 1994. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Zweitweines geht das Château Mouton Rothschild mit der gleichen Sorgfältigkeit vor, die es für den Erstwein (Château Mouton Rothschild) verwendet. Schon im Weinberg arbeiten Spezialisten, die ein Auge für die Details der Rebpflege besitzen. Es ist keine Seltenheit, dass sie dieses Wissen an ihre nächste Generation weitergeben, die gerne in die Fußstapfen der Eltern tritt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild führt die Lese ausschließlich per Hand durch. Sonst sichergestellt, dass nur die besten Qualitäten für die Weine verwendet werden. Die Trauben für den Le Petit Mouton wachsen grundsätzlich auf dem gleichen besonderen Terroir wie die Trauben für den Erstwein. Allerdings stammen die hierfür verwendeten Trauben von im Durchschnitt etwas jüngeren Rebbeständen.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2012 charakterisiert sich durch einen außergewöhnlich kalten Winter und einen außergewöhnlich trockenen Sommer. Die gelesenen Beeren führten zu einem reichhaltigen Gut strukturiertem Wein mit vollem Körper. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e79 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e19 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeim Betrachten des Le Petit Mouton 2012 im Glas zeigen sich kleine violette Reflexe in der ansonsten dunklen Farbe. Der Wein ist komplex und aromatisch in der Nase. Reife Fruchtaromen von Kirschen und Brombeeren kommen einem entgegen. Am Gaumen gesellen sich weitere Aromen wie Vanille, Pflaume und Gewürze hinzu.Trotz des vollen und üppigen Körpers bleibt er sanft und bringt sogar eine gewisse Mineralität mit sich. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen eineneigenen Weinkredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Mouton Rothschild\" href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732033221,"sku":"","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6592.jpg?v=1617537489"},{"product_id":"chateau-levangile-2010-pomerol","title":"Château L' Evangile 2010, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2010, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell bewirtschaftet das Château L’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 gilt in Bordeaux als ein ganz besonders guter Jahrgang. Auch das Château L’Évangile profitierte von den hervorragenden Wetterbedingungen des Jahresverlaufs. Im großen und ganzen blieb es im Jahr 2010 warm und trocken. Kühlere Nächte brachten die notwendige Abkühlung, Säurestruktur und sorgten für einen langsame und gleichmäßige Reife der Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e88 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Weins könnte man fast als schwarz bezeichnen. Sehr dicht und dunkel mit lila Reflexen präsentiert sich der Wein im Glas. Sehr konzentrierte und ausdrucksstarke Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren und Mokka sind in der Nase wahrnehmbar. Kraftvoll und mit einem seidigen Abgang wobei auch eine schöne Portion Frische mit dabei ist. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L’Évangile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château l’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de l’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château L’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château L’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château l’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" title=\"Château L' Evangile\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528647065797,"sku":"","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659.jpg?v=1617530274"},{"product_id":"chateau-figeac-2012-saint-emilion","title":"Château Figeac 2012, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Figeac 2012, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Figeac ist ein klassifiziertes Grand Cru Classé aus der Appellation Saint-Émilion. Es liegt gegenüber von Chateau Cheval Blanc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere des Terroirs von Château Figeac ist die Bodenauflage bestehend aus drei verschiedenen Kieselarten mit einem Anteil an (abgelagertem) Sandkies-Alluvium sowie Tonelementen im Boden. Die Lese der Trauben erfolgt grundsätzlich per Hand. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 40 Jahren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie genaue Zusammensetzung der Cuvée des Jahrgangs 2012 konnte nicht ermittelt werden. Jedes Jahr werden die Anteile ausgehend von den folgenden Werten etwas nach oben oder unten angepasst, wobei in 2012 möglicherweise ein etwas höherer Anteil an Merlot verwendet wurde:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e35 % Cabernet Sauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Figeac beschreibt seinen Stil aus einer Kombination einer ganz speziellen Aromatik gepaart mit Frische und Eleganz. Der Wein kann lange reifen und eine besondere Komplexität entwickeln. Nach und nach treten dann Aromen von Waldboden, Leder, Zigarrenschachtel und Lakritz dazu. Der Wein ist darauf ausgelegt, dass er sich trotz seines zunehmenden Alters seine Eleganz bewahrt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Figeac\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn es um Weingüter mit einer großen Historie geht, dann ist das Château Figeac ganz vorne mit dabei. Nach eigenen Angaben reichen die Ursprünge dieses Weinguts bis zur Familie Figeacus ins 2. Jahrhundert zurück, die auf dem heutigen Anwesen in Saint-Émilion eine Villa unterhielten. \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Figeac ist ein klassifiziertes Grand Cru Classé und bekam diesen Status erstmals im Jahr 1955 verliehen. Verantwortlich für die Geschicke des Weinguts ist Frau Marie-France Manoncourt mit ihren vier Töchtern, die das Weingut gemeinsam mit ihrem mittlerweile verstorbenen und in Bordeaux äußerst bekannten Ehemann Thierry Manoncourt\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003enach dem zweiten Weltkrieg auf das heutige Qualitätsniveau hievten. Darüber hinaus dient das Château Figeac der Familie Manoncourt als Wohnsitz. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut befindet sich im Westen von Saint-Émilion und grenzt an die Appellation Pomerol an. Schräg gegenüber befindet sich das Château Cheval Blanc. Das besondere des Terroirs von Château Figeac ist die Bodenauflage bestehend aus drei verschiedenen Kieselarten mit einem Anteil an (abgelagertem) Sandkies-Alluvium im Boden. Dadurch wird die Wärme gut gespeichert und reflektiert, was die Reifung der Trauben begünstigt. Darüber hinaus finden sich noch Tonelemente in diesen Böden. Nahezu gleichgewichtet wird auf 40 qm Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc angebaut. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Mitte des 20. Jahrhunderts wurde stetig an einer Qualitätsverbesserung gearbeitet. Dabei wurde schon früh sehr viel Wert auf eine umweltfreundliche Arbeit im Weinberg gelegt. Bei der Suche nach dem optimalen Reifezustand und damit einhergehend dem besten Lesezeitpunkt, greift das Château Figeac auch auf moderne Hilfsmittel wie Infrarot-Luftbilder zur Analyse des Terroirs zurück. Kleine Vergärungsbottiche ermöglichen die separate Vinifizierung von besonderen Bereichen. Als ökologische Berater fungiert seit dem Jahr 2012 Michel Rolland. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Ende der 1960er Jahre wird der Wein des Château Figeac zu 100 % in speziell hergestellten neuen Eichenholzfässern aus. Die jährliche Produktionsmenge des Erstweins, Château Figeac, liegt bei ca. 100.000 Flaschen, die des Zweitweins, Petit Figeac, liegt bei etwa 40.000 Flaschen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-figeac.com\/en\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Figeac\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Figeac","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528642117829,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6662.jpg?v=1617493406"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2011-pauillac","title":"Château Lynch Bages 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2011, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages wurde 1855 als 5ème Cru klassifiziert und liegt in der Appellation Pauillac. Seit dem Erwerb durch Jean-Charles Cazes im Jahr 1939, befindet es sich im Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. So wurde beispielsweise mit einer aufwändigen Analyse die optimale Pflanzdichte für die zur Verfügung stehenden Böden aus Kiesel ermittelt. Der Rebbestand ist im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages strebt seit der Übernahme des Weinguts durch die Familie Cazes einen Weinstil an, den sie als strukturiert, finessenreich und elegant mit einem besonderen Entwicklungs- und Alterungspotenzial beschreibt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2011 ist als warmer und trockener Jahrgang in Erinnerung geblieben., auch wenn es im Juli etwas stärker als gewöhnlich regnete. Im August zeigten sich dann ebenfalls ein paar Wetterkapriolen, die der Reife der Trauben letztendlich nicht im Weg standen. Nach der Lese wurde mittels optischer Sortierung ein penible Auswahl der besten Trauben getroffen, so dass nur etwa 66 % der Erntemenge für den Erstwein verwendet wurden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Lynch-Bages 2011 erfolgte für 15 Monate im Holzfass mit einem Neuholzanteil von 65 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbedingt bringt dieser Château Lynch-Bages 2011 eine reife Frucht, aber auch eine schöne Frische mit sich, die dem Wein in eine wunderbare Balance schenkt.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e72 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e23 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" title=\"Château Lynch Bages\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528690647237,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317946196165,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834905653512,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_fcbbd87a-31b5-475f-93ab-9c486c42d85d.heic?v=1765985707"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2012-pauillac","title":"Château Lynch Bages 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch Bages 2012, AOP Pauillac 5ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages wurde 1855 als 5ème Cru klassifiziert und liegt in der Appellation Pauillac. Seit dem Erwerb durch Jean-Charles Cazes im Jahr 1939, befindet es sich im Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. So wurde beispielsweise mit einer aufwändigen Analyse die optimale Pflanzdichte für die zur Verfügung stehenden Böden aus Kiesel ermittelt. Der Rebbestand ist im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lynch-Bages strebt seit der Übernahme des Weinguts durch die Familie Cazes einen Weinstil an, den sie als strukturiert, finessenreich und elegant mit einem besonderen Entwicklungs- und Alterungspotenzial beschreibt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2012 startete eher kühl und nass, bevor die Temperaturen im Sommer dann deutlich anzogen. Aufgrund der schwierigen Wetterbedingungen war höchste Konzentration gefordert. Letztendlich war die Ernte von gesundem und reifen Traubengut möglich. Etwa 66 % der Erntemenge wurde für den Erstwein verwendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Château Lynch-Bages 2012 erfolgte für 18 Monate im Holzfass mit einem Neuholzanteil von 75 %.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbedingt wartet dieser Château Lynch-Bages 2012 mit einer klassischen Stilistik auf und besitzt trotz des vollen Körpers eine schöne Balance.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e71 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e26 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Bages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründung des Château Lynch-Bages (Appellation Pauillac) geht zurück auf Thomas Lynch, dem das Château von 1749 bis 1842 gehörte und bereits Wein unter dem Namen „Cru de Lynch“ verkaufte. Seit 1939 gehört es zur Familie Cazes und wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 5ème Cru Classé eingestuft. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Familie Cazes siedelte sich ursprünglich als Bäcker in Pauillac an. Während die ursprüngliche Übernahme des Weinguts im Jahr 1939 durch Jean-Charles Cazes erfolgte, liegt die Geschäftsführung mittlerweile in den Händen seines Nachfahrens Jean-Charles Cazes. Neben dem Château Lynch Bages gehören weitere namhafte Weingüter wie beispielsweise das Château Haut-Batailley oder das Château Ormes de Pez zum Weinimperium der Familie der Familie Cazes. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Präzision und Detailarbeit versucht das Weingut die Individualität der einzelnen Parzellen auf rund 90 Hektar zu fördern und herauszuarbeiten. Um eine optimale Qualität im Weinberg zu erreichen lässt sich das 35-köpfige Team des Château Lynch-Bages von modernster Technik unterstützen. Auch bei der letztendlichen Assemblage arbeitet das Weingut mit einem Team um gemeinsam die optimale Qualität mit einem herausragendes Alterungs- und Entwicklungspotenzial zu finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut auch damit, dass der Astronaut Patrick Baudry am 17. Juni 1985 eine halbe Flasche des Château Lynch-Bages Jahrgang 1975 mit an Bord des Discovery Shuttles nahm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grand Vin, Château Lynch-Bages, produziert das Weingut auch einen Zweitwein namens Echo de Lynch-Bages sowie den Weißwein Blanc de Lynch-Bages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Lynch Bages\" href=\"https:\/\/www.lynchbages.com\/en\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/PB150050_480x480.jpg?v=1617439759\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528694743237,"sku":"","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41317948096709,"sku":"","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6677.jpg?v=1617532599"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2012-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2012, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2012, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahrgang 2012 liegt der Anteil der Ernste für den Zweitwein Pavillon Rouge mit etwa 30 % genau im gewünschten Zielkorridor und im Durchschnitt. Seit diesem Jahrgang führt man die strengeren Selektionskriterien, die erstmals in 2011 angewendet wurden, fort. Damit rückt das Geschmacksprofil und die Stilistik nochmals näher an die des Gran Vin des Château Margaux heran. Insgesamt liegt die Qualität dieses Jahrgangs näher an 2010 als an 2011.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e33 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732754117,"sku":"","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291939119301,"sku":"","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834996519176,"sku":null,"price":1920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_f74810c2-36cc-495e-8ce7-ecda9fc40ce8.jpg?v=1765985547"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2011-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2011, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie fast überall in der Region Bordeaux brach der Frühling recht zeitig herein. Das Château Pontet Canet freute sich über das warme und trockene Wetter, da dies häufig Anzeichen eines guten Jahrgangs sind. Der Sommer trübte dann etwas die Freude, da sich dieser eher verhalten entwickelte. Der versöhnliche „Indian Summer“ trug dann aber zu einer insgesamt guten Qualität bei. Durch eine strenge Selektion wurde dafür Sorge getragen, dass nur die besten Trauben für diesen Wein verwendet wurden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e60 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e35 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine bemerkenswerte Farbtiefe und zeigt eine auffällige frische und Reinheit in der Nase. Klar und präzise strömt der Geruch von Früchten und floralen Noten in die Nase. Auch etwas Mineralität lässt sich alleine vom reinriechen her erahnen. Der Geschmack von Früchten, Tannine und Säure ist ausgewogen. Eine schöne Substanz und Struktur lassen sich schmecken und tragen zu einem tollen Mundgefühl bei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von eigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um einige Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Auch der Neuholzanteil wurde daher sukzessive reduziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528708014277,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372136276165,"sku":"","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6749.jpg?v=1617533430"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2012-pauillac","title":"Château Pontet Canet 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet 2012, AOP Pauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen, damit sich die Weine auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Vorgängerjahrgang berichtet das Château Pontet Canet von einem milden Winter und einem nassen und regnerischen Beginn der Vegetationsperiode. Dadurch startete auch die Blütezeit später als gewöhnlich. Glücklicherweise ließ sich aber auch die Sonne häufig blicken und sorgte letztendlich für einen heißen und teilweise dann auch trockenen Sommer. Leider hielten sich diese guten Bedingungen nicht bis zur Lese. Es wurde gegen Ende der Vegetationsperiode nochmals sehr regnerisch. Durch zusätzlichen Aufwand bei der Lese und Sortierung der Trauben konnte perfekt gereiftes Traubengut für den Wein verwendet werden. Erwähnenswert ist weiterhin, dass der Ausbau dieses Weins erstmals zu nahezu einem Drittel in Zement-Amphoren erfolgte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein funkelt in einem dunklen und tiefen Farbton im Glas. Die in der Nase wahrgenommenen Aromen zeugen von hoher Komplexität. Ein reichhaltiges Bouquet aus schwarzen bzw. Dunklen Früchten, Grafit und würzigen Noten entfaltet sich. Die Tannine wirken geschliffen und präzise. Reinheit und Energie verliehen diesem Wein seinen besonderen Charakter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet Canet\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der Weingüter, welches in den letzten Jahren für enorm viel Aufmerksamkeit im Bordeaux sorgte, ist zweifelsohne das Château Pontet Canet.\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Geschichte dieses Weinguts beginnt mit Jean-François de Pontet, der den Grundstein für das Weingut mit dem Kauf von einigen Parzellen Land im Jahre 1705 legte. Nach der Erweiterung der Ländereien um weitere Parzellen, die unter dem Namen Canet bekannt waren, manifestierte sich auch der Name des Weinguts, der eine Mischung aus diesen speziellen neuerworbenen Parzellen und dem Namen des Eigentümers darstellte: Château Pontet Canet. In 1975 wurde das Weingut dann vom Kaufmann Guy Tesseron gekauft und gehört heute seinen Nachfahren Alfred Tesseron und dessen Nichten Mélanie and Philippine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt geworden ist das Weingut für die enorme Transformation, die es unter der neuen Eigentümerschaft und der Leitung von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme durchmachte. Ein kompletter Verzicht auf konventionelle Methoden im Anbau und der Weinerzeugung sowie eine Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung wurde im letzten Viertel des 20. Jahrhunderts angestoßen. Ein für diese Zeit äußerst mutiger Schritt. Seit 2010 ist das Weingut bei Ecocert ökologisch und biodynamisch zertifiziert, seit 2014 auch bei Demeter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pontet Canet liegt in der renommierten Appellation Pauillac, welche für die enorme Dichte an besten Erzeugern bekannt ist. Bewirtschaftet werden dort etwa 81 Hektar. Die Böden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Damit finden sich gute Bedingungen für den Anbau des Cabernet Sauvignon. Zusätzlich wird Merlot und Petit Verdot angebaut. Das Weingut beschäftigt sich aufgrund seines biodynamischen Ansatzes sehr detailliert mit den Böden und analysiert intensiv Optimierungsmöglichkeiten. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 40 bis 45 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bewirtschaftung im Weinberg greift das Château Pontet Canet auf die Unterstützung von Pferden anstelle von schweren Maschinen zurück. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung verwendet das Château grundsätzlich Eichenholzfässer und Zement-Amphoren. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Auch ansonsten versucht das Weingut so wenig wie möglich einzugreifen um die Weine sich auf möglichst natürliche Art und Weise entwickeln zu lassen. Dementsprechend wurde der Neuholzanteil daher sukzessive reduziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Pontet Canet\" href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.pontet-canet.com\/en\/page\/home\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2928_480x480.jpg?v=1617440560\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7596_480x480.jpg?v=1617440597\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528708145349,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372137455813,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6754.jpg?v=1617533472"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2014-aop-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2014, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2014, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Ursprünglich wurde jeweils etwa 1\/3 der Ernte für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben des Jahrgangs 2014 konnten dank des versöhnlichen Indian Summer im September einen hervorragenden Reifegrad und einen bemerkenswert hohen Zuckergehalt erreichen. Das Weingut vergleicht diese Konzentration an Zucker sogar mit dem hervorragenden Jahrgang 2010. Dennoch wird die Säure als exzellent beschrieben. Etwa 24 % der Ernte wurde für den Pavillon Rouge 2014 verwendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e77 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e22 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39750975029445,"sku":"","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_c25f4732-66a1-426f-9214-062b08533199.heic?v=1656436963"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2015-aop-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2015, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2015, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Ursprünglich wurde jeweils etwa 1\/3 der Ernte für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet. Mittlerweile werden jedoch nur noch etwa halb so viele Flaschen des Pavillon Rouge hergestellt wie noch vor 10 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn diesem Jahrgang 2015 wurden nur noch 23 % der Ernte für den Pavillon Rouge 2015 verwendet. Diese strenge Selektion bringt ihn noch dichter an das Geschmacksprofil des Grand Vin. Im April 2016 bezeichnete das Château Margaux diesen Jahrgang als den vermutlich bislang am besten erzeugten Jahrgang des Pavillon Rouge. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2015 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e74 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e21 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39750985777349,"sku":"","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_eb3fcdb7-fef9-4847-abad-2b7e8a05cd58.jpg?v=1736092353"},{"product_id":"chateau-beausejour-duffau-2010","title":"Château Beauséjour Duffau 2010, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Beauséjour Duffau 2010\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Beausejour Duffau ist ein 1er Grand Cru Classé aus Saint-Émilion und bereits seit 1847 im Besitz der gleichnamigen Familie Duffau-Lagarrosse. Es besteht aus lediglich 6,75 Hektar und liegt im Wesentlichen auf Kalkstein. Daher besteht der Wein häufig au einem großen Anteil Merlot, dem die vorhandenen Böden hervorragende Wachstumsbedingungen bieten. Das Durchschnittsalter des Rebbestands liegt bei etwa 40 Jahren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Weinbereitung erhält die Familie seit 2009 Unterstützung durch den renommierten Weinmacher Nicolas Thienpont, der als Direktor des Weinguts fungiert. Zusätzliche Unterstützung leistet der nicht minder bekannte Stéphane Derenoncourt. Neben dem Grand Vin, dem Château Beauséjour, gibt es auch noch den Zweitwein Croix de Beauséjour.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 gilt im Bordelais als herausragender Jahrgang. Auch beim Château Beauséjour brachten intensive Arbeiten im Weinberg und im Keller einen erinnerungswürdigen Wein in die Flasche. Der Verkoster Jean-Marc Quarin bezeichnete den Wein gar \"als einen Traum, der den Mund passiert“. Die Erträge sind hier stark reduziert und liegen bei nur 32 hl \/ ha. Lediglich 14.500 Flaschen wurden abgefüllt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e80 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e20 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Wein handelt es sich um einen raren und gesuchten edlen Tropfen. Robert Parker hatte diesen Wein als maskulinen sowie strukturierten Wein beschrieben und die Höchstpunktzahl von 100 Punkten vergeben. Zusätzlich schreibt er dem Château Beauséjour Duffau 2010 eine lange Lagerfähigkeit zu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beauséjour Duffau","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41294501970117,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41294512357573,"sku":"","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_92825478-4c19-45ac-95f8-c53dc67fadb0.heic?v=1651915429"},{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-2010","title":"Château Ducru Beaucaillou 2010, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Ducru Beaucaillou 2010\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Ducru Beaucaillou wurde bereits 1797 von Bertrand Ducru erworben und trägt diesen Familiennamen noch heute, auch wenn es sich mittlerweile im Besitz der Familie Borie befindet. Der zweite Zusatz geht auf besonders anmutende Kiesel zurück (les beau cailloux) die kennzeichnend für das Terroir dieses Weingutes sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château liegt in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien, welche trotz der geringen Größe von nur rund 900 Hektar eine Vielzahl klassifizierter Château besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 brachte hervorragende Wetterbedingungen mit sich. Insbesondere der lange Sommer prägte die Qualität der späteren Ernte. Der sorgfältige Anbau im Weinberg wird von einem gebührenden Respekt vor dem Ökosystem begleitet. Zur Qualitätsoptimierung werden auch moderne IT unterstützte Analysen durchgeführt. Unterstützt wird das Weingut dabei durch den Önologen Eric Boissenot. Letztendlich bedingt der erwartete Erfolg nach Aussage des Château Ducru Beaucaillou auch eine rigorose Selektion. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Ducru Beaucaillou bezeichnet den Jahrgang 2010 als mythisch und stellt ihn damit in eine Reihe mit den Top Jahrgängen 2009, 2005, 2000. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate zu 100 % im neuen Eichenholz. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein erscheint in einer kräftigen dunklen Farbe. Es strömt sofort der Duft von dunklen Beeren und ein wenig Vanille in die Nase. Zusätzlich werden Erinnerungen an Zedernholz und Trüffel hervorgerufen. Am Gaumen setzt sich der komplexe Eindruck fort. Der Château Ducru Beaucaillou 2010 zeigt, dass er Substanz und „Fleisch am Knochen“ hat. Das harmonische Säuregerüst stützt die Kraft. Der Wein ist samtig und hallt lange nach. Vermutlich befindet er sich erst am Anfang seines Trinkfensters. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Ducru Beaucaillou","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41299976421573,"sku":"","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4365.heic?v=1655666278"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-2012","title":"Château La Mission Haut-Brion 2012, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion 2012\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Mission Haut-Brion liegt gegenüber dem äußerst bekannten Château Haut-Brion. Beide Weingüter gehören zur Domaine Clarence Dillon und teilen sich aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach den sehr trockenen Wetterverhältnissen des Vorjahres, zeichnete der Jahrgang 2012 ein eher ungleichmäßiges Bild im Verlauf der klimatischen Verhältnisse über das Jahr hinweg. Die Ende der Reifeperiode im Juli und August war jedoch von warmen Temperaturen begünstigt. Viele andere Weingüter sprachen teilweise von einem „Indian Summer“. Insgesamt sieht das Château La Mission Haut-Brion Vorteile für Terroirs wie das seinige. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e62 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e38 % Cabernet Sauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nuancen des La Château La Mission Haut-Brion 2012 offenbaren typische Aromen vollreifer Trauben wie beispielsweise Lakritze. Dennoch bleibt die Aromatik mit einer ausgewogenen Mischung aus fruchtigen Aromen und Holznoten komplex. Ein kraftvoller Wein mit einer schönen Textur und Balance sowie einem großartigen Nachhall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele Bordelaiser Weingüter kann auch das südwestlich von Bordeaux gelegene Château La Mission Haut-Brion (Appellation: Pessac-Léognan) eine lange Tradition vorweisen. Während bereits im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt wurden, begann die eigentliche Entstehung gegen Ende des 17. Jahrhunderts, als die katholische Kirche das Weingut aufgrund einer Erbschaft übernahm. Heute zählt das Weingut zur Domaine Clarence Dillon, die es 1983 übernahm und umfassende Modernisierungen vornahm. Im neugestalteten Probenraum sind sogar Original-Verzierungen von Albrecht Dürer zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt gegenüber des äußerst bekannten Château Haut-Brion (welches ebenfalls zur Domaine Clarence Dillon gehört) und teilt sich mit diesem aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine. Auf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Abhängigkeit des individuellen Reifegrades erfolgt die Lese erfolgt per Hand. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt. Im Anschluß erfolgt der Ausbau im Holz über 20 bis 24 Monate. Neben dem Grand Vin, dem Château La Mission Haut-Brion in rot und in weiß, stellt das Weingut noch den Zweitwein La Chapelle de La Mission Haut-Brion her. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Auch Robert Parker hielt große Stücke auf das Weingut und es kursiert eine Jahrgangsbeschreibung bei dem er sagte, dass er in seinem privaten Weinkeller mehr Flaschen des Château La Mission Haut-Brion besäße als von irgendeinem anderen Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41319321764037,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52835225862408,"sku":null,"price":2760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_5d61bc03-b4da-442a-bd9a-9dc3d25b1745.heic?v=1656431309"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-2011","title":"Château La Mission Haut-Brion 2011, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Mission Haut-Brion liegt gegenüber dem äußerst bekannten Château Haut-Brion. Beide Weingüter gehören zur Domaine Clarence Dillon und teilen sich aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 zeichnet sich durch einen extrem trockenen Frühling aus, während der Sommer dann glücklicherweise genug Regen brachte um das Rebwachstum nicht negativ zu beeinflussen. Insgesamt endete das Jahr aber versöhnlich. Es konnten reife und gesunde Trauben gelesen werden. Auch spielt der Cabernet Franc in der diesjährigen Cuvée eine größere Rolle als sonst.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e34 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e55 % Cabernet Sauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e11 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château La Mission Haut-Brion 2011 funkelt tiefdunkel im Glas. Lila Reflexe lassen sich beim schenken gut erkennen. Schwarzkirsche, Beeren und auch Würze strömen beim ersten Schnuppern direkt in die Nase. Das Weingut bezeichnet es als ein typisches Bouquet für den Stil des Hauses.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele Bordelaiser Weingüter kann auch das südwestlich von Bordeaux gelegene Château La Mission Haut-Brion (Appellation: Pessac-Léognan) eine lange Tradition vorweisen. Während bereits im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt wurden, begann die eigentliche Entstehung gegen Ende des 17. Jahrhunderts, als die katholische Kirche das Weingut aufgrund einer Erbschaft übernahm. Heute zählt das Weingut zur Domaine Clarence Dillon, die es 1983 übernahm und umfassende Modernisierungen vornahm. Im neugestalteten Probenraum sind sogar Original-Verzierungen von Albrecht Dürer zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt gegenüber des äußerst bekannten Château Haut-Brion (welches ebenfalls zur Domaine Clarence Dillon gehört) und teilt sich mit diesem aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine. Auf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Abhängigkeit des individuellen Reifegrades erfolgt die Lese erfolgt per Hand. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt. Im Anschluß erfolgt der Ausbau im Holz über 20 bis 24 Monate. Neben dem Grand Vin, dem Château La Mission Haut-Brion in rot und in weiß, stellt das Weingut noch den Zweitwein La Chapelle de La Mission Haut-Brion her. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Auch Robert Parker hielt große Stücke auf das Weingut und es kursiert eine Jahrgangsbeschreibung bei dem er sagte, dass er in seinem privaten Weinkeller mehr Flaschen des Château La Mission Haut-Brion besäße als von irgendeinem anderen Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41320579891397,"sku":"","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41320587133125,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52883052429576,"sku":null,"price":2820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_bceb3cec-85eb-45d0-adae-970b2fb5953d.heic?v=1656431195"},{"product_id":"chateau-montrose-2011","title":"Château Montrose 2011, AOP Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Montrose wurde von den aktuellen Eigentümern Martin and Olivier Bouygues während der Jahre 2007 bis 2013 umfassend unter Beachtung nachhaltiger Prinzipien modernisiert und zukunftsfähig aufgestellt. Der hohe Qualitätsanspruch an den eigenen Wein beginnt bereits bei der Arbeit im Weinberg.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie es sich für einen Grand Vin gehört, selektiert das Château Montrose bei der Auswahl der Trauben für diesen Wein rigoros aus. Nur die besten Trauben werden für den vom Cabernet Sauvignon geprägten Wein verwendet. Dies entspricht einer Bandbreite von etwa 35 % bis 40 % der gesamten Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt Struktur und ein tannenhaltiges Rückgrat, bleibt aber dabei elegant und entwickelt mit dem Alter eine zunehmende Komplexität. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern. Der Neuholzanteil liegt bei 60 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem generösen Jahrgang 2010, brachten die klimatischen Verhältnisse im Jahr 2011 einige Herausforderungen mit sich. Eine intensive und detaillierte Arbeit im Weinberg war notwendig um diese Hürden zu meistern und die Trauben bei Ihrer Reife zu unterstützen. Auch im Weinkeller wurde noch penibler auf die Details geachtet damit im Ergebnis wieder ein balancierter und\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ekomplexer terroirgeprägter Grand Vin in die Flasche gebracht werden konnte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e63 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e22 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten schnuppern lässt sich die Kraft und die Harmonie dieses Weins erahnen. Die gut eingebundenen Holznoten begleiten die Aromatik. Neben reifen Früchten lassen sich auch getoastete Noten erkennen. Lakritze schwingt ebenfalls mit. Mit einer angenehmen Fruchtsüße klingt der Wein lange aus.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Geschichte des Château Montrose aus dem nördlichsten Teil des Médoc (Appellation Saint-Estèphe) begann vor rund 200 Jahren. Théodore Dumoulin pflanzte die ersten Reben und baute die notwendigen Räumlichkeiten um mit dem Weinanbau zu beginnen. Offenbar hatte er vieles richtig gemacht. Schon 40 Jahre später wurde das Weingut gemeinsam mit 13 anderen als 2ème Grand Cru Classé eingestuft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2006 ist das Château Montrose im Besitz von Martin and Olivier Bouygues, deren Vater die Liebe für die Weine dieses Château geweckt hatte. Kurz nach dem Erwerb haben sie begonnen das Weingut mit erheblichen Aufwendungen einer Runderneuerung zu unterziehen und es unter Berücksichtigung von ökologischen Prinzipien an die aktuellen Erfordernisse angepasst. Fertiggestellt wurde dieses umfangreiche Projekt erst 2013.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden ca. 95 Hektar hervorragender Lagen rund um das Château Montrose. Die Böden bestehen aus einem tonhaltigen Untergrund mit einer Sand- und Kieselauflage. Mit höchster Präzision wurde der Bestand in kleine Parzellen unterteilt, die alle ihre eigene Individualität mit sich bringenden letztendlich im fertigen Wein zu einer Gesamtkomposition vereinigt werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut werden die typischen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auf die Arbeit im Weinberg und die Individualität der einzelnen Parzellen wird ganz besonders viel Wert gelegt, stellt doch der Terroirgedanke die Seele dieses Weins dar. Die Lese erfolgt per Hand. Zur Unterstützung kommt schon seit über 40 Jahren ein Team aus Spanien, von denen manche Helfer schon in der zweiten Generation bei der Lese auf Château Montrose tätig sind.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm nur die besten Trauben auszuwählen erfolgt im Weingut eine nochmal Sortierung mit Unterstützung einer optischen Sortiermaschine. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Neben den Erstwein, Château Montrose, werden zwei weitere Weine hergestellt (La Dame de Montrose, Tertio de Montrose), die alle unterschiedlich lange in Eichenholzfässern vor ihrer Abfüllung ausgebaut werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/en\/\" title=\"Château Montrose\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41324174278853,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41324175786181,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4370.heic?v=1655666575"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2018","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2018, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2018, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2018 war das wärmste Jahr seit Beginn des 20. Jahrhunderts. In Margaux begann das Jahr mit einem relativ milden Winter mit unterdurchschnittlichen Temperaturen und gelegentlichen Frösten im Februar, die jedoch keine Auswirkungen auf die Reben des Château Margaux hatten. Der Rest des Jahres war im Vergleich zu den jahreszeitlichen Durchschnittswerten heiß, manchmal sehr heiß, gekennzeichnet durch rekordverdächtige Temperaturen Ende Juni und Anfang August. Zwischen Mitte Juli und Ende September fielen nur sehr geringe Niederschläge, vergleichbar mit dem Jahr 2009. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chateau Margaux beschreibt seinen 2018er Pavillon Rouge wie folgt: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie der Château Margaux, aber in geringerem Maße, ist der Pavillon Rouge 2018 kraftvoll, seidig und lang und durchweg von feinem Tannin. Obwohl der Pavillon Rouge den höchsten Tanningehalt aller Pavillon Rouges aufweist, ist zu keinem Zeitpunkt der Verkostung auch nur der geringste Hauch von Adstringenz zu spüren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2018 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e69% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e19% Merlot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9% Petit Verdot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3% Cabernet Franc \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41342917509317,"sku":"","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_0746dc4d-d98d-4994-af45-e81dd2f3bf67.heic?v=1656436794"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2012","title":"Château Mouton Rothschild 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild 2012, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild (Appellation Pauillac) bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an. Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. Darunter befindet sich auch das Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Grand Vin, den Château Mouton Rothschild, werden nach strenger Selektion nur die besten Trauben der ältesten Reben verwendet. In der Regel kommen hierfür nur bis zu 50 % der jährlichen Ernte in Betracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2012 ist als ein Jahr der Gegensätze in Erinnerung geblieben. Die Saison startete mit einem kühlen und trockenen Winter und auch im Frühjahr herrschte noch vermehrt die Kühle und der Regen. In den Sommermonaten hingegen wurde das Wetter warm und trocken, was zu konzentrierten Extrakten in den Beeren und einer im Oktober beginnenden Lese führte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e8 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Jahrgang 2012 des Château Mouton Rothschild tiefdunkel und nahezu lichtundurchlässig. In der Nase zeigt sich schon die ganze Klasse eines Grand Cru Classé, der komplexe und vielschichtige Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen enthüllt. Auch etwas Zigarrenbox schwingt als Note mit. Ein schöner dichter Körper umringt mit Anklängen von Kakao und Vanille lassen den Gaumen jubeln und machen Lust auf einen weiteren Schluck.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen einen eigenen Wein kredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca title=\"Château Mouton Rothschild\" href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5549_480x480.jpg?v=1617440248\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41372546433221,"sku":"","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,375 L","offer_id":41372554199237,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41372546465989,"sku":"","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6,0 L Imperial","offer_id":41372558655685,"sku":"","price":5900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52883067994376,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_00dc96d8-eae0-4670-8a10-57c3c64faf43.heic?v=1765986169"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2012","title":"Vieux Château Certan 2012, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2012, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Vieux Château Certan liegt in Pomerol und gehört zum Besitz der Familie Thienpont. Bewirtschaftet werden etwa 14 ha. Der Anbau fokussiert sich im Schwerpunkt auf Merlot, es bestehen jedoch auch nennenswerte Anteile (ca. 25 %) an Cabernet Franc und ein kleiner Anteil (ca. 5 %) an Cabernet Sauvignon. Die Böden bestehen vorwiegend aus Lehm. Aber auch Kiesel findet sich, speziell auf der Parzelle des Cabernet Sauvignon, der damit gute Reifebedingungen vorfindet. Das spezielle Terroir des Weinguts gilt bei Kennern als sehr gut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonderen Wert legt das Vieux Château Certan auf die Finesse des Weins, der aufgrund der besonderen Bodenverhältnisse und der Zusammensetzung der Rebsorten für die Cuvée dennoch immer auch Anklänge an die Médoc Stilistik beinhaltet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2012 startete mit einem außergewöhnlich kalten und trockenen Winter, der im Extremfall bis zu 11 Grad Minus aufwies. Bereits nach dem Frühjahr ließ sich eine etwas geringere Ernte vermuten. Versöhnlich wirkte der warme Sommer, der eine ordentliche Traubenqualität hervorbrachte. Mit einer strengen Selektion konnten gute Qualitäten gelesen werden. Der Ertrag lag bei lediglich 33 hl \/ ha.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e87 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e12 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahrgang konnte das besondere Terroir des Vieux Château Certan seine Vorzüge ausspielen. Da nur die besten Partien verwendet werden sollten, besteht die Cuvée in diesem Jahrgang us einem hohen Anteil an Merlot. Dunkle Früchte und Kirschen prägen das Geschmacksbild. Nach Ansicht des Vieux Château Certan kann der Wein bereits getrunken werden oder ebenfalls auch noch etwas in der Flasche reifen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43537226596616,"sku":"","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3799_bc158dac-6f31-4d09-b802-ad2d08f5d353.heic?v=1653660834"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2014","title":"Vieux Château Certan 2014, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2014, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Vieux Château Certan liegt in Pomerol und gehört zum Besitz der Familie Thienpont. Bewirtschaftet werden etwa 14 ha. Der Anbau fokussiert sich im Schwerpunkt auf Merlot, es bestehen jedoch auch nennenswerte Anteile (ca. 25 %) an Cabernet Franc und ein kleiner Anteil (ca. 5 %) an Cabernet Sauvignon. Die Böden bestehen vorwiegend aus Lehm. Aber auch Kiesel findet sich, speziell auf der Parzelle des Cabernet Sauvignon, der damit gute Reifebedingungen vorfindet. Das spezielle Terroir des Weinguts gilt bei Kennern als sehr gut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonderen Wert legt das Vieux Château Certan auf die Finesse des Weins, der aufgrund der besonderen Bodenverhältnisse und der Zusammensetzung der Rebsorten für die Cuvée dennoch immer auch Anklänge an die Médoc Stilistik beinhaltet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem fordernden Jahrgang 2013 startete das Jahr 2014 versöhnlich mit milden Temperaturen. Lediglich der teilweise stürmische Sommer trübte das Bild ein wenig. Der Ausklang des Jahres brachte aber gute Lesebedingungen mit sich. Begünstigend wirkte dabei ein schöner Indian Summer, der exzellente Qualitäten des Cabernet Franc hervorbrachte. Der Jahrgang 2011 startete mit einem kalten und trockenen Winter. Während des Sommers brachten die warmen Temperaturen keine extremen Hitzeperioden mit sich. Das Vieux Château Certan begann recht früh mit der Lese und konnte so einen balancierten Wein mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,5 % herstellen. Nach dem verschwinden geringen Ertrag des Vorjahres lag der Ertrag im Jahr 2014 bei 38 hl \/ ha.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e19 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Vieux Château Certan bezeichnet den Grand Vin des Jahrgangs 2014 als deliziösen Charmeur, der facettenreich Frische, Frucht und Ausgewogenheit vereint. Mit jedem Schluck lässt sich die Komplexität dieses Weines mehr und mehr erkunden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43537234362632,"sku":"","price":212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3802.heic?v=1745061432"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2011","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010\u003cbr\u003eAOP Pauillac 2ème Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein sehr bekanntes und als 2ème Grand Cru Classé eingestuftes Weingut aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac. Es liegt in der Nachbarschaft des renommierten Château Latour. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Weinerzeugung stellt das Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande den Terroir-Gedanken in den Mittelpunkt. Um die Spezifika der einzelnen Reben und des Bodens bestmöglich herauszuarbeiten, werden einzelne Plots speziell im Weinberg bis hin zur Vergärung und zum Ausbau separat und individuell behandelt. Durch eine kontinuierliche sensorische Kontrolle versucht das Team den optimalen Lesezeitpunkt zu bestimmen um später die bestmögliche Qualität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 gilt im Médoc als ein sehr guter Jahrgang und begann mit reinem eher kalten und trockenen Winter. Der Somme brachte eine gute Abwechslung zwischen sonnigen und warmen Tagen und kühlen Nächten. Damit herrschten gute Bedingungen für die Reife der Trauben und der Konservierung von Säure, die eine frische und beklebende Komponente mitbringt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e66 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e24 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e7 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWir haben diesen Wein für Sie verkostet und uns dabei folgendes notiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt nach dem Öffnen strömt ein sehr fruchtiger, aromatischer und leicht gereifter Duft in die Nase. Der Wein ist beim betrachten strahlend\/glänzend mit mittlerer Dichte. Beim weiteren hinein schnuppern machen sich Aromen von Beerenfrüchten bemerkbar. Insbesondere Brombeeren und Johannisbeeren geben den Ton an. Dies setzt sich am Gaumen entsprechend fort. Ein intensives Geschmackserlebnis mit strukturgebenden Tanninen und einem langen Nachhall. Der Wein sollte nach dem öffnen karaffiert werden und kann durchaus noch gelagert werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein sehr bekanntes und als 2ème Grand Cru Classé eingestuftes Weingut aus der prestigeträchtigen Appellation Pauillac. Es liegt direkt an der bekannten Weinroute D2, so dass man es auch als Besucher im Médoc gar nicht verfehlen kann. Schräg gegenüber ist das Château Pichon Baron ansässig. Die beiden Weingüter waren ursprünglich mal eines, wurden jedoch in der Mitte des 19. Jahrhunderts aufgeteilt. In der Nachbarschaft befinden sich die Weinberge des Château Latour. Seit 2007 gehört das Weingut zum Besitz des Champagnerhauses Louis Rüderer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet rund 102 ha. Angebaut werden die traditionellen Rebsorten des Médoc: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dabei greift das Weingut seit 2010 auf bestimmte Elemente des biodynamischen Weinbaus zurück und kümmert sich seitdem verstärkt um ökologischen und nachhaltigen Weinbau. Des Weiteren legt das Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande großen Wert auf den Erhalt der spezifischen Rebstöcke. Für Neuanpflanzungen werden stets Klone der eigenen, bestehenden Rebstöcke verwendet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bei der Weinerzeugung stellt das Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande den Terroir-Gedanken in den Mittelpunkt. Um die Spezifika der einzelnen Reben und des Bodens bestmöglich herauszuarbeiten, werden einzelne Plots speziell im Weinberg bis hin zur Vergärung und zum Ausbau separat und individuell behandelt. Durch eine kontinuierliche sensorische Kontrolle versucht das Team den optimalen Lesezeitpunkt zu bestimmen um später die bestmögliche Qualität zu erhalten. Belohnt wird das Weingut mit stets sehr guten Bewertungen der internationalen Fachpresse.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeben dem Grand Vin, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, besteht der Zweitwein, Réserve de la Comtesse, der bereits etwas früher zugänglich ist und einen guten Eindruck des Grand Vin vermittelt (und damit zeitgleich die Wartezeit auf die perfekte Trinkreife verkürzt). Der Stil des Château fußt auf der Basis der durchaus kernigen Pauillac-Stilistik, bringt aber stets Eleganz und Finesse mit. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543499374856,"sku":"","price":233.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52883083591944,"sku":null,"price":2580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_e38709fe-3b5a-4e00-a528-8f707041b6a4.heic?v=1656437252"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2009","title":"Château Pontet Canet 2009, AOP Pauillac","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"754\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"754\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"184\"\u003eChâteau Pontet-Canet 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Pauillac – 5ème Grand Cru Classé (1855). Das 81 Hektar große Gut in Pauillac liegt auf quartären Kiesböden über Kalkstein und wird seit den späten 1990er Jahren vollständig biodynamisch bewirtschaftet – zertifiziert durch Ecocert, Biodyvin und seit 2014 auch Demeter. Unter der Leitung von Alfred Tesseron und Winemaker Jean-Michel Comme, beraten von Michel Rolland, setzt Pontet-Canet konsequent auf Pferdepflüge zur Bodenschonung, Handernte in kleinen Kisten, manuelle Sortierung und Entrappung, Gärung mit natürlichen Hefen sowie minimale Eingriffe im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1179\"\u003eDer Jahrgang 2009 wurde vom 28. September bis 15. Oktober gelesen. Nach vierwöchiger Maischegärung mit sanftem Unterstoßen und malolaktischer Gärung im Tank reifte der Wein 18 Monate lang – 50 % in neuen Barriques aus französischer Eiche, 35 % in Beton-Cuves in Amphorenform und 15 % in einjährigen Fässern. Die \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1082\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1176\"\u003e65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1585\"\u003eIm Glas dunkles Karminrot. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeeren und Brombeeren mit Graphit und einem floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen kraftvoll und zugleich zurückhaltend im Auftakt, mit einer langen, hochfeinen Tanninstruktur und erfrischender Säure. Die Harmonie von Frucht, Struktur und Frische macht diesen biodynamischen Pauillac zu einem der bedeutendsten Weine des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1673\"\u003eAlkohol: 14 % vol. Süßegrad: trocken. Verschluss: Naturkork. Trinkfenster 2018–2065.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet Canet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":44054230499592,"sku":"","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52153943064840,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_1e1ed215-ae1e-473b-b5de-9e8ac72d7c05.jpg?v=1754749961"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2010-aop-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2010 herrschten insgesamt gesehen hervorragende Wetterbedingungen, die reifes und gesundes Lesegut hervorbrachten. Als Besonderheit dieses Jahres verweist das Château Margaux darauf, dass die Ernte für den Erst- und den Zweitwein etwas gleich groß gewesen ist. Damit ist es eigentlich eher eine andere Zusammensetzung des Erstweins, als ein reiner Zweitwein. Die Ähnlichkeit der beiden Weine ist in diesem Jahrgang besonders ausgeprägt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e66 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50547736183048,"sku":"","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6717.jpg?v=1765985525"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2021","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 aus der AOP Pauillac ist ein exquisiter Zweitwein des renommierten Château Mouton Rothschild, der die charakteristische Handschrift des Médoc wiederspiegelt. Die Cuvée besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e77 % Cabernet Sauvignon, 19,5 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 0,5 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und reifte für 18 Monate in französischen Eichenfässern. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 13 % und 14 %, und der Wein präsentiert sich trocken. Das Plateau de Mouton, auf dem die Reben wachsen, zeichnet sich durch tiefgründige, kieshaltige Böden aus, die optimale Bedingungen für die typischen Rebsorten der Region bieten. Die Reben sind mit einer Dichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt, bei einem Durchschnittsalter von 44 Jahren. Cabernet Sauvignon dominiert die Assemblage und verleiht dem Wein seine kraftvollen Tannine, komplexen Aromen und ein beeindruckendes Lagerpotenzial bis 2042. Merlot sorgt für Rundheit und Geschmeidigkeit, während Cabernet Franc und Petit Verdot subtile Nuancen hinzufügen. Die Handschrift der Winemaker Philippe und Julien sowie Camille Sereys de Rothschild zeigt sich in einer meisterhaft balancierten Komposition, die bereits ab 2025 ihren Höhepunkt erreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" title=\"Château Mouton Rothschild\" data-sanitized-target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50547750732040,"sku":"","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_200080f5-c9f3-4546-a1fc-a94bdb29626d.jpg?v=1739209777"},{"product_id":"chateau-l-evangile-2015","title":"Château L' Evangile 2015, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L'Évangile 2015\u003c\/strong\u003e, ein herausragender Jahrgang aus der Appellation Pomerol, vereint Eleganz und Kraft in perfekter Harmonie. Die Assemblage besteht aus \u003cstrong\u003e84 % Merlot und 16 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e und spiegelt die typischen Charakteristika der Region wider. Der Jahrgang 2015 profitierte von idealen Wetterbedingungen: Nach einem milden Winter brachte das Frühjahr angenehme Temperaturen und wenig Niederschlag, gefolgt von einem außergewöhnlich warmen Sommer. Eine kurze Regenperiode vor der Ernte ermöglichte eine optimale Reife der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation kombiniert traditionelle und moderne Methoden. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks mit klassischem Überpumpen und sorgfältiger Mazeration, unterstützt durch regelmäßige Verkostungen. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in 70 % neuen französischen Eichenfässern, wodurch er seine Komplexität und Tiefe entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château L'Évangile, das im 18. Jahrhundert gegründet wurde, gilt als eines der ältesten und renommiertesten in Pomerol. Es liegt im südöstlichen Teil der Appellation und grenzt direkt an berühmte Nachbarn wie Château Pétrus und Château Cheval Blanc. Seit 1990 gehört das Gut zur Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Gruppe, die für höchste Qualitätsstandards steht und das Terroir mit Respekt bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein trockener Wein mit einem Alkoholgehalt von 15,5 %, der durch eine tiefdunkle, violett schimmernde Farbe besticht. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzen Früchten, das von feinen Röstaromen begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit einem vollen Körper und einer ausgewogenen, feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist voluminös und geprägt von reifen Tanninen, die dem Wein Eleganz und Raffinesse verleihen. Der Château L'Évangile 2015 besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial bis 2055 und wird mit zunehmendem Alter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50671036039432,"sku":"","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_65b7ca7f-c43b-4143-9df4-264c94763db1.jpg?v=1617530451"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2014-aop-pomerol","title":"Vieux Château Certan 2014, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2014, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Vieux Château Certan liegt in Pomerol und gehört zum Besitz der Familie Thienpont. Bewirtschaftet werden etwa 14 ha. Der Anbau fokussiert sich im Schwerpunkt auf Merlot, es bestehen jedoch auch nennenswerte Anteile (ca. 25 %) an Cabernet Franc und ein kleiner Anteil (ca. 5 %) an Cabernet Sauvignon. Die Böden bestehen vorwiegend aus Lehm. Aber auch Kiesel findet sich, speziell auf der Parzelle des Cabernet Sauvignon, der damit gute Reifebedingungen vorfindet. Das spezielle Terroir des Weinguts gilt bei Kennern als sehr gut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonderen Wert legt das Vieux Château Certan auf die Finesse des Weins, der aufgrund der besonderen Bodenverhältnisse und der Zusammensetzung der Rebsorten für die Cuvée dennoch immer auch Anklänge an die Médoc Stilistik beinhaltet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem fordernden Jahrgang 2013 startete das Jahr 2014 versöhnlich mit milden Temperaturen. Lediglich der teilweise stürmische Sommer trübte das Bild ein wenig. Der Ausklang des Jahres brachte aber gute Lesebedingungen mit sich. Begünstigend wirkte dabei ein schöner Indian Summer, der exzellente Qualitäten des Cabernet Franc hervorbrachte. Der Jahrgang 2011 startete mit einem kalten und trockenen Winter. Während des Sommers brachten die warmen Temperaturen keine extremen Hitzeperioden mit sich. Das Vieux Château Certan begann recht früh mit der Lese und konnte so einen balancierten Wein mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13,5 % herstellen. Nach dem verschwinden geringen Ertrag des Vorjahres lag der Ertrag im Jahr 2014 bei 38 hl \/ ha.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e19 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Vieux Château Certan bezeichnet den Grand Vin des Jahrgangs 2014 als deliziösen Charmeur, der facettenreich Frische, Frucht und Ausgewogenheit vereint. Mit jedem Schluck lässt sich die Komplexität dieses Weines mehr und mehr erkunden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51159518839048,"sku":"","price":212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_3802.heic?v=1745061432"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2014-aop-margaux-1","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2014, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2014, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Ursprünglich wurde jeweils etwa 1\/3 der Ernte für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des Jahrgangs 2014 konnten dank des versöhnlichen Indian Summer im September einen hervorragenden Reifegrad und einen bemerkenswert hohen Zuckergehalt erreichen. Das Weingut vergleicht diese Konzentration an Zucker sogar mit dem hervorragenden Jahrgang 2010. Dennoch wird die Säure als exzellent beschrieben. Etwa 24 % der Ernte wurde für den Pavillon Rouge 2014 verwendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e77 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e22 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51159641489672,"sku":"","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_c25f4732-66a1-426f-9214-062b08533199.heic?v=1656436963"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2015-aop-margaux-1","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2015, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2015, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Ursprünglich wurde jeweils etwa 1\/3 der Ernte für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet. Mittlerweile werden jedoch nur noch etwa halb so viele Flaschen des Pavillon Rouge hergestellt wie noch vor 10 Jahren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Jahrgang 2015 wurden nur noch 23 % der Ernte für den Pavillon Rouge 2015 verwendet. Diese strenge Selektion bringt ihn noch dichter an das Geschmacksprofil des Grand Vin. Im April 2016 bezeichnete das Château Margaux diesen Jahrgang als den vermutlich bislang am besten erzeugten Jahrgang des Pavillon Rouge. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2015 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e74 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e21 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e1 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" title=\"Château Margaux\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51274043359496,"sku":"","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_eb3fcdb7-fef9-4847-abad-2b7e8a05cd58.jpg?v=1736092353"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2016","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2016, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"199\"\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2016\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e stammt aus dem hochklassigen Umfeld des Premier Grand Cru Classé Château Margaux und zeigt eindrucksvoll, wie viel Substanz ein sogenannter „Zweitwein“ besitzen kann. Die Reben profitierten von einem regenreichen, milden Winter, der die Wasserreserven auffüllte, sowie einem extrem trockenen Sommer mit nur 8 mm Niederschlag in Juli und August. Während junge Reben unter Trockenstress litten, zeigten die älteren Pflanzen eine bemerkenswerte Widerstandskraft. Die Blüte fand zwischen dem 6. und 8. Juni statt, bei günstigen Wetterverhältnissen. Die Lese erfolgte zwischen dem 23. September und dem 18. Oktober. Der Ausbau fand traditionell in französischen Eichenfässern statt. Das Ergebnis ist ein Wein mit dichter, aber zugleich seidig-feiner Tanninstruktur, getragen von exzellenten Partien Cabernet Sauvignon. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1056\"\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2016\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist kraftvoll und elegant zugleich, mit langem Nachhall und großem Reifepotenzial bis weit über das Jahr 2040 hinaus. Er zeigt einmal mehr, dass dieser Wein weit mehr ist als ein klassischer Zweitwein – er steht für sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51275416109320,"sku":"","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_e8a72c51-9f45-4537-801c-d96f689174d0.jpg?v=1756661511"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-le-petit-cheval-2009","title":"Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval' 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"489\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"489\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"489\"\u003eDer\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"28\"\u003e Le Petit Cheval 2009\u003c\/strong\u003e stammt aus jener rigoros selektierten Partie des Château Cheval Blanc, die seit 1988 den Rang des „Zweitweins“ bekleidet – de facto aber längst als eigenständiger Saint-Émilion-Grand-Cru gilt. Geführt wird das Gut von Pierre Lurton; Eigentümer sind die Unternehmer Albert Frère und Bernard Arnault. Nur rund ein Viertel der Gesamternte gelangt überhaupt in den Petit Cheval, was seinen raren Charakter noch unterstreicht.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"855\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2009 besteht zu etwa \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"575\"\u003e65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot\u003c\/strong\u003e. Der hohe Anteils des Cabernet Franc – auf den kiesig-sandigen Parzellen des Weinguts optimal ausgereift – steuert die charakteristische Kräuterwürze und florale Frische bei, während Merlot für dunkle Fruchtfülle und seidigen Schmelz sorgt.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1325\"\u003eDie Vegetationsperiode begann feucht, doch ab Mitte Juli setzte eine \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"948\"\u003elange Trockenphase\u003c\/strong\u003e ein; nach zwei Regentagen am 19.\/20. September folgte stabiles Altweibersommer-Wetter mit \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1074\"\u003ewarmen Tagen und kühlen Nächten\u003c\/strong\u003e. So konnten die Trauben zwischen dem \u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1144\"\u003e15. September und 7. Oktober\u003c\/strong\u003e kerngesund und in perfekter phenolischer Reife eingebracht werden – ideale Voraussetzungen für einen opulenten, gleichwohl balancierten Wein.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1677\"\u003eIm Keller wurde \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1366\"\u003enicht chaptalisiert\u003c\/strong\u003e; rund drei Prozent Saft wurden zur Konzentration abgezogen. Nach der Gärung reifte der Wein \u003cstrong data-start=\"1459\" data-end=\"1514\"\u003ezwölf Monate in 100 % neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1891\"\u003eAnalytisch präsentiert sich der 2009er mit \u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1788\"\u003e14 % vol Alkohol, 1,9 g\/l Restzucker und einem pH-Wert von 3,8\u003c\/strong\u003e – also trocken, kraftvoll und doch von präziser Säure getragen.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"2495\"\u003eBereits in der Nase zeigt sich ein \u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1971\"\u003ekonzentriertes Bukett schwarzer Früchte\u003c\/strong\u003e, unterlegt von Veilchen, getrockneten Blüten, süßen Gewürzen und einem kühlen Hauch Menthol; das neue Holz ist noch spürbar, aber fein verwoben. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2177\"\u003edicht, samtig und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, mit reifen, seidig polierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die aromatische Welle aus Brombeere, Blaubeere und Mokka trägt in einen \u003cstrong data-start=\"2324\" data-end=\"2370\"\u003esehr langen, würzig-mineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e – für James Suckling schlicht der bislang beste Petit Cheval („goes on for minutes“).\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2497\" data-end=\"2752\"\u003eSein offizielles \u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2555\"\u003eTrinkfenster reicht von 2012 bis 2030\u003c\/strong\u003e, doch die vitale Struktur lässt ohne Weiteres einige zusätzliche Jahre Vergnügen erwarten; eine Stunde Karaffieren bei 16 °C hebt die Komplexität zusätzlich.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2754\" data-end=\"3002\"\u003eKulinarisch glänzt der Wein zu \u003cstrong data-start=\"2785\" data-end=\"2879\"\u003eLammrücken mit Kräuterkruste, Rehrücken, geschmorter Kalbsbacke oder einem Trüffel-Risotto\u003c\/strong\u003e: Die Verbindung von Cabernet-Franc-Würze und Merlot-Frucht schmiegt sich an dunkle Jus, Röstaromen und erdige Pilznoten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52130328510728,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":52130352431368,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_681502f5-094a-4910-b46a-c8cd2bc7a8bf.jpg?v=1754751050"},{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-2009","title":"Château Ducru Beaucaillou 2009, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"0\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"221\"\u003eChâteau Ducru Beaucaillou 2009\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, AOP Saint-Julien – 2ème Grand Cru Classé (1855). Ein klassischer, langlebiger Médoc aus dem Spitzenjahrgang 2009, gelesen vom 23. September bis 9. Oktober. Das Terroir profitiert von der Nähe zur 635 km² großen Gironde-Mündung, deren vier tägliche Gezeiten das Klima ausgleichen, Hitze und Kälte mildern und Hagelbahnen ablenken. Über 50 manuelle Arbeitsschritte fließen in die Erzeugung des Grand Vin ein. Der Ausbau erfolgte in Barriques aus französischer Eiche (100 % neu). Im Duft und am Gaumen Cassis, Schwarzkirsche, Graphit und Zedernholz, seidig-dicht mit mineralischem Nachhall. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"863\"\u003eAssemblage: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. 13,5 % vol, trocken. Verschluss: Naturkork. Eigentümer: Bruno Borie. Trinkfenster 2017–2050.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ducru Beaucaillou","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52152666456328,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_bc341264-5702-42b1-a09d-eea237866b44.jpg?v=1754750065"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-le-petit-cheval-2010","title":"Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval' 2009","description":"\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"0\"\u003eDer\u003cstrong data-end=\"28\" data-start=\"4\"\u003e Le Petit Cheval 2009\u003c\/strong\u003e stammt aus jener rigoros selektierten Partie des Château Cheval Blanc, die seit 1988 den Rang des „Zweitweins“ bekleidet – de facto aber längst als eigenständiger Saint-Émilion-Grand-Cru gilt. Geführt wird das Gut von Pierre Lurton; Eigentümer sind die Unternehmer Albert Frère und Bernard Arnault. Nur rund ein Viertel der Gesamternte gelangt überhaupt in den Petit Cheval, was seinen raren Charakter noch unterstreicht.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"855\" data-start=\"491\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2009 besteht zu etwa \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"536\"\u003e65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot\u003c\/strong\u003e. Der hohe Anteils des Cabernet Franc – auf den kiesig-sandigen Parzellen des Weinguts optimal ausgereift – steuert die charakteristische Kräuterwürze und florale Frische bei, während Merlot für dunkle Fruchtfülle und seidigen Schmelz sorgt.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1325\" data-start=\"857\"\u003eDie Vegetationsperiode begann feucht, doch ab Mitte Juli setzte eine \u003cstrong data-end=\"948\" data-start=\"926\"\u003elange Trockenphase\u003c\/strong\u003e ein; nach zwei Regentagen am 19.\/20. September folgte stabiles Altweibersommer-Wetter mit \u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1039\"\u003ewarmen Tagen und kühlen Nächten\u003c\/strong\u003e. So konnten die Trauben zwischen dem \u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1112\"\u003e15. September und 7. Oktober\u003c\/strong\u003e kerngesund und in perfekter phenolischer Reife eingebracht werden – ideale Voraussetzungen für einen opulenten, gleichwohl balancierten Wein.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1677\" data-start=\"1327\"\u003eIm Keller wurde \u003cstrong data-end=\"1366\" data-start=\"1343\"\u003enicht chaptalisiert\u003c\/strong\u003e; rund drei Prozent Saft wurden zur Konzentration abgezogen. Nach der Gärung reifte der Wein \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1459\"\u003ezwölf Monate in 100 % neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1891\" data-start=\"1679\"\u003eAnalytisch präsentiert sich der 2009er mit \u003cstrong data-end=\"1788\" data-start=\"1722\"\u003e14 % vol Alkohol, 1,9 g\/l Restzucker und einem pH-Wert von 3,8\u003c\/strong\u003e – also trocken, kraftvoll und doch von präziser Säure getragen.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/cheval%2Bblanc%2Ble%2Bpetit%2Bst%2Bemilion%2Bbordeaux%2Bfrance\/2009?srsltid=AfmBOoqF9ssLzEW90PB97hYmkVW_ZRIiMbI1jUfXefy0H5tYxvhv4n4K\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2495\" data-start=\"1893\"\u003eBereits in der Nase zeigt sich ein \u003cstrong data-end=\"1971\" data-start=\"1928\"\u003ekonzentriertes Bukett schwarzer Früchte\u003c\/strong\u003e, unterlegt von Veilchen, getrockneten Blüten, süßen Gewürzen und einem kühlen Hauch Menthol; das neue Holz ist noch spürbar, aber fein verwoben. Am Gaumen wirkt der Wein \u003cstrong data-end=\"2177\" data-start=\"2142\"\u003edicht, samtig und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, mit reifen, seidig polierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. 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Als Zweitwein profitiert er vom gleichen Terroir und der gleichen Sorgfalt im Weinberg wie der Grand Vin, zeigt sich stilistisch jedoch früher zugänglich. Die Weinberge liegen auf kies- und tonhaltigen Böden, die für Pessac-Léognan typisch sind und den Rebsorten eine präzise, gleichmäßige Reife ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1104\"\u003eDer Jahrgang 2022 war in Pessac-Léognan von sehr reifen, gesunden Trauben geprägt. Die Assemblage besteht aus \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"985\"\u003e61,2 % Merlot, 21,9 % Cabernet Sauvignon, 14,5 % Cabernet Franc und 1,5 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Der Merlot verleiht dem Wein Volumen und Textur, während die Cabernet-Sorten Struktur, Frische und Länge beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1607\"\u003eDer Ausbau erfolgt im Barrique, wobei die Holzprägung darauf ausgerichtet ist, die Frucht und die Herkunft klar erkennbar zu lassen. Im Glas zeigt sich der Wein dicht und ausgewogen, mit reifer Frucht, klarer Struktur und feinkörnigen Tanninen. Die Stilistik ist klassisch für Pessac-Léognan, zugleich aber zugänglich und präzise. \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1471\"\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2022\u003c\/strong\u003e verbindet Herkunftsausdruck mit Balance und eignet sich sowohl für den früheren Genuss als auch für einige Jahre der Weiterentwicklung.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53196689670408,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5232.jpg?v=1769503992"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2022","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022, AOP Pauillac","description":"\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"1780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"358\"\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e 2022 ist der Zweitwein von \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"415\"\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e, einem Premier Grand Cru Classé aus Pauillac. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Châteaus, die überwiegend auf dem sogenannten „Plateau de Mouton“ liegen, einem kiesreichen Hügel mit sehr tiefgründigen Böden und ausgezeichneter Drainage. Die Weinberge sind dicht bepflanzt mit rund 10.000 Rebstöcken pro Hektar, das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 44 Jahren. Der Jahrgang 2022 wurde zwischen dem 1. und 26. September gelesen. Der Ausbau erfolgte über rund 18 Monate in französischen Eichenfässern. Verantwortlich für den Ausbau sind Philippe, Julien und Camille Sereys de Rothschild. Der Wein ist trocken, weist einen Alkoholgehalt von 14,2 % Vol. sowie einen pH-Wert von 3,86 auf. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und dunkle Kirschen, begleitet von Graphit, Zedernholz und feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und präzise, mit reifen, feinkörnigen Tanninen, klarer Frucht und einer klassischen Pauillac-Struktur. Cabernet Sauvignon prägt den Wein mit Tiefe, aromatischer Komplexität und Lagerfähigkeit, während Merlot für Geschmeidigkeit und Rundheit sorgt. Le Petit Mouton 2022 verbindet die Präzision und Herkunft des Grand Vin mit einer etwas früheren Zugänglichkeit und besitzt zugleich ein beachtliches Reifepotenzial. Das empfohlene Trinkfenster liegt zwischen 2027 und 2050.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1782\" data-end=\"1910\"\u003eDie Assemblage des Jahrgangs 2022 besteht aus \u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1909\"\u003eCabernet Sauvignon 71 %, Merlot 19 %, Cabernet Franc 7 % und Petit Verdot 3 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53199295840520,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_068dad58-4c76-430d-9e1d-c39b555b0dbd.jpg?v=1769503913"}],"url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/weine-200-eur-300-eur\/2022.oembed","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}