Château Gruaud Larose 2011, AOP Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé
Der Wein:
Château Gruaud Larose 2011
Das Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Gemeinsam mit den önologische Berater Eric Boissenot wird die Tradition körperreicher und langlebiger Weine fortgeführt, die nunmehr aber einen Schwung mehr an Finesse und Präzision erhalten.
Der Jahrgang 2011 wird von Seiten des Château Gruaud Larose als eher untypisch bezeichnet. Während der Winter eher mild verlief startete der Frühling mit heißen Temperaturen, die sich aber nicht durchgehend bis in den Sommer halten konnten. Dem im Vergleich eher kühleren Sommer folgte ein versöhnlicher Ausklang mit einem warmen und trockenem Herbst. Alles in allem konnte gesundes und perfekt gereiftes Traubengut gelesen werden.
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Holz- und Zementtanks. Im Anschluss reift der Wein des Château Gruaud Larose für 18 bis 24 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von etwa 40 %.
Die Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus:
- 59 % Cabernet Sauvignon
- 28 % Merlot
- 13 % Cabernet Franc
Der Wein wirkt rein und puristisch. Prägend für die Weine des Château Gruaud Larose ist der ausgeprägte Körper, der in diesem Jahrgang mit einem sehr kraftvollen Tanningerüst einhergeht. Die Säure ist etwas prägnanter als in manch anderen Jahrgängen. Sie wirkt belebend und bringt eine angenehme Frische mit sich. Der Wein kann noch immer von etwas Flaschenreife profitieren.
Das Weingut:
Château Gruaud Larose
Das Château Gruaud Larose aus der Appellation Saint-Julien ist eines der fünf als 2ème Grand Cru eingestuften Weingüter aus dieser Region. Die Anfänge dieses Weinguts gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als die ersten Flächen vom Pfarrer Gruaud erworben wurden. Seitdem ist das Schicksal des Weinguts eng mit den Familien Gruaud und Larose, Balguerie und Sarget, Cordier und Merlaut verbunden.
Mittlerweile gehört das Château Gruaud Larose Jean Merlaut. Als önologischer Berater wurde in 2006 Eric Boissenot verpflichtet, der einen hohen Bekanntheitsgrad besitzt und auch für eine ganze Palette weiterer namhafter Weingüter in Bordeaux tätig ist.
Die Weine des Château Gruaud Larose galten stets als körperreich und langlebig. Seit der Verpflichtung von Eric Boissenot geht der Weg ein wenig mehr Richtung Raffinesse und Präzision. Es werden etwa 82 Hektar bewirtschaftet. Die Bodenstruktur ist dabei beständig und gilt als homogen. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Bei der Bewirtschaftung nimmt das Château Gruaud Larose einen nachhaltigen und ökologischen Anbau in den Fokus. Es wird mit einer Pflanzdichte von 8.500 bis 10.000 Rebstöcken per Hektar gearbeitet. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei etwa 46 Jahren. Die Lese erfolgt per Hand. Das Weingut tätigt zur ständigen Optimierung akribische Beobachtungen und pflegt detaillierte Notizen über die Entwicklung des Rebbestandes.
Neben dem Erstwein, dem Château Gruaud Larose stellt das Weingut noch einen Zweitwein, den Sarget den Sarget du Gruaud Larose, her.
