Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2019, AOP Pessac-Leognan
Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2019, AOP Pessac-Leognan
Rebsorten: Sauvignon Blanc & Semillon
Château Larrivet Haut-Brion ist ein Weingut in Bordeaux im Bezirk Pessac-Léognan, 15 km südlich des Stadtzentrums von Bordeaux. Sein Ruf hat sich seit der Veröffentlichung eines ausgezeichneten Weins aus dem Jahr 1996 stetig verbessert.
Das Weingut trug im Laufe der Jahre verschiedene Namen, darunter Château de Canolle, La Rivette, Brion-Larrivet und Haut-Brion Larrivet, bis es 1929 seinen heutigen Namen erhielt.
Im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich die Anpflanzung auf dem gesamten Gelände jedoch stark ausgeweitet. Heute sind 75 Hektar den roten Rebsorten gewidmet, die, ungewöhnlich für das so genannte "linke Ufer", hauptsächlich aus Merlot bestehen - 57 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Sauvignon und ein wenig Petit Verdot.
Das Weingut verfügt auch über etwas mehr als 11 Hektar Sauvignon Blanc und Semillon.
Der rote Grand Vin wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und dann 14-18 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Sein weißes Pendant besteht in der Regel aus einer 80:20-Mischung aus Sauvignon Blanc und Semillon. Er wird teilweise in Eichenfässern und teilweise in Eichenfässern und Betoneiern vinifiziert.
Das Sortiment von Larrivet Haut-Brion umfasst drei Stufen für Rot- und Weißweine. Neben dem Larrivet de Haut-Brion werden die Rot- und Weißweine Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion aus speziell ausgewählten Trauben hergestellt, um rundere, fruchtigere Weine zu erzeugen, die weniger Reifung benötigen.
