{"product_id":"champagne-billecart-salmon-cuvee-louis-salmon-2012-blanc-de-blancs","title":"Champagne Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon 2012 Blanc de Blancs","description":"\u003ch2\u003eChampagne Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon 2012 Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReinheit und Mineralität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Louis Salmon 2012 ist eine Hommage an Louis Salmon, den Bruder von Elisabeth Salmon. Seine Leidenschaft für die Önologie und sein Einfluss auf die Weinbereitung prägten das Champagnerhaus bereits in dessen Anfangsjahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay ausgewählter Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs erzeugt. Mesnil-sur-Oger verleiht ihm Struktur und Langlebigkeit, Cramant prägnante Mineralität sowie Chouilly und Oiry besondere Finesse. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und zugleich präziser Jahrgangschampagner von bemerkenswerter Frische und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKristallklares, blasses Gold mit feinen gelben und grünen Reflexen. Die intensive, anhaltende Perlage wirkt leuchtend und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlorale Eleganz trifft auf feine Noten von Haselnuss und Kastanienbrot. Mit etwas Luft entwickeln sich kreidige Nuancen sowie Anklänge von frischer Butter und feiner Gebäckcreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCremig und präzise mit Noten von Marzipan, Blätterteig-Brioche, weißen Früchten und weißem Pfeffer. Im außergewöhnlich langen Finale zeigen sich Kardamom, frische Mango und Zitronenkaviar. Trotz seiner Kraft bleibt der Champagner geradlinig, frisch und mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin hervorragender Begleiter zu Jakobsmuscheln, edlem Fisch, Hummer, Abalone oder Kalbsbries. Seine mineralische Präzision und der niedrige Dosagewert harmonieren besonders gut mit feinen, aromatisch klaren Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée und Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 % Mesnil-sur-Oger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e23 % Cramant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 % Chouilly\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 % Oiry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 % der Weine im Holzfass vinifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifung auf der Hefe: 115 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage: 3,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene Serviertemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Billecart-Salmon","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":58347013800200,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/louis-salmon-2012-bouteille-75cl.webp?v=1785696388","url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/products\/champagne-billecart-salmon-cuvee-louis-salmon-2012-blanc-de-blancs","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}