2014 Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Vaucoupin Chablis Premier Cru, France

2014 Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Vaucoupin

Herkunft: Chablis Premier Cru, Burgund, Frankreich
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Weinstil: Trocken, mineralisch & elegant
Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l

Der 2014er Vaucoupin von Albert Bichot stammt aus dem renommierten Premier-Cru-Lage Vaucoupin im Chablis. Die Domaine Long-Depaquit, Teil des Hauses Albert Bichot, steht für Terroir-geprägte Weine mit Finesse und Ausdrucksstärke. 

Verkostungsnotizen:
In der Nase zeigen sich Aromen von Pfirsich, Aprikose, frischer Quitte und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und konzentriert mit reifen Aprikosen- und Pfirsicharomen, ergänzt durch weiße Pfeffernoten.

Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und Mineralität zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung:
Ideal zu Schalentieren, Krabben, Hummer oder feinen Fischgerichten.

Besonderheiten:
Der Vaucoupin Premier Cru zeichnet sich durch seine mineralische Struktur und Eleganz aus, typisch für die Kimmeridge-Kalkböden des Chablis. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial.