Château Fombrauge 2019, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé
Château Fombrauge 2019, AOP Saint-Émilion Grand Cru Classé, gehört zu den größten und traditionsreichsten Grand Cru Classé-Weingütern der Appellation. Der Weinberg erstreckt sich über weitläufige Lagen mit kies- und ton-sandigen Böden auf tonigem Untergrund und wird von Bernard Magrez bewirtschaftet. Die Handlese erfolgt manuell in kleinen Kisten; eine intra-parzellen Selektion anhand von Reife- und Vitalitätskarten wird ergänzt durch mehrfache Sortierung vor und nach der Entrappung. Die Trauben werden nach einer 4- bis 8-tägigen Kaltvorvergärung schonend vinifiziert mit manuellen Unterstößen in kleinen Holz-, Edelstahl- und Betontanks. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischer Eiche.
Die Assemblage des Jahrgangs 2019 besteht überwiegend aus Merlot mit typischer Ergänzung durch Cabernet Franc: 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc.
Im Glas zeigt der Château Fombrauge 2019 eine tiefdunkle bis rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Nuancen von Tabak, Graphit und leichten würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und reich, mit samtigen, reifen Tanninen, klarer Frucht und guter Balance zwischen Konzentration und Frische; der Abgang ist lang und harmonisch. Hohe Bewertungen renommierter Verkoster unterstreichen die Qualität dieses Jahrgangs.
Der Wein ist trocken ausgebaut, weist einen Alkoholgehalt von etwa 14,5 % Vol. auf und besitzt ein ausgeprägtes Lagerpotenzial. Das empfohlene Trinkfenster reicht von 2021 bis etwa 2044.
