Château Angelus 2009, AOP Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé

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Château Angélus 2009 zeigt sich als Premier Grand Cru Classé A aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Die Assemblage besteht aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc. Der Jahrgang profitierte von optimalen Wetterbedingungen, die zu perfekt gereiften Trauben führten. In der Farbe tiefes Tinten-Schwarz, in der Nase frische Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten reifer Frucht ohne marmeladige Anmutung. Am Gaumen konzentriert mit Substanz, kraftvoll und doch samtig, getragen von seidig eingebundenen Tanninen und ausgewogener Fülle. Die Weinberge umfassen 27 Hektar an der südexponierten Hanglage von Saint-Émilion („pied de côte“) mit ton-kalkhaltigen Böden im oberen Bereich und Ton-, Sand- und Kalksteinböden an den Hangflanken, bepflanzt mit 6.500–8.500 Rebstöcken je Hektar. Die Lese fand vom 25. September bis 14. Oktober statt. Die Vinifikation erfolgte in Eichen- und Edelstahltanks für Merlot sowie in Betontanks für Cabernet Franc, mit Kaltmazeration bei 8 °C über vier Tage bis eine Woche, alkoholischer Gärung bis 28 °C und anschließender Maischestandzeit bei 28–30 °C für ein bis drei Wochen. Der Ausbau erfolgte über 20 Monate in Holzfässern. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 13,5 % und 14,5 % vol., der Wein ist trocken. Trinkfenster: 2015–2055.