Château Talbot 2019, AOP Saint-Julien

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Château Talbot 2019, ein 4ème Grand Cru Classé aus Saint-Julien im Médoc, zählt zu den bekanntesten Weinen der Region. Das Weingut befindet sich seit über einem Jahrhundert im Besitz der Familie Bignon-Cordier und umfasst 102,5 Hektar Rebfläche auf klassischem Kiesboden des Médoc. Die Reben, im Durchschnitt 45 Jahre alt und in traditioneller Weise im Médoc-Doppel-Guyot-System gepflegt, liefern die Grundlage für diesen langlebigen und ausdrucksstarken Wein.

Die Assemblage des Jahrgangs 2019 besteht aus 69 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Der Wein wurde in Eichenfässern vergoren, die Trauben vorab manuell und optisch sortiert. Anschließend reifte der Wein 15 Monate in Eichenfässern, von denen 50 % neu waren.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,1 % präsentiert sich Château Talbot 2019 mit einem komplexen Bouquet, das Noten von Havanna-Tabak und Lakritz vereint. Die weichen, seidigen Tannine sorgen bereits in jungen Jahren für ein angenehmes Trinkvergnügen. Gleichzeitig zeigt der Wein durch seine Struktur und Eleganz großes Potenzial für eine lange Reifung bis 2055.