Château Lascombes 2021, AOP Margaux 2éme Grand Cru Classé
Der Wein:
Château Lascombes 2021
Der Château Lascombes 2021 aus Margaux, ein 2ème Grand Cru Classé, besticht durch sein tiefes Rubinrot und ein verführerisches Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant, mit feinen Tanninen, einer lebendigen Säure und Noten von dunkler Schokolade und Lakritz. Bereits in der Jugend charmant, wird dieser Wein mit der Reife an Komplexität gewinnen. Ideal zu Lamm, Rinderfilet und gereiftem Käse, entfaltet er die Essenz des Margaux-Terroirs und begeistert Liebhaber großer Bordeaux-Weine. Trinkreife: 2024-2045.
Die Assemblage besteht aus
- 55% Cabernet Sauvignon
- 40% Merlot
- 5% Petit Verdot
Das Weingut:
Château Lascombes
Das Château Lascombes aus der Appellation Margaux wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 2ème Grand Cru Classé eingestuft und ist mit den bewirtschafteten 120 Hektar in Margaux (zzgl. ca. 10 Hektar in der Appellation Haut-Médoc) eines der größten klassifizierten Weingüter in Bordeaux. Als Namensgeber des Weinguts wird der Ritter von Lascombes, der im Jahr 1625 geboren wurde, angeführt.
Heute gehört das Weingut zum französischen Versicherungskonzern MACSF. Der Einstieg wird als positiv gesehen, da mit den finanziellen Mitteln erhebliche Optimierungen möglich waren, die zu einer Qualitätsverbesserung beigetragen haben. Auch Michel Rolland ist seit 2001 fest als önologischer Berater mit in die Weinherstellung involviert.
Das Château Lascombes legt wert auf eine sorgfältige Weinbergsarbeit um damit den Grundstein für die Weinerzeugung zu legen. Alle Arbeiten im Weinberg werden per Hand ausgeführt. Zusätzlich werden laborunterstützt die Analysewerte der Trauben verglichen um eine bestmögliche Reife zu erreichen.
Die Hälfte der angebauten Rebsorten besteht aus Merlot. Darüber hinaus darf natürlich Cabernet Sauvignon nicht fehlen. Auch ein weiterer Teil Petit Verdot besteht. Die Böden sind versetzt mit Ton-, Kalkstein- und Kieselementen und ergeben kraftvolle aber dennoch elegante Weine mit einer großen Komplexität, die besonders lagerungs- und entwicklungsfähig sind.
Vergoren wird parzellenweise und temperaturkontrolliert im Edelstahl oder im Holz. Die Weine des Château Lascombes reifen im Anschluss etwa 18 bis 20 Monate in Holzfässern. Neben dem Erstwein, dem Château Lascombes wird als Zweitwein der Chevalier des Lascombes produziert. 300.000 Flaschen werden im Durchschnitt pro Jahr hergestellt.
