2010 Glen Carlou Syrah Paarl, Südafrika

2010 Glen Carlou Syrah stammt aus Paarl in Südafrika und wird reinsortig aus Syrah gekeltert. Die Region Paarl ist für ihre vielfältigen Mikroklimata und ihre kraftvollen Rotweine bekannt. Der Wein zeigt in der Nase Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten wie Zimt, Nelken und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig mit Nuancen von dunkler Schokolade, reifen Beeren und einem Hauch Toast. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische, während der lange Abgang Struktur und Tiefe zeigt. Die Trauben wurden von Hand gelesen, in Edelstahltanks vergoren und anschließend 15 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 40 % neu waren. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14,5 %. Der 2010er Glen Carlou Syrah eignet sich ideal als Begleiter zu Braten, Wildgerichten, Entenbrust oder Lamm und bietet ein konzentriertes, kraftvolles Geschmackserlebnis.