Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve 0,75L
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve 0,75 l
Harmonie, Frische und zeitlose Eleganz
Der Billecart-Salmon Brut Réserve ist ein fein ausbalancierter, jahrgangsloser Champagner mit beeindruckender Frische und Eleganz. Die harmonische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier vereint ausgewählte Herkunftsgebiete der Champagne und einen hohen Anteil an Reserveweinen.
Mit seiner feinen Perlage, der klaren Frucht und subtilen Brioche-Note ist er ein vielseitiger Begleiter – vom stilvollen Aperitif bis zum festlichen Menü.
Verkostungsnotiz
Auge:
Zartgoldene Farbe mit feinen, langsam aufsteigenden Bläschen und einer anhaltenden, eleganten Mousse.
Nase:
Frisch und ausdrucksstark mit Aromen von reifer Birne, saftigem Apfel und Zitrusfrüchten. Florale Nuancen, geröstete Mandeln und ein feiner Hauch von Brioche verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.
Gaumen:
Klarer, präziser Auftakt mit lebendiger Frische. Noten von weißem Pfirsich und reifem Apfel verbinden sich mit subtiler Mineralität und einer fein cremigen Struktur. Der Abgang ist elegant, erfrischend und lang anhaltend.
Speiseempfehlung
Ideal als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch und raffinierten Menüs. Dank seiner ausgewogenen Struktur begleitet dieser Champagner sowohl unkomplizierte als auch anspruchsvolle Speisen.
Cuvée und Ausbau
- 30 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Grande Vallée de la Marne
- 30 % Chardonnay aus verschiedenen Anbaugebieten der Marne
- 40 % Meunier aus der Vallée de la Marne und den Coteaux Sud d’Épernay
- 50–60 % Reserveweine
- Dosage: 8 g/l
- Malolaktische Gärung
- Reifung auf der Hefe: 30 Monate
- Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C
