{"title":"Weißwein","description":"","products":[{"product_id":"chateau-pape-clement-blanc-2012-graves","title":"Château Pape Clément blanc 2012, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement Blanc 2012, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt über 16 Monate weitestgehend in französischen Holzfässern. Ein kleinerer Anteil von etwa 15 % reift jedoch in eiförmigen Zementtanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Château Pape Clement Blanc Jahrgang 2012 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e50% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e40% Semillon und\u003cbr\u003e10% Sauvignon Gris.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pape Clément\" href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0835_480x480.jpg?v=1617440397\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":39528704606405,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52834973974792,"sku":null,"price":762.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_6698.jpg?v=1617533006"},{"product_id":"chateau-coutet-2011-aop-barsac","title":"Château Coutet 2011, AOP Barsac Premier Cru Classé","description":"\u003ch4\u003eChâteau Coutet 2011, AOP Barsac Premier Cru Classé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Coutet wurde ursprünglich im Mittelalter als Festung genutzt. Der Weinbau begann erst in der Mitte des 17. Jahrhunderts. Bekannt ist das Weingut unter anderem dafür, dass der spätere amerikanische Präsident Thomas Jefferson den Wein des Château Coutet als besten Sauternes bezeichnete. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittlerweile zählt das als 1er Cru klassifizierte Weingut zum Besitz der Familie Baly. Seit 1994 besteht eine enge Kooperation mit Baron Philippe de Rothschild, die das Team des Château Coutet entsprechend unterstützt. Angebaut wird Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2011 war durch einen frühen Start des Frühjahrs und einen dementsprechend früheren Austrieb gekennzeichnet. Das Ende der Wachstumsperiode brachte gute Voraussetzungen für die Entwicklung der Botrytis und einen guten Extrakt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Coutet 2011 besteht zu 100 % aus Sémillon und reifte für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in einer schönen, goldenen Farbe. Der Château Coutet 2010 duftet nach feinen, reifen Früchten. Insbesondere exotische Noten sowie Zitrusfrüchte lassen sich herausriechen. Das Ganze wird von einer feinen Vanillenote umwallt und durch florale Anklänge abgerundet. Die Balance am Gaumen ist harmonisch und bringt sowohl Kraft, Finesse und Frische mit sich. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41299966296261,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_84b7832c-6099-4210-a18e-27a456b2b782.heic?v=1651964557"},{"product_id":"chateau-haut-brion-2013-blanc","title":"Château Haut-Brion 2013 Blanc, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Der Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion 2013, AOP Pessac-Léognan Grand Vin blanc sec\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere an den Weinen von Château Haut-Brion ist die Variabilität in der Zusammensetzung des Cuvees sowohl beim Erstwein, Château Haut-Brion, als auch beim Zweitwein, Le Clarence de Haut-Brian. Anders als bei vielen Weingütern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen. Auch die Weißweine des Château sind von einer ganz besonderen Güte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2013 war ein besonders herausfordernder Jahrgang, den das Chateau Haut-Brion gerne auch als Hindernislauf beschreibt. Der feuchte und kühle Jahresstart brachte viele Herausforderungen mit sich, um die Reben bestmöglich vor möglichen Erkrankungen zu schützen. Glücklicherweise brachte ein trockener und warmer Sommer letztendlich etwas Erleichterung, wenn auch heftiger Regen und Sturm im Juli die Quantität der potenziellen Erntemenge erheblich reduzierte. Nach einer besonders strengen Selektion konnte dennoch eine ordentliche Qualität erzielt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2013 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e66 % Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e34 % Sémillon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft Château Haut Brion 2013 blanc zeigt einen konzentrierten und ausdrucksstarken Weißwein, dessen Duft von Ananas und weißen Früchten gekennzeichnet ist. Insgesamt dominiert der Sauvignon Blanc ein wenig das Aroma. Ein schöner Balanceakt zwischen Kraft, Opulenz und Frische, der lange am Gaumen nachhallt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Haut-Brion gilt als das älteste Weingut in Pessac (Appellation: Pessac-Leognan, Region: Graves) und blickt auf eine ruhmreiche Vergangenheit und zahlreiche bekannte Vorbesitzer zurück. Einer davon war beispielsweise der geschichtlich bedeutende und äußerst bekannte Außenminister Napoleons, Fürst Talleyrand. Das Weingut ist eines der fünf Premier Crus im Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1935 wurde das Château Haut-Brion dann schlussendlich von Clarence Dillon, dem unter US-Präsident John F. Kennedy amtierenden Außenminister, erworben. Seit diesem Kauf ist das Weingut im Besitz der Familie geblieben und wird nun durch Prinz Robert de Luxembourg bereits in der vierten Generation geführt. Dieser wollte ursprünglich eigentlich einmal Künstler werden und schrieb sogar in jungen Jahren einmal Drehbücher für Hollywood Filme, die jedoch niemals in Produktion gingen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Château Haut-Brion besitzt die Familie weitere namhafte Weingüter in Bordeaux wie beispielsweise das direkt gegenüberliegende Château La Mission Haut-Brion. Außerdem gehört noch das Château Saville Haut-Brion, das Château La Tour Haut-Brion und das Château Quintus (ehemals Château Têrtre Daugay unter Einbezug des Château L’Arrosée), die alle unter der Dachfirma Clarence Dillon Wines beheimatet sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Terroir des Château Haut-Brion ist, wie oftmals in dieser Region üblich, geprägt von Kieseln. Der Untergrund ist mit Ton, Sand und Kalksteinelementen versetzt. Insgesamt erfolgt der Anbau auf 51 Hektar, wovon 3 Hektar für die weißen Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc reserviert sind. Regionstypisch finden sich bei den roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese findet stets in Handarbeit statt. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert. Im Anschluss werden die besten Elemente für den Erstwein (Château Haut Brion) ausgewählt und in neuen Holzfässern für 20 bis 24 Monate ausgebaut. Zusätzlich gibt es für noch einen Zweitwein in rot (Le Clarence de Haut-Brion) und in weiß (Le Clarté de Haut-Brion).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.haut-brion.com\" title=\"Château Haut-Brion\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.haut-brion.com\" target=\"_blank\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_7495_97217497-8e64-4699-acc2-38086d7fcb09_480x480.jpg?v=1617373369\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41301416345797,"sku":"","price":725.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_2938.heic?v=1650487522"},{"product_id":"chateau-pape-clement-blanc-2014","title":"Château Pape Clément blanc 2014, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement Blanc 2014, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt über 16 Monate weitestgehend in französischen Holzfässern. Ein kleinerer Anteil von etwa 15 % reift jedoch in eiförmigen Zementtanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Château Pape Clement Blanc Jahrgang 2014 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e50% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40% Semillon und\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10% Sauvignon Gris.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca title=\"Château Pape Clément\" href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0835_480x480.jpg?v=1617440397\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":41372575826117,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_9e63c196-c61a-45de-9dfb-990d0a7cdaee.jpg?v=1700309351"},{"product_id":"weingut-carl-loewen-riesling-1896-erste-lage-trocken-2019","title":"Weingut Carl Loewen Riesling 1896 Erste Lage trocken 2019","description":"\u003cp\u003eDie Reben aus der ersten Lage Lage Longuich Maximin Herrenberg wurden schon im Jahre 1896 gepflanzt - es handelt sich bei diesem Weinberg also um einen der ältesten und seltenen wurzelechten Rieslingweinberge der Welt. Der Riesling wächst auf rotem Schiefergestein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie vor über 125 Jahren kommt im Weinberg natürlich kein Mineraldünger zum Einsatz und der Anbau erfolgt mit viel Handarbeit an einer Einzelpfahlerziehung. Auch bei der Lese und Kelterung kommt die Technik wie damals zum Einsatz; so wird z.B. der Wein zu Fuß gestampft und später mit einer Vertikalpresse \/ Korbkelter gepresst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt im Fuderfaß mit einer Spontangärung, d.h. ohne Zugabe von Hefe. Die Geschmacksrichtung ist „trocken“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein erreicht regelmäßig beste Bewertungen, so zum Beispiel von Stuart Pigott (100 Punkte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Riesling kann so wie ein guter Bordeauxwein über Jahrzehnte gelagert werden und wird immer noch besser. Dieser Wein kann jetzt getrunken werden, hat aber noch viele Jahre Reifepotential.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Carl Loewen","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51950969061640,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/C0CCC7D4-DC25-44B3-94AE-F1F9C8FD289D.jpg?v=1653735800"},{"product_id":"chateau-rieussec-2014","title":"Château Rieussec 2014, AOP Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec 2014\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Rieussec ist ein Premier Grand Cru Classé aus der Appellation Sauternes. Noch im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut zu den Karmelitermönchen. Nach mehreren Besitzerwechseln wurde es im Jahr 1984 von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) erworben. Das Weingut gehört zu den größeren Châteaux der Appellation und grenzt direkt an Château Yquem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2014 war sicherlich kein einfacher Jahrgang. Das Château Rieussec betont, dass es durch akribische Arbeit im Weinberg eine gute Qualität erreichen konnte. Die finale Reifeperiode erstreckte sich jedoch über zwei verschiedene Zeitabschnitte, so dass es spannende Unterschiede zwischen den verschiedenen Parzellen gab\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 % Sémillon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Muscadelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine leuchtend gelbe Farbe, die nach und nach Nuancen von Reife hinzugewinnt. Aromatischer Duft von gereiften Zitrusfrüchten, etwas Kandis und sogar florale Anklänge. Das Holz wirkt sehr gut integriert. Der Chateau Rieussec 2014 zeigt eine animierende, frische Säure und ein ansprechendes Süß-Säure Spiel. Auch jung bereitet dieser Wein bereits Freude.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eChâteau Rieussec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Rieussec ist ein Premier Grand Cru Classé aus der Appellation Sauternes und gehört zur Gruppe der Barons de Rothschild zu denen u. a. auch das renommierte Château Lafite Rotschild (Pauillac) oder auch das Château L’Évangile gehören.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut zu den Karmelitermönchen. Nach mehreren Besitzerwechseln wurde es im Jahr 1984 von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) erworben. Das Weingut gehört zu den größeren Châteaux der Appellation und grenzt direkt an Château Yquem.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf etwa 93 ha wird schwerpunktmäßig Sémillon sowie ein kleiner Teil Sauvignon Blanc und Muscadelle angebaut. Seit der Übernahme durch die Domaines de Baron de Rothschild wurde sehr viel in eine stetige Qualitätsoptimierung investiert, wozu auch eine umfangreiche Renovierung der Kellerräume gehörte. Ein Großteil der verwendeten Fässer kommt von den Küfereien der Domaine der Barons de Rothschild. Die geringen Erträge der Rebstöcke bringen nach Angaben des Weingutes lediglich etwa ein Glas Wein pro Rebe hervor.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenner der Appellation wissen, dass das Château Rieussec neben dem Grand Vin (Château Rieussec) und dem Zweitwein (Carmes de Rieussec) sogar einen kleinen Anteil eines trockenen Weines namens „R“ de Rieussec produziert. Der Grand Vin wird nur in geeigneten Jahrgängen produziert. Zuletzt wurde bspw. in 2012 kein Château Rieussec hergestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543526539528,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_39b9acec-0422-4b29-bbe3-e2a6a20b74a2.jpg?v=1654672998"},{"product_id":"chateau-yquem-2006","title":"Château Yquem 2006, AOP Sauternes","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eChâteau Yquem 2006, AOP Sauternes 1er Cru \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSupérieur\u003c\/span\u003e Classé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Es ist das einzige Weingut dieser Appellation, was als Premier Cru Supérieur eingestuft ist und steht damit an der Spitze der Appellation. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem ist für seine penible Arbeit im Weinberg, bei der Lese und beim Ausbau der Weine bekannt. Die Vergärung findet im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2006 wird von Seiten des Château Yquem als herausfordernd bezeichnet. Durch die langjährige Expertise und das jahrhundertealte Know-How gelang es aber die klimatischen Besonderheiten zu meistern und den richtigen Lesezeitpunkt herauszufinden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cuvée des Jahrgangs 2006 wurden Sémillon und Sauvignon Blanc verwendet. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der Château Yquem 2006 wird als leichter und ausgewogener Jahrgang bezeichnet. Die Aromen treten klar heraus. Melone, Zitrusfrüchte, Quitte und Ananas sind Beispiele für die fruchtigen Aromen, die einem sofort beim reinriechen in den Sinn kommen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Während des 1. Weltkrieges fungierte es beispielsweise als Militär Krankenhaus. Seit dem Jahr 1996 gehört es zum Luxusmarken-Konzern Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Es werden ca. 113 ha bewirtschaftet. Angebaut wird zu etwa 75 % Sémillon und zu ca. 25 % Sauvignon Blanc.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso wie die Klassifizierung im Médoc, wurde für die Appellation Sauternes \/ Barsac im Jahr 1855 eine Klassifizierung der verschiedenen Châteaus festgelegt, welche bis heute bestand hat. Das Château Yquem steht an der Spitze dieser Klassifikation und ist das einzige als Premier Cru Supérieur eingestufte Weingut. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Produktion von Süßwein spielt der Befall mit Botrytis eine elementare Rolle. Daher gilt es auch die Entwicklung der Trauben penibel zu beobachten. Für die rund sechs Wochen andauernde Lese engagiert das Château Yquem regelmäßig rund 200 Erntehelfer, die nach peniblen Vorgaben in verschiedenen Durchgängen die besten Qualitäten aussuchen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei lediglich 9 hl \/ ha. Sollte die erzielbare Qualität den eigenen Ansprüchen nicht genügen, wird das Château Yquem keinen Süßwein produzieren. Dies war beispielsweise im Jahr 2012 der Fall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Weinbereitung im Keller unterliegt beim Château Yquem Besonderheiten. So werden die Trauben etwa drei bis vier Mal gepresst, so dass letztendlich verschiedene Varianten für die finale Cuvéetierung zur Verfügung stehen. Auch findet die Vergärung im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Yquem","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543555965192,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_ca7c41a5-3208-4636-a2f3-b920640884f7.heic?v=1656439558"},{"product_id":"chateau-yquem-2010","title":"Château Yquem 2010, AOP Sauternes","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem 2010, AOP Sauternes 1er Cru \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Supérieur Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Es ist das einzige Weingut dieser Appellation, was als Premier Cru Supérieur eingestuft ist und steht damit an der Spitze der Appellation. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem ist für seine penible Arbeit im Weinberg, bei der Lese und beim Ausbau der Weine bekannt. Die Vergärung findet im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2010 gilt im Médoc als ein außergewöhnlich guter Jahrgang. Aber auch in der Appellation Sauternes profitierten die Weingüter von einem eher kühlen Witterungsverlauf, der jedoch im Sommer eher trocken und warm war. Für die Lese herrschten ideale Bedingungen, so dass eine Vielzahl an hochwertigen Trauben gelesen werden konnte. Dennoch wurde penibel aussortiert. Mit dem Ergebnis dieses Jahrgangs ist das Weingut sehr zufrieden. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cuvée des Jahrgangs 2010 wurden Sémillon und Sauvignon Blanc verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Yquem 2010 ist geprägt von einer exotischen Note, die jedoch grade in der jugendlichen Phase noch eine Vielzahl frischer Zitrus Elemente begleitet wurde. Der Wein ist dicht und sollte sich opulent zeigen, bleibt dabei aber frisch. Der Nachhall ist außergewöhnlich lange.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Während des 1. Weltkrieges fungierte es beispielsweise als Militär Krankenhaus. Seit dem Jahr 1996 gehört es zum Luxusmarken-Konzern Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Es werden ca. 113 ha bewirtschaftet. Angebaut wird zu etwa 75 % Sémillon und zu ca. 25 % Sauvignon Blanc.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso wie die Klassifizierung im Médoc, wurde für die Appellation Sauternes \/ Barsac im Jahr 1855 eine Klassifizierung der verschiedenen Châteaus festgelegt, welche bis heute bestand hat. Das Château Yquem steht an der Spitze dieser Klassifikation und ist das einzige als Premier Cru Supérieur eingestufte Weingut. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Produktion von Süßwein spielt der Befall mit Botrytis eine elementare Rolle. Daher gilt es auch die Entwicklung der Trauben penibel zu beobachten. Für die rund sechs Wochen andauernde Lese engagiert das Château Yquem regelmäßig rund 200 Erntehelfer, die nach peniblen Vorgaben in verschiedenen Durchgängen die besten Qualitäten aussuchen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei lediglich 9 hl \/ ha. Sollte die erzielbare Qualität den eigenen Ansprüchen nicht genügen, wird das Château Yquem keinen Süßwein produzieren. Dies war beispielsweise im Jahr 2012 der Fall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Weinbereitung im Keller unterliegt beim Château Yquem Besonderheiten. So werden die Trauben etwa drei bis vier Mal gepresst, so dass letztendlich verschiedene Varianten für die finale Cuvéetierung zur Verfügung stehen. Auch findet die Vergärung im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Yquem","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543562715400,"sku":"","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 L","offer_id":52835289006344,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_5b2b8090-dbbb-46e3-9d6b-5fb5b332e92d.heic?v=1656439641"},{"product_id":"chateau-yquem-2011-aop-sauternes-1er-cru-superieur-classe","title":"Château Yquem 2011, AOP Sauternes","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem 2011, AOP Sauternes 1er Cru \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Supérieur Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Es ist das einzige Weingut dieser Appellation, was als Premier Cru Supérieur eingestuft ist und steht damit an der Spitze der Appellation. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem ist für seine penible Arbeit im Weinberg, bei der Lese und beim Ausbau der Weine bekannt. Die Vergärung findet im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Jahrgang 2011 beschriebt das Château Yquem als durchaus aufregend. Die Vielfalt des Terroirs und die unterschiedliche Entwicklung der Trauben führten zu einer spannenden Selektion von sehr zuckerreichen und eher weniger von Botrytis befallenen Trauben. Dieses Spannungsfeld sorgte jedoch für ein bedeutendes Maß an Komplexität der bereits dem Kellerteam aufgefallen ist.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cuvée des Jahrgangs 2011 wurden Sémillon und Sauvignon Blanc verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Yquem 2011 zeichnet sich aus durch eine komplexe Aromenvielfalt, die nicht lediglich durch saftige und reife Früchte geprägt ist. Der Wein zeigt Kraft. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Yquem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Yquem liegt in der Appellation Sauternes, die für ihre Süßweine bekannt ist, und kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Während des 1. Weltkrieges fungierte es beispielsweise als Militär Krankenhaus. Seit dem Jahr 1996 gehört es zum Luxusmarken-Konzern Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Es werden ca. 113 ha bewirtschaftet. Angebaut wird zu etwa 75 % Sémillon und zu ca. 25 % Sauvignon Blanc.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso wie die Klassifizierung im Médoc, wurde für die Appellation Sauternes \/ Barsac im Jahr 1855 eine Klassifizierung der verschiedenen Châteaus festgelegt, welche bis heute bestand hat. Das Château Yquem steht an der Spitze dieser Klassifikation und ist das einzige als Premier Cru Supérieur eingestufte Weingut. Die Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Produktion von Süßwein spielt der Befall mit Botrytis eine elementare Rolle. Daher gilt es auch die Entwicklung der Trauben penibel zu beobachten. Für die rund sechs Wochen andauernde Lese engagiert das Château Yquem regelmäßig rund 200 Erntehelfer, die nach peniblen Vorgaben in verschiedenen Durchgängen die besten Qualitäten aussuchen. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei lediglich 9 hl \/ ha. Sollte die erzielbare Qualität den eigenen Ansprüchen nicht genügen, wird das Château Yquem keinen Süßwein produzieren. Dies war beispielsweise im Jahr 2012 der Fall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Weinbereitung im Keller unterliegt beim Château Yquem Besonderheiten. So werden die Trauben etwa drei bis vier Mal gepresst, so dass letztendlich verschiedene Varianten für die finale Cuvéetierung zur Verfügung stehen. Auch findet die Vergärung im Holz (französische Eiche) statt. Der Ausbau erfolgt in der Regel zunächst über 6 bis 8 Monate. Nach der anschließenden Qualitätskontrolle lässt das Weingut die selektierten Partien nochmal für etwa 20 Monate reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgt erst im dritten Winter nach der Ernte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Yquem","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43543565041928,"sku":"","price":346.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75L","offer_id":52702309220616,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_41c38626-6956-44b0-b3c3-b6c0b024f4c0.heic?v=1656439729"},{"product_id":"chateau-rieussec-2011","title":"Château Rieussec 2011, AOP Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Wein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec 2011\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Rieussec ist ein Premier Grand Cru Classé aus der Appellation Sauternes. Noch im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut zu den Karmelitermönchen. Nach mehreren Besitzerwechseln wurde es im Jahr 1984 von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) erworben. Das Weingut gehört zu den größeren Châteaux der Appellation und grenzt direkt an Château Yquem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Jahr 2011 startete etwas schwierig und brachte zunächst sehr wenig Regen mit sich. Das Team des Château Rieussec musste ständig auf der Hut sein, da der kühle Morgentau die Entstehung von Mehltau begünstigte. Letztlich endete der Jahrgang mit einem Indian Summer und einer langandauernden Lese sehr versöhnlich und brachte eine sehr gute Qualität hervor.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e95 % Sémillon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e2 % Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e3 % Muscadelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Château Rieussec 2011 ist bereits als golden zu bezeichnen. Zarte Aromen von Holz und Akazie stechen hervor. Der Wein zeigt einen vollen Körper mit zurückhaltender Frucht und einer schönen Balance. Der Nachhall bleibt lange und ein zarter Bitterton umrandet die Geschmackseindrücke. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker (Verkoster: Neal Martin) hat 95 Punkte für den Château Rieussec 2011 vergeben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Weingut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eChâteau Rieussec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDas Château Rieussec ist ein Premier Grand Cru Classé aus der Appellation Sauternes und gehört zur Gruppe der Barons de Rothschild zu denen u. a. auch das renommierte Château Lafite Rotschild (Pauillac) oder auch das Château L’Évangile gehören.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch im 18. Jahrhundert gehörte das Weingut zu den Karmelitermönchen. Nach mehreren Besitzerwechseln wurde es im Jahr 1984 von den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) erworben. Das Weingut gehört zu den größeren Châteaux der Appellation und grenzt direkt an Château Yquem.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf etwa 93 ha wird schwerpunktmäßig Sémillon sowie ein kleiner Teil Sauvignon Blanc und Muscadelle angebaut. Seit der Übernahme durch die Domaines de Baron de Rothschild wurde sehr viel in eine stetige Qualitätsoptimierung investiert, wozu auch eine umfangreiche Renovierung der Kellerräume gehörte. Ein Großteil der verwendeten Fässer kommt von den Küfereien der Domaine der Barons de Rothschild. Die geringen Erträge der Rebstöcke bringen nach Angaben des Weingutes lediglich etwa ein Glas Wein pro Rebe hervor.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenner der Appellation wissen, dass das Château Rieussec neben dem Grand Vin (Château Rieussec) und dem Zweitwein (Carmes de Rieussec) sogar einen kleinen Anteil eines trockenen Weines namens „R“ de Rieussec produziert. Der Grand Vin wird nur in geeigneten Jahrgängen produziert. Zuletzt wurde bspw. in 2012 kein Château Rieussec hergestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43575687414024,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_491c7a8a-cc18-4295-a8e0-eb3e40849aaf.heic?v=1656437914"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-2014-blanc","title":"Château Smith Haut Lafitte 2014 Blanc, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte 2014 (Blanc) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 30 Jahren gehört das Château Smith Haut Lafitte zum Besitz der ehemaligen Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, die sich in diese „schlafende Schönheit“ verliebten und mit viel Akribie sowie Liebe zum Wein und zur Natur das Weingut in die Spitzengruppe der Appellation Pessac-Léognan führten. Nachhaltigkeit und ökologische Bewirtschaftung genießt einen herausragenden Stellenwert. Die verwendeten Fässer werden individuell von der haueigenen Küferei hergestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Jahrgang 2014 zieht das Château den musikalischen Vergleich mit einem „Crescendo“ heran. Nachdem man nicht genau wusste, was einen von Monat zu Monat erwartete, wurde es nach einem eher kühlen und trockenen August sehr versöhnlich. Der Indian Summer brachte gute Voraussetzungen für die letzte Phase der Traubenreife und die anschließende parzellengenaue händische Lese. So konnte eine schöne Frische und eine tolle Aromatik für den Weißwe4in gewonnen werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 50 %. Insgesamt lag der Chateau Smith Haut Lafitte 2014 (blanc) für 12 Monate auf der Hefe. Eine B^tonnage wurde regelmäßig durchgeführt. Der gesamte Ernteertrag für die drei Weißweine des Château Smith Haut Lafitte liegt bei nur 30 hl \/ ha und damit noch etwas geringer als beim Rotwein. Die älteren Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 38 Jahren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Sauvignon Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Semillon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte beschreibt den Grand Vin blanc aus dem Jahrgang 2014 lebendig und aromatisch in der Nase. Zitrusfrüchte und gelbe Fruchtnuancen bilden die Leitaromen. Es finden sich Pomelo, gelbe Grapefruit, Weinbergspfirsich, Aprikose und etwas Exotik in Form von Mango darunter. Aber auch florale Anklänge sind wahrzunehmen. Etwas Sternanis findet sich ebenfalls in dem komplexen Aromenprofil. Am Gaumen zeigt sich eine belebende Säurestruktur. Mineralität, etwas Salz, weiße Früchte und etwas Rauch vervollständigen den Geschmack eines großen Weißweins. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Ursprünge des heutigen Château Smith Haut Lafitte bis in das 14. Jahrhundert zurückreichen, kam der heutige Name dieses klassifizierten Bordeaux Weinguts erst aufgrund des Erwerbs durch den schottischen Kaufmann George Smith in der Mitte des 18. Jahrhunderts zu Stande. Der Begriff „Lafitte“ bezeichnet im lokalen Dialekt einen Kieshügel auf dem der ursprüngliche Besitzer (Verrier du Bosq) die ersten Reben anpflanzte. Das Weingut liegt in der Gemeinde Martillac (Region: Pessac-Léognan) und gehört seit 1990 zum Besitz der früheren Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, zwei ehemalige Mitglieder der französischen Ski Nationalmannschaft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit akribischer Arbeit und höchster Präzision schafften es die beiden unter Einbindung renommierter Önologen wie Michel Rolland und Stephane Derencourt das Château Smith Haut Lafitte an die Spitze der Appellation zu führen. 100 Punkte für den Jahrgang 2009 des Weinkritikers Robert Parker waren eine stolze Belohnung für die mühsame Arbeit und die Liebe der Beiden zu Ihrem Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte legt einen großen Wert auf eine ökologische und nachhaltige Arbeit. So werden beispielsweise zahlreiche Bienenstöcke auf dem Anwesen unterhalten, nur eigener Kompost aus abgeschnittenen Reben zur Düngung eingesetzt und um den Boden zu schonen wird der Pflug von Pferden gezogen. Die Fässer werden durch die hauseigene Küferei individuell und passgenau gestaltet. Selbst für die Züchtung der gepflanzten Reben hat das Weingut eine eigene Station auf der Île de la Lande eingerichtet. Auch hat sich die Familie Cathiard sehr viele Gedanken darum gemacht, wie man die regenerative Energiegewinnung oder die Nutzung von Regenwasser im Weingut integrieren kann um den natürlichen Kreislauf von Ressourcen zu erhalten. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, verwendet das Château Smith Haut Lafitte auch gezielt neue Technologien. So wird beispielsweise die Reifung der Trauben mit einem satellitengestützten System überwacht, Drohnen eingesetzt und die spätere Lese ausschließlich per Hand durchgeführt. Zur Optimierung der Traubenqualitöt steht ein optisches Sortiersystem zur Verfügung. Der Weinkeller wurde den Prinzipien der Schwerkraft folgend konzipiert und ist den eigenen Angaben zur Folge einer der größten unterirdischen Weinkeller in Bordeaux. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":43575708156168,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_ff7ee169-339f-4433-8907-017bdc69d9fa.heic?v=1656439361"},{"product_id":"chateau-lafaurie-peyraguey-2016","title":"Château Lafaurie-Peyraguey 2016, AOP Sauternes","description":"\u003ch4\u003eChâteau Lafaurie-Peyraguey 2016, AOP Sauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eIn der Mitte der Flasche findet sich ein \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLalique-Kristall-Logo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Die 0,375L Flaschen sind einzeln in Holzkisten verpackt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Laufaurie Peyraguey ist ein imposantes und beeindruckendes Anwesen in der Appellation Sauternes. Das Weingut wurde 2014 vom bekannten Schweizer Unternehmer Silvio Denz erworben, welcher durch weitere Weingüter wie bspw. Das Château Faugères in Saint-Emilion kein Unbekannter in Bordeaux ist.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Sauternes ist bekannt für ihre hervorragenden Süßweine, die in früheren Zeiten alleine schon aufgrund der goldgelben Farbe als flüssiges Gold verehrt wurden. Bedingt durch die Nebenflüsse der Garonne (Ciron und Gat-Mort) bildet sich in den Morgenstunden nahezu stetig ein Nebel, der im Laufe des Tages langsam von der Sonne beiseite geschoben wird. Die besonderen klimatischen Verhältnisse begünstigen die Entwicklung der Botrytis, welche für die konzentrierten und aufwendig hergestellten Süßweine aus Sauternes notwendig ist. Die Weine des Château Laufaurie Peyragurey zählen zu den Aushängeschildern der Appellation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksbild ist konzentriert aber dennoch in allen Facetten ausgewogen. Am Gaumen und in der Nase bringt der Château Lafaurie Peyraguey 2016 einen Korb voller reifer und saftiger Früchte mit sich, die von exotischen Früchten wie Ananas und Mango bis zur Honigmelone reichen und manchmal auch an eine Riesling-Auslese erinnern können. Dieser Eindruck wird durch die am Gaumen merkbare Frische untermauert, die einen wunderbaren Gegenpol zu den konzentrierten und süßen Fruchtaromen liefert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafaurie-Peyraguey","offers":[{"title":"0,375 L","offer_id":43665379950856,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4418.jpg?v=1675521808"},{"product_id":"chateau-lafaurie-peyraguey-2019-golden-edition","title":"Château Lafaurie-Peyraguey 2019 Golden Edition, AOP Sauternes","description":"\u003ch4\u003eChâteau Lafaurie-Peyraguey 2019, AOP Sauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere bei diesem Wein ist die Flasche, deren \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLalique-Kristall-Logo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e in der Mitte mit \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlattgold\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ausgeschmückt wurde. Von dieser besondere Edition wurden nur 147 Flaschen á 0,375L hergestellt und jede Flasche ist einzeln in einer Holzkiste verpackt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Laufaurie Peyraguey ist ein imposantes und beeindruckendes Anwesen in der Appellation Sauternes. Das Weingut wurde 2014 vom bekannten Schweizer Unternehmer Silvio Denz erworben, welcher durch weitere Weingüter wie bspw. Das Château Faugères in Saint-Emilion kein Unbekannter in Bordeaux ist.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Appellation Sauternes ist bekannt für ihre hervorragenden Süßweine, die in früheren Zeiten alleine schon aufgrund der goldgelben Farbe als flüssiges Gold verehrt wurden. Bedingt durch die Nebenflüsse der Garonne (Ciron und Gat-Mort) bildet sich in den Morgenstunden nahezu stetig ein Nebel, der im Laufe des Tages langsam von der Sonne beiseite geschoben wird. Die besonderen klimatischen Verhältnisse begünstigen die Entwicklung der Botrytis, welche für die konzentrierten und aufwendig hergestellten Süßweine aus Sauternes notwendig ist. Die Weine des Château Laufaurie Peyragurey zählen zu den Aushängeschildern der Appellation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksbild ist konzentriert aber dennoch in allen Facetten ausgewogen. Am Gaumen und in der Nase bringt der Château Lafaurie Peyraguey 2016 einen Korb voller reifer und saftiger Früchte mit sich, die von exotischen Früchten wie Ananas und Mango bis zur Honigmelone reichen und manchmal auch an eine Riesling-Auslese erinnern können. Dieser Eindruck wird durch die am Gaumen merkbare Frische untermauert, die einen wunderbaren Gegenpol zu den konzentrierten und süßen Fruchtaromen liefert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafaurie-Peyraguey","offers":[{"title":"0,375 L","offer_id":44104212152584,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/IMG_4419.jpg?v=1675522586"},{"product_id":"chateau-pape-clement-blanc-2005","title":"Château Pape Clément blanc 2005, AOP Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement Blanc 2005, AOP Pessac-Léognan Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement ist ein Grand Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und gehört zum Besitz des französischen Unternehmers Bernard Magrez. Zur Produktion hochwertiger und lagerfähiger Weine lässt sich das Weingut von moderner Technik wie beispielsweise dem Einsatz von Drohnen unterstützen. Dabei legt es aber großen Wert auf eine traditionelle Weinerzeugung und auch das Thema Nachhaltigkeit besitzt einen hohen Stellenwert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Grand Vin, den Château Pape Clement wachsen auf einem Terroir, was von den typischen Kieseln in dieser Region geprägt ist. Angebaut werden die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle. Die Lese und die Selektion erfolgen traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die einzelnen Parzellen stets separat vinifiziert und erst und er späteren Assemblage wieder zusammengeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt über 16 Monate weitestgehend in französischen Holzfässern. Ein kleinerer Anteil von etwa 15 % reift jedoch in eiförmigen Zementtanks.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Château Pape Clement Blanc Jahrgang 2005 besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc, Semillon und Sauvignon Gris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand in zwei Durchgängen. Danach werden die ganzen Trauben schonend gepresst und der Saft wird in Eichenfässern ausgebaut. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe, insgesamt 16 Monate. Um dem Wein besonders cremige Aromen zu verleihen wird die Feinhefe mehrmals aufgerührt. 15% des Weines werden in eiförmigen Betontanks ausgebaut. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pape Clement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Ernte des Château Pape Clement (Appellation Pessac-Léognan) wurde nachweislich bereits im Jahr 1252 geerntet. Damals war das Weingut noch als Domaine de la Mothe bekannt. Um den Jahrhundertwechsel wurde es von Bertrand de Goth gekauft. Einige Jahre später, im Jahr 1306, musste er, der sich mittlerweile Papst Clement V nennen durfte, krankheitsbedingt einige Zeit auf diesem Weingut verbringen, da ihn ein hohes Fieber während seiner Anwesenheit in Bordeaux erwischte. Seit diesem Zeitpunkt ist das Weingut als Château Pape Clement bekannt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts ist das Weingut im Besitz des französischen Unternehmers Bertrand Magrez, der neben dem Château Pape Clement zahlreiche weitere Weingüter weltweit zu seinem Besitz zählt. Er investierte viel Arbeit und auch finanzielle Mittel in das Weingut und begann das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine einzustellen. Als ökologische Berater engagierte er dafür Michel Rolland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Arbeit zahlte sich aus. Spätestens mit den verliehenen 100 Punkten von Robert Parker für den Weißwein des Château Pape Clement für den Jahrgang 2009 und für den Rotwein im Jahr 2010 war klar, dass sich das Weingut in der Spitze des Bordeaux etabliert hatte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden etwa 60 Hektar. Neben den traditionellen roten Rebsorten des Bordeaux baut das Château Pape Clement auch noch die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für den begehrten Weißwein des Château an. Wie häufig in dieser Gegend ist das Terroir von Kieseln geprägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung des Weines verbindet das Château traditionelle Methoden, mit modernen technischen Elementen und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Oftmals wird die Arbeit im Weinberg von Pferden unterstützt. Sofern notwendig werden auch elektrisch betriebene Traktoren eingesetzt. Auch das Monitoring der Weinberge mit Hilfe von Drohnen gehört zum Repertoire. Die Lese und die anschließende Selektion erfolgt traditionell per Hand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Pape Clement produziert jeweils einen Grand Vin und einen Zweitwein aus roten Trauben und einen aus weißen Trauben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.chateau-pape-clement.fr\" title=\"Château Pape Clément\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eZur Webseite des Weingutes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG_0835_480x480.jpg?v=1617440397\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clément","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":44881215619336,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-3350.heic?v=1700305951"},{"product_id":"chateau-larrivet-haut-brion-2019","title":"Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2019, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Blanc 2019, AOP Pessac-Leognan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRebsorten: Sauvignon Blanc \u0026amp; Semillon\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 mt-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex mb-4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion ist ein Weingut in Bordeaux im Bezirk Pessac-Léognan, 15 km südlich des Stadtzentrums von Bordeaux. Sein Ruf hat sich seit der Veröffentlichung eines ausgezeichneten Weins aus dem Jahr 1996 stetig verbessert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut trug im Laufe der Jahre verschiedene Namen, darunter Château de Canolle, La Rivette, Brion-Larrivet und Haut-Brion Larrivet, bis es 1929 seinen heutigen Namen erhielt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich die Anpflanzung auf dem gesamten Gelände jedoch stark ausgeweitet. Heute sind 75 Hektar den roten Rebsorten gewidmet, die, ungewöhnlich für das so genannte \"linke Ufer\", hauptsächlich aus Merlot bestehen - 57 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Sauvignon und ein wenig Petit Verdot.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut verfügt auch über etwas mehr als 11 Hektar Sauvignon Blanc und Semillon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer rote Grand Vin wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und dann 14-18 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Sein weißes Pendant besteht in der Regel aus einer 80:20-Mischung aus Sauvignon Blanc und Semillon. Er wird teilweise in Eichenfässern und teilweise in Eichenfässern und Betoneiern vinifiziert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Sortiment von Larrivet Haut-Brion umfasst drei Stufen für Rot- und Weißweine. Neben dem Larrivet de Haut-Brion werden die Rot- und Weißweine Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion aus speziell ausgewählten Trauben hergestellt, um rundere, fruchtigere Weine zu erzeugen, die weniger Reifung benötigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larrivet Haut-Brion","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":44881398268168,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_3ba9e472-0ada-47ac-9191-84c51e20e159.heic?v=1700309725"},{"product_id":"1997-klein-constantia","title":"Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine 1997","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e1997 Klein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"47\" data-end=\"72\" data-is-only-node=\"\"\u003eConstantia, Südafrika\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verführt schon im Glas mit tiefem Gelbgold. In der Nase entfalten sich getrocknete Aprikosen, Orangenzeste und Honig, untermalt von feiner Muskatwürze. Am Gaumen zeigt sich der ikonische Muscat de Frontignan vollmundig und seidig, während seine prägnante Säure die 102 g\/l Restzucker mühelos ausbalanciert. Das lange, klare Finale erinnert an Orangenmarmelade und Datteln und beweist, warum dieser Süßwein einst Napoleon und Europas Aristokraten begeisterte. Jetzt auf dem Reifehöhepunkt genießen, gern zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder pur als Meditationswein bei 12 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Klein Constantia","offers":[{"title":"0,5 L","offer_id":51950976434440,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-7525.jpg?v=1726316003"},{"product_id":"chateau-rieussec-2010-aop-sauternes","title":"Château Rieussec 2010, AOP Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Rieussec 2010, AOP Sauternes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Rieussec 2010, ein Premier Cru Classé aus der AOP Sauternes, repräsentiert die außergewöhnliche Qualität und Eleganz eines klassischen Süßweins aus Bordeaux. Die Assemblage besteht aus \u003cstrong\u003e92 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc und 3 % Muscadelle\u003c\/strong\u003e, was dem Wein seine charakteristische Komplexität und Vielschichtigkeit verleiht. Der Jahrgang 2010 war durch einen schwierigen Start mit Regen während der Blütezeit geprägt, gefolgt von einem trockenen Sommer und Herbst, der die Trauben optimal reifen ließ, jedoch die Erntemenge reduzierte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie von den Domaines Barons de Rothschild geführte Lese erfolgte präzise, um den einzigartigen Charakter der kleinbeerigen Trauben zu bewahren. Der Wein präsentiert sich mit einer kräftigen Farbe und einem floral geprägten Bouquet, das durch leichte, harmonisch integrierte Holznoten ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine frische, elegante Struktur mit exotischen Fruchtnoten und einem Hauch von Würze. Der lange Abgang wird durch eine lebendige Säure und beeindruckende Länge abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Alkoholgehalt von 14 % ist der Château Rieussec 2010 trocken im Geschmack und bietet ein Lagerpotenzial bis 2050, wobei er bereits ab 2013 genossen werden kann. Dieser außergewöhnliche Süßwein ist ein Paradebeispiel für die Perfektion des Sauternes-Stils.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50559207604488,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_a3842fb5-cbce-4cbe-a53f-51954bf0a7c7.jpg?v=1739209562"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-2014-blanc-aop-pessac-leognan","title":"Château Smith Haut Lafitte 2014 Blanc, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte 2014 (Blanc) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 30 Jahren gehört das Château Smith Haut Lafitte zum Besitz der ehemaligen Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, die sich in diese „schlafende Schönheit“ verliebten und mit viel Akribie sowie Liebe zum Wein und zur Natur das Weingut in die Spitzengruppe der Appellation Pessac-Léognan führten. Nachhaltigkeit und ökologische Bewirtschaftung genießt einen herausragenden Stellenwert. Die verwendeten Fässer werden individuell von der haueigenen Küferei hergestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Jahrgang 2014 zieht das Château den musikalischen Vergleich mit einem „Crescendo“ heran. Nachdem man nicht genau wusste, was einen von Monat zu Monat erwartete, wurde es nach einem eher kühlen und trockenen August sehr versöhnlich. Der Indian Summer brachte gute Voraussetzungen für die letzte Phase der Traubenreife und die anschließende parzellengenaue händische Lese. So konnte eine schöne Frische und eine tolle Aromatik für den Weißwe4in gewonnen werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von 50 %. Insgesamt lag der Chateau Smith Haut Lafitte 2014 (blanc) für 12 Monate auf der Hefe. Eine B^tonnage wurde regelmäßig durchgeführt. Der gesamte Ernteertrag für die drei Weißweine des Château Smith Haut Lafitte liegt bei nur 30 hl \/ ha und damit noch etwas geringer als beim Rotwein. Die älteren Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 38 Jahren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e90 % Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Sauvignon Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e5 % Semillon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte beschreibt den Grand Vin blanc aus dem Jahrgang 2014 lebendig und aromatisch in der Nase. Zitrusfrüchte und gelbe Fruchtnuancen bilden die Leitaromen. Es finden sich Pomelo, gelbe Grapefruit, Weinbergspfirsich, Aprikose und etwas Exotik in Form von Mango darunter. Aber auch florale Anklänge sind wahrzunehmen. Etwas Sternanis findet sich ebenfalls in dem komplexen Aromenprofil. Am Gaumen zeigt sich eine belebende Säurestruktur. Mineralität, etwas Salz, weiße Früchte und etwas Rauch vervollständigen den Geschmack eines großen Weißweins. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Smith Haut Lafitte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Ursprünge des heutigen Château Smith Haut Lafitte bis in das 14. Jahrhundert zurückreichen, kam der heutige Name dieses klassifizierten Bordeaux Weinguts erst aufgrund des Erwerbs durch den schottischen Kaufmann George Smith in der Mitte des 18. Jahrhunderts zu Stande. Der Begriff „Lafitte“ bezeichnet im lokalen Dialekt einen Kieshügel auf dem der ursprüngliche Besitzer (Verrier du Bosq) die ersten Reben anpflanzte. Das Weingut liegt in der Gemeinde Martillac (Region: Pessac-Léognan) und gehört seit 1990 zum Besitz der früheren Leistungssportler Florence und Daniel Cathiard, zwei ehemalige Mitglieder der französischen Ski Nationalmannschaft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit akribischer Arbeit und höchster Präzision schafften es die beiden unter Einbindung renommierter Önologen wie Michel Rolland und Stephane Derencourt das Château Smith Haut Lafitte an die Spitze der Appellation zu führen. 100 Punkte für den Jahrgang 2009 des Weinkritikers Robert Parker waren eine stolze Belohnung für die mühsame Arbeit und die Liebe der Beiden zu Ihrem Weingut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Château Smith Haut Lafitte legt einen großen Wert auf eine ökologische und nachhaltige Arbeit. So werden beispielsweise zahlreiche Bienenstöcke auf dem Anwesen unterhalten, nur eigener Kompost aus abgeschnittenen Reben zur Düngung eingesetzt und um den Boden zu schonen wird der Pflug von Pferden gezogen. Die Fässer werden durch die hauseigene Küferei individuell und passgenau gestaltet. Selbst für die Züchtung der gepflanzten Reben hat das Weingut eine eigene Station auf der Île de la Lande eingerichtet. Auch hat sich die Familie Cathiard sehr viele Gedanken darum gemacht, wie man die regenerative Energiegewinnung oder die Nutzung von Regenwasser im Weingut integrieren kann um den natürlichen Kreislauf von Ressourcen zu erhalten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, verwendet das Château Smith Haut Lafitte auch gezielt neue Technologien. So wird beispielsweise die Reifung der Trauben mit einem satellitengestützten System überwacht, Drohnen eingesetzt und die spätere Lese ausschließlich per Hand durchgeführt. Zur Optimierung der Traubenqualitöt steht ein optisches Sortiersystem zur Verfügung. Der Weinkeller wurde den Prinzipien der Schwerkraft folgend konzipiert und ist den eigenen Angaben zur Folge einer der größten unterirdischen Weinkeller in Bordeaux. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":50666810147080,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_ff7ee169-339f-4433-8907-017bdc69d9fa.heic?v=1656439361"},{"product_id":"chateau-rieussec-2013","title":"Château Rieussec 2013, AOP Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"921\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"180\"\u003e2013 Château Rieussec\u003c\/strong\u003e ist ein edelsüßer Weißwein aus der Appellation Sauternes und trägt die Klassifikation \u003cem data-start=\"267\" data-end=\"287\"\u003ePremier Cru Classé\u003c\/em\u003e seit der Klassifizierung von 1855. Das Weingut befindet sich im Besitz der Domaines Barons de Rothschild (Lafite), was für höchste Qualitätsstandards im Weinbau wie in der Vinifikation steht. Der Jahrgang 2013 war geprägt von einem kalten, nassen Winter und einem außergewöhnlich späten Vegetationsverlauf. Die Blüte setzte mit etwa drei Wochen Verzögerung ein, was zu unregelmäßiger Beerengröße und damit zu geringeren Erträgen führte. Ende September kam es zu einem starken Ausbruch von Botrytis cinerea, der durch das erfahrene Team im Weinberg in mehreren selektiven Lesegängen bewältigt wurde. Die Lese dauerte bis Ende Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1739\" class=\"\"\u003eIm Glas zeigt sich \u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"967\"\u003e2013 Château Rieussec\u003c\/strong\u003e mit jugendlichem Goldton. Die Nase ist geprägt von floralen Noten wie Akazienblüten, ergänzt durch eine dezente Holzwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit der typischen Fülle eines großen Sauternes: aromatisch vielschichtig, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, reifer Tropenfrucht und feiner Säure, die der ausgeprägten Süße Struktur und Frische verleiht. Die Textur ist weich und zugleich spannungsvoll, das Finale lang und ausbalanciert. Die Kombination aus Süße, Frucht und floraler Eleganz prädestiniert diesen Wein sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Gerichten mit exotischen Aromen oder Krustentieren. Die optimale Trinkreife liegt zwischen 2016 und 2040. Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,5 % auf und wird mit Naturkork verschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":51156324122888,"sku":"","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/products\/image_0cc7b167-7cd1-4c87-a006-0c45d39b03bb.jpg?v=1747581149"},{"product_id":"2008-glen-carlou-the-welder","title":"Glen Carlou \"The Welder\" 2008, Paarl, South Africa","description":"\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"60\" data-start=\"0\"\u003eGlen Carlou “The Welder” Natural Sweet Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-end=\"85\" data-start=\"65\"\u003ePaarl, Südafrika\u003c\/strong\u003e glänzt jetzt in sattem Honiggold. Der Duft erinnert an Akazienhonig, Jasmin und kandierte Aprikosen, gefolgt von Zitronendrops, Vanille und einem Hauch gebackener Ananas. Am Gaumen breitet sich eine cremige Süße aus, die an Pfirsichkompott und karamellisierte Grapefruitschale denken lässt; die lebhafte Säure sorgt dabei für präzise Balance und hält das Finale bis in die Länge frisch. „The Welder“ entsteht aus spät gelesenen, hochkonzentrierten Chenin-Blanc-Beeren, die nach der Gärung langsam in Barriques reifen – so verbinden sich üppige Frucht und feine Würze zu einem Dessertwein mit beeindruckender Klarheit. Servieren Sie ihn leicht gekühlt (10–12 °C) zu tarte tatin, Blauschimmelkäse oder einfach solo zum Ausklang des Abends.\u003c\/p\u003e","brand":"Glen Carlou","offers":[{"title":"0,5 L","offer_id":51948598165768,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-0452.jpg?v=1746106805"},{"product_id":"chateau-yquem-2009","title":"Château Yquem 2009, AOP Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDifferenzbesteuerung gem. §25a UStG, ein Ausweis von Umsatzsteuer ist für diesen Artikel nicht möglich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"653\" data-start=\"130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"154\" data-start=\"130\"\u003eChâteau d’Yquem 2009\u003c\/strong\u003e, AOP Sauternes – 1er Grand Cru Classé Supérieur (1855). Seit 1593 wird auf Château d’Yquem Wein mit einer einzigartigen Kombination aus außergewöhnlichem Terroir und über Generationen gepflegtem Handwerk erzeugt. Der Jahrgang 2009 profitierte von nahezu perfekten Witterungsbedingungen bis zum letzten Erntetag am 19. Oktober. Warme, regnerische Phasen ermöglichten eine außergewöhnlich gleichmäßige Edelfäule (Botrytis cinerea), die zu höchster Konzentration und aromatischer Komplexität führte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"655\"\u003eDie Lese erfolgte in mehreren selektiven Durchgängen von Hand. Der Ausbau dauerte 30 Monate in 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche, wobei die Gärung vollständig im Holzfass stattfand. \u003cstrong data-end=\"900\" data-start=\"849\"\u003eAssemblage: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e (jahrgangstypisch).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1345\" data-start=\"924\"\u003eIm Glas zeigt sich der 2009er in kräftigem Goldgelb. Die Nase bietet opulente Aromen von Aprikose, kandierter Orange, Honig, Safran und Vanille, untermalt von exotischen Früchten. Am Gaumen kraftvoll, reich und von großer Tiefe, mit perfekter Balance aus Süße, Frische und Mineralität. Ein Meisterwerk mit der Opulenz des 1990ers, der Intensität des 2003ers und der Konzentration der legendären Jahrgänge 2001 und 1893.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1484\" data-start=\"1347\"\u003eAlkohol: 13,6–14 % vol. Süßegrad: süß. Verschluss: Naturkork. Eigentümer: LVMH. Geschäftsführer: Pierre Lurton. Trinkfenster 2013–2100.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Yquem","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52153960366344,"sku":null,"price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/FullSizeRender_1d35bc6d-acaa-42ab-99aa-53bd5eac6768.jpg?v=1754750286"},{"product_id":"albert-bichot-chablis-2017","title":"Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003eAlbert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2017\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e stammt aus der Appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"91\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e im nördlichen Burgund. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Kimmeridgien-Böden und sind im Durchschnitt 38 Jahre alt. Der Wein wird traditionell im Edelstahltank vergoren und reift rund 10 Monate auf der Feinhefe, was ihm Frische und Präzision verleiht. In der Nase zeigen sich Aromen von kandierter Zitrone, weißen Blüten und einer klaren, jodhaltigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er schlank, lebendig und von salziger Frische geprägt, mit Noten von Granny-Smith-Apfel, Limette und Muschelschalen. Die Domaine Long-Depaquit gehört seit 1968 zum Haus Albert Bichot und bewirtschaftet heute über 65 Hektar Weinberge in Chablis, darunter einige der renommiertesten Grand-Cru-Lagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":52234667589896,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-les-hauts-de-smith-2020-blanc","title":"Chateau Smith Haut Lafitte 'Les Hauts de Smith' 2020 Blanc, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"264\"\u003eChâteau Smith Haut Lafitte ‘Les Hauts de Smith’ 2020 Blanc\u003c\/strong\u003e, AOP Pessac-Leognan, ist der weiße Zweitwein des renommierten Château Smith Haut Lafitte aus dem Graves-Pessac-Leognan. Der Wein stammt von den rund 11 Hektar Weißweinreben des Anwesens, die überwiegend auf kiesigen Böden mit tonigem Einschlag stehen und biodynamisch bewirtschaftet werden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"1051\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"613\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e dieses Jahrgangs besteht aus \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"704\"\u003e90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris und 5 % Sémillon\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eDie Trauben werden in der Regel manuell gelesen und einer sorgfältigen Sortierung unterzogen. Die Vinifikation erfolgt mit schonender Pressung, temperaturkontrollierter Vergärung und einem Teil Ausbau in französischer Eiche, um Textur und Fruchtbalance zu unterstützen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1497\"\u003eIm Glas zeigt der \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1085\"\u003e2020 Blanc\u003c\/strong\u003e eine helle, leicht goldene Farbe. In der Nase sind Aromen von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und zarten Blütennoten präsent, ergänzt durch subtile mineralische Nuancen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003eAm Gaumen vereinen sich Frische und Konzentration: lebendige Säure, klar definierte Frucht und eine feine Cremigkeit führen zu einem eleganten, anhaltenden Abgang. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1781\"\u003eDer Wein ist trocken ausgebaut und besitzt einen Alkoholgehalt von etwa \u003cstrong data-start=\"1571\" data-end=\"1586\"\u003e14,5 % Vol.\u003c\/strong\u003e. Das empfohlene Trinkfenster liegt zwischen \u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1653\"\u003e2023 und etwa 2038\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein bereits in seiner Jugend Genuss bietet, aber auch Lagerpotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53190989644040,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5248.jpg?v=1769505428"},{"product_id":"chateau-carbonnieux-blanc-2020","title":"Château Carbonnieux Blanc 2020, AOP Pessac-Leognan","description":"\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"223\"\u003eChâteau Carbonnieux Blanc 2020\u003c\/strong\u003e, AOP Pessac-Léognan, ist ein klassischer Cru Classé-Weißwein aus einer der historisch bedeutendsten Appellationen des Graves-Pessac-Leognan. Das Weingut gehört zu den traditionsreichsten Lagen des Bordeaux und ist für seine klassischen, präzise ausbalancierten Weißweine bekannt. Die Weinberge stehen auf mineralreichen Kies- und Tonböden, die eine gute Drainage sowie optimale Reifebedingungen für weiße Bordeaux-Sorten bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"1009\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"672\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2020 besteht aus \u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"736\"\u003eSauvignon Blanc und Sémillon\u003c\/strong\u003e – typischerweise mit einem deutlichen Sauvignon-Blanc-Anteil für Frische und aromatische Klarheit, ergänzt durch Sémillon für Volumen und Tiefe. (Händler- und Weindatenbanken führen üblicherweise diese klassische Cuvée-Struktur für den Blanc von Château Carbonnieux 2020.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1428\"\u003eDie Trauben werden manuell gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Parzellen und Rebsorten, meist mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahlbehältern, um frische Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins kann auch im Holz (Barrique) ausgebaut werden, um zusätzliche Textur und Komplexität einzubringen, während die mineralische Frische und Ausdruckskraft erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1430\" data-end=\"1915\"\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong data-start=\"1459\" data-end=\"1473\"\u003e2020 Blanc\u003c\/strong\u003e mit einer hellen, goldenen Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsich und Zitrusblüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten und dezenten Anklängen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt der Wein eine klare, lebendige Säure, präzise Frucht und eine feine Balance zwischen Frische und Struktur. Der Abgang ist lang, leicht salzig und präzise, getragen von fruchtiger Spannung und mineralischen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"2174\"\u003eDer Wein ist trocken ausgebaut, besitzt einen Alkoholgehalt von etwa \u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2006\"\u003e13,5–14,5 % Vol.\u003c\/strong\u003e und verfügt über ein ausgeprägtes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53191037518088,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5229.jpg?v=1769503723"},{"product_id":"chateau-coutet-2022","title":"Château Coutet 2022, AOP Barsac Premier Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"188\"\u003eChâteau Coutet 2022\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e stammt aus der Appellation Barsac und gehört als Premier Cru Classé zu den traditionsreichsten und renommiertesten Süßweinen des Sauternes-Gebiets. Das Weingut blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück und ist bekannt für einen Stil, der Konzentration, Frische und Präzision in besonderer Weise vereint. Barsac unterscheidet sich geologisch durch kalkhaltige Böden von den benachbarten Lagen in Sauternes, was den Weinen von Château Coutet eine charakteristische Spannung und eine ausgeprägte mineralische Frische verleiht. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen, sonnigen Vegetationsverlauf mit idealen Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule Botrytis cinerea, die hier selektiv und in mehreren Lesedurchgängen genutzt wird. Die Cuvée besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"1018\"\u003e75 % Sémillon, 23 % Sauvignon Blanc und 2 % Muscadelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, wobei Sémillon für Fülle, Textur und Lagerfähigkeit steht, während Sauvignon Blanc Frische, Aromatik und Präzision einbringt. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt der Ausbau klassisch im Barrique, ein Teil davon in neuen französischen Eichenfässern, wodurch der Wein an Tiefe und Komplexität gewinnt, ohne seine Frische zu verlieren. Im Glas zeigt sich der 2022er in einem leuchtenden Goldton mit jugendlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Aprikose, reifer Birne und Ananas, begleitet von Honig, Safran, weißen Blüten und feinen Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich außergewöhnlich präzise, mit dichter Süße, die von einer klaren, kalkgeprägten Säurestruktur getragen wird. Die Textur ist cremig, aber nie schwer, der Abgang lang, frisch und von zitrischen sowie mineralischen Akzenten geprägt. Der Stil des Jahrgangs 2022 verbindet opulente Frucht mit bemerkenswerter Eleganz und Balance und unterstreicht eindrucksvoll das große Reifepotenzial von Château Coutet. Das empfohlene Trinkfenster beginnt nach einigen Jahren Flaschenreife und reicht bei optimaler Lagerung problemlos über mehrere Jahrzehnte hinaus. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2241\"\u003eChâteau Coutet 2022\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein klassischer Barsac mit Tiefe, Frische und Präzision, der sowohl Liebhaber großer Süßweine als auch anspruchsvolle Sammler anspricht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53196768444680,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5240.jpg?v=1769504614"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/collections\/IMG_8858.jpg?v=1614000163","url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/collections\/weisswein\/zweitwein.oembed","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}