{"product_id":"chateau-la-tour-carnet-2019","title":"Château La Tour Carnet 2019, AOP Haut-Medoc","description":"\u003cp data-start=\"2846\" data-end=\"3120\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2846\" data-end=\"2877\"\u003eChâteau La Tour Carnet 2019\u003c\/strong\u003e, Haut-Médoc, ist ein als 4ème Grand Cru Classé klassifizierter Médoc aus dem Besitz von Bernard Magrez. Die Weinberge liegen auf ton-kalkhaltigen Böden mit sandig-kiesigen Anteilen, die dem Wein Struktur, Frische und Ausgewogenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3310\"\u003eDer Jahrgang 2019 war warm und ausgewogen und ermöglichte eine sehr gute Reife der Trauben bei gleichzeitig erhaltener Frische. Der Wein ist trocken und weist etwa 13,5 % vol. Alkohol auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3312\" data-end=\"3709\"\u003eBei der Weinbereitung werden die Trauben zunächst im Weinberg und anschließend im Keller sorgfältig von Hand selektiert. Verarbeitet werden nur optimal gereifte Beeren. Vor der Gärung werden die Trauben schonend heruntergekühlt, um Frische und Aromatik zu bewahren. Die Vergärung erfolgt parzellenweise in kleinen Holz- und Betontanks mit kurzer Kaltmazeration und ausschließlich manueller Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3711\" data-end=\"3833\"\u003eDer Ausbau dauert rund 16 Monate in Eichenfässern und verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3835\" data-end=\"3881\"\u003eDie Assemblage des Jahrgangs 2019 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3883\" data-end=\"3928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3883\" data-end=\"3898\"\u003e60 % Merlot\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3898\" data-end=\"3901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3901\" data-end=\"3928\"\u003e40 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3930\" data-end=\"4040\"\u003eMerlot sorgt für Frucht und Geschmeidigkeit, Cabernet Sauvignon liefert Struktur und klassische Médoc-Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4042\" data-end=\"4365\"\u003eAromatisch zeigt der \u003cstrong data-start=\"4063\" data-end=\"4094\"\u003eChâteau La Tour Carnet 2019\u003c\/strong\u003e dunkle Beeren, Schwarzkirsche und Cassis, ergänzt durch würzige Noten, Zedernholz und einen Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, ausgewogen und strukturiert, mit reifen Tanninen und langem Abgang.\u003cbr data-start=\"4304\" data-end=\"4307\"\u003eDer empfohlene Trinkzeitraum liegt zwischen 2023 und 2045.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Tour Carnet","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53157569134856,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/6580\/6277\/files\/IMG-5247.jpg?v=1769505315","url":"https:\/\/shop.lacave-conrad.de\/products\/chateau-la-tour-carnet-2019","provider":"La Cave Wein-Fachhandel Conrad","version":"1.0","type":"link"}