2017 Peter Lehmann Stonewell Shiraz Barossa Valley, Australien

2017 Peter Lehmann Stonewell Shiraz stammt aus dem Barossa Valley in Australien und wird reinsortig aus Shiraz gekeltert. Die Trauben stammen von ausgewählten alten Reben auf kargen Böden, die kleine, hochkonzentrierte Beeren liefern. Bereits in den Anfängen des Weinguts erkannte man, dass einige Shiraz-Parzellen außergewöhnlichere Qualitäten lieferten – „Little Black Jewels“ wurden diese Trauben genannt. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Pflaumen, Bitterschokolade und einem Hauch Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, strukturiert und vielschichtig, mit reifen Tanninen und dichter Frucht. Nach einer zweiwöchigen Maischestandzeit erfolgte eine teilweise Gärung im Holzfass sowie in Edelstahl. Anschließend reifte der Wein etwa 18 Monate in französischen Eichenhogsheads. Der Alkoholgehalt beträgt 14,8 %.
Stonewell ist seit über 20 Jahren als eine der größten Shiraz-Ikonen Australiens anerkannt und gehört auch international zu den hochgeschätzten Weinen. Produziert wird er heute unter der Leitung der Casella Family Brands. Der Wein eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Das empfohlene Trinkfenster reicht von 2022 bis 2037, wobei er mit zunehmender Reife weiter an Komplexität gewinnt.