{"title":"Weine 300 EUR - 400 EUR","description":"","products":[{"product_id":"carruades-de-lafite-2011-pauillac","title":"Carruades de Lafite 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarruades de Lafite 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBeim Carruades de Lafite handelt es sich um den Zweitwein des Château Lafite Rothschild. Der Name des Weins ist angelehnt an das Carruades Plateau, welches sich westlich vom Weingut befindet und im Jahr 1845 erworben wurde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Geschmack des Zweitweines Carruades de Lafite lässt keinen Zweifel an den hervorragenden Qualitäten des Château Lafite Rothschild. Auch wenn er vom seiner Machart an den Grand Vin, den Erstwein, angelehnt ist, bringt er doch auch eine wenig seine eigene Typizität mit. Dies liegt zum einen an dem grundsätzlich etwas höherem Merlot-Anteil und zum anderen auch an dem spezifischen Terroir der hierfür verwendeten Reben. Auch stammen die Trauben für diesen Wein teilweise aus im Durchschnitt jüngeren Rebanlagen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau dieses Weins erfolgt in der Regel über einen Zeitraum von 16 bis 20 Monaten. Dabei liegen etwa 80 % des Weins im Eichenholz (französische Eiche). Der Anteil von neuen Holzfässern beträgt ca. 10 %. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild beschreibt den Jahrgang 2011 als einen ungewöhnlichen und herausfordernden Jahrgang. Der heisse Sommer des Jahres 2011 und auch die einsetzenden Hagelschauer zum Beginn der Erntezeit forderten die gesamte Expertise des Weinguts.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e55 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e39 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3,5 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2,5 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen Genießer dieses schönen Tropfens erwartet ein geschmackvolles und vollmundiges Trinkerlebnis mit gut definierten Tanninen. Der Geruch bzw. der Geschmack erinnern an rote Früchte, Tabak, Kaffeearomen und würzige Nuancen die am Gaumen lange nachhallen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs empfiehlt sich diesen Wein bei einer Temperatur von 16 - 18 Grad zu genießen und je nach Geschmack ca. 2 Stunden (oder auch länger) vorher zu karaffieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon alleine der Name \u003ca href=\"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/pauillac\/rothschild\" target=\"_blank\"\u003eRothschild\u003c\/a\u003e dürfte vielen Menschen geläufig sein. Die Bankiersdynastie zählt zu den wohlhabendsten Europäern und besitzt unter anderem auch das renommierte Château Lafite Rothschild in der europäischen Weinhochburg Bordeaux. Die Bedeutung des Wortes Lafite leitet sich aus dem gaskognischen „la hite“ ab und bedeutet (kleiner) Hügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild wurde am 8. August 1986 von Baron James de Rothschild erworben und konnte zu diesem Zeitpunkt bereits eine lange und erfolgreiche Historie vorweisen. So bezeichnete der Maréchal de Richelieu bereits Mitte des 18. Jahrhunderts die köstlichen Weine des Château als „Jungbrunnen“. Auch nach der Klassifikation der Weingüter im Médoc (1855) wurde dem Château Lafite Rothschild eine führende Position innerhalb der feinsten Weine bescheinigt und die Position als Premier Crus gefestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn nach der Übernahme des Weinguts durch Baron James Rothschild der erfolgreiche Weg fortgesetzt werden konnte, hinterließen die Reblaus Krise, Mehltau und die wirtschaftlichen Verwerfungen durch die beiden Weltkriege in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihre Spuren. Im Anschluss begann eine intensive Restrukturierungsphase, die sich aber schon bald in beachtlichen Erfolgen und einer vielbeachtete Weinqualität des erneuerten Château Lafite Rothschild auszahlte. Die Jahrgänge 1959 und 1961 gelten als herausragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Jahrgang 1975 und 1976 sticht besonders hervor. Durch umsichtiges Management von Baron Eric de Rothschild wurden die Weichen strikt auf Qualität gestellt. Bereits zu diesem frühen Zeitpunkt wurde die Verwendung von Düngern und Herbiziden hinterfragt und sukzessive reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute bewirtschaftet das Weingut etwa 112 Hektar exponierte Rebflächen, die rund um das Château Lafite Rothschild sowie dem angrenzenden Carruades Plateau und zusätzlich noch im Nachbarort, Saint-Estèphe, liegen. Die Böden aus feinem Kies, gemischt mit äolischem Sand sowie einem Untergrund aus tertiärem Kalkstein. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 39 Jahren, wobei aber für den Erstwein nur die Reben mit einem Alter von mehr als zehn Jahren verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem eigenen, hohen Qualitätsanspruch folgend verwendet das Château Lafite Rothschild nur Fässer aus der weingutseigenen Küferei. Das Holz hierfür kommt aus den Wäldern von Allier und Nivernais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Februar 2012 besitzt jede Flasche des Château Lafite Rothschild ein eigenes Siegel mit einem individuellen Code, der die Authentizität der Flasche bestätigen kann. Neben den jährlich ca. 16.000 Kisten des Grand Vin stellt das Château Lafite Rothschild noch ca. 20.000 Kisten des Zweitweins, dem Carruades de Lafite her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/chateau-lafite-rothschild\/\" target=\"_blank\" title=\"Château Lafite Rothschild\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Baron de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528603320517,"sku":"","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52833657553160,"sku":null,"price":1410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6578.jpg?v=1617493601"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2010","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2010, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2010 herrschten insgesamt gesehen hervorragende Wetterbedingungen, die reifes und gesundes Lesegut hervorbrachten. Als Besonderheit dieses Jahres verweist das Château Margaux darauf, dass die Ernte für den Erst- und den Zweitwein etwas gleich groß gewesen ist. Damit ist es eigentlich eher eine andere Zusammensetzung des Erstweins, als ein reiner Zweitwein. Die Ähnlichkeit der beiden Weine ist in diesem Jahrgang besonders ausgeprägt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e66 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e30 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e4 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732590277,"sku":"","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291917623493,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834878161160,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_32b027ce-e8a7-4c41-98fb-c46c610c12e9.jpg?v=1765985525"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2011-pauillac","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2011, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2011, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baroness Philipinne de Rothschild initiierte die Produktion des Zweitweins, der mittlerweile seit 1993 produziert wird. Auch wenn er im ersten Jahr noch als Le second vin de Mouton Rothschild auf den Markt gebracht wurde, trägt er den jetzigen Namen Le Petit Mouton schon seit dem darauffolgenden Jahr 1994. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Zweitweines geht das Château Mouton Rothschild mit der gleichen Sorgfältigkeit vor, die es für den Erstwein (Château Mouton Rothschild) verwendet. Schon im Weinberg arbeiten Spezialisten, die ein Auge für die Details der Rebpflege besitzen. Es ist keine Seltenheit, dass sie dieses Wissen an ihre nächste Generation weitergeben, die gerne in die Fußstapfen der Eltern tritt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild führt die Lese ausschließlich per Hand durch. Sonst sichergestellt, dass nur die besten Qualitäten für die Weine verwendet werden. Die Trauben für den Le Petit Mouton wachsen grundsätzlich auf dem gleichen besonderen Terroir wie die Trauben für den Erstwein. Allerdings stammen die hierfür verwendeten Trauben von im Durchschnitt etwas jüngeren Rebbeständen.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Jahrgang 2011 beschreibt das Château Mouton Rothschild als den trockensten und sonnigsten Jahrgang der letzten 40 Jahre. Die Blütezeit begann zu einem noch nie da gewesenen frühen Zeitpunkt. Auch wenn es im Sommer durchaus mal kleine Niederschläge gab, konnte die Lese letztendlich unter besten, sonnigen Bedingungen durchgeführt werden. Die geringen Erträge führten zu strukturierten, tiefen und frischen Weinen, die als klassischer Bordeaux Jahrgang angesehen werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e70 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 % Merlot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Le Petit Mouton 2011 eine konzentrierte und dunkle Farbe. Rote Früchte und Holzaromen ergeben in der Nase ein komplexes Zusammenspiel. Trotz seiner Dichte und Vollmundigkeit sorgen die seidigen Tannine für ein elegantes und langanhaltendes Spiel am Gaumen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen eineneigenen Weinkredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Mouton Rothschild\" href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528730558661,"sku":"","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6593.jpg?v=1617537431"},{"product_id":"pavillon-rouge-du-chateau-margaux-2011-margaux","title":"Pavillon Rouge du Château Margaux 2011, AOP Margaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePavillon Rouge du Château Margaux 2011, AOP Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion eines Zweitweines ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern geht schätzungsweise bis ins 17. Jahrhundert zurück. Seitdem André Mentzelopoulos das Château Margaux führte, war die Produktion des Zweitweines obligatorisch. Denn damit konnte die Selektion für den Erstwein verbessert werden und das typische Geschmacksprofil eines Weins des Château Margaux, dank der günstigeren Preise, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAb Mitte der 90er begann das Château Margaux sogar einen Drittwein zu produzieren und damit auch die Selektionskriterien, auch für den Zweitwein Pavillon Rouge, nochmals zu straffen. Damit erfolgte eine deutliche Aufwertung. Seit geraumer Zeit wird jeweils etwa 1\/3 der Ernste für den Erst- und den Zweitwein (Pavillon Rouge) verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Geschmack des Zweitweines Pavillon Rouge soll Lust auf den Erstwein des Château Margaux machen. Daher ähnelt sich die Stilistik bei einer dennoch gegebenen deutlichen Unterscheidbarkeit. Auch ist der Pavillon Rouge in der Regel etwas eher trinkreif und genußfertig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zum Vorgängerjahrgang musste im Jahr 2011 noch rigoroser selektiert werden, so dass nur ca 28 % der insgesamt äußerst geringen Ernte (nur 29 hl \/ ha) für den Pavillon Rouge in Frage kamen. Dies ist maßgeblich durch die Wetterverhältnisse bedingt, die diese Selektion notwendig werden ließen. Durch diese intensive Selektion ist jedoch eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem Grand Vin gegeben. Der Jahrgang 2011 sollte ruhig ein paar Jahre länger liegen, da der Tanningehalt im Vergleich zu den durchschnittlichen Werten etwas höher ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Cuvee des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e65 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e25 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e8 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e2 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Château Margaux empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 - 19 Grad Celsius, da bei wärmeren Temperaturen uns insbesondere bei jüngeren Weinen ansonsten die feinen und delikaten Fruchtaromen vom Alkohol überlagert werden. Sollte die Temperatur zu kalt sein, dann werden in aller Regel die Aromen im Wein zurückgehalten und die Automatik wirkt dumpfer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAber gerade bei diesem Wein lohnt es sich die komplexen Feinheiten in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Margaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie weitreichende Geschichte des Château Margaux zeugt von einer beeindruckenden Historie. Bereits im 18. Jahrhundert begeisterte das Château Margaux mit seinen Weinen herausragende Persönlichkeiten wie den englischen Premierminister Sir Robert Walpole oder einen der Gründerväter Amerikas, Thomas Jefferson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der bekannten Bordeaux Klassifikation von 1855 war das Château Margaux das einzige Weingut, welches die höchstmögliche Bewertung (20\/20) von den verkostenden Juroren erhielt und sich damit bis zum heutigen Tag als Premier Cru etablierte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Raunen ging durch die Weinwelt, als der griechische Unternehmer André Mentzelopoulos im Jahr 1977 das Weingut erwarb. Doch André Mentzelopoulos hatte eine klare Vision von der Ausrichtung des Weingutes und legte, allen Skeptikern zum Trotz, mit viel Arbeit und beträchtlichen finanziellen Mitteln den Grundstein für die herausragende Qualität dieses Premier Crus und brachte es zurück an die Spitze. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz nach seinem Tod (1980) hat seine Tochter, Corinne Mentzelopoulos, die Geschicke des Château Margaux unter ihre Fittiche genommen und den eingeschlagenen Weg und das Bestreben nach Qualität fortgeführt. Noch heute ist sie für das Weingut verantwortlich und erhält dabei bereits Unterstützung von der nächsten Generation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Margaux arbeitet im Weinberg schon seit 1986 mit einer konsequenten Ertragsreduzierung zur Optimierung der späteren Lesequalität. Darüber hinaus legt es Wert auf eine hohe Pflanzdichte. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Im Anschluss werden die gelesenen Beeren nochmals von Spezialisten auf ihre Qualität überprüft. Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel über 18 bis 26 Monate in eigens hergestellten und zugekauften Holzfässern. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Erstwein, dem Grand Vin „Château Margaux“, produziert das Weingut noch den Zweitwein namens Pavillon Rouge (sowie den Weißwein Pavillon Blanc) und auch einen Drittwein namens Margaux du Château Margaux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Margaux\" href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-margaux.com\/fr\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_2874_644277e4-4d27-43c7-9101-2d71ea9b6403_480x480.jpg?v=1617441408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0137_480x480.jpg?v=1617439945\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528732721349,"sku":"","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291925651653,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 x 0,75 L","offer_id":52834979774728,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6714.jpg?v=1617537647"},{"product_id":"chateau-levangile-2011-pomerol","title":"Château L' Evangile 2011, AOP Pomerol","description":"\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L' Evangile 2011, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell bewirtschaftet das Château l’Évangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 startete zunächst mit einem trockenen Winter und Frühlingsanfang. Die gemessenen Niederschläge waren rekordverdächtig gering. Die heißen Monate des 2. Quartals führten zu einem frühen Austrieb. Anschließend sorgte der nicht mehr ganz so heiße Juli für eine kleine Verschnaufpause, bevor der August wieder besonderes warme Temperaturen zu Tage förderte. Dadurch konnte die Lese etwas früher abgeschlossen werden. Das Château L’Évangile ist mit den erzielten Qualitäten sehr zufrieden, lediglich die Erntemenge blieb hinter den Hoffnungen zurück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e94 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e6 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie häufig bei diesem Wein zeigt er ein schönes dichtes und dunkles rot. Es blitzen violette Reflexe auf. Bereits in der Nase lässt sich die gesamte Power dieses Weins erahnen. Reife und konzentrierte Fruchtaromen lassen sich erschnuppern. Kirsche, schwarze Johannisbeeren stehen im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich dann die gesamter Kraft dieses Weins. Er ist kraftvoll und konzentriert mit einem lang anhaltenden Geschmack. Die Tannine geben Kraft und Struktur und sollten für eine Langlebigkeit sorgen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Trinkgenuss empfiehlt das Château L’Evangile grundsätzlich die Erstweine in Abhängigkeit ihres Alters, 2 Stunden oder mehr zu karaffieren. Bei älteren und gereiften Weinen sollte man etwas vorsichtiger mit der Luftzufuhr sein. Je nach Alter genügt es dann auch die Flasche einfach etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden von diesem Wein nur etwa 2.000 bis 3.000 Kisten produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau L’Évangile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château L’Évangile wurde ursprünglich in der Mitte des 18. Jahrhunderts von der Familie Léglise aus Libourne gegründet. Seinen noch heute währenden Namen erhielt das Weingut zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Mittlerweile befindet sich das Weingut im Besitz der Bankiersdynastie der Familie Rothschild und gehört zu deren Domaines de Baron de Rothschild (Lafite). Es liegt in der Appellation Pomerol und grenzt an das Château Petrus an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon dem Zeitpunkt der Übernahme an wurde das Château l’Évangile durch die neuen Besitzer sehr streng auf Qualität ausgerichtet. Die Trauben für den Grand Vin, den Erstwein, erfuhren eine viel stärkere Selektion. Außerdem wurde damit auch der Weg für den Zweitwein, den Blason de l’Évangile, geebnet. Auch die technischen Anlagen wurden umfassend modernisiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit zahlte sich aus. Das Château L’Évangile machte schnell mit einer Reihe von neuen Spitzenjahrgängen wie 1995, 1996, 2000 und 2005 von sich reden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuell werden etwa 22 Hektar mit Merlot und Cabernet Franc auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberfläche bewirtschaftet. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Die daraus erzeugten Weine des Château L’Évangile gelten als körperreiche und elegante Weine mit eine besonderen Finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Die Selektion der Trauben wird äußerst penibel vorgenommen. Der Keller des Château L’Évangile wurde zu Beginn des 21. Jahrhunderts umfassend renoviert, so dass bei aller Moderne auch noch die traditionellen Methoden Verwendung finden können. Es wird jährlich eine limitierte Charge von etwa 5.000 Kisten des Erst- und Zweitweins produziert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château L' Evangile\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/the-chateaus\/chateau-levangile\/\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0937_480x480.jpg?v=1617435130\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L' Evangile","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528647491781,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41300209467589,"sku":"","price":316.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6659_2ac72e7d-acdc-4520-be77-e9e51e0ee29f.jpg?v=1617530314"},{"product_id":"carruades-de-lafite-2012-aop-pauillac","title":"Carruades de Lafite 2012, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarruades de Lafite 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2012 war durch schwierige Wetterbedingungen gekennzeichnet; nach einem relativ milden Winter war der Frühling meist nass und regnerisch und im Juni und Juli wechselten sich Hitze und Feuchtigkeit ab. Ab Anfang August wurde das Wetter stabiler, so dass die gesunden Trauben unter guten Bedingungen ausreifen konnten. Der Reifegrad der Trauben war jedoch sehr unterschiedlich, so dass der Sortierarbeit bei der Ernte eine hohe Bedeutung beigemessen werden musste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Carruades de Lafite (Zweitwein von Château Lafite Rothschild) weist im Jahr 2012 ähnliche Eigenschaften wie der Grand Vin auf, bringt jedoch wegen des höheren Merlot-Anteils eine eigene Persönlichkeit mit sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e56% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e38% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3,5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2,5% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgte 16 bis 20 Monate, zu 80% in Eichenfässern, davon 10% in neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Baron de Rothschild (Lafite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon alleine der Name \u003ca href=\"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/pauillac\/rothschild\" target=\"_blank\"\u003eRothschild\u003c\/a\u003e dürfte vielen Menschen geläufig sein. Die Bankiersdynastie zählt zu den wohlhabendsten Europäern und besitzt unter anderem auch das renommierte Château Lafite Rothschild in der europäischen Weinhochburg Bordeaux. Die Bedeutung des Wortes Lafite leitet sich aus dem gaskognischen „la hite“ ab und bedeutet (kleiner) Hügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Lafite Rothschild wurde am 8. August 1986 von Baron James de Rothschild erworben und konnte zu diesem Zeitpunkt bereits eine lange und erfolgreiche Historie vorweisen. So bezeichnete der Maréchal de Richelieu bereits Mitte des 18. Jahrhunderts die köstlichen Weine des Château als „Jungbrunnen“. Auch nach der Klassifikation der Weingüter im Médoc (1855) wurde dem Château Lafite Rothschild eine führende Position innerhalb der feinsten Weine bescheinigt und die Position als Premier Crus gefestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn nach der Übernahme des Weinguts durch Baron James Rothschild der erfolgreiche Weg fortgesetzt werden konnte, hinterließen die Reblaus Krise, Mehltau und die wirtschaftlichen Verwerfungen durch die beiden Weltkriege in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihre Spuren. Im Anschluss begann eine intensive Restrukturierungsphase, die sich aber schon bald in beachtlichen Erfolgen und einer vielbeachtete Weinqualität des erneuerten Château Lafite Rothschild auszahlte. Die Jahrgänge 1959 und 1961 gelten als herausragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Jahrgang 1975 und 1976 sticht besonders hervor. Durch umsichtiges Management von Baron Eric de Rothschild wurden die Weichen strikt auf Qualität gestellt. Bereits zu diesem frühen Zeitpunkt wurde die Verwendung von Düngern und Herbiziden hinterfragt und sukzessive reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute bewirtschaftet das Weingut etwa 112 Hektar exponierte Rebflächen, die rund um das Château Lafite Rothschild sowie dem angrenzenden Carruades Plateau und zusätzlich noch im Nachbarort, Saint-Estèphe, liegen. Die Böden aus feinem Kies, gemischt mit äolischem Sand sowie einem Untergrund aus tertiärem Kalkstein. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 39 Jahren, wobei aber für den Erstwein nur die Reben mit einem Alter von mehr als zehn Jahren verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDem eigenen, hohen Qualitätsanspruch folgend verwendet das Château Lafite Rothschild nur Fässer aus der weingutseigenen Küferei. Das Holz hierfür kommt aus den Wäldern von Allier und Nivernais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Februar 2012 besitzt jede Flasche des Château Lafite Rothschild ein eigenes Siegel mit einem individuellen Code, der die Authentizität der Flasche bestätigen kann. Neben den jährlich ca. 16.000 Kisten des Grand Vin stellt das Château Lafite Rothschild noch ca. 20.000 Kisten des Zweitweins, dem Carruades de Lafite her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Château Lafite Rothschild\" href=\"http:\/\/www.lafite.com\/en\/chateau-lafite-rothschild\/\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Baron de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41266563645637,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6578_9527ecaf-e74d-43c2-bf23-7d63cd2dad78.jpg?v=1647703813"},{"product_id":"le-clarence-de-haut-brion-2010-aoc-pessac-leognan","title":"Le Clarence de Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Clarence de Haut-Brion 2010, AOP Pessac-Léognan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clarence de Haut Brion (rouge) ist der Zweitwein des Château Haut-Brion. DAs besondere an den Weinen dieses Weingutes ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvees. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 war nach Angaben des Weinguts der trockenste Jahrgang seit 1949, was zu einer Konzentration in den einzelnen Beeren und letztendlich auch in dem daraus gewonnenen Wein führt. Positiv auf die Entwicklung der Beeren wirkten die eher kühlen Nächte. Auch die Oechslegrad bzw. der Zuckergehalt war ausgeprochen hoch. Beim Verkosten kann man diese Konzentrationen schon in der extrem dunklen Farbe erahnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e52 % Merlot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e36 % Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e10 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen purpurrot. Auch wenn der erste Eindruck in der Nase eher etwas zurückhaltend sein könnte, sollte man sich davon nicht täuschen lassen und dem Wein etwas Zeit und Luft geben, damit er faszinierend und komplexe Aromen freigeben kann. Die Beerenfrüchte sind frisch und bringen eine leichte Kakaonote mit sich. Angenehme weiche Textur, die durch das Tanningerüst schön in einem finessenreichen Korsett festgehalten wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_2048x2048_b21ce97d-06ac-4de7-a408-8550f953b5ad_480x480.jpg?v=1614015910\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41266585141445,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_fa7136bb-3dab-40f9-a9a1-d3357ebe9a22.heic?v=1656074855"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2010","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baroness Philipinne de Rothschild initiierte die Produktion des Zweitweins, der mittlerweile seit 1993 produziert wird. Auch wenn er im ersten Jahr noch als Le second vin de Mouton Rothschild auf den Markt gebracht wurde, trägt er den jetzigen Namen Le Petit Mouton schon seit dem darauffolgenden Jahr 1994.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Zweitweines geht das Château Mouton Rothschild mit der gleichen Sorgfältigkeit vor, die es für den Erstwein (Château Mouton Rothschild) verwendet. Schon im Weinberg arbeiten Spezialisten, die ein Auge für die Details der Rebpflege besitzen. Es ist keine Seltenheit, dass sie dieses Wissen an ihre nächste Generation weitergeben, die gerne in die Fußstapfen der Eltern tritt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild führt die Lese ausschließlich per Hand durch. Sonst sichergestellt, dass nur die besten Qualitäten für die Weine verwendet werden. Die Trauben für den Le Petit Mouton wachsen grundsätzlich auf dem gleichen besonderen Terroir wie die Trauben für den Erstwein. Allerdings stammen die hierfür verwendeten Trauben von im Durchschnitt etwas jüngeren Rebbeständen. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer als außergewöhnlich gut geltende Jahrgang 2010 war von einem eher trockenen Jahresverlauf geprägt, dem die sommerlichen extremen Hitzewellen erspart blieben. Auch wenn der Sommer durchaus heiß war, sorgte das Temperaturgefälle der eher kühleren Nächte für eine willkommene Abwechslung. Letztendlich konnte das Château Mouton Rothschild wetterbedingt eher kleinere, aber Trauben mit einem hohen Konzentrat und einem guten Säuregehalt lesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e68 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein strahlt in einem schönen lila und enthüllt einen Duft von roten Beeren, gepaart mit Vanillle-Aromatik und einem Anklang von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich rund und elegant. Die reifen Früchte harmonieren wunderbar mit einer leichten Röstaromatik.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen eineneigenen Weinkredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" title=\"Château Mouton Rothschild\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"1,5 L Magnum","offer_id":41291666751685,"sku":"","price":640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,75 L","offer_id":53157502845192,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4367.heic?v=1655666447"},{"product_id":"chateau-yquem-2011-aop-sauternes-1er-cru-superieur-classe","title":"Château Yquem 2011, AOP Sauternes","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem 2011, AOP Sauternes 1er Cru \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Supérieur Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Es ist das einzige Weingut dieser Appellation, was als Premier Cru Supérieur eingestuft ist und steht damit an der Spitze der Appellation. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem ist für seine penible Arbeit im Weinberg, bei der Lese und beim Ausbau der Weine bekannt. Die Vergärung findet im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Jahrgang 2011 beschriebt das Château Yquem als durchaus aufregend. Die Vielfalt des Terroirs und die unterschiedliche Entwicklung der Trauben führten zu einer spannenden Selektion von sehr zuckerreichen und eher weniger von Botrytis befallenen Trauben. Dieses Spannungsfeld sorgte jedoch für ein bedeutendes Maß an Komplexität der bereits dem Kellerteam aufgefallen ist.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cuvée des Jahrgangs 2011 wurden Sémillon und Sauvignon Blanc verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Yquem 2011 zeichnet sich aus durch eine komplexe Aromenvielfalt, die nicht lediglich durch saftige und reife Früchte geprägt ist. Der Wein zeigt Kraft. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Während des 1. Weltkrieges fungierte es beispielsweise als Militär Krankenhaus. Seit dem Jahr 1996 gehört es zum Luxusmarken-Konzern Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Es werden ca. 113 ha bewirtschaftet. Angebaut wird zu etwa 75 % Sémillon und zu ca. 25 % Sauvignon Blanc.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso wie die Klassifizierung im Médoc, wurde für die Appellation Sauternes \/ Barsac im Jahr 1855 eine Klassifizierung der verschiedenen Châteaus festgelegt, welche bis heute bestand hat. Das Château Yquem steht an der Spitze dieser Klassifikation und ist das einzige als Premier Cru Supérieur eingestufte Weingut. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Produktion von Süßwein spielt der Befall mit Botrytis eine elementare Rolle. Daher gilt es auch die Entwicklung der Trauben penibel zu beobachten. Für die rund sechs Wochen andauernde Lese engagiert das Château Yquem regelmäßig rund 200 Erntehelfer, die nach peniblen Vorgaben in verschiedenen Durchgängen die besten Qualitäten aussuchen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei lediglich 9 hl \/ ha. Sollte die erzielbare Qualität den eigenen Ansprüchen nicht genügen, wird das Château Yquem keinen Süßwein produzieren. Dies war beispielsweise im Jahr 2012 der Fall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Weinbereitung im Keller unterliegt beim Château Yquem Besonderheiten. So werden die Trauben etwa drei bis vier Mal gepresst, so dass letztendlich verschiedene Varianten für die finale Cuvéetierung zur Verfügung stehen. Auch findet die Vergärung im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Yquem","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543565041928,"sku":"","price":346.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75L","offer_id":52702309220616,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_41c38626-6956-44b0-b3c3-b6c0b024f4c0.heic?v=1656439729"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2009","title":"Vieux Château Certan 2009, AOP Pomerol","description":"\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"474\"\u003eVieux Château Certan 2009\u003c\/strong\u003e zählt zu den renommiertesten Weinen der Appellation Pomerol und befindet sich im Besitz der Familie Thienpont. Das Weingut bewirtschaftet rund 14 Hektar in zentraler Lage des Plateaus von Pomerol. Der Rebbestand wird klar von Merlot geprägt, ergänzt durch Cabernet Franc sowie einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1132\"\u003eDie Böden bestehen überwiegend aus Lehm, durchzogen von kiesigen Anteilen. Besonders die kiesgeprägten Parzellen bieten dem Cabernet Sauvignon günstige Reifebedingungen. Dieses differenzierte Terroir trägt maßgeblich zur Balance und Tiefe der Weine von Vieux Château Certan bei und gilt unter Kennern als eines der besten der Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1425\"\u003eDer Stil des Weinguts ist auf Finesse, Präzision und Eleganz ausgerichtet. Trotz der Dominanz des Merlot zeigen die Weine regelmäßig eine Struktur und Frische, die an klassische Médoc-Stilistik erinnert – ein Merkmal, das Vieux Château Certan innerhalb Pomerols eine Sonderstellung verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1605\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2009 besteht aus \u003cstrong data-start=\"1468\" data-end=\"1483\"\u003e80 % Merlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1508\"\u003e15 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1539\"\u003e5 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Lese erfolgte zwischen dem 21. September und dem 2. Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"2027\"\u003eIn der Verkostung zeigt sich der Jahrgang 2009 ausgewogen, konzentriert und warm, ohne schwer zu wirken. Der Merlot präsentiert sich dicht, reichhaltig und geschmeidig mit großer Tiefe. Der Cabernet Franc bringt Finesse und aromatische Präzision ein, während der Cabernet Sauvignon – trotz seines geringen Anteils – für Frische und Würze sorgt. Am Gaumen wirkt der Wein reif, komplex, vollmundig und sehr lang anhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":44095590695176,"sku":"","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5237.jpg?v=1769504418"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-2020","title":"Château La Mission Haut-Brion 2020, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château La Mission Haut-Brion liegt gegenüber dem äußerst bekannten Château Haut-Brion. Beide Weingüter gehören zur Domaine Clarence Dillon und teilen sich aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2020 besteht aus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e48% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e43% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e8% Cabernet Franc \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e1% Andere\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrgangsbeschreibung des Châteaus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin verregneter Winter und ein verregnetes Frühjahr verlangten von den Teams eine schnelle Reaktion, um die Arbeit im Weinberg zum richtigen Zeitpunkt zu beginnen. Zu Beginn des Sommers setzte dann eine Trockenheit ein, die es erforderlich machte, die Arbeit im Weinberg so weit wie möglich einzuschränken, um die Reben vor der Sonne zu schützen. Zwei Monate ohne Regen, unterbrochen von Spitzenwerten mit sehr hohen Temperaturen, verlangsamten das Wachstum der Reben etwas und bremsten ihren Fortschritt, obwohl die Reife sehr früh eintrat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau La Mission Haut-Brion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele Bordelaiser Weingüter kann auch das südwestlich von Bordeaux gelegene Château La Mission Haut-Brion (Appellation: Pessac-Léognan) eine lange Tradition vorweisen. Während bereits im 16. Jahrhundert die ersten Reben gepflanzt wurden, begann die eigentliche Entstehung gegen Ende des 17. Jahrhunderts, als die katholische Kirche das Weingut aufgrund einer Erbschaft übernahm. Heute zählt das Weingut zur Domaine Clarence Dillon, die es 1983 übernahm und umfassende Modernisierungen vornahm. Im neugestalteten Probenraum sind sogar Original-Verzierungen von Albrecht Dürer zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut liegt gegenüber des äußerst bekannten Château Haut-Brion (welches ebenfalls zur Domaine Clarence Dillon gehört) und teilt sich mit diesem aufgrund der Nähe die gleichen Böden für den Anbau der Weine. Auf rund 25 ha baut das Château La Mission Haut-Brion die im Bordeaux typischen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an. Zusätzlich ist eine Fläche von etwa 4 ha mit Sémillon und Sauvignon Blanc bestockt. Wie überall in dieser Region sind die speziellen Kieselsteine mit Quarzverbindungen ein markantes Element. Darunter befindet sich Lehm, Sand und Kalkstein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Abhängigkeit des individuellen Reifegrades erfolgt die Lese erfolgt per Hand. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt. Im Anschluß erfolgt der Ausbau im Holz über 20 bis 24 Monate. Neben dem Grand Vin, dem Château La Mission Haut-Brion in rot und in weiß, stellt das Weingut noch den Zweitwein La Chapelle de La Mission Haut-Brion her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuch Robert Parker hielt große Stücke auf das Weingut und es kursiert eine Jahrgangsbeschreibung bei dem er sagte, dass er in seinem privaten Weinkeller mehr Flaschen des Château La Mission Haut-Brion besäße als von irgendeinem anderen Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":45330132402440,"sku":"","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FFDB4339-7023-4C85-B150-6D6268567717.jpg?v=1736185593"},{"product_id":"mouton-rothschild-1992","title":"Château Mouton Rothschild 1992, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild 1992, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDer Chateau Mouton Rothschild 1992 ist ein ikonischer Rotwein aus dem renommierten Bordeaux-Weinanbaugebiet Pauillac. Dieser Jahrgang besticht durch seine Eleganz und Finesse, die den typischen Stil von Mouton Rothschild perfekt widerspiegeln. Trotz eines anspruchsvollen Jahrgangs zeigt der 1992er Mouton Rothschild eine bemerkenswerte Balance und Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, die leichte Anzeichen von Reife aufweist. Die Farbe ist dicht und weist auf die Konzentration und Tiefe des Weins hin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouquet:\u003c\/strong\u003e In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum. Reife rote Früchte wie Schwarzkirschen und Pflaumen dominieren, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und feinen Gewürzen. Mit etwas Luftkontakt entwickeln sich sekundäre Aromen von Leder und Trüffeln, die die Komplexität des Weins unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen zeigt sich der Chateau Mouton Rothschild 1992 mit einer sanften, aber dennoch präsenten Tanninstruktur. Der Wein ist gut ausbalanciert, mit einer eleganten Säure, die den Fruchtcharakter belebt. Die reifen Fruchtaromen werden durch Anklänge von Schokolade, Kaffee und einem Hauch von Vanille ergänzt. Das Finale ist langanhaltend und von einer raffinierten Mineralität geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkreife:\u003c\/strong\u003e Dieser Jahrgang ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife und sollte in den nächsten Jahren genossen werden. Er ist perfekt für Liebhaber gereifter Bordeaux-Weine, die die subtile Eleganz und Komplexität zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rindfleisch oder Wildgerichten. Auch hervorragend zu gereiftem Käse oder einfach als Solist bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen einen eigenen Wein kredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Château Mouton Rothschild\" href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5549_480x480.jpg?v=1617440248\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":49821489824008,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-7320.jpg?v=1723911724"},{"product_id":"1997-klein-constantia","title":"Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine 1997","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e1997 Klein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"47\" data-end=\"72\" data-is-only-node=\"\"\u003eConstantia, Südafrika\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verführt schon im Glas mit tiefem Gelbgold. In der Nase entfalten sich getrocknete Aprikosen, Orangenzeste und Honig, untermalt von feiner Muskatwürze. Am Gaumen zeigt sich der ikonische Muscat de Frontignan vollmundig und seidig, während seine prägnante Säure die 102 g\/l Restzucker mühelos ausbalanciert. Das lange, klare Finale erinnert an Orangenmarmelade und Datteln und beweist, warum dieser Süßwein einst Napoleon und Europas Aristokraten begeisterte. Jetzt auf dem Reifehöhepunkt genießen, gern zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder pur als Meditationswein bei 12 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Klein Constantia","offers":[{"title":"0,5 L","offer_id":51950976434440,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-7525.jpg?v=1726316003"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2021-aop-pomerol","title":"Vieux Château Certan 2021, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2021, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vieux Château Certan ist ein Juwel aus der renommierten Appellation Pomerol im Bordeaux. Mit einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, zählt das Weingut zu den ältesten und angesehensten der Region. Heute wird es von der Familie Thienpont geführt, die mit Leidenschaft und Fachwissen außergewöhnliche Weine kreiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2021 spiegelt das Terroir und die Tradition des Gutes in Perfektion wider. Die 14 Hektar große Rebfläche, aufgeteilt in 23 Parzellen, liegt auf dem berühmten Pomerol-Plateau. Hier vereinen sich lehmige Böden, ideal für Merlot, mit kieshaltigen Partien, die den Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon begünstigen. Die durchschnittlich 50 Jahre alten Reben bringen eine natürliche Konzentration in die Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003e77 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Eichenholzbottichen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein seine elegante Struktur und Tiefe erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vieux Château Certan 2021 besticht durch seine brillante Farbe, ein vielschichtiges Bouquet und eine bemerkenswerte Finesse. Er benötigt einige Jahre Reife, bevor er sein volles Potenzial entfaltet, und erreicht zwischen 2028 und 2050 seine optimale Trinkreife. Mit einem Alkoholgehalt von 13,2 bis 13,5 % präsentiert er sich trocken und anspruchsvoll – ein großartiger Begleiter für besondere Anlässe und ein unverzichtbarer Schatz für Bordeaux-Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50503556137224,"sku":"","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/342FB682-077C-4614-944E-270DC8967915.jpg?v=1736185929"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2010-aop-pauillac","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, AOP Pauillac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baroness Philipinne de Rothschild initiierte die Produktion des Zweitweins, der mittlerweile seit 1993 produziert wird. Auch wenn er im ersten Jahr noch als Le second vin de Mouton Rothschild auf den Markt gebracht wurde, trägt er den jetzigen Namen Le Petit Mouton schon seit dem darauffolgenden Jahr 1994.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Zweitweines geht das Château Mouton Rothschild mit der gleichen Sorgfältigkeit vor, die es für den Erstwein (Château Mouton Rothschild) verwendet. Schon im Weinberg arbeiten Spezialisten, die ein Auge für die Details der Rebpflege besitzen. Es ist keine Seltenheit, dass sie dieses Wissen an ihre nächste Generation weitergeben, die gerne in die Fußstapfen der Eltern tritt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild führt die Lese ausschließlich per Hand durch. Sonst sichergestellt, dass nur die besten Qualitäten für die Weine verwendet werden. Die Trauben für den Le Petit Mouton wachsen grundsätzlich auf dem gleichen besonderen Terroir wie die Trauben für den Erstwein. Allerdings stammen die hierfür verwendeten Trauben von im Durchschnitt etwas jüngeren Rebbeständen. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer als außergewöhnlich gut geltende Jahrgang 2010 war von einem eher trockenen Jahresverlauf geprägt, dem die sommerlichen extremen Hitzewellen erspart blieben. Auch wenn der Sommer durchaus heiß war, sorgte das Temperaturgefälle der eher kühleren Nächte für eine willkommene Abwechslung. Letztendlich konnte das Château Mouton Rothschild wetterbedingt eher kleinere, aber Trauben mit einem hohen Konzentrat und einem guten Säuregehalt lesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2010 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e68 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein strahlt in einem schönen lila und enthüllt einen Duft von roten Beeren, gepaart mit Vanillle-Aromatik und einem Anklang von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich rund und elegant. Die reifen Früchte harmonieren wunderbar mit einer leichten Röstaromatik.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Mouton Rothschild\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen eineneigenen Weinkredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-mouton-rothschild.com\" title=\"Château Mouton Rothschild\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50547741982984,"sku":"","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4367.heic?v=1655666447"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2010","title":"Vieux Château Certan 2010, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2010\u003c\/strong\u003e, aus der renommierten Appellation Pomerol, ist ein Meisterwerk der Familie Thienpont. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, die in einem einzigen Block liegen und sich durch subtil variierende Böden auszeichnen: lehmige Flächen für den Merlot (70 % der Fläche), kies-lehmige Böden für den Cabernet Franc (25 %) und sehr kiesige Böden für den Cabernet Sauvignon (5 %). Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren und profitieren vom einzigartigen Mikroklima des Pomerol-Plateaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Assemblage des Jahrgangs 2010 besteht aus \u003cstrong\u003e86 % Merlot, 8 % Cabernet Franc und 6 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Nach einer sorgfältigen Vinifikation in temperaturkontrollierten Holzfässern bei 28 °C reifte der Wein 18 Monate in Eichenfässern. Der Jahrgang 2010 profitierte von idealen Witterungsbedingungen: ein kühler, feuchter Winter, ein heller Frühling mit schnellem Austrieb sowie ein heißer Sommer mit kühlen Nächten sorgten für optimale Reifebedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Alkoholgehalt von 14,5 % zeigt der Wein eine beeindruckende Balance aus Reife, Tanninstruktur und Säure. Die dichten, vollen und eleganten Merlot-Anteile verleihen dem Wein eine seidige Textur und eine satte Fruchtigkeit, während der Cabernet Franc Komplexität und eine feine, lang anhaltende Struktur beiträgt. Der kleine Anteil an Cabernet Sauvignon sorgt für eine lebendige Frische im Abgang. Dieser Jahrgang ist jetzt zugänglich, zeigt aber auch ein enormes Potenzial für eine Lagerung bis 2060.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50666953048328,"sku":"","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_c44c14e7-c89b-45c2-a4f9-46772bf48f14.jpg?v=1739209214"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2015","title":"Vieux Château Certan 2015, AOP Pomerol","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieux Château Certan 2015, AOP Pomerol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"666\" data-start=\"0\"\u003eVieux Château Certan 2015 ist ein hochklassiger Pomerol, der aus einem exzellenten Jahrgang stammt und auf dem einzigartigen Terroir des Pomerol-Plateaus gewachsen ist. Das 14 Hektar große Weingut besteht aus 23 einzeln bewirtschafteten Parzellen mit variierenden Böden: lehmig für \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"302\"\u003e70 % Merlot\u003c\/strong\u003e, kiesig-lehmig für \u003cstrong data-end=\"360\" data-start=\"337\"\u003e25 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003eund sehr kiesig für \u003cstrong data-end=\"407\" data-start=\"381\"\u003e5 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in Eichenholz. Die Weinbereitung geschieht traditionell in temperaturkontrollierten Holzbottichen bei maximal 28 °C, um eine besonders schonende Extraktion zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1236\" data-start=\"668\"\u003eDas Jahr 2015 bot ideale Bedingungen: Nach einem kühlen Winter und einem gleichmäßigen Austrieb im Frühling sorgte ein heißer, trockener Sommer für dicke Beerenschalen und konzentrierte Aromen. Die Merlot-Trauben zeigen sich kraftvoll und samtig, während der Cabernet Franc für Frische und Länge sorgt. Der Wein zeigt intensive Aromatik, große Struktur und Eleganz. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % und seinem tiefgründigen Charakter ist er bereits jetzt trinkreif, erreicht jedoch sein volles Potenzial nach 10 bis 15 Jahren und bleibt bis mindestens 2060 lagerfähig.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51167860556040,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_1bacc01b-2b44-4852-a45e-d1d10a4c9c4f.jpg?v=1745063873"},{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-2009","title":"Château Ducru Beaucaillou 2009, AOP Saint-Julien","description":"\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"0\"\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"221\"\u003eChâteau Ducru Beaucaillou 2009\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, AOP Saint-Julien – 2ème Grand Cru Classé (1855). Ein klassischer, langlebiger Médoc aus dem Spitzenjahrgang 2009, gelesen vom 23. September bis 9. Oktober. Das Terroir profitiert von der Nähe zur 635 km² großen Gironde-Mündung, deren vier tägliche Gezeiten das Klima ausgleichen, Hitze und Kälte mildern und Hagelbahnen ablenken. Über 50 manuelle Arbeitsschritte fließen in die Erzeugung des Grand Vin ein. Der Ausbau erfolgte in Barriques aus französischer Eiche (100 % neu). Im Duft und am Gaumen Cassis, Schwarzkirsche, Graphit und Zedernholz, seidig-dicht mit mineralischem Nachhall. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"863\"\u003eAssemblage: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. 13,5 % vol, trocken. Verschluss: Naturkork. Eigentümer: Bruno Borie. Trinkfenster 2017–2050.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ducru Beaucaillou","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52152666456328,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_bc341264-5702-42b1-a09d-eea237866b44.jpg?v=1754750065"},{"product_id":"carruades-de-lafite-2022","title":"Carruades de Lafite 2022, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2926\" data-end=\"3228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2926\" data-end=\"2963\"\u003eCarruades de Lafite 2022 Pauillac\u003c\/strong\u003e ist der renommierte Zweitwein des Château Lafite Rothschild aus der Appellation Pauillac im Médoc. Der Jahrgang 2022 zeigt eine bemerkenswerte Balance aus Struktur und Eleganz und positioniert sich als eigenständiger Charakterwein innerhalb der Bordeaux-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3230\" data-end=\"3532\"\u003eDie Assemblage besteht aus \u003cstrong data-start=\"3257\" data-end=\"3284\"\u003e53 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3286\" data-end=\"3301\"\u003e40 % Merlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3303\" data-end=\"3325\"\u003e4 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"3330\" data-end=\"3350\"\u003e3 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Cabernet Sauvignon liefert Struktur und Dichte, Merlot sorgt für Geschmeidigkeit und Textur, Cabernet Franc bringt Frische und florale Akzente und Petit Verdot verstärkt die Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3534\" data-end=\"3891\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubingranat mit intensiven Aromen dunkler Beerenfrucht, begleitet von Veilchen, Tabak, Zedernholz und feiner Graphit-Note. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, mit feinpolierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, sauberen Abgang, der die für Pauillac typische Mineralität widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3893\" data-end=\"4153\"\u003eDie Reifung erfolgt überwiegend in Barriques über 16–18 Monate, wodurch Textur und Tiefe entstehen, ohne die aromatische Frische zu überdecken. Der Carruades de Lafite 2022 nähert sich in Präzision und Eleganz dem Grand Vin an und bleibt zugleich eigenständig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4155\" data-end=\"4426\"\u003eDieser Zweitwein verfügt über ein großes Reifepotenzial über mindestens 10–15 Jahre, eignet sich sowohl für kurzfristigen Genuss als auch für langfristige Sammlung und passt hervorragend zu klassischen Gerichten wie geschmortem Lamm, Rinderfilet, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Baron de Rothschild (Lafite)","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53155425288456,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_5144.jpg?v=1768723735"},{"product_id":"le-petit-mouton-de-mouton-rothschild-2009-aop-pauillac","title":"Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2009, AOP Pauillac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"211\"\u003e2009 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild – Pauillac AOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"747\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Beschreibung bezieht sich auf die \u003c\/span\u003e1,5-Liter-Magnumflasche\u003cspan\u003e, eine seltenere und besonders lagerfähige Abfüllung, die für optimale Reifebedingungen sorgt und das volle Potenzial dieses Ausnahmejahrgangs noch besser zur Geltung bringt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"747\"\u003eWenn ein großer Jahrgang auf das legendäre \u003cem data-start=\"256\" data-end=\"275\"\u003ePlateau de Mouton\u003c\/em\u003e trifft, entsteht ein Pauillac, der auch als »kleiner Bruder« ganz groß aufspielt. Der Sommer 2009 begann früh, brachte außergewöhnlich viel Sonne und kaum Regen; kühle Nächte im September konservierten die Frische, während die Trauben langsam Aroma und Farbe verdichteten. Als die Lese am 23. September startete, zeigten Merlot und später Cabernet Sauvignon ein nahezu perfektes Gleichgewicht aus Zucker, Säure und reifen Tanninen – Träume eines jeden Kellermeisters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"1161\"\u003eHinter dem Wein stehen Philippe Sereys de Rothschild und sein Team, die auf strenge Selektion und klassische Bordelaiser Handarbeit setzen. Nach sorgfältiger Entrappung vergärten die Beeren temperaturkontrolliert, ehe der Jungwein 18 Monate in französischen Barriques (ein hoher Anteil Erstbelegung) ruhte. Das Resultat: ein trockener Bordeaux mit 13 % vol Alkohol, geschliffen und doch voller Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1645\"\u003eBereits die Farbe – dichtes Purpur mit rubinem Saum – verheißt Tiefe. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, flankiert von Tabakblatt, Vanille und einem Hauch Graphit. Am Gaumen verbindet sich saftige Frucht mit seidigen, fein gewobenen Tanninen; die Struktur ist muskulös, dennoch elegant. Im langen Nachhall klingen Gewürze, dunkle Schokolade und dezenter Zedernholzrauch nach – ein Genuss, der weit über den ersten Schluck hinaus anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1853\"\u003eGenussfenster: Trinkreif seit 2013, zeigt der Wein heute enormes Vergnügen und besitzt Reserven bis mindestens 2036. Eine Stunde in der Karaffe bei 16 °C lässt ihn seine ganze Komplexität entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"1997\"\u003eFood-Pairing: Gegrilltes Entrecôte, Lammkarree mit Rosmarin, geschmorte Short Rib oder kräftiger Comté setzen diesem 2009er die Krone auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53157413683464,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_01df635e-cbb6-4aa6-bd96-4dff6c7b71f9.jpg?v=1754750885"}],"url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/weine-400-eur\/2022.oembed","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}