Château Dauzac 2014, AOP Margaux
Der Chateau Dauzac ist ein eleganter Rotwein aus der Appelation Margaux im Bordeaux-Gebiet. Dieser Wein wird aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben hergestellt, die von den Weinbergen des renommierten Chateau Dauzac stammen.
In der Farbe präsentiert sich der Chateau Dauzac in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist komplex und ausdrucksstark mit Noten von roten und schwarzen Früchten, wie Cassis und Brombeeren, sowie würzigen Aromen von Zedernholz, Tabak und Pfeffer.
Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und strukturiert mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von Anklängen von Lakritz und Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang und ausgewogen mit einer feinen mineralischen Note.
Dieser Margaux hat ein großes Alterungspotential und wird in den nächsten Jahren an Komplexität und Finesse gewinnen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Lammkoteletts oder Rinderfilet, aber auch zu reifen Käsesorten.
Die Cuvée des Jahrgangs 2014 besteht aus:
68% Cabernet Sauvignon und 32% Merlot.
