2010 Hess Collection Estate Grown Cabernet Sauvignon Mount Veeder, USA
2010 Hess Collection Estate Grown Cabernet Sauvignon
Herkunft: Mount Veeder, Napa Valley, Kalifornien, USA
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
Weinstil: Trocken, kraftvoll & strukturiert
Alkoholgehalt: ca. 14,5 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Der 2010er Hess Collection Estate Grown Cabernet Sauvignon stammt aus den hochgelegenen Weinbergen des Mount Veeder in Napa Valley. Die steilen Lagen und kargen Böden dieser Region bringen kleine, konzentrierte Beeren hervor, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur verleihen.
Verkostungsnotizen:
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit reifen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der Gärung reift der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern, davon 80 % neues Holz, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speiseempfehlung:
Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten oder gereiftem Hartkäse.
Besonderheiten:
Dieser Cabernet Sauvignon ist ein Paradebeispiel für die Qualität und das Terroir des Mount Veeder. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für besondere Anlässe und zur Lagerung geeignet.
