Mouton Rothschild 1992, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé
Château Mouton Rothschild 1992, AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé
Der Chateau Mouton Rothschild 1992 ist ein ikonischer Rotwein aus dem renommierten Bordeaux-Weinanbaugebiet Pauillac. Dieser Jahrgang besticht durch seine Eleganz und Finesse, die den typischen Stil von Mouton Rothschild perfekt widerspiegeln. Trotz eines anspruchsvollen Jahrgangs zeigt der 1992er Mouton Rothschild eine bemerkenswerte Balance und Komplexität.
Aussehen: Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, die leichte Anzeichen von Reife aufweist. Die Farbe ist dicht und weist auf die Konzentration und Tiefe des Weins hin.
Bouquet: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum. Reife rote Früchte wie Schwarzkirschen und Pflaumen dominieren, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und feinen Gewürzen. Mit etwas Luftkontakt entwickeln sich sekundäre Aromen von Leder und Trüffeln, die die Komplexität des Weins unterstreichen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Chateau Mouton Rothschild 1992 mit einer sanften, aber dennoch präsenten Tanninstruktur. Der Wein ist gut ausbalanciert, mit einer eleganten Säure, die den Fruchtcharakter belebt. Die reifen Fruchtaromen werden durch Anklänge von Schokolade, Kaffee und einem Hauch von Vanille ergänzt. Das Finale ist langanhaltend und von einer raffinierten Mineralität geprägt.
Trinkreife: Dieser Jahrgang ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife und sollte in den nächsten Jahren genossen werden. Er ist perfekt für Liebhaber gereifter Bordeaux-Weine, die die subtile Eleganz und Komplexität zu schätzen wissen.
Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rindfleisch oder Wildgerichten. Auch hervorragend zu gereiftem Käse oder einfach als Solist bei besonderen Anlässen.
Das Weingut:
Château Mouton Rothschild
Der Baron Nathaniel de Rothschild wollte schon immer seinen Gästen einen eigenen Wein kredenzen. Schließlich kam er im Jahr 1853 bei einer Auktion zum Zug, ersteigerte das Château Brane-Mouton in Pauillac und firmierte kurzerhand um in Château Mouton Rothschild. Dies wäre zumindest die Kurzfassung, wie das Weingut in den Besitz der renommierten Bankiersdynastie Rotschild gelangte.
Das Château Mouton Rothschild ist dafür bekannt, dass es das einzige Weingut in Bordeaux ist, dem es gelang sich nachträglich zur bereits erfolgten Médoc-Klassifikation von 1855 als Premier Cru einstufen zu lassen. Eine Qualität, die das Weingut auch tatsächlich bereits verkörperte. Das Dekret wurde in 1973 im Übrigen von keinem geringeren als Jacques Chirac (damaliger Landwirtschaftsminister) unterzeichnet.
Auch das Design der Flaschenetiketten hat einen hohen Wiedererkennungswert, da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird. Diese Tradition geht zurück bis in das Jahr 1945 als der damalige Besitzer des Weinguts (Baron Philippe de Rothschild) zu Ehren des Sieges der Alliierten das Label des Château Mouton Rothschild mit einem V für Victory verzieren ließ. Nur aufgrund des 150jährigen Jubiläums im Jahr 2003 wurde davon abgewichen und zu Ehren von Baron Nathaniel de Rothschild ein Portrait seines Konterfei in Verbindung mit der Ersteigerung des Weinguts auf das Etikett gebracht.
Das Château Mouton Rothschild bewirtschaftet ca. 90 Hektar und baut dort die regionstypischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot an Die Böden bestehen aus Kiesel und besitzen einen Untergrund aus Lehm- und Kalkstein, was zu besonders kraftvollen und langlebigen Weinen führt. Das für Pauillac typische Terroir bietet hervorragende Bedingungen für das Wachstum des Cabernet Sauvignon und ist bekannt für besondere Weinqualitäten. Nicht umsonst stammen drei der fünf als Premier Cru klassifizierten Weingüter aus Pauillac.
