Château Gruaud Larose 2021, AOP Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé
Der Wein:
Château Gruaud Larose 2021
Der Château Gruaud Larose 2021 aus Saint-Julien besticht durch ein tiefes Rubinrot und ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig, mit feinkörnigen Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Holz. Ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Bereits jetzt ein Genuss, wird er mit einigen Jahren Reife noch komplexer und kann bis 2040 gelagert werden. Ein klassischer Bordeaux für besondere Momente.
Die Assemblage besteht aus:
- 84% Cabernet Sauvignon
- 12% Merlot
- 4% Cabernet Franc
Das Weingut:
Château Gruaud Larose
Das Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Die Anfänge dieses Weinguts gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als die ersten Flächen vom Pfarrer Gruaud erworben wurden. Seitdem ist das Schicksal des Weinguts eng mit den Familien Gruaud und Larose, Balguerie und Sarget, Cordier und Merlaut verbunden.
Mittlerweile gehört das Château Gruaud Larose Jean Merlaut. Als önologischer Berater wurde in 2006 Eric Boissenot verpflichtet, der einen hohen Bekanntheitsgrad besitzt und auch für eine ganze Palette weiterer namhafter Weingüter in Bordeaux tätig ist.
Die Weine des Château Gruaud Larose galten stets als körperreich und langlebig. Seit der Verpflichtung von Eric Boissenot geht der Weg ein wenig mehr Richtung Raffinesse und Präzision. Es werden etwa 82 Hektar bewirtschaftet. Die Bodenstruktur ist dabei beständig und gilt als homogen. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Bei der Bewirtschaftung nimmt das Château Gruaud Larose einen nachhaltigen und ökologischen Anbau in den Fokus. Es wird mit einer Pflanzdichte von 8.500 bis 10.000 Rebstöcken per Hektar gearbeitet. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 46 Jahren. Die Lese erfolgt per Hand. Das Weingut tätigt zur ständigen Optimierung akribische Beobachtungen und pflegt detaillierte Notizen über die Entwicklung des Rebbestandes.
Neben dem Erstwein, dem Château Gruaud Larose stellt das Weingut noch einen Zweitwein, den Sarget den Sarget du Gruaud Larose, her.
